作者
艾媒咨询
来源
艾媒咨询（ID：iiMediaResearch）
报告导读
iiMedia Research
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国茶叶产量已达到318万吨，同比增长8.5%。在茶叶产量不断增加的同时，中国茶叶行业市场规模也保持连年增长态势，2021年市场规模达到2910.3亿元，预计2022年可达到3210亿元。
根据调研数据，近五成中国消费者每天喝茶，喝茶保健养生观念深入人心。 中国消费者对于茶叶品质有着较高的要求，未来能够得到市场更多认可的，将会是在茶叶品质上反复打磨的茶叶厂商。
此外，消费者的需求多样，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。因而品牌需要找准定位，并且在定位之中争取成为消费者的首选。
目录
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一、中国茶叶行业发展背景分析
1.中国茶叶分类介绍
2.中国基本茶类介绍
3.中国茶叶行业发展政策背景分析
4.中国茶叶行业发展经济背景分析（一）
5.中国茶叶行业发展经济背景分析（二）
6.中国茶叶行业发展经济背景分析（三）
7.中国茶叶行业发展社会背景分析（一）
8.中国茶叶行业发展社会背景分析（二）
9.中国茶叶行业商情舆情监测分析
10.2017—2027年中国茶叶行业市场规模及预测
二、中国茶叶行业产业链分析
1.中国茶叶产业链结构
2.中国茶叶产业链分析：原料生产环节
(1)2010—2021年中国茶叶产量数据分析
(2)2021年中国主要产茶省茶园种植面积分析
(3)2021年中国茶叶百强县名单TOP10
(4)茶叶百强县案例一：河南信阳市（一）
(5)茶叶百强县案例一：河南信阳市（二）
(6)茶叶百强县案例二：贵州湄潭县（一）
(7)茶叶百强县案例二：贵州湄潭县（二）
(8)茶叶百强县案例三：福建武夷山市（一）
(9)茶叶百强县案例三：福建武夷山市（二）
3.中国茶叶产业链分析：加工制作环节
(1)2021年中国干毛茶总产量
(2)2021年中国主要产茶省份干毛茶产值
(3)2020—2021年中国不同茶叶种类产量数据分析
(4)2019—2022年中国茶叶出厂价格指数
4.中国茶叶产业链分析：销售环节
(1)2013—2021年中国茶叶内销总量数据
(2)2022年中国春茶成交价格
(3)2021年中国不同茶叶种类销量数据
(4)2017—2023年中国茶叶线上市场规模及预测
(5)2016—2021年中国茶叶进口量及进口额分析
(6)2020上半年—2021年中国茶类进口比例对比分析
(7)2021年中国茶叶进口国家TOP5
(8)2001—2021年9月中国茶叶出口数量分析
(9)2021年中国茶叶出口种类及出口国家/地区TOP10
三、中国茶叶礼盒市场发展背景分析
1.中国茶叶礼盒市场发展背景：经济
2.中国茶叶礼盒市场发展背景：社会
3.2017—2023年中国茶叶礼盒市场规模
4.茶叶礼盒市场供给
5.茶叶礼盒行业图谱
四、中国茶叶消费行为调研分析
1.中国茶叶消费者画像
2.中国消费者喝茶频率
3.中国消费者喝茶的主要原因
4.中国消费者了解茶叶资讯的渠道
5.中国消费者选购茶叶的渠道
6.中国消费者喝茶的主要场景和场所
7.中国消费者喜好的茶叶品类
8.中国消费者喜好的茶叶形态
9.中国消费者选购茶叶时的考虑因素
10.中国消费者单次购买茶叶的消费金额
五、中国茶叶行业企业竞争情报案例分析
1.中国茶叶行业企业竞争情报案例：茶里（企业概况）
2.中国茶叶行业企业竞争情报案例：茶里（产品矩阵）
3.中国茶叶行业企业竞争情报案例：茶里（礼盒系列）
4.中国茶叶行业企业竞争情报案例：茶里（供应链能力）
5.中国茶叶行业企业竞争情报案例：茶里（核心竞争力）
6.中国茶叶行业企业竞争情报案例：茶里（营销渠道）
7.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：大益茶（企业概况）
8.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：大益茶（旗下品牌）
9.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：大益茶（销售渠道）
10.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：大益茶（销售数据）
11.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：大益茶（舆情数据）
12.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：天福茗茶（企业概况）
13.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：天福茗茶（财务状况）
14.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：天福茗茶（主营业务）
