老桂林米粉培训中心
老桂林米粉培训中心，成立于2009年，我们专注桂林米粉技术研发、升级及桂林米粉培训推广;专注于桂林米粉开店赢利模式研究，开店便利化研究，针对中小投资者的投资特点，结合桂林米粉项目投资小见效快的优势，努力降低门槛，让每一位和我们一样怀揣共同理想，愿意从事桂林米粉事业的朋友走向成功。至今我们已经培训过全国各地几千学员。每位学员来这里都能学到正宗、地道的桂林米粉技术和实用的开店技巧。回去后都可以在当地采购材料独立制作所有的配料并按照我们的傻瓜开店流程成功独立开店。
桂林米粉历史悠久始于秦，主要指的是卤菜粉。 在热腾腾，洁白顺滑的米粉上淋一点卤汁.米粉油。铺几片卤肉和脆皮锅烧，再配上点儿酸笋尖.酸豆角，撒上些香豆.葱花.油辣椒，然后边拌边闻.，先吃粉卤香诱人，再喝汤鲜香回味。 桂林米粉特点:出餐快而且适合各地口味是最具发展潜力的快餐食品风靡大江南北经久不衰！
我们的 特色
大优势见证
为什么我们有信心说我们的味道比其他家好吃？因为我们针对桂林米粉的核心配料研发其他家没有的独创技术。升级版顶级三层鲜香卤水、开花脆皮锅烧、醇香一品汤料、升级版卤肉使我们的味道比其他家好吃，尝过就知道
桂林人培训的正宗老桂林米粉味道，卤香味有回味吃了还想吃，可以和任何店面及其他培训机构相比。您先可以试我们的味道觉得好再学。合同教学毫无保留地教保证您做出一样味道.
桂林米粉培训有很多家，但是在百度地图里输入“桂林米粉培训”全国范围内唯一只标识老桂林米粉培训的位置这一点说明我们的实力、味道、服务、真实性方面值得信赖。
来老桂林考察品尝味道签合同交费师傅手把手教
全套核心技术
独立制作所有核心配料回家独立选址.装修.购买器具学员无限制实操
独立成功开店
制作所有配料的原料回到当地都可以采购，如果信任我们
觉得我们的材料好些我们也可以帮学员以出厂价发以下材料
，包括 香料，酸笋，酸辣椒，干米粉等。
传授所有桂林米粉核心技术
我们的传授方式是面对面，手把手循环教学，学习深入浅出，无限制实操机会，不限时间学会为止直到学到和我们一样味道，我部的教学材料很精细周全，所有原材料名称都名符其实，让每位学员现场实习后回家拿着配方都能在自己本地市场上买到原材料，脱离师傅都能全方位操作。每位学员来这里学习后都能掌握到真实、实用的本领。回去后按照我们装修效果图装修然后立马自己开店。
培训内容Training content
桂林米粉系列品种，桂林米粉全套技术还有赠送品种，总共学费1980元
桂林米粉系列学习品种
金牌卤菜粉、极品三鲜粉、桂林酸辣粉、酸辣笋尖炒粉、红烧牛腩粉、卤猪肉粉、卤牛肉粉、脆皮锅烧粉、肥肠粉、拱嘴粉等十余个品种
桂林米粉系列全套技术
熬制顶级鲜香卤水，炸开花脆皮锅烧，醇香一品汤，奇香米粉油、奇香辣椒油，卤制五香牛肉、卤猪肉、卤肥肠、卤拱嘴，炸香豆、花生，泡桂林酸包括酸辣椒、酸笋尖、酸豆角，泡干米粉。三鲜肉的腌制，牛腩的制作，酸辣粉的制作、卤鸡蛋、爽口酸的制
赠品原先每种学费500元，现在搞活动大优惠，全部赠送。虽为赠送品种，但我们每一项技术都经过店面时间过硬的检验，而且赠送品种与桂林米粉系列有很好的互补性，能尽可能满足大多数客人的需求，不会遗憾消费。
经营管理方法
前期开店准备、店面选址、装修指导、促销方法。店面日常管理，物料采 购，成本控制等
来自学员的声音
传授所有桂林米粉核心技术
以事实说话，用能力证明学员遍布全国
多年以来，我们致力于全面培养学员的技术实力，越来越多的人了解我们的品牌，成功培训出来自全国各地的学员，并且帮助他们实现了
自己的理想，以下是各个学员开店的实例：
