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& 华南碧桂园翡翠苑
华南碧桂园一楼3房带230平方私家花园，西南向稀有放卖
华南碧桂园翡翠苑
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房源优点：
1.物业简介:华南碧桂园一楼87平方3房2厅2卫加230平方私家花园，西南向，大花园，位置好，方便安静，稀有户型放卖
2.此物业位于近会所近学校，小区街心公园旁边南北向，！通风采光好！
3.该物业附送学位！双地铁物业，性价比高！
4.该物业周边配套齐全，超市、地铁、商业街12分钟生活圈！
5.此物业房产证过五年，唯一物业，可以减免高额税费！稀缺名校学位指标！性价比高！
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客服热线/ 虚假信息举报：400-620-9008&&&&
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All Rights Reserved[创业故事]我的快餐店经营之路
　　　　作者：dddlmlmlm　回复日期：　08:33:47　
　　　　　　一直都在关注你的贴子，因为我也搞了一个小的小吃店，工人请假，还真是没办法，闲的时候和忙的时候无法协调。但是40岁以上的女工真的挺好的，还有是45岁退休的女工。还有一点，你的工资中含三金吗？最少要有二金吧，保险和医保（这是留人的基本吧）。看你的贴子时间长了，有的东西都忘了。年前小三十晚上，工人放假，家人全部出动，干了一天。年后初六上的班，（二月又答应大家休息一天）。现在很多事情都是商量着办：）　　---------------------------------------------------------　　　　我们是签合同的人交3金，我要求他们每个人都签合同，但也有人不肯签，在用人紧缺的时候我也没办法，不签的人也照用。但这有个风险，有的人故意不签，然后到劳动局告你，让你付双倍工资。现在的劳动法不保护小经营者，只保护所谓的弱者。其实像我们这种小小经营者才是最可怜的！
　　不签合同的让本人写一个声明，本人主动要求，由于XX原因暂时不签劳动合同，请店方酌情通融，你在后面批复同意，盖公章，打官司的时候不吃亏。
　　作者：厨艺速递　回复日期：　10:48:38　
　　　　　　不签合同的让本人写一个声明，本人主动要求，由于XX原因暂时不签劳动合同，请店方酌情通融，你在后面批复同意，盖公章，打官司的时候不吃亏。　　---------------------------------------------　　　　谢谢你！这个主意好，呵呵~
　　紧急求助：一个宵夜的员工当着很多人的面，要挟我加工资，否则马上走人，如果答应，就意味着其他的员工都可能效仿。如果不加，意味着短期内宵夜少个人做，不能正常运作。朋友们，给我出出主意！我该怎么处理？
　　玻璃心：今天从头到尾看了你的这些经历，我感慨万分，你是多么不容易的女人，真的替你高兴、难过，更多的是支持和怜惜。这么多年幸好有你老公和这么多的朋友支持你。我替你谢谢各位朋友。我也想开一个快餐之类的餐饮小店，我是门外人不懂。老婆和家人也不支持，我伤透了心。。。其它的也不多说了，你不要太累了。。。。厨艺快递这个朋友不错，多珍惜他，多和他联系，对你肯定有帮助。。。
　　你在杭州哪里啊？
　　我一直很欣赏厨艺老兄，也在关注他的外卖菜单，前几天还和老公商量着要搞中心厨房，把外卖做好做大，老公劝我不要急，先把堂食做好，再集中精力来做，要做就把它彻底做好。说不定到时候要麻烦厨艺快递朋友给予指点哦！
　　杭州周边一个小县城，具体哪里不说了。我只想在这里做多多的交流，以免有做广告之嫌.
　　关于人员管理的问题，我单独开了一个帖子，想大家一起讨论的　　/publicforum/content/enterprise/1/357063.shtml　　　　今天和朋友聊天，又谈到这个。。聊过程中有一个想法。是不是可以把GCD的抓思想政治工作的方法借鉴进来，你看现在的北朝鲜，以前革命时代。通过抓思想工作，把人心聚集。。当然，方法要与时俱进咯，呵呵
　　作者：厨艺速递　回复日期：　10:48:38　 　　　　　　　　　　不签合同的让本人写一个声明，本人主动要求，由于XX原因暂时不签劳动合同，请店方酌情通融，你在后面批复同意，盖公章，打官司的时候不吃亏。　　　　---------------------------------------------　　　　　　　　谢谢你！这个主意好，呵呵~　　----------------------------------------------------　　这个好像也不行，记得以前问过律师的。。我再问问确认看看
　　辞职可以，提前XX天书面申请，这个规定有的吧？要马上走人可以，扣下相当于XX天工资的代通知金，这个是法律给你的权利。安排在岗的员工调班，适当延长工作时间，保证宵夜时段人力够用，至于加班费嘛，前面不是已经扣出来了吗...　　　　至于不签劳动合同的声明，不是免责声明，要严谨一些的可以加个期限，要灵活就不加期限，既然不是免责，只能起到两个作用，一是让员工自己在逻辑上失去主张的依据，二是让处理争议的仲裁部门知难而退不惹麻烦，进而维护你的权益，毕竟是你在纳税养活那群白痴，而不是你的员工...
　　　　本人以前也开过一段时间餐厅,员工的流动一直是困扰人的大问题。楼主餐厅30多个员工，春节后才4-5个人没回来，个人觉得已经是比较稳定的团队了。楼主实在没必要把这事情太放在心上。只要将制度订好 ，人员流动时尽量有个过度期。另外，对那个当众闹加薪的实在没什么需要考虑的，叫到小房间里直接拒绝就是了，那种情况下丝毫的犹豫都会为以后的管理带来更多的不便
　　昨天已经把当众要挟加薪的员工给辞退了，但是心里还是很堵。不知道今天是天气的缘故还是怎么了，情绪一直很低落。
各位朋友请问一下：一个40-60平方的面馆的厨房配置是怎样的呀？投入是多少？谢谢
　　还有，像这样大的面馆需要多少人员？每个月材料及水电气需要多少钱？
　　我是这样打算的：开一个40-60平方的面馆，主要营业面食、米粉、炒饭、盖浇、饮料这些。谢谢各位支招。
　　楼上的，正好我目前也做这方面，连出品品类都和你差不多，我的情况给你借鉴　　- 我是70平米，其中厨房18平米（非常拥挤了）。。但我外面有个200多平米的切配和初加工中心（支持5家店的计划）。。。正常情况下这个面积需要大概25平米-30平米　　　　- 我的人员配备大概在16-19人，水电气根据营业额来　　-投入这块根据你的定位了。我是进一类商超的，所以商场方面资金需求很高，单店铺投入我的情况给你参考是　　-设备和锅碗瓢盆等 8万出头（1万左右是切配中心的）　　- 装修8万全包（不包括桌椅）　　- 卷门，消防，煤气等大约8万（如果不进商场的不需要这么多钱，开街铺用钢瓶的话1万以内都够了）　　　　如果开街铺的话，不考虑转让费和租金，40平米店硬投资大概15-20万差不多了，再准备5-10万流动资金撑过3-6个月的养铺期　　　　希望对你有用
　　关于人员管理和团队打造，最近在研究毛泽东思想，有些启发发上来共享　　- 一个团队要有战斗力，首先要有凝聚力。如果缺乏凝聚力，连人都留不住，靠谁去战斗？（靠谁去服务顾客，赚钱？　　）　　-凝聚力靠什么？靠信仰，靠宗旨....　　-用待遇留人，只要竞争对手开出更高薪酬，更优厚待遇，就足以挖你墙角；靠情感留人，但情感不断变化（而且处理不当还影响管理）；靠事业留人，优秀员工会觉得不如自己创一番事业....　　....
