龙岗学面点的职业学校哪家好？深圳新东方烹饪学校中西式面点专业怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-21 10:36 标签： 深圳市华夏技工学校

中式烹调、传统川菜、正宗川菜

维纳斯大酒店任厨师长；
重庆君豪大饭店任行政总厨；
2001年荣获重庆市川菜老师称号；
现任我校川菜实操老师。

重庆涪陵天府轮船公司厨师长；
重庆陶然居饮食公司厨师长；
重庆顺风123饮食公司厨师长；
2001年荣获重庆市川菜老师称号；
现任我校川菜实操老师。

2012年-2015年重庆融汇丽笙酒店西饼房领班；
2015年-2016年重庆戴斯酒店西饼房主管；
2016年-2017年重庆圣荷酒店西饼房副厨师长；

2007年参加全国烘焙职业技能
2014年就职于重庆新东方烹饪学校
现任我院西点实操教师。

西热、西冷、甜点、分子料理

2011年-2012年重庆凯莱大酒店行政总厨；
2012年-2014年乌鲁木齐喜来登酒店厨师长；
2018年-2019年呼和浩特喜来登酒店行政总厨；

西餐、 西点、西餐创意菜

澳大利亚昆士兰州知名主厨
前澳洲黄金海岸餐厅行政总厨
2013年昆士兰名厨俱乐部年度佳主厨
2013年黄金海岸佳主厨
2014年昆士兰佳晚宴主厨
2015年昆士兰名厨俱乐部年度佳主厨
2017年任我校西点、西餐教师

1976年开始从事烹饪工作，
先后任陕西 阳光大酒店厨师长，
北京中国航空宾馆行政总厨，
江苏香格里拉大酒店行政总厨。
1994年在北京市烹调大赛中
1994年至今任我校火锅实操老师

1979年任颐之时大酒楼热菜主厨；
1998年在重庆技术大王竞赛中
2000年荣获“烹饪老师”称号；
2001年被重庆烹饪协会被授予
2001年至今任我校中式面点实操老师

  • 从基础做起，掌握烹饪基本功，熟悉湘菜流行菜、特色菜、创新菜制作，掌握燕鲍翅参肚的涨发及菜肴制作……

  • 本专业历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。通过半年的系统学习，了解厨师技能和后厨管理基本流程……

  • 精品湘菜进修班(两个月)

    主要学习湘菜地方菜、流行湘菜、湘式口味菜、湘式海鲜凉菜、家常菜、干锅火锅特色菜品的制作……

  • 高级调酒师班(两个月)

    最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经过不断发展变化，其定义变成:将两种……

  • 国际烘焙甜品班(半年)

    主要学习烘焙类，慕斯类，翻糖，法甜类，裱花类，咖啡饮品类，私房产品类等200多种烘焙甜品技术……

  • 卓越定制西点班(三个月)

    初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期(16世纪左右)。糕点制作不仅革新了早期的方法……

  • 烘焙面包精修班(一个月)

    学习现在流行的烘焙和面包制作和基础知识，学生通过学习可以熟练掌握相关技术，并从事西点店面中烘焙、面包等相关工作……

  • 通过学习，你会熟练掌握西方各国菜系以及日韩料理的烹调技法，从选料到成品，从编制菜单到成本核算都能独立完成，具备厨房组织管理能力，并通过一系列……

  • 烧烤(barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位……

  • 米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品……

  • 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样……

  • 夜宵，是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间(通常为9时至11时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间……

  • 盖码小炒创业班(一周)

    盖码饭即盖浇饭。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆……

  • 中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃可以学习包子、饺子、馄饨、油条、饼、发糕等面点小吃的制作……

  • 面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是源于山西的汉族民间传统艺术之一，以糯米面为主料，用手和简单工具塑造各种栩栩如生……

  • 中国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密……

  • 针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，长沙新东方烹饪学院开设了湘菜精品班专业...

  • 动手实操练习，快速掌握卤菜制作技术；名师亲身授课，实操演练，正规模式教学...

  • 精品湘味小吃创业班 (30天)

    学习品种多，学习周期短，实用性技术，创业型指导。30天饱满课时，门槛低全方位助力创业...

  • 裱花精修班 (30天)

    两大创业服务体系，唤醒创业意识，传授创业实务，让学生敢创业，会创业...

  • 1990年，参加山西省青工烹饪大赛，第一名。
    1993年，参加全国烹饪大赛，获金牌。
    1998年，山西省烹饪大赛担任评委。
    2003年，山西省烹饪大赛，担任评委。
    2013年，中国首届新东方杯，荣获金奖。

  • 2002年任信都餐饮集团一部厨师长
    2005年任春汾人家分店店长
    年在太原市百云职业技校任烹调教师，同年被评为本校优秀教师
    2010年9月-2011年3月赴日本大阪任“千味中华美食”料理店料理师

  • 1990年在太原市委党校学习。
    年在太原晋蓉酒楼任厨师长及餐饮部经理。
    年在天津开发区鑫外滩大酒店中餐部及西餐部行政总厨。
    2004年-2010年山西世贸中心厨师长。

  • 年，在北京味多美任裱花主管
    年，在巴黎贝甜任研发组组长
    2014年11月担任欧米奇西点学院广告片技术指导
    2016糖制品协会授“全国职业院校优秀指导教师”
    2016年被评为“新华百位名师”

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