衡水老白干有喜缔鸳鸯窗帘吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-04 06:33 标签： 衡水男科医院
JZD金24K纯金999千足金投资金条金砖50g金卡喜缔鸳鸯/婚庆黄金-白京商城
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& JZD金24K纯金999千足金投资金条金砖50g金卡喜缔鸳鸯/婚庆黄金
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商品名称：JZD金24K纯金999千足金投资金条金砖50g金卡喜缔鸳鸯/婚庆黄金
商品编号：
蝴蝶：爱情艺
上架时间：
商品毛重：0克
图案/形状：其他
售后服务：专柜联保
镶嵌材质：未镶嵌素金
款式：摆件
规格：男士23号
贵金属成色：足金
用途：送礼
增值服务：仅回购本店售出黄金
价格类型：定价
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魅力衡水特别报道：浪漫的冀州鸳鸯焖饼
简单的小吃焖饼，也要讲究两吃。实在有意思。而这也恰恰是衡水市冀州特色小吃的独到之处。而且这有个浪漫的名字，叫鸳鸯焖饼。
　　衡水新闻网讯 简单的小吃焖饼，也要讲究一饼两吃。实在有意思。而这也恰恰是衡水市冀州特色小吃的独到之处。而且这有个浪漫的名字，叫鸳鸯焖饼。
&&&&& 鸳鸯焖饼冀州传统小吃，东西虽小，名气却大。颜色一深一浅，口味一荤一素，两样焖饼装在一个盘子里，因而得名。
　　冀州焖饼的历史可以追溯到明清时代，民间有 &二月二龙抬头，吃焖饼，烙干大田不生虫。&的说法。冀州码头李的鸳鸯焖饼口味纯正，有特色。焖饼，用料、配料、火候等工艺，技术要求较高，讲究 &老汤香油，先炒后焖，盖锅回味，翻勺出锅&。所用铁锅是特制的，厚，传热均匀，不易粘锅。饼条也需特殊烙制，并且一定要烙熟，半生不熟的饼，焖出来不好吃。老一辈焖饼手艺人焖出来的饼，色泽鲜亮，筋道松软，滋味醇香。相传，有一位老师傅焖饼手艺极高，他焖好饼不用筷子调和，而是掂起那十多斤重的大铁锅将饼条在锅里颠得上下翻飞，左右飞舞。有一回，慕名前来的食客们吵吵着要欣赏他的手艺，师傅一高兴，将锅里的饼条&啪&的一声往墙上一甩，那闪着油亮的焖饼，条条飞舞，光芒四射，似一套变幻多端的少林棍，不粘不连。引得众人齐声喝彩。这说明冀州焖饼工艺考究，名不虚传。（图4&&01）
　　用熏肉做焖饼是鸳鸯焖饼的特色。他们家的焖饼装盘不是一左一右，而是&一铺一盖&（肉焖饼在底下为铺，素焖饼在上面为盖）。在民间一左一右和一铺一盖的装盘法很讲究。盘子里一左一右装两样焖饼招待客人为的好看。若招待闺女女婿或者夫妻二人同吃鸳鸯焖饼便用一铺一盖的装盘法，这样装盘其中之意不言而喻，是你中有我，我中有你，也是祝愿有情人相亲相爱，永不分离的意思。
　　冀州人喜欢吃焖饼，老百姓讲话兴吃&这个&。 焖饼大概人人会做，但其中的精、巧、妙却各有不同。冀州农家巧妇做焖饼家常，随意，却十分讲究，炖肉，烙饼，炒菜，每道工序都精雕细琢，一点也不马虎。做焖饼时大多喜欢用上两瓣大料。家庭烙饼用一个中号铁饼铛，和好面，揉匀，将面剂子拍成一个个厚厚的小圆饼，在饼面上抹一点油，将另一个饼坯扣在上面，擀成大饼，烙熟后两张饼揭开，切成细条。烙饼之前就炖好了肉，并不需酥烂，放两块大骨头在汤里面，要那汤的鲜。把炖好的猪肉切成片，一口厚重的大铁锅架在火上，先热油，炸大料，加葱、姜、料酒烹肉片，再入蒜苔爆炒，多放酱油，不放盐，勾兑肉汤，撒饼条，改小火焖，快熟时淋入提前勾兑好的香甜米醋、香油、鸡精、蒜末调匀，断火。猪肉焖饼做好后，再做黄菜焖饼也就是鸡蛋焖饼。把鸡蛋焖饼叫黄菜焖饼，大概取其雅，如一些上了岁数的人把鸡蛋叫&鸡子儿&一样，忌讳说&蛋&字。当然鸡蛋焖饼叫起来直观，叫黄菜焖饼就文雅多了。做黄菜焖饼先单炒鸡蛋，再炒豆芽做焖饼，所需肉汤和出锅时用的混合调料与肉焖饼一样，但只放盐，不加酱油，这样焖出来的饼条清亮均匀，色泽美观。其实肉焖饼和黄菜焖饼先做哪样是很随意的，各随其便，肉焖饼可以不用蒜苔用长豆角，黄菜焖饼也可改用白菜丝，除了掌握好火候，还需注意肉焖饼不放盐，黄菜焖饼不加酱油。装在盘子里一边金黄醇香，一边淡雅芬芳，又好吃又好看。
　　冀州鸳鸯焖饼除了用料讲究，工艺讲究，掌握好火候再就是用油得宽（多）。其实这还不是鸳鸯焖饼的最大技巧，最大的技巧是摆放的方式，如写文章功夫在文章之外一样，冀州鸳鸯焖饼得名于它外在美的绽放形式。丁一冉
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