　　谢谢你！　　具体的主要厨房设备是哪些？　　非常感谢支招！
　　楼上的　　晕，设备这个东西你的厨师要清楚啊，每家的产品不同，物业环境不同。。设备配置和档次都不同啊
　　打了几年工
发现不管是管理行业还是技术行业
给人打工不是王道..... 准备自己创业了，因为家附近前两年做了个技术开发区有很多中小企业和银行，还有在建的几栋写字楼，决定做餐饮业中的快餐，一切还没考察都是在嘴上谈兵，明天开始考察.....在此贴为记
　　留爪，等下看
　　视角改变一切朋友：哦，好像知道一点了，呵呵。
　　很佩服楼主，真的很不容易。
　　很佩服你.现在真的是很难请人,我的这个小店也遇到了这个问题,每天跟我老公轮着去送外卖,还有很多单不得不舍弃,因为真的没人去送了.我也在思考自己的经营方式是否需要改变,可是在这里没能详细的写出来.只能自己先郁闷一下了.最后,祝各位都事业有成.少些烦恼,多些开心!!
　　关于用工难的问题，今天看了南方周末一个调查，结合身边实际情况，觉得有些启发。　　一是用工荒主要表现为春节期间，过完年其实工人还是挺多　　二是小工厂小饭店招人依旧很困难。。一方面大工厂（比如富士康）或大餐饮企业能承担高工资，另一方面年轻员工还是喜欢去大城市，大企业，觉得有保障甚至有面子　　　　小餐饮用人难的出路在哪呢？
　　今天煤气公司的人给了我煤气工程的报价，当头一记猛棍啊。70平米的店要8万多。。。再次用切身体会告诉想进商超开餐饮的朋友　　- 没有充足的资金（想想这煤气公司的费用，其他各路神仙要的打点。。。开个小店1-2百万准备金也是紧巴巴的）和面面俱到的关系（消防，环保，工商...），最好不要考虑进商场　　- 如果进，最好考虑用电设备不要申请煤气。单纯看看好的电设备似乎要很多钱。。但如果进场初期跟商场说好用电量。。算下来还是比用煤气划得来，省心！　　-如果一定要用煤气，提前找熟人，一般能省10-20%（当初以为都是市燃气公司统一的，现在才知他们内部应该也是搞承包制度的...）　　　　花钱买了个教训，希望给后来者一个借鉴。　　　　另外，有个事情请教贴内高手，关于环保的。我目前厨房没有设隔油池（以为一来商场本身有个总的，二来我店小，做米粉为主业没什么油污），但鬼知道环评的人会怎么找麻烦。。如果找麻烦，有什么对策？
　　厉害哦！
　　这几天一直在考察附近的门面情况和人流量神马的....现在犹豫的是该加盟还是自己做....加盟会省很多事和时间但花费要大很多而且不知道加盟哪家比较好....自己开是两眼一摸黑，一切都要靠摸索....纠结啊
　　作者：视角改变一切　回复日期：　14:28:06　
　　　　　　今天煤气公司的人给了我煤气工程的报价，当头一记猛棍啊。70平米的店要8万多。。。再次用切身体会告诉想进商超开餐饮的朋友　　　　- 没有充足的资金（想想这煤气公司的费用，其他各路神仙要的打点。。。开个小店1-2百万准备金也是紧巴巴的）和面面俱到的关系（消防，环保，工商...），最好不要考虑进商场　　　　- 如果进，最好考虑用电设备不要申请煤气。单纯看看好的电设备似乎要很多钱。。但如果进场初期跟商场说好用电量。。算下来还是比用煤气划得来，省心！　　　　-如果一定要用煤气，提前找熟人，一般能省10-20%（当初以为都是市燃气公司统一的，现在才知他们内部应该也是搞承包制度的...）　　　　　　　　花钱买了个教训，希望给后来者一个借鉴。　　　　　　　　另外，有个事情请教贴内高手，关于环保的。我目前厨房没有设隔油池（以为一来商场本身有个总的，二来我店小，做米粉为主业没什么油污），但鬼知道环评的人会怎么找麻烦。。如果找麻烦，有什么对策?　　----------------------------------------　　　　首先你确定自己是否真的不用隔油池，你现在做米粉，到时会不会加有油的产品？等你开业了再改就很麻烦的！如果确定不用，那就认准有用的人贿赂，有钱能使鬼推磨！　　　　还有，不知道商场里做个隔油池要花多少钱？按我的经验不是很贵，说不定还是送礼的钱贵哦！
　　创业家园QQ群：　　欢 迎 大 家 前 来 交 流
　　谢谢玻璃心回复　　油污肯定是有的，但应该不重，运营中影响操作我想不会，因为　　- 我收碗洗碗的第一道程序是把残渣倒在大漏斗中再进热水池（味千他们也是这样设计的）。。这样流入污水管的油污就少了　　-商场有总的隔油池　　　　找关系还是安装隔油池，我是这么想的。。。我问了装风机排风系统的公司，他们说我安装隔油池要3万块左右，觉得太贵了。。。这几天打算请人吃饭，能几千块搞定的，就不浪费那几万块装了。。不过还是问一下，玻璃心就你所知，隔油池一般什么个费用？　　　　唉，以前开街边店没这么多事情。。现在搞这个，真是饭店变成“烦店”了　　也看过你之前文章因为环保的事情碰到不少麻烦，深表同情，握个手。
　　3万就不如买套商用的生物降解设备了，排出的都是符合环保要求的清水，每个月清洗一次就行...
