黑龙江省有加工安丘石埠子草莓联系的企业吗，地址，联系方式

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-19 06:45 标签： 草莓深加工
几种草莓制品的加工方法_实用农业技术_新浪财经_新浪网
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几种草莓制品的加工方法
　　草莓是一种营养丰富、色香味俱佳的果实。但由于其柔软多汁、收获期短、贮运困难，因此每年都有大量浪费。为此，这里介绍几种草莓制品的加工方法。？
　　一、速冻草莓选择成熟度(果面着色80%以上)一致，颜色鲜艳，无病虫伤的草莓鲜果，人工去除叶、萼、杂物，并按大小分级；用流水清洗后控干水分，以免冻品表面带水或发生粘结；包装前按草莓重20%～25%加入糖(酸味重的品种加糖量可大一些)，加糖后轻轻搅拌均匀；然后密封包装，置于零下35℃温度下迅速冷冻，至果心温度达零下18℃即可放于零下18℃低温中冻藏。？
　　二、草莓汁将选择好的草莓放入锅内，迅速加热至85℃以上进行预煮，以破坏酶的活性，提高出汁率；再将预煮好的草莓进行打浆过滤后，按100公斤草莓原汁，加入糖0.7～0.9公斤、食盐0.4公斤、增稠剂少量、琼脂25克、增效剂三聚磷酸钠50克，用柠檬酸将pH值调至4.0左右，并搅拌均匀；然后加热，当汁液温度达到90℃时，立即注入已消毒好的瓶或罐内，趁热密封，分段杀菌后迅速冷却至室温。？
　　三、草莓酱原料要求不十分严格，可充分利用新鲜、风味独特的残次果。将原料放入锅内，加入与果实等量的(白糖要分2～3次加入)进行煮制浓缩，煮制过程中要注意搅拌，防止焦糊。当含糖量达65%或温度达103～105℃时，按草莓量0.1%左右加入柠檬酸(先用少量水溶解)搅拌均匀，然后停止加热，进行分段杀菌，亦可置沸水中杀菌10～15分钟，冷却即可。？
　　四、糖水草莓罐头将处理好的草莓放入水中预煮至微沸，煮时可按草莓量的0.1%加入柠檬酸；将果实煮至软而不烂后，装入消过毒的罐中(预煮液可制作草莓汁)，并注入浓度为35%左右的糖液，液面距瓶口约6毫米左右；然后加热排气，在罐中心温度达75～80℃时，维持10分钟，趁热立即封罐，并在100℃温度条件下灭菌10～20分钟后，迅速冷却即可。
　　（江苏农业信息网）（来源：内蒙古农牧业信息网）
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徐州邳州港上草莓
主营产品/服务：
草莓加工厂合作
经营模式：
经营范围：
基本简介：
徐州邳州港上草莓基地位于邳州市港上镇，是专业从事草莓培育和销售的场家。
多年来，公司本着“客户至上、信誉第一、货真价实、始终如一”的经营理念，核心区内建有高效连栋大棚数座，草莓批发市场一处，并成立了草莓合作社，全面实现了标准化、规模化、品牌化和产业化使公司的产品成为全市的知名品牌；本公司无论从规模，经营方式，销售范围及总量均居同行业之前列。
在新的世纪，新的机遇下，我们本着用诚信、创新、求实的经营理念，一流的产品质量和真诚的合作精神，与全国各地客户友好合作，互通有无，衷心的祝愿我们能够携手共创蓝天下一片绿色的家园！
联系人：王涛
手机号码：153*****669
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