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河南法制报
大河健康报　　夏天是大排档暴力的行业~！
　　从5月-10月每天下午16：00-24：00，每天赚1万　　一夏天5个月赚150万~！
　　本人自己从小喜欢吃烧烤，东北人对烧烤也非常热爱，尤其是夏天光膀子喝啤酒撸串非常普遍~！　　哈尔滨烧烤在全国来说也是比较好吃的~！　　街边野摊烤串品种千万不要太多，太多的话城管来抓收拾摊位都来不及跑~！　　肉串
鸡翅 这几样就够了~！　　雇人穿串，穿1串给1毛钱提成 ，1天穿1万串就是1千块钱　　千万不要用羊肉和牛肉穿串因为太贵了，用鸭肉便宜，批发没有鸭胸鸭子一只5元~！　　一只鸭子能提出一斤肉，一斤肉最少串50串，　　没有羊肉味道怎么办？ 买点羊尾把鸭肉切好与羊尾半在一起放入黑胡椒腌制~！　　肉串怎么让人看起来大？大的能卖2元1串 　　所以肥肉一定要大，瘦肉一定要小，整体看起来很大，烤熟就缩小了~！　　肉怎么才能嫩才能吃了让人总想吃？？？
　　洋葱切碎放入罂粟壳熬制的水桶里搅拌均匀把肉泡在里面，这样烤出来非常鲜嫩而且吃了上瘾~！总想吃~！　　选择休闲小区尤其是喧哗的小区，一定要提早出，晚了地方就被别人占了　　而且提早出摊有个优势就是烧烤上谁家都是吃，你家开得早来的人就现在你家吃~！
　　吃过之后就上瘾，天天来你这吃~！　　雇个烧烤师傅每天晚上给他开100块钱的给他高兴够呛~！　　一桌一般都的吃个100-200块钱，一共10桌，一般这种路边排挡用的都是幼儿园的桌子和小板凳凑一桌，一般10桌子都能爆满，顾客也就吃一个小时就换下一批了，　　那么一个小时最少卖1500块钱，下午4点-晚上12点，8个小时营业额12000元　　利润大家都知道自己算肯定是比半利多得多~！　　每天总体成本支出最多2500元　　赚钱必须昧着良心，但是不能害人~！
烤串虽然不是牛羊肉，但是一定不能用有病的肉~！　　嘿嘿~！
楼主发言：30次 发图：
　　顶起来
　　经济论坛气氛太紧张，来了就感觉天要塌了，我在这活跃一下气氛　　我说这个决定可行，但是不一定你能赚150万
　　顶~！　　哈哈哈哈
　　楼主太牛逼了，我也来说个日赚500万的啊！　　每天买一注彩票，中一个一等奖就可以了。
　　@黑叶木莓 6楼
20:23:33　　楼主太牛逼了，我也来说个日赚500万的啊！　　每天买一注彩票，中一个一等奖就可以了。　　-----------------------------　　你说的没有我这个实在，我这个虽然说极限是150万，但是一夏天对付个几十万还是很轻松的~！
　　你说的没有我这个赚的钱多而且不费脑子。
　　@黑叶木莓 8楼
20:25:45　　你说的没有我这个赚的钱多而且不费脑子。　　-----------------------------　　我这个傻逼都能干，比较适合这里天天吹牛逼的人，智商太高的，他们也干不了~！
　　@黑叶木莓 6楼
20:25:45　　你说的没有我这个赚的钱多而且不费脑子。　　-----------------------------　　你打彩票，必须要打黑彩，黑彩玩法多，中奖率高，但是高风险，以为一旦中了大奖，黑彩就跑路了，你找谁去呀？
　　顶吧？　　哈哈
　　我也来凑个热闹。　　夏天到了，练摊卖凉鞋竹席了！ 真是暴力的生意啊！ 现在经济这么好，钱真是太好赚了！　　不用白天干，只要晚上在路边占块地就行，2，3个小时，马上哄抢光，一双凉鞋卖5元，一张席子20元， 一个晚上竟卖了10吨卡整整2车！ 净赚了100万元啊！　　什么Q7, 简直弱暴了！ 打算干完一周就去买匹马来玩玩，尿死那帮一年才挣1辆Q7穷瘪三！
　　@i领衔主演 10楼
20:34:44　　我也来凑个热闹。　　夏天到了，练摊卖凉鞋竹席了！ 真是暴力的生意啊！ 现在经济这么好，钱真是太好赚了！　　不用白天干，只要晚上在路边占块地就行，2，3个小时，马上哄抢光，一双凉鞋卖5元，一张席子20元， 一个晚上竟卖了10吨卡整整2车！ 净赚了100万元啊！　　什么Q7, 简直弱暴了！ 打算干完一周就去买匹马来玩玩，尿死那帮一年才挣1辆Q7穷瘪三！　　-----------------------------　　毕竟卖的不是消化成大便的东西，所以不长久，一个人今天买了可能明年再换，吃的就不一样了，天天都能吃
　　好经验。Q7哥看了傻眼了。发财的门道他还没学完
　　现在路边大排档都挂牌---纯羊肉.