15.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：天福茗茶（专利研发）
16.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：天福茗茶（舆情数据）
17.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：天福茗茶（面临风险）
18.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：中茶（企业概况）
19.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：中茶（旗下品牌）
20.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：中茶（财务状况）
21.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：中茶（舆情数据）
22.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：中茶（业务分布）
23.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：澜沧古茶（企业概况）
24.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：澜沧古茶（财务状况）
25.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：澜沧古茶（产品线一）
26.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：澜沧古茶（产品线二）
27.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：澜沧古茶（生产流程）
28.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：澜沧古茶（面临风险）
29.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：八马茶业（企业概况）
30.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：八马茶业（产品矩阵）
31.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：八马茶业（发展布局）
32.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：八马茶业（财务状况）
33.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：八马茶业（主营业务）
34.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：八马茶业（销售模式）
35.中国茶叶行业企业竞争情报案例分析：八马茶业（面临风险）
六、中国茶叶行业发展趋势分析
1.2022年中国茶叶行业发展趋势（一）
2.2022年中国茶叶行业发展趋势（二）
图表
图表1：2014—2021年中国社会消费品零售额和网络零售占社会总零售额占比
图表2：2003年第一季度—2022年第一季度中国茶叶生产价值指数（当期值）
图表3：2005年1月—2022年4月中国茶叶现货价格走势
图表4：2013年第一季度—2022年第一季度中国居民可支配收入情况
图表5：1990—2021年中国人口结构
图表6：2022年“茶叶”主题词云
图表7：“茶叶”网络口碑
图表8：2017—2027年中国茶叶行业市场规模及预测
图表9：2010—2021年中国茶叶产量及增长率
图表10：2021年中国茶园总面积
图表11：2021年中国茶园可采摘面积
图表12：2021年中国茶叶百强县TOP10
图表13：2022年河南省信阳县浉河区茶叶种植面积及产值
图表14：贵州湄潭县茶叶种植面积及产值
图表15：2022年福建武夷山市产茶情况
图表16：2021年中国干毛茶总产量
图表17：2019年中国各主要产茶省干毛茶产量
图表18：2021年中国主要产茶省份毛干茶产值TOP10
图表19：2021年中国干毛茶总产值
图表20：2020年中国六大茶类产量占比
图表21：2021年中国六大茶类产量占比
图表22：2019年1月-2022年4月中国精制茶加工工业生产出厂价格指数
图表23：2022年中国春茶采摘指数
图表24：2013-2021年中国茶叶内销总量及增幅
图表25：2021年不同茶叶种类销量占比
图表26：2018—2019年不同茶叶种类销量
图表27：2017—2023年中国茶叶线上市场规模及预测
图表28：2016—2021年中国茶叶进口量和进口额
图表29：2020上半年—2021年中国茶类进口量对比
图表30：2021年中国进口茶叶前五国家