在此我想郑重宣布:怕远的朋友，不想出门的朋友称早绕道。要知道距离绝对不是问题！现在桂林有两条高铁经过，到广州、贵阳、南宁、长沙都是三小时以内。桂林两江国际机场到国内主要城市都有航班。对一个好项目光有想法没有行动怕困难的朋友也请绕道，行动力执行力不强的人注定不会成功。那有人问了，其他地方也有学的为何偏偏来桂林？呵呵，桂林是桂林米粉的发源地不来桂林怎么学得到正宗的？反正我在外地都没吃过正宗的桂林米粉，都是没懂熬卤水随便弄了点粉然后加酱油糊弄人了事的。那你再问了，就是在桂林也有人教为何来你们家？呵呵，桂林市面上几千家米粉店口味高低各不同。尝一尝，比一比，味道好才是硬道理，各位请尝完了各家再来我们家比比就知道了！请留着肚子来要不你吃得饱饱的山珍海味给你你也吃不下了怎么尝味道？
这个问题看看成功案例和学员风采分页就是最好的回答。我们已经做了五年(09年始)有正规的营业执照和税证，培训过全国各地两千多学员都具有回家独立开店的本领。开店做得好的日营业额，做得一般的一般的日营业额1000以上。如果是留一手的骗人的如何能达到如此好的效果？当然您来我这当然见不到这些成功人士他们都回家开店了，你尝得到的是我的味道，尝了觉得好再学，合同教学保证你做出一样味道。
上来只问粉如何如何的朋友不要搞错了桂林米粉不单是有粉就可以了的。&
什么是正宗桂林米粉？在热腾腾，洁白顺滑的米粉上淋一点卤汁.米粉油。铺几片卤肉和脆皮锅烧，再配上点儿酸笋尖.酸豆角，撒上些香豆.葱花.油辣椒，然后边拌边闻.，先吃粉卤香诱人，再喝汤鲜香回味。 只有符合了以上配料还有干捞吃法的卤菜粉才是正宗桂林米粉。 很多外地朋友认为桂林米粉只要有粉就可以了自己做出粉来然后随便配点什么料就是桂林米粉了这是大错特错的。
我们教的就是开店的核心技术，学员遍布全国，如果您看到“老桂林米粉“还有”昇鸿记桂林米粉”的都是我们学员开的店。 我们这传授的方式是师傅先讲配料，做法，然后演示给你看然后你自己做一遍。反复教反复操作学会为止。学员有很多实操机会。我们这是正规桂林米粉研发培训机构口味针对全国各地而要是店面的话味道只针对当地的，你拿回去没用。
有些人，在桂林米粉店打了几年工，偷窥了老板下料。自以为掌握了桂林米粉卤水的制作，增加也开一家桂林米粉店，结果会如何呢？当然是没多久就店铺关张，最多为搞活社会经济做了点贡献，太多这样失败的例子。永远记住：有好的原料，好的师傅，用好的工艺，才能够做出好的桂林米粉！
桂林米粉有干湿两种。湿的是现做的，这种米粉也就是你问烫过的米粉一样，不易久放，放久了易坏变味，放冰柜会变碎。
桂林桂林米粉外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。它的制作方法是用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，磨碎化为浆并滤干，揣成粉团煮熟，然后压榨成根根米粉，再在水中团成一团即成。
面团：中筋面粉(All purpose flour)1又2/3Cup、泡打粉（Baking Powder）1茶匙、温水（不烫手）190ml-200ml、糖1大匙、快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙、中筋面粉1大匙；
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地 址：桂林北站路口，金河大厦，4单元801。（大福空间酒店正对面，恒大广场街对面，桂北客运站斜对面）
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【公交线路】