　　@i领衔主演
20:34:44　　我也来凑个热闹。　　夏天到了，练摊卖凉鞋竹席了！ 真是暴力的生意啊！ 现在经济这么好，钱真是太好赚了！　　不用白天干，只要晚上在路边占块地就行，2，3个小时，马上哄抢光，一双凉鞋卖5元，一张席子20元， 一个晚上竟卖了10吨卡整整2车！ 净赚了100万元啊！　　什么Q7, 简直弱暴了！ 打算干完一周就去买匹马来玩玩，尿死那帮一年才挣1辆Q7穷瘪三！　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说 11楼
20:37:36　　毕竟卖的不是消化成大便的东西，所以不长久，一个人今天买了可能明年再换，吃的就不一样了，天天都能吃　　-----------------------------　　什么啊！　　这你就不懂了！　　旁边来了个城管，竟然不赶我，还说鞋子太棒了！ 他一口气要200双！ 还叫我不要挪地方，他明天还来买，要2000双！ 他打算不仅自用，还赠亲戚，送朋友，子子孙孙都用下去，要用5000年！！　　露珠脑筋要再精光点，胆子要再大一点！ 没有做不到，只有想不到！ 对，做梦就对了！要的就是你做梦，不怕你梦不到，就怕你不做梦！
　　@祥云无际 12楼
20:43:15　　好经验。Q7哥看了傻眼了。发财的门道他还没学完　　-----------------------------　　Q7哥太嫩~！
　　我这个5个月之后，就把这一百多万全部投入到实体烧烤店，就在野摊旁边租个门市房，不用装修，直接摆桌子，能摆多少摆多少~！　　最好能摆50桌，然后承包给别人干，我俩分成~！　　这样在经营一年之后再本市这个区烧烤店就相当有知名度，然后再把所有的钱都投入到其他几个区的繁华地段开分店，然后雇人承包分成~！　　我这个钱都是白来的，不怕赔~！
　　即使都赔了也没关系~！
我还可以重新找个路边摊重新干，5个月还能赚150万~！
　　@试试球市 13楼
20:45:27　　现在路边大排档都挂牌---纯羊肉.　　-----------------------------　　就是要你相信才能赚钱啊，谁傻逼呀挂羊头卖狗肉还告诉你~！
　　我也是，钱太好赚了，今年股市太好了，做股票已经赚了10倍
　　@i领衔主演
20:34:44　　我也来凑个热闹。　　夏天到了，练摊卖凉鞋竹席了！ 真是暴力的生意啊！ 现在经济这么好，钱真是太好赚了！　　不用白天干，只要晚上在路边占块地就行，2，3个小时，马上哄抢光，一双凉鞋卖5元，一张席子20元， 一个晚上竟卖了10吨卡整整2车！ 净赚了100万元啊！　　什么Q7, 简直弱暴了！ 打算干完一周就去买匹马来玩玩，尿死那帮一年才挣1辆Q7穷瘪三！　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说
20:37:36　　毕竟卖的不是消化成大便的东西，所以不长久，一个人今天买了可能明年再换，吃的就不一样了，天天都能吃　　-----------------------------　　@i领衔主演 14楼
20:49:25　　什么啊！　　这你就不懂了！　　旁边来了个城管，竟然不赶我，还说鞋子太棒了！ 他一口气要200双！ 还叫我不要挪地方，他明天还来买，要2000双！ 他打算不仅自用，还赠亲戚，送朋友，子子孙孙都用下去，要用5000年！！　　露珠脑筋要再精光点，胆子要再大一点！ 没有做不到，只有想不到！ 对，做梦就对了！要的就是你做梦，不怕你梦不到，就怕你不做梦！　　-----------------------------　　你这个完全没说服力，你不如在鞋里面贴上风湿膏，宣传可以保值老寒腿和风湿，　　然后你在让你家亲戚老头老太过来围住你的摊子做托抢着买　　这样你的鞋就可以卖到200块钱一双