图表31：2001年1月-2021年9月中国茶叶月度出口数量
图表32：2021年中国不同茶叶种类出口数量占比
图表33：2021年中国茶叶主要出口国家/地区
图表34：2016—2021年全国国民人均可支配收入
图表35：2018—2024年中国礼物经济市场规模及预测
图表36：2017—2023年中国茶叶礼盒市场规模及预测
图表37：2022年中国茶叶消费者画像
图表38：2022年中国消费者喝茶频率
图表39：2022年中国消费者喝茶原因TOP4
图表40：2022年中国消费者茶叶资讯了解渠道TOP3
图表41：2022年中国消费者选购茶叶的渠道
图表42：2022年中国消费者喝茶的主要场景
图表43：2022年中国消费者喝茶的主要场所
图表44：2022年中国消费者自饮时偏好的茶叶品类
图表45：2022年中国消费者送礼时偏好的茶叶品类
图表46：2022年中国消费者偏好的茶叶形态
图表47：2022年中国消费者选购茶叶时的考虑因素
图表48：2022年中国消费者单次购买茶叶的消费金额
图表49：2022年中国消费者收到茶叶礼盒的情况
图表50：2022年中国消费者偏好的茶叶礼盒包装
图表51：2022年中国消费者对茶叶礼盒的满意度
图表52：2022年中国消费者关于茶叶礼盒可提升方向感知
图表53：2022年中国消费者对于网购茶叶的看法
图表54：2022年中国消费者购买茶叶时期待获得的服务
图表55：大益茶发展历程
图表56：大益集团旗下品牌
图表57：大益茶销售渠道分布
图表58：2015—2020年大益茶“双11”销售额
图表59：2021年天猫“双11”茶叶品牌销售额TOP10
图表60：2022年“大益茶”主题词云
图表61：2022年“大益茶”网络口碑
图表62：2017-2021年天福茗茶营收情况
图表63：2020-2021年天福茗茶主营业务构成
图表64：2012-2021年天福茗茶专利发布数量
图表65：截至2022年7月天福茗茶各项专利及著作类型分布
图表66：2022年天福茗茶地域消费指数分布
图表67：2022年天福茗茶网络口碑
图表68：中茶旗下品牌
图表69：2017—2020年第一季度中茶总收入及净利润
图表70：2022年“中茶”主题词云
图表71：2022年“中茶”网络口碑
图表72：2022年中茶主营业务区域构成
图表73：2019—2021年澜沧古茶总营收及毛利润
图表74：2019—2021年澜沧古茶净利润及净利率
图表75：1966产品线主要产品系列
图表76：1966产品线2021年营收情况
图表77：茶妈妈产品线主要产品系列
图表78：2019—2021年茶妈妈产品线营收情况
图表79：八马茶业发展布局
图表80：2019—2021年八马茶业营业收入及利润
图表81：2020 —2021年八马茶业主营业务构成
图表82：2019 —2021年八马茶业各类销售模式收入情况
图表83：2018—2021年八马茶业负面舆情事件
本报告研究涉及企业/案例
茶里，大益茶，天福茗茶，中茶，澜沧古茶，八马茶业
核心观点
市场规模
茶叶产量不断增加
线上市场规模持续扩张
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国茶叶产量已达到318万吨，比2020年增长24.8万吨，同比增长8.5%。在茶叶产量不断增加的同时，中国茶叶行业市场规模也保持连年增长态势，增幅基本维持在8到11个百分点之间，2021年市场规模达到2910.3亿元，预计2022年可达到3210亿元。
市场洞察
近五成消费者每天喝茶
喝茶保健养生观念深入人心
调研数据显示，2022年超过九成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%，茶叶成为人们生活中的刚需。随着健康养生观念的加深，63.3%受访消费者表示会选择喝茶来达到保健的目的。此外，喝茶场景多元化，兼具休闲、社交和商务等场景。
发展趋势
行业多品牌共同发展
提升茶叶品质是争夺消费者的关键
随着市场竞争的激化，茶品市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。
此外，中国消费者对于茶叶品质有着较高的要求，未来能够得到市场更多认可的，将会是在茶叶品质上反复打磨的茶叶厂商。
以下为报告内容节选
中国茶叶分类介绍
中国茶叶行业发展经济背景分析（一）
数据显示，除2020年受疫情影响导致出现波动以外，2014至2021年中国社会消费品零售总额和网络零售占社会总零售额占比总体双双呈现上涨趋势。尽管2021年网络零售占比略有下降，但降幅甚微。在直播电商火爆发展的支持下，网上零售模式在疫情期间成为经济增长的重要抓手。这在一定程度上推动了茶企业数字化的程度，并加快和加深线上渠道的业务布局。
2017年—2027年
中国茶叶行业市场规模及预测
中国茶叶行业市场规模保持连年增长态势，增幅基本维持在8到11个百分点之间，2021年市场规模达到2910.3亿元，预计2022年可突破3000亿元，达到3210.0亿元。
艾媒咨询分析师认为，我国是全球最大的产茶国和茶叶消费市场，茶叶行业未来将保持长期平稳向好发展的趋势。
2010年—2021年