坐1路，100路，32路。坐一站到桂林北站路口。下车正对面大厦即金河大厦，4单元801
斜对面路口那座大厦就是金河大厦，4单元801
出站街对面坐99路100路到桂林北站路口，往前30米右侧就是金河大厦，4单元801。往八楼阳台看的到老桂林米粉培训的招牌
坐303路到桂林北站路口，下车正对面大厦就是金河大厦，4单元801.下车就看正对面大厦8楼就看到我们老桂林米粉培训的招牌。
坐1路到桂林北站路口，往前30米右手边大厦就是金河大厦，4单元801。往八楼阳台看的到老桂林米粉培训的招牌
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【上班时间】
9点到16点30分，其余时间没人。尽量在上班时间过来留着肚子试味道。如果上班时间以外过来的请提前通知先安排 到宿舍住宿。
【电子地图】
打开腾讯地图，搜索，老桂林米粉培训，就会出现我们的坐标林米粉培训
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企业类型：私营有限责任公司主营产品：干捞米粉公司地址：
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广州粉密码餐饮企业有限公司介绍Company Introduction
粉密码特许连锁---是广州粉密码餐饮企业管理有限公司专注于米粉行业开展全国市场特许连锁的企业；粉密码根据全国餐饮市场的整体发展方向及市场需要而推出的特许连锁品牌；粉密码借助连锁行业的商业模式，力求给予中小创业者提供一个优秀的连锁发展平台；
粉密码通过？---优秀的特许连锁模式、系统的标准支持、优秀的配送体系、完善的运营管理及粉密码管理学院区别于市面上其他的体系；我们密码人坚信只有完善的标准体系才可以支持一个品牌在无序竞争的市场上实现飞跃；
公司重点于产品的研发整合，根据全国不同区域的饮食习惯及米粉特色研发更
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主营产品干捞米粉
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> 评论详情“名厨”马伯庸告诉你什么才是正宗桂林米粉
关键字: 马伯庸美食米粉桂林米粉舌尖上的中国中国美食
一向以嬉笑恶搞著称的马伯庸有正经的时候吗？其实，这位曾荣获人民文学奖，朱自清散文奖的作家也是会玩&小清新&的哦，看看下面这篇马伯庸的新博文吧：
我中学的时候曾经在桂林呆过几年，当时住在安新州。安新州有一家卖米粉的小店，就在一棵大榕树下，靠近民航家属区。店面不大，甚至有些脏，一排矮脚木桌椅颜色酱深，一看就知道被烟火气熏蒸了多年的木器。伸手一抹桌面，触感无比平滑，一是年头太久被无数食客磨平了棱角，二是上头沾了太多油腻，估计从来没正经清洗过&&再就是一张高台用玻璃罩挡住三边，里头摆着一张圆木砧板，一脸盆油汪汪的卤水、一排佐料的小搪瓷碗，还有几块卤牛肉和锅烧。身侧是熬汤的小炉子，我印象里永远都搁着蜂窝煤，热气腾腾地滚着汤水。
似乎所有小时候的童年美食记忆里总有个胖大嫂，这家店也不例外。米粉店的胖大嫂脾气挺大，从来不容欠钱，从来都是现买现卖，但是她记忆力惊人。每天去她店里的食客，喜欢吃什么样的，她都记得清清楚楚。老客往往一进来，一句话不用说，她就都给你张罗齐了。你屁股一坐下，一碗米粉就已经端上来了。
马伯庸漫画形象