　　继续关注
　　作者：厨艺速递　回复日期：　16:20:54　
　　　　　　3万就不如买套商用的生物降解设备了，排出的都是符合环保要求的清水，每个月清洗一次就行...　　---------------------------------------------------------------　　以前没接触过这个设备啊，不懂啊。。请教实际上普通隔油池多少钱？（就是环保不会刁难或指出毛病的那种）。。安装麻烦吗？占地吗？谢谢
　　商场没搞过，我们是街铺，一百二十平方米的厨房，隔油池1米5×2米，深度1米5，合计4.5立方米，挖土方按3年前的价算50元/立方米；隔成3格，砌隔墙4.5平方米，包工包料41元/平方米；水泥抹平算了一个工，包工包料200元；接进水排水管道一个工，200元；垃圾清运90元。　　总共1000搞定...
　　忘了说，隔油池上盖了个厚钢板制成的盖子，从一个工地上调来的，成本不详...
　　作者：厨艺速递　回复日期：　17:58:36　　　-----------------------------------------------　　首先谢谢回复　　- 也就是说隔油池不过是个几个格子的“水池”对吗？　　- 环保单位对隔油池有什么通过标准吗？　　但如果挖1.5米深，我这没法挖啊。。商场都是一层层的，我跟下面商场停车库就隔个预制板吧（商场施工期间看过，不过几十厘米厚吧），所以没法开挖。。但我也不能把厨房地基抬高太多啊，怎么办呢？有什么经验吗？　　　　关于不能挖地面事情，还有一个烦恼，不过目前暂时似乎解决，那就是厨房排污沟。。原来因为也是考虑不能挖沟，装修公司说就埋管子与商场的大管子连接上。。但我过年期间特意留意观察几家商场的餐馆厨房，看到他们都是把厨房抬高大约30-50厘米，这样就开出了排污沟。。。（不过因为隔墙都切好了，明天还要跟施工人商量怎么重新改造呢）　　　　另外，正好连着问个关于消防的事情　　- 下个星期可能就要做消防工程了，我的主要是改喷淋头。装修公司的给我说他们的经验是一般200-250一个头子。。但商场指定公司一直还没给报价。。。不知一般情况会是多少钱？（他们如果要价太多，我至少可以根据一个合理行情跟他们谈。。。。这个我在装卷闸门就经历过）　　-消防验收一般要花多少钱，要注意什么刁难？要摆平什么？　　　　谢谢了，厨艺前辈
　　另外一个问题也借楼主宝地拿到这里请教，讨论吧。。原本在我自己开的贴里，但可惜没这里人气旺啊，呵呵　　　　关于商场餐馆营业额，我谈些我所了解的情况，欢迎懂行的拍砖，指点　　　　两种类型的位置，　　　　一种是周边以办公人群为主，工作午餐生意好，晚餐清蛋，周末也基本没人。（以前找位置时候，发现莘庄绿地办公楼群大量空铺，觉得很奇怪，一到实地一看，10铺7空。说当初招商大家都看好，觉得几栋纯办公楼这么集中，生意肯定好，但没想到，搬进来的餐饮太多，而周边客群几乎不进来，到了晚上和周末几乎没生意）　　　　　　　　一种是居民社区型的，这种了解稍微多些。据我了解，这种商场的餐馆（快餐为主），周末生意是高峰，平均一般是平时日营业额的3-4倍　　　　　　　　至于混合型的（周围办公多，居民也多的），不太了解，这种好位置肯定也是稀少的　　　　　　　　有个问题请教高人解答，就是。居民型的和办公型的商场，哪种更值得做，如果有很大区别的话（营业额）？
　　留着仔细看
　　　　作者：视角改变一切　回复日期：　19:12:34　
　　　　　　另外一个问题也借楼主宝地拿到这里请教，讨论吧。。原本在我自己开的贴里，但可惜没这里人气旺啊，呵呵　　　　　　　　关于商场餐馆营业额，我谈些我所了解的情况，欢迎懂行的拍砖，指点　　　　　　两种类型的位置，　　　　　　一种是周边以办公人群为主，工作午餐生意好，晚餐清蛋，周末也基本没人。（以前找位置时候，发现莘庄绿地办公楼群大量空铺，觉得很奇怪，一到实地一看，10铺7空。说当初招商大家都看好，觉得几栋纯办公楼这么集中，生意肯定好，但没想到，搬进来的餐饮太多，而周边客群几乎不进来，到了晚上和周末几乎没生意）　　　　　　　　　　　　一种是居民社区型的，这种了解稍微多些。据我了解，这种商场的餐馆（快餐为主），周末生意是高峰，平均一般是平时日营业额的3-4倍　　　　　　　　　　　　至于混合型的（周围办公多，居民也多的），不太了解，这种好位置肯定也是稀少的　　　　　　　　　　　　有个问题请教高人解答，就是。居民型的和办公型的商场，哪种更值得做，如果有很大区别的话　　-----------------------------------　　　　个人感觉还是居民型的好点。
　　今天是忙碌的一天，一早起来就赶到养鸭基地，我爸爸的腰不知道怎么了，不能动了，本来要带他去看医生，可他死活不肯去，就是心疼我的钱。唉~　　 只能帮他做点事了。先放鸭，捡鸭蛋。浓浓的氨水味扑鼻而来，不过捡鸭蛋倒是蛮过瘾的，一堆堆鸭蛋都被埋在稻草里，不仔细找还真的找不到。真是佩服这些鸭子的聪明！不大一会，满满一筐多鸭蛋，一共223个，我搬都搬不动！　　一走出来，正在塘里洗澡的鸭子全都上来跟着我，嘎嘎叫着冲我要吃的，给它们撒了点玉米和菜叶，它们就很满足地低头猛啄了。　　
把爸爸做的咸鸭蛋，咸菜，还有他种的青菜，大蒜装了满满一后备箱运到店里，害我的车子一整天都是大蒜味，臭死了！还有我自己身上的鸭屎味！真成了有味道的女人了！
　　下午又到菜农基地去看了一下，和那里的合作社社长谈了谈。他们这块菜地是无公害，有机肥种植，价格相对贵点，但是菜要好吃得多！我们谈好，我把鸭屎和鸡屎都给他们用，他们的菜提供给我们店里用，价格相对比市场便宜点。收菜时剥下来的黄叶送给我们的鸡鸭吃，这样两家都有益。
　　现在食品安全问题充斥整个生活市场，防不胜防。虽然自己在做饮食，也无法分辨，只能做到自己能做的东西保证品质，要跟别人进货的，先选择一下老板的人品，经常跟他们沟通，达成一个共识，决不要做伤天害理的事，不要卖一些伪劣产品。凭良心做人，诚信做生意！尽管利润是很微薄，但我做得很坦然，很长久，我的顾客对我很信任，那就够了！　　不过，现在原材料涨得实在很厉害。我用的是金龙鱼公司的海皇餐饮专用油，去年7月份一箱油165元，现在245元。同样的大米去年每袋48元，现在53元。煤气柴油更不用说了。今天下午又开会，上调工资。每人200元，40个人，每个月又多了8000元开支。还有养老保险，压力真的越来越大，利润空间也越来越小！
　　海皇是深圳嘉里生产的，22升装245有些贵了，麦德龙和山姆的自有品牌都在230左右，东北米这边25公斤装的是115，比楼主那里小贵一点点，当然更便宜的也有，质量就没法接受了...
