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婆婆丁有什么用处?婆婆丁有什么用途?
春天盛开了，在田地附近可以看到，除了观赏外还有其他作用。那么婆婆丁有什么用处?婆婆丁有什么用途?婆婆丁有什么用处1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡素和C及矿物质，对消化不良、都有改善的作用。2、叶子还有改善、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗、，不过在没有医师指导下还是不要擅自使用为佳3、花朵煎成药汁可以去除去雀，可说是非常有用的一种香药草，新鲜要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。4、性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。婆婆丁的吃法1、婆婆丁全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代，同时不容易对身体造成损害；2、婆婆丁的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将婆婆丁花；3、婆婆丁的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将婆婆丁叶子进行凉拌，加入适量的还有食，这样调味品的味道和婆婆丁本身所带有的苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果；4、婆婆丁也可以进行烹饪服用，常见的就有婆婆丁炒丝，不仅制作起来非常的简单，服用之还能够起到益气解毒的作用；5、可以将婆婆丁的花蕾加入食进行腌渍，经常服用能够起到提神醒脑的作用，不过一次不能服用过量，避免对身体造成损害。红椒炒婆婆丁的做法1.准备食材，将婆婆丁摘洗干净。2.然后放入沸水锅中焯水片刻即可。捞出后过一下凉水。3.将挤干水分的婆婆丁切段，切丝，葱蒜备好。4.锅中油热后放入葱蒜和红椒炒香。5.然后放入婆婆丁翻炒。6.加入适量和食盐翻炒均匀即可出锅。婆婆丁，苦老芽，蛇皮炒蛋，不加盐 - 简书
婆婆丁，苦老芽，蛇皮炒蛋，不加盐
这几天感冒，又连熬着几天夜，眼睛赤热火烧火燎，鼻子喷出的气也很烫。脑子烧得迷迷糊糊，觉得自己瞪瞪眼珠子，鼓起鼻孔就能喷出滚烫的岩浆，能撂倒牛魔王。意淫着大吼一声“我感冒故我在”，嗓子哑得像在烟房烤硬焦干一年，声音里掺了二斤沙子，还伴着风穿过石缝一样吱吱响着的气流声。耳朵眼儿火光四溅的穿痛，胸腔喉管里堆挂着痰，呼呼噜噜的阻滞着，压不下去咳不出来。他妈的。松君的娘亲从东北平原寄了一箱遥远的快递，我强支着沉重的大脑袋，看松君和我妈围着快递盒，一老一少很热闹，不对，是我妈就很热闹。松君拆箱往外拿，我妈在旁边眼睛放光,铆了劲儿夸。拿出来一袋木耳，我妈拎起来只扫一眼就知道：“这是最好的黑木耳，这种木耳才好吃。哎呀，这木耳多好······”拿出一袋干蘑菇，我妈又嘟囔“这小蘑菇，每个都摘得干干净净，得费多少劲。你看，一点渣子都没有，得费多少劲······”妈，压抑一下，别太兴奋。松君左掏右掏，又扯出一小袋干巴巴的东西，拿在手里沙沙的响。打开来看，什么呀？紧缩着一小条一小条攒在一起，颜色是干枯的灰绿，轻飘飘的一小包，装了不少。