河间济南市堤口路小学农贸市场有批发净膛鸭的吗比如宰好的鸭子

鸭胚,净膛鸭都是什么啊?_百度知道
鸭胚,净膛鸭都是什么啊?
鸭胚,净膛鸭都是去除内脏的鸭子。口味鸭的做法:鸭胚
1~2颗(至少8瓣)
1把(20粒左右)
3片(怕腥可以多加几片)
5个(喜欢辣的可以大胆的加!)
红辣椒(菜椒尖椒都可以)
1勺(根据口味适当调整啦)
1、将鸭子剁成块,大小按个人喜好而定,碎一些会更入味2、将锅烧热,不要放油,直接放入剁好的鸭子3、不断翻炒让鸭块慢慢变色4、待鸭块基本变色变熟后放入八角、花椒放入切好的姜丝5、放入干红辣椒,不吃辣的话可以不放6、倒入2大勺酒酿7、将酒酿翻炒均匀后再放入1勺盐,用量视个人口味而定8、倒入1铲老抽9、翻炒至着色均匀后倒入1-2碗清水,使其没过鸭块10、待水烧开后,盖上锅盖,调成小火慢慢炆10-20分钟待鸭块炆烂后,放入红辣椒和大蒜11、翻炒片刻即可出锅八角花椒,量不用太多,但一定要在鸭子基本炒熟后再入锅姜,切丝切块都可以。红色的菜椒,点缀用; 爱吃辣的可以改用红色尖椒。大蒜,用刀拍碎后切成小块。
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市面上卖的鸡鸭等都分为半膛和净膛两两咱,半膛的是指去掉鸡或鸭的肠子,但是心,肝,珍等可食用内脏还在里面;净膛则是指去除了所有内脏的是的
提问者评价
其他6条回答
对的~~也叫光鸭
  鸭胚就是经过工厂处理的鸭子,净膛鸭就是只去除内脏的鸭子。  鸭沛主要是在工厂里进行处理的,处理的范围包括:洗净、去鸭毛、去除头部和颈部,去除小腿、去除鸭屁股、去除内脏等。这样的鸭子可以直接做成烤鸭,不需要餐厅再额外处理。
市面上卖的鸭为了方便顾客,宰杀的时候,都分为半膛和净膛两种。半膛的是指去掉鸭的肠子,但是心,肝等可食用内脏还在里面;净膛鸭则是指去除了所有内脏的。
最佳答案: 是的,市面上卖的鸡鸭等都分为半膛和净膛两两咱,半膛的是指去掉鸡或鸭的肠子,但是心,肝,珍等可食用内脏还在里面;净膛则是指去除了所有内脏的。
5-10天的雏鸭,净膛鸭是内脏去除干净的鸭
不晓得。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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