　　一直都在跟这个帖子，呵呵今天冒个泡，我想请教楼主一个问题，我准备改造一个餐厅，包厨房大概200平米的样子，做现炒快餐的，厨房合理安排大概是多大，厨房的的隔油池要做多大比较实用，还有就是洗菜池跟洗碗池，是做那种固定的三池好呢，还是直接买那种塑料盆让工人在地上洗比较方便呢，恳请提供些经验，谢谢哦
　　厚着脸皮替楼主先回一下，按照卫生的要求，厨房不小于总面积1/3，如果做现炒，确实要用到接近1/3，如果有其它品类，理论上20%～25%就足够支撑。　　如果按1/3计算，70平米的厨房，隔油池容积要有2立方米左右才够，当然小一点也可以，清洗周期就要缩短一些。　　洗槽当然是用固定的好，厨具市场有不锈钢的，也可以自己砖头水泥砌一个，按卫生要求，食材需要三格，浸泡、清洗、漂洗，容器洗槽要和食材的分开。
　　　　作者：厨艺速递　回复日期：　13:59:26　　　-------------------------------------　　　　呵呵，你的脸皮的确厚，到处见缝插针充师傅，可惜玻璃还在挣扎，作为一个餐饮外行谈餐饮是多么可笑，全部是大道理，哈哈哈哈　　　　
　　花了近两天的时间看完了楼主的帖子，非常佩服玻璃心的毅力、耐力。　　里面确实有很多的高人，从中学习了不少东西。　　我目前从事IT方面的工作，有个学厨师的弟弟，准备下半年也餐饮方面尝试一下。
　　彭老狗又来接着吠了？骗到SB了吗？
　　　　作者：厨艺速递　回复日期：　09:39:30　
　　　　　　海皇是深圳嘉里生产的，22升装245有些贵了，麦德龙和山姆的自有品牌都在230左右，东北米这边25公斤装的是115，比楼主那里小贵一点点，当然更便宜的也有，质量就没法接受了...　　--------------------------------------　　我在网上看到东莞那边是便宜很多，但是没法运到我们这边。我们这边价格要高很多，米用的也是东北米，差的不敢用，也不愿意用！
　　　　作者：厨艺速递　回复日期：　13:59:26　
　　　　　　厚着脸皮替楼主先回一下，按照卫生的要求，厨房不小于总面积1/3，如果做现炒，确实要用到接近1/3，如果有其它品类，理论上20%～25%就足够支撑。　　　　如果按1/3计算，70平米的厨房，隔油池容积要有2立方米左右才够，当然小一点也可以，清洗周期就要缩短一些。　　　　洗槽当然是用固定的好，厨具市场有不锈钢的，也可以自己砖头水泥砌一个，按卫生要求，食材需要三格，浸泡、清洗、漂洗，容器洗槽要和食材的分开。 　　 　　---
____________________　　厨艺兄的确是老前辈了，同意你的说法。　　厨房安排空间要充分，有时候牺牲一点前厅营业面积，能把厨房安排合理，会为今后的经营带来很好的帮助！
　　楼主客气了...　　内地地价便宜，所以对坪效没有严格的要求，香港餐饮店恨不得全方位立体应用，沟渠多用高压水自洁系统，除了省面积，也杜绝了老鼠窜进厨房；四面墙上都是层架和柜子，小器具全部上墙；操作台下方只要有空间，一定用大设备填满。我们一个厨房里的全部家当，在香港只要一半大的厨房就全装下了...
　　谢谢厨艺兄和楼主啊，我现在着改造这个馆子，正在真个餐厅的布局，很多问题都想请教下各位前辈们。因为房屋结构问题，之前我有想法碗碟刷洗跟厨房分开，但是遭到厨师们的一致反对，说会很不方便，不知道楼主是怎么处理的呢？还有一个问题就是，厨房需要规划一个休息室吗，因为我发现每到生意不是很忙的时候，就有厨师出道前厅休息看电视，感觉这样非常不好，但是因为厨房太小总不能叫厨师呆在厨房发呆吧，不知道楼主你们厨师是怎么休息的呢？谢谢
　　洗槽当然是在厨房里，布局上冷柜和热源尽可能间隔远一些，同样储藏空间和水源也尽可能远一些...　　如果你的厨房员工有时间到楼面看电视，说明你的业务不饱满，人员有富余，该减的就减，养闲人很容易养出彭老骗子这种货色，拿着你店里的见闻出去招摇撞骗，直接伤害你的品牌形象...　　正常来说，除了饭点忙出品，其它时间是要做切配备料清扫设备维护工作的，这些工作做完就下班休息，不要让员工长期超时工作。下班换下工装以后，愿意坐在楼面看电视没问题的，只要没有满座，就当招揽人气呗...