我妈沉吟了一下，和松君讲“你妈又寄来了婆婆丁，这一颗一颗摘得多干净，晒成这么一小堆，得费多少劲，得费多少劲······”我无力喊停，她老人家竟自己从无规则没重点絮叨中跳脱出来，问我们什么时间要出门，让我们怎么着也等一等，要煮婆婆丁水给我俩喝，败火。不消片刻，我妈就从厨房端着一小碗深棕色的水出来，类似中药汤。又挖了整整两大勺蜂蜜倒进去，不停的搅，我问我妈干嘛放这么多蜂蜜，这是婆婆丁水啊？还是制作止咳糖浆？我妈没抬眼睛，嘴里轻轻飘出一个字：“苦！”我端起碗就往嘴里倒，妈呀！这个水掺了太多蜂蜜已经是有点黏稠的厚重感了，你中有我，我中有你，看起来就像麦芽糖。可是喝下去，蜂蜜的极甜和婆婆丁的巨苦压根就没中和一点点，我被这碗东西甜得齁着了，也苦得龇牙咧嘴半天，两个极端。闭上眼睛，此刻我就是武侠小说里的傻小子，捡到绝世武功秘籍，坐在无人山洞里修炼，极火和极寒的两股气流快速在全身流窜，相生相克，就是这个感觉。这不得不令我想起童年夏天炕桌上顿顿不缺的那碗山野菜，婆婆丁是主角。房前屋后剜来一篮子，除了枯叶去了根，用冰凉的井水洗过，像一把把绿莹莹又硬挺挺的叶锯子，有的茎子是白的，也有一些泛着紫红。不用啰嗦，一筷头子下去，伸到酱碗里胡乱一抿，闪着光的大酱裹着翠绿的茎叶，往嘴里那么一怼，幼嫩且凉，用牙齿切断，新鲜的叶香溢满口腔。苦味混着微咸的酱香，口舌生津，回甘悠长。最好的吃法就是捏一大口塞在嘴里，囫囵的嚼着，苦最苦，甜最甜，全是爽口，最是满足。只是吃它的时候我太小，尝不得苦，更没耐心去等待苦里的甜。和婆婆丁装在一个碗里的通常也有“脑瓜崩”，“脑瓜崩”就是野蒜，味道像蒜，小巧清新得多。在地垄沟，大人伺弄庄稼，小孩儿就在地头拔“脑瓜崩”玩儿，拔得时候一定要小心，得慢慢拔，用力稍猛，细脖子就和地下面的大头分家了，只能遗憾丢弃。那碗野菜里，偶尔也能有一两颗苦老芽，一般长在灌木丛里，和我爸去家里承包的林子里玩，我爸总是低着头左看右看，对我的话心不在焉，突然就听他大喊一声，“哎！我逮到一个。”兴奋得折起一芽苦老芽，嘴里笑出声来，“这个东西好，回去给你爷吃。”我从小眼神不好，上山连蘑菇都找不着，别说和野草连成一片的野菜，心里酸溜溜的想，它又不是动物，又不会跑，干嘛说“逮”呀？苦老芽解百毒，一定要在长出叶片之前，趁着鲜嫩才吃，味道很苦。“刚吃是苦，越吃越甜，吃完这个，只吃米饭嘴里都甜。”我奶一边想递给我尝一口，一边这么说。我才不吃，想吃甜，我直接吃糖就好了，干嘛先吃苦的。所以作为一个山脚下长大的孩子，到现在我也没吃过苦老芽，也和当年不吃婆婆丁一样，以后估计更是没机会吃了，心里有了不解的遗憾。我二姑夫爱喝酒，有一次耍酒疯，瞪着眼珠子，对我们几个小孩大喊：“臭就是香，苦就是甜！你们不懂！”当时是真不懂啊，这苦就是甜。能败火解毒的除了婆婆丁，苦老芽，还有一个优点神秘的东西，蛇皮。蛇皮，是指蛇褪下来的那层薄薄的，干燥的皮膜。在东北的林子里，偶尔能碰见。好的蛇皮很完整，蛇的口，眼睛，背上的菱形鳞片，蛇腹横条的鳞片，这些形状在这条有点皱缩了，变得扁瘪的皮上全能看见，还闪着银白色的微光。我很怕蛇，但偷偷拎起过我奶仔细包好的宝贝蛇皮赏玩过几番，那种轻柔飘忽的质感，口眼鳞片的纹路，给了我无限想象，还原出它以前曾经多么滑腻冰凉，那条又长大了一点的，不知现在游窜在哪的小蛇。老家的屋子分东西屋，我和爷爷奶奶住东屋，东屋的门上有和门一样宽的窗，奶通常把捡到的蛇皮放在报纸里细细包好，就放在那高高的窗框上，小孩够不着的地方。小时候我犯嗓子疼，嗓子肿得不像样，我奶就轻轻取块蛇皮弄碎了，和笨鸡蛋一起炒，不放盐，黄澄澄的一碗。那会西屋住着比我小的堂弟，也馋。奶奶嘱咐了不给他吃，因为我生病了，只我一人才可趁热一碗吃完。