米粉这种东西看似简单，其实吃法千变万化。开始时我不懂，人家问吃米粉还是切粉，我张口结舌，只能说随便，后来才知道是一种东西，只是形状不同&&可口感却大大不同。至于更细微的选项，是原汤还是酸辣，加牛腩还是放生菜，啥叫干捞啥是汤粉，更是一头雾水，只能凭着直觉胡点一气。好在米粉吃不腻，每一种滋味都很好，值得反复尝试。后来吃得多了，我才知道，米粉这种东西，庶几可称得上是私人定制，每个人的口味全都不同。
我是北方人，口味很重，所以每次进店里，基本上都吃干捞米粉。顾名思义，就是把一团米粉烫熟了以后，直接放在碗里加卤水搅拌，不放汤，端上来不用等，拿筷子一搅就可以吃了。这种吃法，口感不及汤粉绵软，但卤水不会被清汤消解，特别咸&&有时候我觉得不过瘾，还特意交代胖大嫂多浇一勺。然后撒一把黄豆、一勺酸笋，些许辣椒、香菜葱花若干，最重要的是来点香脆锅烧，卤牛肉若干，还得拍一瓣儿蒜。一定得是用拍的，现在的店里多是切好的蒜末，味道不对。
上桌之前，我还会从锅里的清汤舀一小勺，浇在上头，让米粉不致太过干涩。端坐桌前，用筷子夹起几条沾着卤水的米粉，手腕一抖，米粉弹跳几下，恰好卷起黄豆、酸笋、脆皮锅烧一起入口，咯吱咯吱咀嚼起来，无比畅快。
这一系列动作，我吃得熟极而流，如同一场严谨的仪式，少掉中间任何一道工序，都会觉得味道不够完整。吃罢二两，我一般还会再要一两。有人说你一次要三两不就结了么？大谬不然。米粉盆的大小，装二两刚好到三分之二，再有三分之一撒料，均衡搭配。如果一次要三两，无法充分混合不说，而且粉和料之间的比例会失去平衡，佐料使不上劲了儿，吃起来跟白口差不多，就太可惜了。
回到北方以后，我就再没机会吃到桂林米粉了。北京的米粉太硬，无论怎么煮，往往外头软芯儿里硬，甚至还带有一种令人厌恶的弹性，就像在咀嚼一根塑料绳，根本挂不住料味。我曾经在北京找了好多家，全是一样的口感。后来有人告诉我，这不能全怪商家，米粉这种东西，一定要保持湿度才能细嫩软化，北方天气太干，米粉厂离城里又远，不可能随做随送。米粉往往出厂不久就干了，吃到嘴里自然不对劲。讲究的商家，会用一层保鲜膜覆上，不讲究的，就直接从冰箱里取出来，大剌剌地煮，能有正宗味道才怪。
桂林米粉的浇头
可我一直还有一个疑问。如果说米粉是天气因素决定的话，卤水我在北京也没看到过真正的好货。
要知道，卤水是米粉的灵魂，其他佐料可以省略，这个绝不可或缺。好的卤水，是油汪汪的郁香，和着米粉入口，可以在嘴里霎时爆裂开来，分解成许多种香味，让你的味觉来不及一一品味，只能调动舌头上的全部感觉去享受。
卤水怎么做出来的，我在桂林时还真去过几家米粉店打听，答案大同小异：说用豆豉、香茅、八角、桂皮、甘草、小茴香、陈皮、罗汉果、三花酒姜蒜等十几味香料熬煮，再加进去猪、牛大骨头，猪油等。
但实际上，每一家卤水的味道都略有不同，大概是掺杂比例和用料的细微差异吧。安新州胖大嫂那家，他们家的卤水最咸，没什么秘诀，就是老抽放得多。我还曾经在瓦窑口吃过一家，他们家做卤水的时候，还要搁黄鳝和水蛇，所以味道能萦绕舌尖久久不散，如同蛇缠住舌头一样。头一回吃觉得怪，但回味无穷。还有一家在八里街，卤水清淡，但有股奇香，据老板说是枸杞和红枣搁得多，这是南宁传过来的法子。还有一家店在临桂县城里，他家卤水带有点淡淡的腥味，很提神，熬煮的时候放几枚蛤蚧&&可惜这些店都已经不在了，想再寻访回味已不可得。
在北京这种效率城市，这种细致用心又琐碎的做法，恐怕很快就会被淘汰，大概这就是我在北京看不到好卤水的缘故吧。头几年，我经常能看到从桂林到北京的飞机上，有人怀抱着大玻璃瓶，表情虔诚而安详，就像是怀抱着安心。玻璃瓶里头全是卤水，光看颜色和光泽就知道是上好的货色。想必是桂林人在北京见不到用心调制出的卤水，只好自己带了，聊解思乡之苦。
后来飞机上有规定不让带液体，这种办法遂慢慢绝迹，真是一个遗憾。
责任编辑:堵开源