　　厨房员工富余就没有,主要是消费时段非常集中,集中时段师傅都忙不过来,一般到中午1点就开始冷清下来,这个时候就比较清闲了，这个时候那些师傅回来出来休息.抽跟烟什么的,,客人来的比较零散,有客人来他们就去忙碌,完了又出来休息,一直到2点吃饭后他们才做清洁下班,因为这些制度都是遗留下来的习惯,所以我现在的想法是在后橱那边是否需要划一个小小的休息室呢,跟厨房小仓库划在一起,不知道这样是否可行.还是说直接禁止后橱人员到前厅休息,貌似这样又很不好,毕竟师傅那么辛苦总得有个偶尔休息的时间
　　你好！
　　同学们，我真不想捣蛋，做什么事情都不要一根筋，　　　　就像有人问厨房怎么设计安排，　　　　我不想骂人，我想问，回答问题的人是不是在厨房做，了不了解，一个不进厨房的人夸夸其谈，而且狗屁不是，　　　　　　厨艺速递，其实我真不是针对你，你如果说管理，吹送餐，忽悠电脑知识我的确相信你，你在网上表现太多餐饮的无知，我忍无可忍，　　　　对于厨房的回答你太无知，不教会你了，哥全国骗人的时候，全国带店设计过很多厨房，产品结构
　　你好！玻璃心姐姐，昨天女人节，祝你节日快乐！　　　　
昨天无意看了你的帖，实在太佩服！太感动了！昨天看到凌晨4点才看完，头　　　　都晕了，不过心是非常激动的！因为同样身为女人，深知创业的艰苦。在有些　　　　方面，我们俩有点像，很执著，做事有激情，认定的事一定会做到并做好，人　　　　善良，总是容易感情对事对人。我一直是做形象礼仪培训行业的，从事此行业　　　　有6年经验，自已开公司有三年了，新兴行业也蛮苦的，但现在公司不需要我管　　　　太多，那是我的个人兴趣爱好。你要是有关培训上的事，可以尽管问我，我们　　　　不在一个城市，没有竞争，同为女人，我们可以交个朋友，你是什么星座？我　　　　们真的好像！我的星座是白羊座，呵呵。。。我的QQ：5093298　　　　说正题，我男朋友是09年开的快餐店，以前一直认为这样的生意经营起来很简　　　　单，没想到。。。。看了你的贴，想想他真辛苦，男朋友今年很忙，让我来管　　　　理他这个快餐店，昨天蛮有信心的答应了，就上网做功课（我是属于无论做任　　　　何事，就一定要做好的人），看了你的贴，心情是又激动又害怕，激动的是遇　　　　上知音，并有可能会帮助我的人了，害怕的是，看了你的贴发现做快餐也是有　　　　学问的，很难。　　　　我们现在这个店是在湖北，经营的是川菜，经营面积有200多平，分楼上和楼　　　　下，楼下面积小些，价格和姐姐的差不多，很便宜的。对着一家商场的后门，　　　　这一条街都是吃饭的，属于中偏低档，还有很多摆小吃摊在街边，目前我们这　　　　条街只有我一家快餐，我们这条街　　　　是属于在步行街，但步行街人气很是一般，所以跟我们类似的只有二家快餐　　　　店，其它的都是自助火锅，中餐，咖啡厅等，离的很近，但不和我们在一条　　　　街，商场生意都不是太好，所以我的客户就是周围的服装店，化妆店等店员，　　　　以及商场员工，和周围写字楼的小白领。还有离的不远的有正规化医院，和学　　　　校，居名住宅。其实整个商圈不错，什么都有，但因为没有做起来，商家生意　　　　都不太好，逛街的人少，人气不好，流动量太小。　　　　我们现在这条小街在修路，月底正式营业，我没有做过快餐，想在这里请教一　　　　下，我该如何去经营这家店？在营销上，和员工积极性上？我个人认为这样的　　　　店请人，工资待遇最重要，然后才是其它。你的店工资是如何制定？来让员工　　　　增加积极性的？　　　　各位高人，厨艺快递大哥，看了你的搏客，收益非浅啊，请帮我支支招，本人　　　　非常感谢！
　　看到大家正好讨论厨房布局，正好有个问题咨询大家意见　　关于厨房的排污，到底是用明沟好还是暗沟（把排污管埋在地下连接主排污管）？　　　　另外，厨艺提到香港厨房高效利用的事情，很感兴趣，可不可以多介绍些啊。让我想起有个节目叫“日本全能住宅改造王”，我觉得日本人在小空间利用上真的厉害。。。。要是有类似关于餐厅和厨房的节目就好了。好的商铺真是寸土寸金啊。　　还有“上网不触电”（一直觉得就是厨艺本身呐，哈哈）博客提到过自动化设备的事情。。。。真希望在这些方面多听听高人们的经验和意见！！
　　还有个问题请教达人　　在使用制冰机时候（包括纯水机）发现制冰机循环水会不断排出白白浪费（水都是干净的水。。）不知大家对这个是怎么处理的，有什么方法能合理利用这些浪费的水吗
　　每人每天8小时都很充实，才叫没有富余，饭市忙不过来，只是因为时间没有安排好，如果能提前安排半成品备料，高峰期不会出现忙不过来，非高峰期也不至于闲下来了...　　我们中午饭市过后只留少数员工值班，其他都是回宿舍休息的，厨房的值班员工有单做单，无单备料。　　如果你的午市结束得早，那就提前安排员工餐，提前下班，总之不要让当班的人闲下来，还休息室呢，毛病都是惯出来的，你问问彭老骗子，它当年在厨房里被厨师吆喝来吆喝去的时候，有没有见过什么休息室...　　　　餐厅一般都会有个后门，上货下泔水用，话说大多数餐厅的厨房员工，如果要忙里偷闲抽烟聊天的话，一般都是后门出去，垫张报纸坐地上的...