中国茶叶产量数据分析
数据显示，2021年中国茶叶产量已达到318.0万吨，比2020年增长24.8万吨，同比增长8.5%。
艾媒咨询分析师认为，茶叶与茶园种植面积关联性强，受到茶园面积增加影响，2021年茶叶生产的增长率较高。
总体而言，茶叶生产情况相对稳定，保持持续增长状态。
2021年中国不同茶叶种类销量数据
数据显示，2021年中国六大茶类销量中，绿茶内销量130.92万吨，占总销量的56.9%；红茶内销33.88万吨，占总销量的14.9%；黑茶内销34.41万吨，占总销量的14.7%；乌龙茶内销22.79万吨，占总销量的9.9%；白茶内销7.05万吨，占总销量的3.1%；黄茶内销1.14万吨，占总销量的0.5%。相比2018年与2019年，2021年六大茶叶销量均实现了增长。
2017年—2023年
中国茶叶线上市场规模及预测
疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得较佳的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2021年中国茶叶的线上市场规模达到298亿元，同比增长12.5%，预计2023年可达358亿元。
艾媒咨询分析师认为，未来，短视频、直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式。
2017年—2023年
中国茶叶礼盒市场规模
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国茶叶礼盒市场规模达到418.4亿元，2022年预计达到468.3亿元。市场规模从2017年的275.9亿元，到2020年的374.1亿元，年均保持了超过10%的增长。
艾媒咨询分析师认为，礼物市场规模逐渐庞大，国人对茶叶礼盒的消费也将逐渐增长。
茶叶礼盒行业图谱
中国消费者喝茶频率
调研数据显示，2022年超过九成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%，一周喝茶两三次的消费者占43.8%。
艾媒咨询分析师认为，我国饮茶文化从古流传至今，在日常生活中广泛渗透，国人饮茶已成为一种普遍现象。加之当代人对于健康养生的需求不断上升，饮茶愉悦身心、滋养身体的益处让越来越多的消费者关注并选择饮茶。
中国消费者喝茶的主要原因
调查显示，63.3%的中国消费者表示喝茶的主要原因是保健养生，61.3%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于休闲放松和提神而喝茶的消费者分别占比59.0%和31.6%。
艾媒咨询分析师认为，喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分，除了用一种茶叶冲泡而成的传统茶饮之外，现在也流行着由茶叶混合其它原料制成的风味茶饮，不同原料发挥着不同的功效，受到了消费者的广泛欢迎。
中国消费者了解茶叶资讯的渠道
数据显示，2022年有51.3%的中国消费者通过网络信息的推送来了解茶叶相关资讯，此外还有部分消费者是通过主动搜索以及亲朋好友之间的传播来了解茶叶知识。
艾媒咨询分析师认为，互联网的发展使得人们能较为轻易地在网络上找到不少茶叶的相关资料。并且，考虑到实际上每个人对于茶叶的需求和爱好都各有不同，亲朋好友之间对于不同茶叶的体验分享也更容易为人所接受。
中国消费者喜好的茶叶品类
调查显示，2022年中国消费者在自饮时最喜爱的茶叶是绿茶（50.7%）和红茶（50.5%），其次是普洱茶（45.4%），此外，花茶和白茶也获得了不少消费者的青睐。送礼时，中国消费者最偏好的茶叶则是普洱茶（64.2%），其次是红茶（40.1%） 。
艾媒咨询分析师认为，中国生产绿茶的产地极为广泛，价格较低，且常饮绿茶能防癌、降脂和减肥，故受到消费者偏爱。而普洱茶的品饮门槛相对较高，极具收藏和饮用价值，是送礼时的更优之选。
中国消费者选购茶叶时的考虑因素
调查显示，2022年中国消费者在选购自饮茶叶时最看重茶叶气味（66.5%），在选购送礼茶叶时最看重茶叶产地（62.7%）。相比之下，消费者对茶叶包装的注重程度则较低，在用于自饮和送礼时分别占比12.8%和29.9%。
艾媒咨询分析师认为，消费者对茶叶品质越来越看重，而对茶叶品质的判断主要可从气味、产地中参见一二。此外，当前产品重包装轻质量的现象屡有出现，消费者对包装的考量程度有所降低。
中国消费者单次购买茶叶的消费金额
调研数据显示，为了自饮而购买茶叶的消费者会更注重茶叶的性价比，消费100-200元的消费者占比最高，为36.5%。而以送礼为目的消费者会购买价格更高的茶叶，37.5%的消费者选择了200-400元的茶叶，20.0%的消费者选择了400-600元的茶叶。
艾媒咨询分析师认为，目前茶叶市场价格分化较为明显，散装茶叶价格较为大众化，礼盒装的茶叶更适合送礼，价格普遍较高。
中国消费者偏好的茶叶礼盒包装
调研数据显示，2022年中国消费者最喜爱金属包装的茶叶礼盒，占比43.3%，其次是纸盒包装，占比29.9%。