　　吹　　
　　@虚空草 17楼
20:54:45　　我也是，钱太好赚了，今年股市太好了，做股票已经赚了10倍　　-----------------------------　　我虽然吹牛逼成分是有的，但是我这个也是有很多道理的，
　　@xhgmjzz 19楼
20:55:33　　吹　　-----------------------------　　你按我说的干，比你现在投资什么都赚钱，你要非较真150万我也没办法　　我这个最起码保你一年50万利润没问题
　　哈哈哈哈哈
　　露天烧烤被取缔了，要不一天能2w呢
　　@河东or河西 23楼
21:28:48　　露天烧烤被取缔了，要不一天能2w呢　　-----------------------------　　露天烧烤根本取替不了 ~！
交点保护费就没事了
　　@祥云无际
20:43:15　　好经验。Q7哥看了傻眼了。发财的门道他还没学完　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说 15楼
20:51:33　　Q7哥太嫩~！　　我这个5个月之后，就把这一百多万全部投入到实体烧烤店，就在野摊旁边租个门市房，不用装修，直接摆桌子，能摆多少摆多少~！　　。。。。。。。。。。。。。。。。　　-----------------------------　　你钱是赚了。如果按佛家果报来说，楼主可要三思了，钱财过眼云烟，果报不虚呀
　　@祥云无际
20:43:15　　好经验。Q7哥看了傻眼了。发财的门道他还没学完　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说
20:51:33　　Q7哥太嫩~！　　我这个5个月之后，就把这一百多万全部投入到实体烧烤店，就在野摊旁边租个门市房，不用装修，直接摆桌子，能摆多少摆多少~！　　。。。。。。。。。。。。。。。。　　-----------------------------　　@祥云无际 25楼
21:43:49　　你钱是赚了。如果按佛家果报来说，楼主可要三思了，钱财过眼云烟，果报不虚呀　　-----------------------------　　此话怎讲？
咱的肉虽然不是牛羊肉，但是不是病肉 不是死肉，人吃了没事！~
　　拆拿， 防不胜防，各行各业，都如此！
　　@祥云无际
20:43:15　　好经验。Q7哥看了傻眼了。发财的门道他还没学完　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说
20:51:33　　Q7哥太嫩~！　　我这个5个月之后，就把这一百多万全部投入到实体烧烤店，就在野摊旁边租个门市房，不用装修，直接摆桌子，能摆多少摆多少~！　　。。。。。。。。。。。。。。。。　　-----------------------------　　@祥云无际
21:43:49　　你钱是赚了。如果按佛家果报来说，楼主可要三思了，钱财过眼云烟，果报不虚呀　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说 26楼
21:48:19　　此话怎讲？
咱的肉虽然不是牛羊肉，但是不是病肉 不是死肉，人吃了没事！~　　-----------------------------　　哈哈哈，，真正出家人从不打妄语，因为戒律在哪里看着呢。到寺庙找个出家的师傅打听一下就知道了
　　楼主思路不错！谢谢！
　　@breandfre 27楼
21:49:24　　拆拿， 防不胜防，各行各业，都如此！　　-----------------------------　　哈哈哈哈
　　@breandfre 29楼
