莫没有冰箱怎么保存肉怕肉会坏怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-02 02:10 标签： 没有冰箱怎么保存肉
莫轻视!冰箱禁忌你知么？
[摘要]前段时间，小编在网络上看到一条消息：大妈吃隔夜西瓜休克险没命，看到这条消息的时候，小编心想：隔夜西瓜会有这么大“威力”？一、软冷冻层适宜存放近期要吃的生鲜肉类普通的三门冰箱，中门一般就是冰箱的软冷冻层，这一层的温度一般在-7℃～0℃之间，适宜存放3～5天内要吃的生鲜和肉类，将近期要吃的肉类放置在软冷冻层，肉质会处在冻与化之间，拿出来基本不需要解冻，不会像存放在冷冻层的肉类那么硬邦邦，而且急着要煮的肉类，不少人可能会用热水将肉类进行快速解冻，这样不仅会破坏肉类的口感，而且经过这么一番折腾，肉类的营养也会流失不少。二、无霜冰箱不宜长期存放水果无霜冰箱是靠风冷机吹冷风制冷，冰箱内部设有用于自动除霜的蒸发器，从而达到无霜的效果，但是由于冰箱内不断进行冷风循环，放置在里面的水果蔬菜便会容易流失水分，一到两天就会出现明显的水分流失的情况了，所以无霜冰箱也不宜长时间存放水果或者蔬菜。三、冰箱存放东西也有讲究冰箱冷藏室门架位置一般会设有两排用于放置鸡蛋的位置，实际上冷藏室门架的位置是整个冷藏室温度较高的位置，在这个地方存放鸡蛋，不适宜存放过久，如鸡蛋需要存放一个月之久，就需要用鸡蛋托架，将鸡蛋放在冷藏室温度均匀且较低的内层了。肉类在存放到冰箱之前，应该进行分量切割，分别放入密封袋再放入冰箱的冷冻层，这样可以避免肉类反复解冻，从而导致肉类加快变质。而且生熟肉类要用密封盒子分开存放，尽量避免冰箱食物过乱，气味混合，细菌过多，引发交叉感染，从而可能导致“冰箱病”。除了应该知道怎么存放各类食物外，每一样食物也有自己的最佳存放温度，大家可以参考一下上图来大致规划一下自己要将哪些食物放到冰箱的哪一层。四、没有自动除霜功能的冰箱需要定期除霜普通的冰箱没有自动除霜功能，一般冰箱内冰层 厚度达到5毫米左右，我们就需要为冰箱进行一次除霜了，如果长时间不除霜，过厚的冰层会导致冰箱内部热交换效率下降，影响冰箱的直冷效果，增加能耗，定时为冰箱除霜也可以延长冰箱的使用寿命。小编总结：我们平常的冰箱一般分为包括冷冻和冷藏的双门冰箱以及一些多温区的多门冰箱，无论放置什么食物、放置在哪个区，都要做到井然有序，生熟分开放置，水果只放冷藏区，切开了的水果尽量避免二次冷藏；没切开的水果，也要尽量让水果表面在干燥的状态下放到冰箱里面冷藏，这样能避免水果出现快速腐烂的情况，生活中我们稍有不注意，我们以为是“保险箱”的冰箱也会不知不觉地给我们自身的健康造成威胁，只有自己注意才能真正地享受到电器带给我们的便利，才能真正提升生活品质。以上说的一些也许有不全面的地方，网友们也可以发表一下意见。(pconline 原创)
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吃了变质肉 会怎么样啊 好担心啊。。
1.腹痛2.腹泻3.腹泻+呕吐4.食物中毒5.因人而异，有的人吃了马上吐了，有的人半小时后吐了;有的人半小时腹泻，有的人可能第二天才腹泻，有的人不腹泻只是腹痛，还有的人什么事没有如经常吃拉圾的流浪汉。也有的人以前接触过这样的毒素或微生物，有抵抗力，症状很轻或无症状。如经常吃变质食物，虽然短期无症状，但毒素还是会积淀下来，造成慢性长期危害，如癌症
采纳率：75%
拉肚子，医院检查会是肠炎，我们公司刚出的事情。
我怕脑子会长虫子啊
轻则拉肚子，重则肠胃炎啦
我怕脑子会长虫子啊
哪有这么容易…
脑子会长虫子吗
不会的别担心
不会怎么样
只不过胃不容易消化
不历害就行
我怕脑子长虫子啊。
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也许你感兴趣冰箱冷冻肉能存放多久 别让你家的肉变成僵尸肉
[提要]前些日子"僵尸肉"闹的沸沸扬扬，引发了人们阵阵恐慌。也有不少人提出了疑问："这种肉流入市场危害大，我家冻了半年的羊肉还能吃吗？"那么问题来了，肉到底能冷冻多久，又该怎么保存呢？...
　　前些日子"僵尸肉"闹的沸沸扬扬，引发了人们阵阵恐慌。也有不少人提出了疑问："这种肉流入市场危害大，我家冻了半年的羊肉还能吃吗？"那么问题来了，肉到底能冷冻多久，又该怎么保存呢？
　　冷冻肉有哪些危害？
　　肉是高蛋白食品，在冰箱中存放时间过长，微生物容易生长繁殖，可能会出现肉质发黏、色泽变化、发出恶臭、出现霉斑等现象。另外，冷冻后化冻，不仅会让肉的纤维变硬，也会损失养分和风味。
　　不同冷冻肉品保质期不同
　　肉品经速冻后置于-18℃保存的畜肉保质期长。按照国际标准，冷冻肉品的保质期为两年。一些经验标准为：红肉类包括猪、牛、羊肉等在内，保质期为10-12个月。其中，牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。禽肉类包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内，保质期比红肉类稍短，为8-10个月。海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短，一般为半年左右，最好在4个月内食用。
　　具体保存时间，可参考以下表格
　　冰箱里的肉能放多久？如何保存？
　　一般冰箱门的温度最高，靠近后壁处最冷；上层较暖，下层较冷。建议肉类、鱼类应放在中下层，如果有可调温的保鲜盒，应当把肉类放在保鲜盒中。 由于家庭冰箱的日常使用会影响冷库的恒温，所以实际的保质储存期可能要更短。一般含肥肉的肉品不宜超过3个月；瘦肉不宜超过半年；鱼虾最好在1个月内食用，如果加一些水可以保存的时间略长一些。
　　如何辨别问题冻肉？
　　1. 看色泽质优的冻肉通常呈白或鲜红的颜色，而过期或腐坏的陈年冻肉呈黯哑的颜色，通常表现为发黄或发黑，而且因为长时间冷冻储藏和保管不当，有的表面会凝结附着较硬的冰块。
　　2. 看脱水腐坏的陈年冻肉通常会出现脱水的状况，表面会比较干和粗糙，有的会因为干燥而发白。
　　3. 摸手感质量好的冷鲜肉手感较干燥，肉质紧密，触碰时有一定的硬度和弹性，而变质的冷冻肉用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松驰没有弹性。切开时，质量好的肉切面微湿润但不粘手，变质的冻肉则切面过度潮湿、发粘，肉汁混浊。
　　4. 闻味道新鲜的优质冻肉闻起来没有任何异味，质量次之的肉可能会稍有氨味或酸味，而完全变质的冻肉则可以闻到严重的氨味、酸味或臭味。
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[责任编辑：杨凡、李树竹]
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