上海惊现“苏丹红” 家乐福不事声张悄悄撤柜
　 11:08:00　来源: 新闻晨报-解放日报　　　
&&&& 昨天下午，市民习先生向晨报维权服务热线反映，今年春节期间他在上海家乐福超市联洋分店购买了10瓶坛坛乡风味辣椒萝卜，并且已食用其中的6瓶。不料，昨天中午他从广东卫视新闻节目中得知，这一产品近日已被检出含有致癌物质“苏丹红”……为此，笔者立即联系到“坛坛乡”的生产厂家，对方承认“2004年12月至今年1月
生产的产品确实存在问题，已通知全国各地销售商，要求召回这些产品，这些产品在上海市场只销给了家乐福”。笔者闻讯立即走访了沪上多家家乐福超市，发现该产品均已被撤柜，但已有相当数量含有“苏丹红”的坛坛乡风味辣椒萝卜流入市民餐桌，由于家乐福至今没有采取张贴告示等措施向消费者说明，因此可能仍有一些不知情的消费者在继续食用问题食品。昨晚，上海食品药品监督管理局有关人士表示：生产销售者应该让消费者退回问题产品；政府职能部门目前高度关注“苏丹红”事件，一旦接到通知、通报就将立即介入。
&&&&消费者惊悉自己“吃毒药”
&&&&市民习先生喜欢吃酱菜，尤其喜欢吃辣椒萝卜。从去年六七月开始，习先生在家乐福超市购买了几瓶坛坛乡风味辣椒萝卜，食用后很快喜欢上了这个口味，以后就经常购买，这种辣椒萝卜已成为全家人早餐的必备之物。
&&&&今年春节期间，习先生来到离家不远新开的家乐福联洋店，一次性购买了10瓶“坛坛乡”辣椒萝卜。
&&&&昨日中午，正在家里看电视的习先生无意间转到广东卫视频道，从新闻节目中得知当地工商部门正在严查一些含有“苏丹红”的食品，而自己爱吃的坛坛乡风味辣椒萝卜也在名单之列。习先生顿时惊出了一身冷汗，因为一家人已经吃了半年“毒药”仍毫不知情！更令他感到气愤的是，出售“坛坛乡”的家乐福超市虽已对这一产品撤柜，但自始至终没有向消费者进行告示提醒。
&&&&昨天，在习先生家里，笔者看到墙角上堆了一堆坛坛乡风味辣椒萝卜的空瓶子，习先生春节期间购买的10瓶已经吃完6瓶，另有一瓶也吃掉了一大半。
&&&&厂家：紧急追回问题食品
&&&&昨日，笔者联系到了“坛坛乡”的生产厂商———长沙坛坛香调料食品有限公司，正在值班的彭先生得知上海消费者习先生手里还有这一产品时，他连忙说：“不要再吃了，赶快退货吧！”
&&&&彭先生是该公司生产部的负责人，目前正在处理该厂问题食品的退货事宜。他告诉笔者，在2004年12月至今年1月生产的坛坛乡风味辣椒萝卜中，使用的添加剂来自广州田洋食品公司，这一添加剂现已被检测出含有“苏丹红”，但广州那家公司现已人去楼空。而近期浙江省质监部门检查时发现，坛坛乡风味辣椒萝卜中含有“苏丹红”。他说：“幸亏质监部门对我们厂的其他品种商品进行检查后，并没有发现‘苏丹红’。”
&&&&日前，湖南省质监局要求该公司在全国范围内追回全部问题食品，该公司也已经向全国各地商家发出紧急通知要求撤柜并退回。彭先生说目前公司已经接到了许多退货，但具体数额不便于公布。对于消费者手中的问题食品，他提醒消费者不要再继续食用，可以邮寄回公司，该公司将对消费者进行全额退款并补偿相应的邮资费。
&&&&长沙坛坛香调料食品有限公司还表示，目前他们的产品在上海市场上只销给了家乐福。
&&&&家乐福悄悄撤下“坛坛乡”
&&&&昨天，在家乐福超市联洋店，笔者并没有找到坛坛乡风味辣椒萝卜，货架上只有红辣椒、青辣椒两个品种的罐装酱菜。
&&&&一名售货员告诉笔者，坛坛乡风味辣椒萝卜已经卖了相当长的一段时间了，前些日子还摆在货架上，不知为何这几天被撤下了货架。笔者要求采访该店相关负责人，但遭到拒绝。
&&&&笔者在超市内外仔细寻找，没有发现任何提醒或说明的告示，对于产品撤柜的原因更是只字未提。
&&&&出售坛坛乡风味辣椒萝卜的家乐福超市并不止联洋一家分店，因此笔者随后走访了多家家乐福分店，发现它们都销售过这一问题食品。在一家分店内，一位姓周的值班经理告诉笔者，前两天“坛坛乡”生产厂家已经发来紧急传真，要求对问题食品进行撤柜。但关于传真的详细内容，他坚决不肯透露。对于消费者反映的“为什么不告诉我们，害得我们继续吃问题食品”时，他表示一定会向公司总部反映，随后将有专人与笔者进行联系。