21:51:47　　楼主思路不错！谢谢！　　-----------------------------　　大哥我吹牛逼的，你按我说的干，我可不负责啊~！！！！！！
　　@河东or河西
21:28:48　　露天烧烤被取缔了，要不一天能2w呢　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说 24楼
21:29:41　　露天烧烤根本取替不了 ~！
交点保护费就没事了　　-----------------------------　　q7哥哭着说；这世上居然有比卖馒头赚钱的？
　　@祥云无际
20:43:15　　好经验。Q7哥看了傻眼了。发财的门道他还没学完　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说
20:51:33　　Q7哥太嫩~！　　我这个5个月之后，就把这一百多万全部投入到实体烧烤店，就在野摊旁边租个门市房，不用装修，直接摆桌子，能摆多少摆多少~！　　。。。。。。。。。。。。。。。。　　-----------------------------　　@祥云无际
21:43:49　　你钱是赚了。如果按佛家果报来说，楼主可要三思了，钱财过眼云烟，果报不虚呀　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说
21:48:19　　此话怎讲？ 咱的肉虽然不是牛羊肉，但是不是病肉 不是死肉，人吃了没事！~　　-----------------------------　　@祥云无际 28楼
21:50:40　　哈哈哈，，真正出家人从不打妄语，因为戒律在哪里看着呢。到寺庙找个出家的师傅打听一下就知道了　　-----------------------------　　咱们国家干餐饮，都是吹牛逼得多，什么营销手法真么创业思路，都没用，降低成本才是最牛逼的，有假的谁用真的
　　@不懂经济我瞎说
21:56:33　　夏天是大排档暴力的行业~！ 　　从5月-10月每天下午16：00-24：00，每天赚1万 　　一夏天5个月赚150万~！ 　　本人自己从小喜欢吃烧烤，东北人对烧烤也非常热爱，尤其是夏天光膀子喝啤酒撸串非常普遍~！　　-----------------------------　　其实楼主说得有点道理
　　@不懂经济我瞎说
21:56:33　　夏天是大排档暴力的行业~！　　从5月-10月每天下午16：00-24：00，每天赚1万　　一夏天5个月赚150万~！　　本人自己从小喜欢吃烧烤，东北人对烧烤也非常热爱，尤其是夏天光膀子喝啤酒撸串非常普遍~！　　-----------------------------　　@todozi 34楼
22:03:35　　其实楼主说得有点道理　　-----------------------------　　方法肯定是行得通的，也是赚钱的，但是5个月150万确实是吹牛逼拉~！
　　因为实际上，那里不可能只有你一家烧烤摊，我们这里一条马路密密麻麻几十家都是，就算有几千人去吃也是平均分薄了，竞争的市场就是这样，所以我国把好赚的都设为不竞争行业收归国有
　　@不懂经济我瞎说 时间： 21:55:35　　@breandfre 29楼
21:51:47　　楼主思路不错！谢谢！　　-----------------------------　　大哥我吹牛逼的，你按我说的干，我可不负责啊~！！！！！！　　=======　　特地了解过这个市场，海口前两年多的鸭肉窜是三元每窜。挺大的，是羊肉根本无法赚钱的，注意看根本就看得出来。还是傻比多。
　　@luccy1 36楼
