现在做什么生意稳定赚钱比较稳点,想搞个餐馆

  写给想开饭店或经常去饭店吃饭想了解一下饭店的人,现在社会贫富差距实在太大,我的视角也能看出我的身价,就是屌丝级别,身家五十万以上直接无视,身家二十万随便看看,两万现金都拿不出来又不甘打工的可以多看几遍反复思考思考。  民以食为天,饭店,估计是个人就和饭店打过交道,也有好多人曾经开过或者未来想开饭店,我从初中毕业就进了酒店学徒,至今餐饮界混20年了,期间一度想改行,也改过几次,都没有长久,最搞笑的一次是好想改行做网游代练,看看现在玩游戏的后辈,我心理无度的鄙视,哥当年7天7夜一个网吧一台电脑没挪过一张椅子玩剑侠的时候我以为自己都是神了,网游真是害人的东西,所以我很喜欢马云说的,饿死不做网游,其实马云如果做游戏,暴雪也要抖三抖。
写点关于饭店的东西,有好几个原因,我看过一个老板娘投资一个店,开业不久就亏了,钱都是借的,哭的稀里哗啦的,我前期后后也开过5次饭店了,前几次也是亏的稀里哗啦的,感觉特别需要提醒一下还想开饭店的人,真的要慎重,曾经有个炎陵的哥们在百度炎陵贴吧推广他的饭店好久,当时我匿名回复他肯定一年内关门,果然,没到一年就关门了,到现在两三年了还关在那里是吧,那哥们现在连贴吧都不上了,应该没恨我吧。  郎咸平吧感觉有很多做生意谈经济的民间高手,看过一个人写过“为什么生意难做”,写的让我很有感触。那些公司企业有富二代有银行贷款有国家保障怕个屁,亏损盈利都只是数字游戏,最严重不过是一些做大的民企老板坐牢,人家坐牢归坐牢,出不出来剩下的钱都够他们一家下半辈子,而像我们这样的普通百姓就麻烦了,做亏的话就真吃了上顿没有下顿,过年都要到处躲亲戚的债。  饭店做吃的菜,外行的人都认为只要菜好吃,生意就好,包括很多内行也是这么认为,就拿我呆的最久的炎陵一个五六线旅游城市为例(云南深圳浙江江西北京长沙我都做过一段时间) 北京烤鸭算特色吧,难道能说不好吃,喜欢吃北京烤鸭的牛A人成千上万,随便挑几个虐死炎陵人,但是北京烤鸭曾经在HSBG(以防负面效果酒店或宾馆名字全用拼音简称,需要的私我)强烈推出过,不到半年餐饮部的老板都换掉了。这么说的意思就是想开饭店绝对不是说好吃就行,或者说好吃,特色菜根本就不是开饭店必须的,我不久前曾问过一朋友,当时在炎陵饭店生意最好的ZCTCG上班,现在她自己投了几十万开了NJSFC,我说你那里生意那么好,到底做什么特色菜,她说"哪里有什么特色菜,我说什么菜好吃就好吃,什么酒好喝就好喝。“虽然我写开饭店,像是要教人开饭店的样子,其实我要是和这朋友比起开饭店来,我一定是完败的,只是他们并不一定想教别人。好多人看到白菜1元买来可以卖10元,认为这是个暴利行业,身边更有一些开过几年饭店就买车买房的人刺激着大众的神经,可是他们不知道这些人都是某局长的亲哥亲第的,据我所知大有关系的店有XFYJL,AFTCG,ZCTCG,XWTCG,YXLJL,HCF,XWTCC当然后,有些县局退出了,有些我不知道的,就我上面列出来的有些也在转让了,还有一部分特能吃苦的也很赚钱,像HXCG,LLCG,BLCG,HYJ,NJY,LQSY这些人早上5点起来下粉,晚上11点收工关门,一个人做了两个多人的工作,却被人看到他们赚的钱,没看到他们吃的苦。还有一个我认为是运气成功的店JYJCG只开了一年就去大城买了房。还有更多的是在转让的店,好几个店关门转了一年多了还在转让中,我就奇怪了房租到底算谁的。  对于我县这么详细的意思是以点带面,我觉得全国都差不多,像我们这种规模县城乡镇,都会有强烈的排外情绪,基本上的店都是本地人开的,外地人要成功要么真有本事,要么真有运气。全国连锁的餐饮不来就是很好的证明。  一个县城,餐饮基本上就这么几块,一是靠人脉的上层高端消费,这个钱多,但是一般人做不了。  二是靠人气口碑口味打造出来的实惠中端消费,这个容易偏,就是生意好会很好,不好就是挂掉,不好把握,我觉得运气居多,当然绝大多数人会认为是口味最重要。  三是靠地理位置,一些流动或不想多走,又只求饭饱的顾客,这个位置一般明显,城中心,租金高,利润低。  四是打价格战,你卖最便宜的,总会有人来。(我转店的原因就是我开始走的就是价格战路线,所以我极力的不推荐这个,同一个菜,我给人打工,人家卖100,都是我手出,原材料一模一样,我卖50,人家的店稳稳的开在那,我这各种打击。)  补充一点,夜宵在炎陵有几个老板年入二三十万,比大多数餐馆酒店都强,但是这个真心不好操作,全国各地对于夜宵的菜品和理解相差有点大。