&&&&但直到笔者发稿时为止，始终没有任何家乐福方面的工作人员出面解释、说明。当笔者试图与家乐福上海总部联系时，却始终无法联系上。
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[211.66.106.*] 认为：
呵呵，家乐福和沃尔玛这些劣质超市都没能在广州登陆，实在是万幸！现在在广州经营得比较好的超市，除了本地的天河城诸商场，就是台湾来的好又多，和不知道哪里来的万佳超市乐。家电类的苏宁和国美在北方可能是不错的商家，但在广州还是初级阶段，处于小学水平，在进修最基本的服务课程，根本不懂得服务是什么呢。跟好又多和天贸南方根本没法比的。努力吧，社会管理层，商家，厂家，还有居民们，尤其上海的居民们，好好学习吧！！！
[218.80.220.*] 认为：
家乐福这样的做法实在是有辱他们的脸面，作为消费者我们应有知情权。对不明真相的消费者继续隐瞒这是不负责任，真是不可想象竟然发生在知名的跨国企业里，不可思议！应该就这件事给中国人一个交代，难道中国人的生命就那么廉价吗？还想和在家乐福工作的中国同胞说一句”要尊重中国人，也是尊重自己“。
[210.22.176.*] 认为：
别忘了这些超市在中国也是中国人在管理的。中国人管理的话，管理模式也就很明了了
[222.69.233.*] 认为：
这些外国的超市在别的国家敢这样吗？以为我们中国人好糊弄就可以不知声，想蔫退，不想承担责任，这不是一个成熟的企业的作法。这样的企业也不会长久，别看现在还算可以。中国人已今非惜比，不可再随蒙骗了。
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频 道 精 选酱菜被发现含苏丹红 上海家乐福悄悄撤柜
&&&&中广网3月14日消息& 昨天下午，市民习先生向晨报维权服务热线反映，今年春节期间他在上海家乐福超市联洋分店购买了10瓶坛坛乡风味辣椒萝卜，并且已食用其中的6瓶。
&&& 不料，昨天中午他从广东卫视新闻节目中得知，这一产品近日已被检出含有致癌物质“苏丹红”……
&&& 为此，笔者立即联系到“坛坛乡”的生产厂家，对方承认“2004年12月至今年1月生产的产品确实存在问题，已通知全国各地销售商，要求召回这些产品，这些产品在上海市场只销给了家乐福”。
&&& 笔者闻讯立即走访了沪上多家家乐福超市，发现该产品均已被撤柜，但已有相当数量含有“苏丹红”的坛坛乡风味辣椒萝卜流入市民餐桌，由于家乐福至今没有采取张贴告示等措施向消费者说明，因此可能仍有一些不知情的消费者在继续食用问题食品。
&&& 昨晚，上海食品药品监督管理局有关人士表示：生产销售者应该让消费者退回问题产品；政府职能部门目前高度关注“苏丹红”事件，一旦接到通知、通报就将立即介入。
　　消费者惊悉自己“吃毒药”
&&& 市民习先生喜欢吃酱菜，尤其喜欢吃辣椒萝卜。从去年六七月开始，习先生在家乐福超市购买了几瓶坛坛乡风味辣椒萝卜，食用后很快喜欢上了这个口味，以后就经常购买，这种辣椒萝卜已成为全家人早餐的必备之物。
&&& 今年春节期间，习先生来到离家不远新开的家乐福联洋店，一次性购买了10瓶“坛坛乡”辣椒萝卜。
&&& 昨日中午，正在家里看电视的习先生无意间转到广东卫视频道，从新闻节目中得知当地工商部门正在严查一些含有“苏丹红”的食品，而自己爱吃的坛坛乡风味辣椒萝卜也在名单之列。习先生顿时惊出了一身冷汗，因为一家人已经吃了半年“毒药”仍毫不知情！更令他感到气愤的是，出售“坛坛乡”的家乐福超市虽已对这一产品撤柜，但自始至终没有向消费者进行告示提醒。
&&& 昨天，在习先生家里，笔者看到墙角上堆了一堆坛坛乡风味辣椒萝卜的空瓶子，习先生春节期间购买的10瓶已经吃完6瓶，另有一瓶也吃掉了一大半。
&&& 厂家：紧急追回问题食品
&&& 昨日，笔者联系到了“坛坛乡”的生产厂商――长沙坛坛香调料食品有限公司，正在值班的彭先生得知上海消费者习先生手里还有这一产品时，他连忙说：“不要再吃了，赶快退货吧！”
&&& 彭先生是该公司生产部的负责人，目前正在处理该厂问题食品的退货事宜。他告诉笔者，在2004年12月至今年1月生产的坛坛乡风味辣椒萝卜中，使用的添加剂来自广州田洋食品公司，这一添加剂现已被检测出含有“苏丹红”，但广州那家公司现已人去楼空。而近期浙江省质监部门检查时发现，坛坛乡风味辣椒萝卜中含有“苏丹红”。他说：“幸亏质监部门对我们厂的其他品种商品进行检查后，并没有发现‘苏丹红’。”