22:25:56　　因为实际上，那里不可能只有你一家烧烤摊，我们这里一条马路密密麻麻几十家都是，就算有几千人去吃也是平均分薄了，竞争的市场就是这样，所以我国把好赚的都设为不竞争行业收归国有　　-----------------------------　　你的思维不对，越是集中的地方，越赚钱，因为集中的规模大，人流量自然就大，就跟商业区一个道理，不用现培养顾客，直接就可以赚钱~！　　几十家路边摊并不影响你的利润，你的串就那么多，全国人民都来你这吃你也烤不过来~！　　你只要做到你的成本低于其他家你就赢了~！
　　@不懂经济我瞎说
时间： 21:55:35　　@breandfre
21:51:47　　楼主思路不错！谢谢！　　-----------------------------　　@breandfre 37楼
22:26:54　　大哥我吹牛逼的，你按我说的干，我可不负责啊~！！！！！！　　=======　　特地了解过这个市场，海口前两年多的鸭肉窜是三元每窜。挺大的，是羊肉根本无法赚钱的，注意看根本就看得出来。还是傻比多。　　-----------------------------　　看不出来的，除非你是回民，汉民谁天天吃牛羊肉啊？
　　我以前在天津上学常吃羊肉窜，肉窜是未加工的肉，带一块白白的肥肉，有些腊状。这边是淹过，看着感觉就不爽，不敢尝。
　　@breandfre 40楼
22:44:50　　我以前在天津上学常吃羊肉窜，肉窜是未加工的肉，带一块白白的肥肉，有些腊状。这边是淹过，看着感觉就不爽，不敢尝。　　-----------------------------　　烧烤肉串低于三块钱一串的基本上都是假的~！
　　我吃烧烤只吃生蚝，青口，以前还吃鸡翅，绝对不会吃什么羊肉串
　　我在西安见过真的 没那么夸张 1年百万 估计西安也只有那么一家　　
　　@luccy1 42楼
23:09:09　　我吃烧烤只吃生蚝，青口，以前还吃鸡翅，绝对不会吃什么羊肉串　　-----------------------------　　没错，海鲜和鸡翅 腰子什么的做不了假，
　　@七只小猪宝宝 43楼
23:15:58　　我在西安见过真的 没那么夸张 1年百万 估计西安也只有那么一家　　-----------------------------　　我家这买买提路边摊一年给城管保护费就30万，你说他赚多少钱
　　lz显然没有将保护费计算在内，黑白两道得孝敬不少吧
　　@中0华偏方网 46楼
23:29:58　　夏天干烧烤确实是个赚钱的活，干烧烤干好了夏秋两季能顶干一年的饭店。　　起码卫生些，羊肉哪有真的啊多少钱一斤啊，牛肉也够呛，用猪肉就不错啦，很多用的杂肉鸭子肉貂肉啥的，这些也吃不死。　　-----------------------------　　谁傻逼呀
干烧烤用真肉，就得假的才赚钱~！
　　@avgust 48楼
00:03:11　　lz显然没有将保护费计算在内，黑白两道得孝敬不少吧　　-----------------------------　　保护费能多钱，来抓的给她塞个 3
5 百块钱，打发的乐乐呵呵的
　　我觉得收些病死猪做成羊肉串更有前途，反正屁民们都是百毒不侵，说不定以毒攻毒把死猪毒活了　　
　　莫装B，装B遭雷劈！！！！！！！
　　@封你一万年 51楼
00:34:55　　我觉得收些病死猪做成羊肉串更有前途，反正屁民们都是百毒不侵，说不定以毒攻毒把死猪毒活了　　-----------------------------　　病死肉害人，不要啊~！
　　一寸春光的帖子，少不了Q7，一个打广告的，理它作甚。　　
　　呵呵，楼主的利润太少，都没人感兴趣的。最好是做印刷，特别是企业宣传册，好点的，铜板纸，加上人工费税费及公关回扣，一本还赚一百多，一天只印一万本，一天一百多万。珠三角企业多，每家企业一年总要印两三次，找一百五十家企业很容易啦！一天利润一百多万，一年轻松赚四五亿元啦！Q7？那是给扫地阿姨开的啦！　　