有了得宠的快乐（我现在反过劲来，奶奶极可能是故意的），我顾不上害怕里面的材料，顾不上脑子里翻滚的想象，大口大口吞嚼，几口就吃完。其实无论是看还是吃，都分辨不出里面有加过蛇皮这种材料，只记得那碗鸡蛋热气腾腾，用豆油炒出来，油也香蛋也香。这个偏方见效很快，吃完不久，嗓子就消肿不疼了。后来每次害嗓子，我奶都给我做蛇皮炒蛋，严重的时候，她还会拿一小块鹿角，用小刀削下来一些末子，和蛇皮鸡蛋一起炒，效果更好。这么多年，连一点盐味都没有的蛇皮炒蛋，在我心里依然是没有任何美食能逾越的治愈味道，绝版。为了去火，我还生吞过泥鳅。我奶家离三姑家不远，要过条河到对岸。那条河叫大北河，其实没多大，不涨水也就三四米宽，河上一般铺着几块表面平平的大石头，小孩儿跳跃着也就过去了。我们堂兄弟姐妹几个经常一起去抓鱼，我是最笨的，抓不着还总不经意把鱼窝里的鱼吓跑了捣乱，二叔家的弟弟妹妹就都很厉害，每次都能捞到小白漂子，花里棒子。有一次我爸领我去三姑家，是夏天，河水又清凉又浅，我们穿着凉鞋，就没走石头，趟着水过河凉爽。那会儿我就几岁大，正感冒着难受，我爸牵着我的手，我哼哼唧唧的撒娇。在河中间，我爸突然撒开我手，弓下身去，用手在水里捧起什么，喊我张嘴。我听话的把嘴张开，一个凉凉的东西咕噜一下就顺着嗓子下去了。我爸说喂了我一条小泥鳅，败火。吞泥鳅的感觉就是这样了，它究竟败没败了我的火，我也不知道。总之就是吞下去了，一个下午我都在仔细揣摩我的肚子，里面的这条小泥鳅游到哪啦？夏天的大北河，水真清，缓缓地叮叮当当的流，太阳照着河底深黄、浅褐色的沙石，水也波光粼粼，砂石也折射着很多颜色的光。感谢松君妈妈的干婆婆丁，感谢我妈熬的猛药。我现在简直是神清气爽。眼睛和鼻息的热都退下了，痰也几乎消了。嗓子还有点哑，每次嗓子哑我都想唱歌，那个歌声哑得吱吱嘎嘎，一会儿像田震，一会儿像杨坤。现在我心情很好。五种食物绝对不能隔夜再吃
核心提示：有的人非常的节俭，晚上吃不完的菜，放到冰箱了，第二天会接着吃，但是你可知道一些菜是不能隔夜吃的，隔夜吃是非常伤身的。
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　　炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N-亚硝基化合物)的物质，它是诱发的危险因素之一。
　　1、隔夜开水不能喝　　把烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。　　2、卤味不要隔夜吃　　卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。　　3、隔夜汤小心饮用　　熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。　　4、隔夜不能吃　　银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入循环、血液里的红血球里有，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
　　5、海鲜品不能隔夜　　不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。　　不仅自己要警惕这五种隔夜食物，还要告知规劝家人朋友，勿为一时的节俭而坏了健康大事！
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