　　楼上湖北的朋友，你所说的商圈其实不好做，我们做餐递基本只考虑纯写字楼商圈，细分市场更容易经营，复合商圈的消费是多元化的，服装店化妆品店的营业员能有多少工资呢？能有多大饭量呢？医院有食堂，员工也好，病人、家属也罢，在外面消费的不多；学生主要吃经济实惠，长身体的孩子吃多少也不撑得慌；住宅区一般都自己做饭，偶尔懒得做了，出来也是全家老小点一桌，吃快餐的不多...你的菜单要怎样设计才能讨好所有的这些顾客呢？　　　　注意自己的定位，不要捡到盘子里都是菜，这些来来往往的人，哪些才是你的目标客户，针对他们来定菜单，定价格，定营销。　　　　餐饮业从业人员素质相对低一些，比如本帖中的彭老骗子就是这个行业淘汰出来的老混子，对待这样的货色，说什么都是白搭，当然不是每个人都像彭骗子的老板这么点儿背，多数人还是懂点儿事理的...对于正常人来说，你想用工资留他，他永远不会知足，只要别家每个月多出50元，他就会离你而去；你想用人情留他？感情跟猪肉一样都是会变质的，夫妻都可以离婚，员工怎么可能从一而终，也许他对你店里漂亮服务员的感情都会比跟你的感情深厚很多；你想用事业留他？对不起，事业是你的，对他而言只是一份工作而已，四五十岁的老杂工，见过人家煮米粉，就敢吹自己是五星级酒店总厨，刘德华亲自点名要丫煮米粉，卖了祖坟得两个小钱就要自己创业开苍蝇馆子...　　　　泼了这么多冷水，现在还想做吗？
　　建议用阳沟，即使国外条件好很多，绝大多数餐厨还是采用阳沟的...　　　　香港的情况比较特殊，弹丸之地七百多万人口，寸土确实是值寸金的，10平方米的房子住一家四口，各个功能区域还一应俱全；劳工署小公务员购置“600呎豪宅”，市民居然上街举牌游行，60平米在内地算根毛啊...所以他们立体发展，实属被逼无奈...比如油排设施，我这里拉根烟管到楼顶，除掉80%油烟，剩下的烟气直接排放就好了，在香港不管你拉到什么位置，总是对着别人的窗户...所以你必须装运水烟罩，5万多一米，这个价格估计你不会感兴趣了吧？　　香港餐饮人不光关心坪效，还关心劳效，小小的店面，2班或者3班，24小时营业。所以才会说“你有压力，我有压力，未解决，未解决”...　　　　不触电才是这个行业的老前辈，不过我怎么觉得他也不是从一开始就做餐饮的呢哈哈...他所说的东东我还真有一些了解，但是我不能认同他所说的远景，毕竟我们跟日本的国情还是有很大不同，工业化食品很难成为社会主流...
　　谢谢厨艺大哥，给我的留言。今天一直在留意啊，我现在也不知道该怎么办，因为本条街修路，停业20天，给所有员工放了20天的假。看了此贴，还不知道他们还来不来。现在想改变下以前的经营方式，但苦于没有任何办法。您可以明确的教教我吗，我着急啊，离开门只有半个月时间了，我以前又没接触过此行业，我得想好经营方案。请帮帮我好吗？可以加我的QQ：5093298，我们聊一下好吗？谢谢！
　　我如何定位？这些来来往往的逛街的人，商场里的员工，哪些才是我的目标客户？如何针对这些人定菜单，定价格，定营销。我是不是问多了？可以教我吗？厨艺大哥，感谢！
　　不用这么客气，我除了会泼冷水以外，还真帮不上什么忙，我只懂得做针对写字楼白领的专业外卖，没有任何堂食的经验，没有彭骗子那250根筋，没有彭骗子那么是狗P，当然也没全国骗过人全国转过店...　　　　其实前面本来都不想回复你，因为这是玻璃心的帖子，我不想喧宾夺主，另外你所说的这个情况我确实也不懂得该怎样应付，甚至都不知道现场的实际情况如何，但是看到最后也直接点了我名，那我想即便出于礼貌也是必须要回复一下的...　　　　现在回头再看一遍你介绍的情况，大致说一下几种不同的经营思路供参考。　　其一，如果原来的经营状况正常，只是营收不理想，那么可以通过一些促销活动提升营业额，或者通过你的铁腕管理提升毛利率，再控制费用，达到理想的盈利。　　　　其二，对于你所处的市场，200多平米楼上楼下的格局，有机会做一些特色餐饮，而不是大众快餐，这就需要你自己有食物的鉴赏能力，再根据当地的情况寻找合适的特色项目。　　　　其三，所在商圈人气一般，意味着流动客少，只能做上班族生意，而一个人气不旺的商圈，上班族收入相对不高，对食物的要求是经济实惠，那么咖啡厅、火锅一类的显然不是他们的主力消费，你可以进一步拉低档次，在严格控制成本的基础上做薄利多销。操作上借鉴学校食堂的方式，菜品分装成小碟，素菜1元、2元一碟，花荤2元、3元一碟，大荤3元、4元一碟，米饭1元管饱，例汤1元任喝，诸如此类，我这只是打个比方啊，定价根据你的实际成本来，顾客自选搭配，这样小姑娘大约花4～5元能吃饱，要能吃的一顿消费15元也正常，如果周围没有别的同行这么做，你的人气肯定是能赚够...　　　　只能说是提供几种思路吧，如果实在帮不上忙，也只好说声抱歉了...
　　感谢厨艺大哥给我的指点，其实我到是有这样一个想法，我们这个步行街本来是这个城市人气最好的商圈，后因开发商的原故拖的时间太长，人气也给后来其它地方给抢走了，但尽管如此，这个地方还在开发二期，我想以后生意应该是不难做的。为什么这么想请教你，是因为我在4，5年前就很认可外卖是不错的，我现在想做专业外卖，以外卖为主。小店还是经营，你觉得怎么样？我们这儿属于二线城区，不知道外卖有没有这个市场？现在也有些在做，但做的都不是很专业，有时送，有时不送。谢谢！
　　玻璃心姐姐，怎么一直没上来呢？等待中。。。
　　请大家百度，九记牛腩，牛肉熬汤有N中，而且是清炖必须得鲜，香　　　　　　　　本人玩牛肉粉已经10来年，也曾经有幸得高人指点，是做粉，而且是红烧，自以为是还牛皮哄哄，　　　　　　　　问题来了，未来发展九记清炖完全是主流，原汁原味　　　　　　　　我们没有资金，没有背景，没有实力，只能靠味道的出类拔萃取胜，本人已经研究几个特色，九记牛腩是我现在研究的品种，我不求一模一样，但求做最好　　　　　　　　我已经实验了很多次，已经有眉目，希望天涯高人你指点一二，餐饮我是个从不低调的人，但是为了不留遗憾，我愿虚心像大家学习，哪怕掏腰包我也愿意
　　人气最旺的商圈，哪个开发商会故意拖延工程进度？　　就好比彭老骗子说它生意好得不得了，一天比一天好，每天都卖几十碗粉，教出高徒无数，个个都靠卖粉勤劳致富奔小康，又有网络营销高人相助，周围小店纷纷关门转让，全长沙的有钱人都开着大奔去吃碗粉，最后因为有大老板出几千万要跟它合作，所以不得不忍痛含恨亏本甩泪转让掉...　　　　讲这个故事不是要打击彭老骗子，说真的，一件不合常理的事情发生，一定有非同寻常的原因，在骗子这里，就是编造谎言为了忽悠大家上当，在开发商那里，会不会是产权纠纷？债务纠纷？城市规划变动？太多的未知，最好不要列入你的计划，你的生意只能基于现在实际的情况，所以，就你前面介绍的来看，个人认为不适合做外卖，当然，堂食附带一点外卖是没有问题的，主要还是堂食品种的开发、定价，环境，这些问题搞定了，生意应该是可以持续下去，至于以后发展如何，就要根据形势变化来不断调整了。