　　要学会做梦。
　　做梦只做中国梦。
　　一群装逼犯，就你们说的那些，通通都不好使，还卖烧烤卖凉席卖这卖那的，累的跟个犊子似的，城管一来就给你们撵的跟丧家之犬一样满大街乱窜，有的让人家追的裤衩子掉了都顾不上提啊，有的点子背让城管追上了这顿打，人脑袋都打成狗脑袋了，所以你们吹的牛逼都不靠谱，我告诉你们一招，你们自己个印钱啊，想印多少印多少，这活还不类，纯技术活，印上一个小时的还啥Q7Q8的，你想要啥都有，钱那破比玩意算个啥啊，不就一张破几把纸嘛，这活多轻巧啊，不挨累不遭罪还不用担心让城管撵的像条狗一样的满大街乱窜，多好的事啊！　　
　　@黑叶木莓
20:23:33　　楼主太牛逼了，我也来说个日赚500万的啊！　　每天买一注彩票，中一个一等奖就可以了。　　-----------------------------　　@不懂经济我瞎说 5楼
20:24:35　　你说的没有我这个实在，我这个虽然说极限是150万，但是一夏天对付个几十万还是很轻松的~！　　-----------------------------　　那你对付个几十万之后再来说也不迟啊。
　　我有个办法更好，表演吃大便。　　先把大便经过加工制造成没有味道的东西。。。。。。。。　　先慢慢的在街边表演行为艺术，就是你能在大便中吸取天地精华。。。　　然后。。。。成立个马戏团，在ccav打广告　　这样你的马戏团一天就能赚一亿　　
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市环保局局长李超：出重拳整治乱象 取缔露天烧烤
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　　深夜或清晨，你曾被一声尖锐刺耳的汽笛声惊了睡梦吗？夏日或寒冬，你曾被烟熏火燎的烧烤摊呛得捂鼻而行吗？1月7日，在市十五届人大四次会议上，沈阳晚报、沈阳网记者专访了沈阳市环保局局长李超，他表示，今年沈阳环保将出重拳整治乱象：给1000余辆高音汽笛的通勤客车降音，减轻噪声污染；分步骤规范露天烧烤；严厉打击小加油站售卖劣质、假冒国五标准汽油的行为。
　　现状：市内的通勤车太吵
　　对策：为其更换降音喇叭
　　李超表示，对于高音汽笛产生的噪声污染，今年的整治一定会有进展。第一步将控制在市内运行的通勤车的高噪音鸣笛，考虑为其更换降音喇叭；至于长途货车、工程车等，因考虑其安全特殊性，还需进一步评估解决办法。
　　&环保是一种选择！&李超坦言，鸣笛考虑的是安全性，而不鸣笛考虑的是环保，如何平衡二者的关系，的确需要进一步评估。此外，目前市内已有很多禁止鸣笛的路段，但如何执法是一个难点，很难做到既抓拍到车辆信息又监测到车辆声音，因为取证比较困难。
　　现状：烟熏火燎污染环境
　　对策：取缔零散的烧烤摊
　　沈阳人对烧烤并不陌生，甚至对一些人而言，吃烧烤是一种生活享受，然而，占道经营的烧烤摊无论冬夏都是烟熏火燎，对城市空气产生了不小的影响。李超表示，2016年沈阳将整治餐饮油烟污染，全面取缔露天烧烤。
　　李超告诉记者，取缔露天烧烤有经验值得借鉴，大连市就在执法部门与其他各相关单位的配合下取得了很好的成效。政府经过慎重讨论，决定分两步整治露天烧烤：第一步，规范已有的、面积大的、老百姓认可的烧烤场所，使用清洁的碳、正规的炉具和卫生的原料；第二步，取缔零散的、随意的、占道经营的烧烤摊，这项整治行动已列入给各区下达的&责任状&中。
　　李超表示，沈阳会保留莫子山公园等规范场所，供市民自助烧烤，不会取缔。
　　现状：加油站卖假国五油
　　对策：严厉打击非法售卖
　　根据国家统一部署，自今年1月1日起，东部十一省(市)全境内供应国五标准汽柴油。作为供应国五汽油的地区之一，沈阳从当日开始供应国五标准油品。
