湖南农业大学的茶学最好的大学专业咋样？毕业生来给讲一讲！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-05-24 14:48 标签： 茶学最好的大学
每年的栀子花香气里，总是夹杂着离愁别绪和想要立即展翅高飞的雀跃心情。轰轰烈烈的高考结束，带走了表面的紧张和忙碌，另一种暗潮涌动便会即刻随之而来。等待分数、填报志愿，各种预测和分析。不论哪一项，给高考生本人及其家人带来的压力和紧张情绪都不亚于高考本身。结果嘛，偶尔也有“无心插柳柳成荫”的惊喜。就比如，我。我的本科和研究生都就读于湖南农业大学茶学系。当年的我做梦都不会想到，我会读这么一个之前从来没有听说过的专业，且直到现在都从事的是与专业相关的工作，并且大概率在我将来的漫长人生里将继续与它为伴。高考失利和不愿意复读的结果，就只能是服从调剂，于是当年的我被调剂到湖南农大茶学系。在拿到录取通知书后的很长一段时间里，我整个人都处于茫然的状态。而我家燕萍女士更是伤心难过到，让我见识了“一夜白头”原来是可以真实发生的。茶学是学什么的，毕业后能干什么呢？毕业以后扛着锄头去种茶吗？在那个“茶艺”逐渐被人所知的年代，还有热心人士给我们家送来“慰问”：不是种茶，你这个专业就是学泡茶的，给人泡茶，搞表演茶艺的。当然那时的我并不知道，我手里握着的这份通知书，正是我人生最美好的礼物之一。茶学，是一个历史悠久又特色鲜明，结合了自然科学和人文科学的学科。我的母校——湖南农业大学茶学系1956年由农学专业的茶作组发展而成，1958年由我国著名茶树育种学家陈兴琰教授、茶叶审评专家陆松侯教授、制茶专家朱先明教授等创办，经湖南省人民委员会批准成立，是我国高校中最早建立的茶学本科专业之一。半个多世纪以来，为全国培养输送了无数茶学专业人才，更走出了中国茶叶届“唯二”的院士之一——刘仲华院士。让茶学系学子倍感骄傲，随时都想拿出来嘚瑟的是，在目前将近40个设置有茶学本科的高校中，我母校的茶学系，常年以来都与浙江大学茶学系、安徽农业大学茶学系称霸全国三强。茶学本科期间所学的内容，可以说就是整个茶产业发展链条。涵盖从茶树栽培育种、茶园管理、绿色防控，到茶叶加工、审评、理化检验与分析，茶文化、茶叶营销，再到延伸的专业英语、类茶植物学等等。不过在大一期间，我们还没有获得与茶学系各位大咖老师们近距离接触的机会。因为在学习专业课之前，必须完成的是相关基础学科如气象学、土壤肥料学、植物病虫害学、植物学等的学习，再再之前，还必须完成极度让我头痛的基础学科课程，比如大学英语、高等数学、统计概率学、大学物理，以及分析化学、试验化学、物理化学、有机化学、无机化学等等等等。当然，湖南农大茶学系拥有先进和开放的实验室，只要你有合理想法又认真学习了以上知识，就可以在实验室里各种造。除了在教室里学习，我母校还建有茶学系的专属实习基地。大三时，为期一周的茶园冬管实习和为期一个月的春茶生产实习，是让每一届茶学本科生都终生难忘的经历。大家在老师的带领和指导下，白天采茶、烧火、做茶、做饭，晚上上课、弹吉他、打乒乓球，吃宵夜，过着日出而作、日落而归的生活。那个时候我们每天都要把自己当天采摘的茶青制作成手工绿茶，我因为采茶效率实在太低，每天最多只能采7两茶青，而被大家调侃为连大师傅都不敢拿这么少的茶青下锅炒茶的“七两高手”。朝夕相对，一起学习生活的日子，自然也是最容易产生“班对”的时候。当年我们04级茶学系2个班共35个同学只出了一对“班对”，与往届比在数量上虽略为逊色，但石同学和田同学如今仍然相敬如宾、恩爱如初，依然是茶学系多年来的一段佳话。茶学系的老师们也有些“与众不同”，虽然个个都是业内的大专家、教授，甚至是院士，但与学生之间却不会有任何距离感。他们是老师，又更像是贴心的长辈或者哥姐。周末、节假日去老师们家吃饭是茶学系的传统。身为院长的罗军武教授和爱人冉立群老师，是最爱把学生招揽到家里去吃饭的代表。材料他们采买，我们负责做饭洗碗，至于菜饭质量就全看当天我们的发挥了。老师们也很爱“吃瓜”，当年作为我们贵州老乡的袁班长为了照顾我们几个起床困难户，每次都无奈的帮我们占座。可爱的老师们，也全然不顾班长名草有主的客观事实，下课后还会意味深长的看我们一眼，并伴以一个怪笑结束。只留下一头雾水的我们面面相觑：难道下堂课要突击考试？茶学系的老师们大多都能做得一手好饭菜，尤其以男老师们的表现更为突出。用朱旗教授的话来说，做茶和炒菜一个原理，茶都做得这么好，哪有做不好菜的道理？湖南农业大学2004级茶学系学生毕业十周年聚会不知不觉，以上种种都只留在了回忆里。幸福的大学生活，红枫满枝的农大美景，可爱的茶学系老师们，都只能留给青春无敌的师弟妹们了。大学时光的美好，就是当时也许不自觉，但回头看时却让人感慨万千，说笑间就泪流满面。茶学系，从当年鲜有人知、不被理解的“小众”专业，到如今随着茶产业的发展壮大而备受关注。多年后的一次高中同学聚会上，一个同学对我说“我其实并不知道茶学是学什么、干什么的，但就感觉和你很配。”这大概就是对我和茶学间缘分的最高褒奖吧。

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