　　作者：hnpsw　回复日期：　19:44:04　
　　　　　　哈哈哈，我热和我斗，你们太jb嫩，滚　　-------------------------------------------------------------------------楼主怎么能容这样的在这里如此玩弄大家的智商　　
　　本是局外人，只是见好好的一个贴子成了骗子横行忽悠的天下　　可叹　　楼主莫要坐视不理　　
　　　　作者：等闲变了故人心　回复日期：　17:04:30　
　　　　　　本是局外人，只是见好好的一个贴子成了骗子横行忽悠的天下　　　　可叹　　　　楼主莫要坐视不理　　------------------------------------　　　　楼主派你来咬我，呵呵你敢吗，
　　不触电才是这个行业的老前辈，不过我怎么觉得他也不是从一开始就做餐饮的呢哈哈...他所说的东东我还真有一些了解，但是我不能认同他所说的远景，毕竟我们跟日本的国情还是有很大不同，工业化食品很难成为社会主流... 　　 　　----------------------------------　　　　呵呵有点人话的味道　　　　有进步了，。继续
　　同意厨艺的观点，一个商圈或大型商场开发，真的能碰到各种不可预测事情发生，我们这些小业主一旦跟他们绑在一起了，真的是要做最坏打算，从精神和金钱上都要做好最最充足的准备才行
　　厨艺可否帮我解答这个问题呢，谢谢了　　“　　在使用制冰机时候（包括纯水机）发现制冰机循环水会不断排出白白浪费（水都是干净的水。。）不知大家对这个是怎么处理的，有什么方法能合理利用这些浪费的水吗”　　还有能否再多讲讲你对香港厨房高效利用的例子呢，真的真的很感兴趣
　　我还没有用过制冰机纯水机呢，去年本来想上一个走饮项目，需要用到这些设备，不过后来决定不做了，今年看有没有机会再上...坐等知道的来科普...　　　　想要了解香港的餐饮行业，最好还是能亲自去看看，每个人的兴趣点不同，旁人转述的总会有偏差...　　再举个例子吧，几乎所有的厨房设备都会有几种安装形式，落地带滚轮的，台式的，壁挂式的，在厨房规划的时候就要确定，哪些设备用什么形式，才能最大的利用空间，节省地面。我前面说过，冷源和热源要尽量远离，又因为冷空气下降，热空气上升，所以有店家在拉不开距离的情况下，地面放工作台雪柜，上方挂一台晒炉，工作通道非常狭窄，因为每个人都在自己的位置上，只用转身，不用走来走去，一个人可以操作8种不同的设备...
　　玻璃姐姐，本来我是个与世无争的人，迫于有无法表达的苦衷所以准备进军这个朋友从事了4年多的快餐行业，可能性质和你的不一样，他们主要还是做送餐的，所以我也准备在我这里下手，苦苦寻觅之中看到了这里，看到了2008年你在这里开始的帖子，我是一个不善于看文字的家伙，耐着性子看完了第一页，好奇的点开了最后一页，惊喜的发现这里还有后续的一直到今天的帖子，历时2年多，姐姐还是那么专注过程我没看我相信你已经发展壮大了，开辟了新的空间，希望在这里能学习到你的经验。感谢在这里发言的每一位朋友，我会细心学习，待我真正操刀闯江湖的时候我一定会挤时间回来跟你们分享经验的，在这里先表示感谢，谢谢你们，给予我少走弯路的经验，给予我重拾希望的信心，谢谢你们。
　　最特别的存在2011
姐妹：　　你的问题快递网友做了比较好的回答了，我的观点和他基本一致。就商业地段来说我更倾向于居民区，写字楼这样的群块。我们这样的快餐店最终是要网住回头客，解决他们平时日常的饮食问题。老公打过一个比方我觉得很有道理：这样的快餐店应该就是附近居民一起集资办起来的食堂，由我来管理而已，我为他们解决了烧饭，洗菜，涮碗。。。。。。等麻烦，并且为他们尽可能的提供好的环境，优质的原料，让他们开心吃饭，安心吃饭！　　在这里，我想补充几点，1 ，要有充分的心理准备，快餐店开起来不容易，但要经营起来更是辛苦啊！其中繁琐的，细碎的事情很磨人的，你要吃得起这个苦。　　2，别人的东西只能当做一种提示，不要硬套，对顾客的定位是决定你模式的关键，快餐是常态化的餐饮，在保证卫生和时尚两个主题的同时即要有“泊来感”，还有入乡随俗也很重要。　　不知道你那里原来经营的如何？模式和我们一样吗？　　我们这里在居民区开餐饮现在很困难了，执照一般都不能批出来了，而且听说转让别人的饭店现在也都不允许了。所以我现在也一直很纠结，一方面还很想把店继续发展，但客观条件又在限制着这样的模式的店的发展，我试图寻找突破的方式。
　　我店里也有外卖配送，我隐约觉得这是一块很大的市场，几度想着往这个方向去尝试，都因产品到达客人手中的时候已经面目全非而感到自责和尴尬。每次把快递老兄的送餐图片拿出来看的时候我就是佩服，外卖其实要做好真的很需要&内功&的！这方面厨艺快递应该是个成功的范例，你可以向他多讨教啊。　　我现在在考虑怎样以中心厨房的方式以点带面把门店开出来，但我们的经营模式似乎又不能做到产品的完全配送，不知道有这种方式经营的朋友没有？请给予一些指导。
　　从去年看这贴
看到现在 一直是潜水。 多谢楼主开这贴
让我从里面学到了很多。
我现在准备开一家小快餐店，找了几天的店面，也没看到中意的，主要是自己资金不是很多，好的地方租不起，差的地方又感觉没的做。在选址方面还请各位大哥大姐帮忙指点指点。
　　成功还很遥远，只能说方向暂时正确...　　楼主考虑的，正是我们目前在尝试的，说中央厨房有些托大了，我去年自己也说过，没有10个以上分店不要谈央厨，所以现在我跟任何人提起我位于香蜜湖的这个“半成品加工场”，都把它称作我的“窝点”...这个窝点总面积200平方米，主要担负半成品洗切粗加工，肉制品腌制调味，复合调料配制等前段工序，另外也可以直接烹制成品，用于向团体用餐客户供餐。这里加工的半成品按我们制定的菜品配料标准，用真空包装机封成独立包装，每袋可制作5～10份不等的成品；每天早班用车运送至店面，分店按统一培训的操作要求和当天生产计划烹制成品。　　从试运行这段时间来看，成本控制和质量控制的目标基本达到，配料标准和操作规范还要进一步细化。　　窝点设计日产能出品半成品3000份以上，足以支撑3～5个店面的初期业务量，分店超出这个数量的时候，通过增加机械加工设备可以扩大产能至约10个店的规模，再大就必须另外建设真正的中央厨房了...　　计划如此，还在摸索中，数据可能还会修正，供楼主参考...