艾媒咨询分析师认为，相比陶瓷包装的易碎特点，金属包装和纸盒包装的礼盒在保持美观的同时更坚稳牢固，可避免送礼时出现礼品破碎的尴尬场景。
中国消费者对于网购茶叶的看法
调研数据显示，2022年超七成中国消费者认为通过电商渠道购买茶叶时，存在卖家过多、鱼龙混杂，导致质量难辨的困扰；还有近五成消费者认为电商渠道没有实体店的选购体验感，服务不专业。但也有部分消费者认为网购茶叶种类齐全、产品丰富。
艾媒咨询分析师认为，电商渠道无法直观看到要购买的产品品相，会给茶叶选购造成一定的困难。对消费者而言，通过电商渠道购买茶叶应选择品牌旗舰店或信誉度较高的店铺，在保证所购产品质量的同时也能获得较好的售后服务。
中国茶叶行业企业竞争情报案例
天福茗茶（主营业务）
天福集团的主要产品为茶叶、茶食品及茶具，并通过自有、第三方零售门市及专卖点的全国性网络出售这些产品。数据显示，2020年和2021年天福集团茶叶、茶具、茶食品的营业收入都达到总营收的九成以上。2021年茶叶营收为13.98亿元，占比为72.6%，同比2020年有所增加，茶食品和茶具营收分别为2.48亿元和1.98亿元，占比并未发生比较大的变化。
中国茶叶行业企业竞争情报案例
天福茗茶（面临风险）
风险一
消费增长动力转移
大众茶叶消费已成为主流，在茶行业转型发展中，其增长动力和发展机会已经逐渐从一二线城市转移到市场空白区域和发展空间更大的三四线城市。
渠道渗透力有待提高
渠道渗透力有待提高
茶产品触达消费者的渠道越来越丰富多样，尤其在受到疫情影响后，茶叶消费者习惯于在线上接触产品、了解品牌。天福茗茶过去对于线下销售渠道的投入较大，而当前的消费习惯对天福产品的线上展示能力、线上销售渠道渗透力提出了更高的要求。
天福茗茶需对传统茶叶消费进行线上线下多场景融合，在运营上加强电商平台推广，在抖音、快手等平台建立宣传销售矩阵，在消费欲望层面实现更有效的覆盖，形成消费惯性。
中国茶叶行业企业竞争情报案例
中茶（财务状况）
近年中茶着手营销布局海内外茶叶市场，同步覆盖传统线下渠道、线上电商渠道。而随着茶叶市场的稳步扩张，中茶的产能及渠道也随之铺排，公司业务规模迅速增长。数据显示，中茶股份营业收入从2017年的12.3亿元增长至2019年的16.3亿元，复合增长率达到15.11%。2020年上半年中茶营收7.7亿元，净利润为0.8亿元，公司盈利能力较为稳定。
艾媒咨询分析师认为，业务增长主要是因为茶叶市场扩张及中茶品牌“国饮中茶”受到市场认可，而该品牌接下来仍将是中茶战略发展聚焦点。
中国茶叶行业企业竞争情报案例
中茶（舆情数据）
数据显示，在2022年1月5日至7月5日的舆情监测区间内，中茶的主题词多与“印级”“六堡茶”“普洱茶”“紧压茶”等有关。中茶的网络口碑值为50.1，舆论评价偏正面。2018年，梧州六堡茶厂开始投产，先进生产技术带动着中茶的六堡茶茶叶品质提升，实现六堡茶量价齐升。中茶窖藏六堡茶传承了六堡茶的传统工艺“窖藏”，远销东南亚、日本、港澳台等地区，是海外闻名的侨销茶，网络口碑较好。
2022年中国茶叶行业发展趋势（一）
“直播热”助力茶叶销售
线上营销将成为常态化
疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得较佳的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2021年中国茶叶的线上市场规模达到298亿元。
未来，短视频、直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式。线上线下全渠道布局完备的成熟品牌将占据更大优势。
行业品类细分化
形成多品牌共同发展格局
随着市场竞争的激化，茶品市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求。当前传统茶行业已经进入了成熟阶段，庞大的市场规模和新兴的消费习惯让新晋茶企可以不断探索新的茶叶细分需求市场，形成自己的特色。
此外，消费者的需求多样，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。因而品牌需要找准定位，并且在定位之中争取成为消费者的首选。
2022年中国茶叶行业发展趋势（二）
消费者对于茶叶品质有更高期待
调研数据显示，有61.4%的消费者希望提升茶叶礼盒的茶叶品质，而对于包装设计只有约33.7%的消费者期待改善。
目前，部分茶叶礼盒商家将重心放在包装外观上，忽略了茶叶的品质，中国茶文化影响广且深远，中国消费者对于茶叶品质有着较高的要求，未来能够得到市场更多认可的将会是在茶叶品质上反复打磨的茶叶厂商。
行业产品细分化，新品类不断涌现
为了创造新的消费点，茶叶及茶叶礼盒商家对产品的形态、原料、功能、消费场景等方向不断探索，产品品类的丰富程度也会增加，呈现出多元化发展趋势。
同时，茶叶制作工艺的升级，也为茶叶形态、口感的发展提供着更多可能。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
总监制 / 安明霞 监制 / 陈 浩 制作 / 梁 妍
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