&&& 日前，湖南省质监局要求该公司在全国范围内追回全部问题食品，该公司也已经向全国各地商家发出紧急通知要求撤柜并退回。彭先生说目前公司已经接到了许多退货，但具体数额不便于公布。对于消费者手中的问题食品，他提醒消费者不要再继续食用，可以邮寄回公司，该公司将对消费者进行全额退款并补偿相应的邮资费。
&&& 长沙坛坛香调料食品有限公司还表示，目前他们的产品在上海市场上只销给了家乐福。
　　家乐福悄悄撤下“坛坛乡”
&&& 昨天，在家乐福超市联洋店，笔者并没有找到坛坛乡风味辣椒萝卜，货架上只有红辣椒、青辣椒两个品种的罐装酱菜。
&&& 一名售货员告诉笔者，坛坛乡风味辣椒萝卜已经卖了相当长的一段时间了，前些日子还摆在货架上，不知为何这几天被撤下了货架。笔者要求采访该店相关负责人，但遭到拒绝。
&&& 笔者在超市内外仔细寻找，没有发现任何提醒或说明的告示，对于产品撤柜的原因更是只字未提。
&&& 出售坛坛乡风味辣椒萝卜的家乐福超市并不止联洋一家分店，因此笔者随后走访了多家家乐福分店，发现它们都销售过这一问题食品。在一家分店内，一位姓周的值班经理告诉笔者，前两天“坛坛乡”生产厂家已经发来紧急传真，要求对问题食品进行撤柜。但关于传真的详细内容，他坚决不肯透露。对于消费者反映的“为什么不告诉我们，害得我们继续吃问题食品”时，他表示一定会向公司总部反映，随后将有专人与笔者进行联系。
&&& 但直到笔者发稿时为止，始终没有任何家乐福方面的工作人员出面解释、说明。当笔者试图与家乐福上海总部联系时，却始终无法联系上。
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[来源]：《消费者报道》
　　美乐香辣酱用油差
　　据本刊进行的辣椒酱调查问卷结果显示，205名受调查者中，40%的消费者会经常食用辣椒酱里面的油脂，43%的消费者偶尔食用，只有17%的消费者从未食用。对于辣椒酱油脂的安全认知，大多数消费者并不十分了解。
　　“酸价与过氧化值都是用来衡量食用油腐败变质的重要指标，表示油脂的新鲜程度”，国家一级营养师焦通接受《消费者报道》记者采访时说道，“辣椒酱用的油脂若变质，会影响辣椒本身的口味，同时加速腐败的速度。”
　　本刊这次便对比了陶华碧老干妈、茂德公、美乐、辣妹子等4款油辣椒酱使用的油脂质量，检测酸价和过氧化值。
　　结果显示，茂德公、陶华碧老干妈、辣妹子等3款辣椒酱均表现较佳，而美乐香辣酱则较差，在腐败与新鲜度上均不如其他品牌。其酸价达到3.9mg/g，，超过《GB
食用植物油卫生标准》要求的酸价小于或等于3.0mg/g,属于不合格产品。(如图1)
　　“辣椒酱酸价超标，可能是产品选用的原料不新鲜、加工运输过程中有曝光、抗氧化剂添加不足、存放时间太长等多方面的原因”，中山大学公共卫生学院食品营养与安全教授蒋卓勤告诉本刊记者。
　　但对此也有专家持不同的意见，“辣椒酱里面的油脂并不是纯油，辣椒本身或辣椒酱的其他成分会影响油脂的酸价”。一位不愿具名的专家接受本刊采访时表示。
　　“如果食用不新鲜的油脂，将使人发生头痛、头晕、腹痛、腹泻、呕吐等中毒现象，严重的会增加患肝癌的风险，引起肝衰竭。”焦通解释。
　　对这一检测结果，四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司回复本刊称：“美乐辣椒酱参考的标准是《GB/T
油辣椒》”。不过经本刊记者查阅，此标准在4.1.2中规定，产品应符合《GB食用植物油卫生标准》和《GB10146-猪油卫生标准》，而美乐香辣酱在其配料表上标示使用油为菜籽油，需符合GB2716规定的食用植物油的酸价应小于或等于3mg/g。对此，该公司并没有做出进一步的解释。
　　总的来说，在可食用油脂方面，茂德公、陶华碧老干妈、辣妹子等3款辣椒酱均可以放心食用，而美乐香辣酱不建议食用。
[作者]：尚雍贺
[选稿]： 雪飞雪扬
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