　　李超表示，使用国五标准油品，对环保极为有利。今年沈阳市将出重拳，严厉打击非法用油，打击未采购、销售国家正规渠道获得国五油品的加油站，打击售卖劣质油、假冒国五油的行为。
　　&空气污染，非一个地区可独善其身！&李超呼吁省内多城市实行区域联动，共同打击非法行为。李超说，&这件事省内8城市的环保部门已在商讨，虽然会遇到一些问题，但需要我们统一看法，坚定地往前走。&
　　沈阳晚报、沈阳网记者唐心萌王晓婷
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公共信息安全网络监察北京非得取缔露天烧烤吗
　　据中国之声《新闻纵横》报道，在很多人的印象里，“大排档、啤酒、凉菜、烤串”是夏天的关键词，一听到心里就会泛出幸福感。可是即日起，“路边摊”可能就不那么常见了。近日，北京市商务委、城管局还有食药监局等9部门共同发布《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，从5月1日开始，消夏露天餐饮经营场所应采取室内制作、室外食用的原则，不得露天烧烤，禁止在室外制售凉菜。　　　　夏天一直以来是烧烤季节，在烟气缭绕中，食客们在星空下大快朵颐，享受着露天烧烤带来的美味和乐趣。与露天烧烤美味相伴的也有代价：摊位占道经营，影响通行；有的食客们光着膀子，吆五喝六地喝酒划拳，有碍市容，扰乱治安；许多摊点卫生状况欠佳，污水横流，苍蝇乱飞，食品安全存在隐患……当然，随着PM2.5的概念深入人心，露天烧烤的罪状又多了条，烟雾缭绕不但让周围行人和住户饱受其害，还会造成大气污染，在雾霾严重的北京，烟尘污染防治对策升级，北京取缔露天烧烤想必也获得民意支持。今年3月1日开始实行的《北京市大气污染防治条例》明确规定，任何单位和个人不得在政府划定的禁止范围内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。　　　　北京现在出台多个法规，就是要强制取缔露天烧烤。强制取缔看上去是一种最快捷有效的办法，但无法兼顾其他人的利益。禁止露天烧烤，对经营者损伤最大，一下子就断了他们的生计来源，原先的投入也化为乌有。如果要继续经营，且不说烧烤设备升级改造的成本，光是移至室内购买或租赁铺面那是一笔非常大的开销，这是小本经营的流动摊贩难以承担的。对于消费者来说，室内烧烤的成本将转嫁到他们身上。再说，很多人吃烧烤就是冲着露天去的，成为室内烧烤就少了星空下烟气氤氲的烂漫气氛。没了露天，烧烤也就大打折扣。当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的烹饪方式。亲朋好友们，开着车去一个风景优美的地方，尽情享受露天烧烤的乐趣。城管可以管制经营性摊贩，但对私人组织的露天烧烤却鞭长莫及。　　　　同样是在北京，在如何管理露天烧烤的问题上，曾找到一种赢得赞誉的办法。在2008年奥运会期间，北京对八区数百处重点地区进行专项治理整顿，以纯粹依靠行政手段强制取缔“堵”的办法不同，这次对露天烧烤的治理采用了“疏”的办法，即通过制定露天烧烤行业标准对其进行规范化管理。露天烧烤也算一个行业，管理一个行业以标准为依据，无疑是最合理最有效的方法。　　　　露天烧烤在国外很多城市随处可见，露天烧烤还成了当地的招牌美味，不仅干净卫生，而且经营规范，这些城市并没有因为露天烧烤就被雾霾笼罩。露天烧烤并不当然导致上文所述的“罪状”，当执行行业标准，升级烧烤设备，采用无烟煤或电等清洁能源进行烧烤，就会极大减少对空气的污染，这跟烹饪过程是否在室内进行并无太大关系。现在北京抛弃以前标准化管理的办法，对露天烧烤进行一刀切强制取缔，是在开历史的倒车。　　　　文/普嘉
( 10:15:31) ( 10:50:42) ( 9:45:39) ( 11:37:20)