　　不可否认，大锅菜在无店铺外送方面的确有心得，　　　　在做猪潲方面有个比别人强，　　　　而且外送市场很大，这个也是肯定的，　　　　把那些打工仔们吃你猪潲变成一种习惯，那么大锅菜你就成功了，抓住先机脚踏实地，比起楼主你有牛皮的本钱，也可以在那些外行sb面前夸夸其谈，这是你的目的，我相信你不是为了教会别人，你是一种虚伪的表现，在天涯你也是比那些外行的，自以为是的sb们强，　　　　没有夸奖你的意思，因为我们玩的不是一样，作为专业技术，哥始终相信味道是第一，我不想开那样和别人抢市场的店，　　　　
　　彭老狗有多远摆脱去死多远，天涯还轮不到骗子来指点江山...　　好好珍惜在厨房打杂这份工作吧，不要到处冒充厨师，老婆孩子都养不活，就是捡个绿油油的厨师帽戴上又有什么意义呢？　　　　知道为什么看不起你们这些骗子吗？满嘴跑火车，一句实话也没有，就为了骗几个小钱...贱...　　　　我不为了教会任何人，我只是和人平等的探讨...　　我虚伪，我也想跟每一个到我店里来聊天的朋友，每一个给我打电话的外地网友，每一个在帖子里问我这个那个的涯友收费，面聊10元5分钟，电话聊15元5分钟，跟帖每个回复20元...可惜我太虚伪，这种贱话我说不出口...　　在天涯，我只比楼上诸多外行的，自以为是的SB们强，只可惜，天涯主要由我们这些SB组成，如果不是这样，彭老狗这种一心想骗SB的骗子们来天涯干嘛呢？　　　　一个连香港在东边还是西边都找不着的湖南骗子，一口一个九记这九记那，好吧，我承认你装逼非常成功...
　　作者：厨艺速递　回复日期：　01:57:33　
　　　　　　成功还很遥远，只能说方向暂时正确...　　　　楼主考虑的，正是我们目前在尝试的，说中央厨房有些托大了，我去年自己也说过，没有10个以上分店不要谈央厨，所以现在我跟任何人提起我位于香。。。。。。　　----------------------------------------------------------　　看到这段很有感触啊，呵呵　　香蜜湖那边排挡真是不错的啊，以前深圳出差经常很晚了，当地朋友开车去香蜜湖吃夜宵。。这样好的排挡地方上海真的没有　　　　你目前做法也和我很像啊，我也是弄了个200来平米房子做切配（只是洗涤切配，不烧制）然后送到店里。因为我这个“窝点”离目前第一个店非常近（步行10分钟内），所以还没用到真空包装一类。。。。这方面希望以后多交流啊，毕竟你比我早行动呐，前辈（-：　　关于央厨，也谈谈我的看法和经历。（我也基本同意你的看法，而且我目前切配也是支持3-5家店的规模）　　-去年有开店想法时候，很幼稚认为所谓央厨就是一个大厨房，然后烧好后送到各个店。后来逐步了解自己想法不可行。　　- 各个网点如果不制作，而是加热食品，就需要申请食品流通许可证（上海的7-11和全家的快餐岛就挂着流通证），否则是餐饮许可证　　- 建一个能证照齐全的央厨，业内朋友告诉我只是1-2百万投入，花费1-2年时间；保温车维护运营费用也很高，必须要足够店铺来分摊（如果你的生意模式一开始就要央厨来配送，这央厨的费用会逼着你疯狂开店，那就是烧钱的开始呐）　　-跟有经验朋友聊过后，彻底打消了央厨的想法。但还不死心，还想坚持当初的模式（开很多20平米的小店，只是加热央厨送来的浇头，小吃之类的）。于是想可不可以“租用”现有央厨的产能。跟上海几家做团膳或宴会的公司联系。去了其中一家做高端宴会的公司，他们有一个非常好的央厨。负责人听到我的提议，非常感兴趣，但心里也没底，说第一次有人找他们说租产能的。见面聊了，他们产能的确空的很，因为他们主要是节假日最忙，而且主要是西餐区，中餐厨房那10多个炤，90%都盖着塑料布，建成央厨后就没怎么用过，4-5辆专业的保温车也空闲的很，所以对这样的双赢的提议他们很有兴趣。过了两个星期，他们内部核算后，报价2个店（当初我看中两个位置，打算同时开来着）每月1万2的费用。我可以派我的厨师，他们提供杂工，中餐厨房所有设备，保温车和保温设备，油钱和司机也包括。 这个价格和我初期心里可承受成本还是很远，于是放弃。。。但现在想来，觉得如果等到真的有十多家店时候，“窝点”模式也不适合时候。。。除了自建央厨，也不是不可以考虑租用央厨的想法......厨艺你说不定可以先试一试呐　　
　　关于长沙这个牛皮客，本来不想讲你，实在是看不下去了。厨师脾气不好，过于自信这个我个人是能理解，我也有亲戚和长辈做厨师，带些江湖气都是能理解。但如果讲话做事太没得分寸了，也搞得太冒得味了吧？　　大家能在这个帖子里互相帮助互相分享经验，结的是善缘，你要网络营销，来宣传（我且先用这个中性的词）你的手艺，你的店子，也不用这种闹贴对骂的方法吧，好歹也专业些撒？　　厨艺，你也不用与他对骂，不理就是。。。不要这个帖子搞得和其他几个帖子一样，最后好好的帖子也被毁了
大家还爱看