例如炎陵的夜宵主要是茶馆小吃,而宁冈主要是麻辣烫烧烤,这两种在炎陵就算不上夜宵而且几乎没有,而宁冈却没有一家茶馆也是很奇怪,据说攸县株洲那边的夜宵和白天的饭菜是一样的了。  终上所述,我认为开饭店最好是厨师带着老婆做,当然大型饭店另当别论,不过炎陵的大型酒店宾馆没有一个算得上饭店的,除了过年的时候做做人家的结婚入伙酒,平时还没人家几千块钱开起快餐店的饭量。  这几天我的店子转掉了,又刚好在做电大企业管理的网上考题,差点觉得这样写不下去了,因为学的正好是市场调查商情预演,市场营销,感觉人家那才真是一套一套毫无破绽的,我这样算是胡言乱语了吧,耽误看客的时间真是不好意思。  开饭店,我认为县级投资最好不要超过10万元,市级最好不超过30万元,初期不定型最好不要合伙经营,现在做小生意的会越来越难,投资多了亏了不好东山再起。做不下去转让店的人一大群,换你上真不一定就比他们强。  目标群体建议中档中低档顾客,保证自己的最低利润,就是工资钱一定要保证,千万不要乱打价格战,尤其不适合餐饮,你比别人便宜,顾客反而会心里不爽,认为你耍诈了,做不下去就要靠服务人脉顶住,实在做不下去就换个地方试试,你让KFC开在小山村没有一点生意不代表KFC不行。不过去哪里都只是赚点工资钱,有别的生意还是不要考虑开饭店了,例如做做房地产,高利贷,建筑建材,土方沙场,工程电站,汽车物流这些个行业暴发的机会要大大的多吧。  开饭店细则:  1:选地址不一定要市区城中心,不好停车还房租特高,餐饮饭店已经在向城郊发展,而且现在开饭店也不仅仅是坐在店里等顾客上门了。。合同一定要写好,不然帮房东干活还要被他算计,一定要房东提供办工商等证的材料,合法经营就有法律保护。办这些证不要多少钱,一千多点吧。我比较趋向于转让别人做不下去便宜转让的店面,如果有新房直接招租也是比较好的选择。叫价太高哪怕生意很好的店慎重慎重。  2:了解你店周围同类目标顾客的饭店,要了解他们的价钱和特色菜肴,尽量比他们便宜一点分量足一点,最好是有自己比较拿手的特色菜,再重申,特色菜其实是自己做出来的,制作和营销双重重要。做菜不要太麻烦,如果你做一个特色菜需要三天三夜,恐怕你只能去找慈禧那种顾客吃。不要去考虑现杀现做鸭子,山羊那些,顾客等不了,现杀鸡到是可以考虑,杀鸡两分钟就够了。  3:投资请厨师开饭店,或者拉厨师合伙开饭店是我不赞成的,可能是因为我是厨师,我见过太多不怎么样的老板,还有就是现在厨师不像以前那样没钱开饭店,没有哪一个厨师能在不养活老板的前提下安安稳稳的拿到自己的工资,当然有些人脉特好的老板,其实随便请什么厨师都是可以生意火爆的,那种当然可以不把厨师放在眼里,不然的话还是多为厨师员工考虑一下福利。  4:菜价基本有个行业规则,别人已经定好,你想改都不会很大,改高了顾客会反感,改低了你没什么钱赚,整个行业的利润保持在30%左右吧,有些外行人认为有60-80%,这个要看你怎么算,除去所有开支,到你手里的钱有30%就不错了,如果是投资请厨师自己不干活最多买一下菜的那种老板,有10%就差不多了。有些生意好的店,每天超常规营业,利润肯定是大一些,但是你新开新来的还是不要眼望别人钱多了怎么办,你先想好,你没有一个生意怎么办吧。  5:最后,开饭店也没这么麻烦,直接砸钱搞,大不了不做又不会死人,现在工厂打工也有两三千块,也别太怕了,打算做就要做好吃苦耐劳的准备,这行真的蛮辛苦的,职业病很容易就落下了,所以也不要考虑做一辈子,最好是考虑做几年赚点钱回家安心养老。  我认为餐饮业未来几十年的趋势,那些靠官方亲戚人脉开店的会被淘汰,没有技术含量的会被淘汰,完全不注意卫生,不注意原料新鲜度的会被淘汰。厨师夫妻档的小店会更精美精准,互联网这么发达,信息物价越来越透明,未来餐饮的主力应该是连锁饭店,把送货上门做好的口碑饭店,也许人家真的可以做到免费午餐,做大以后人家只是一个平台。呵呵,现在开饭店,我总体是认为慎重,不太好弄,运气最重要。
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  楼主有见地
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我就在用银桥纯鲜奶,可以不停的用一些拍面也可以买那种纸浸湿后贴在脸上20分钟
柠檬的价格就有些高了,而且在宿舍也容易放坏,不过平日里喝柠檬片不错,可是
一般来说,减肥方法有下列几种:运动减肥、饮食减肥、药物减肥。其中饮食减肥又包括两大方面,第一是合理膳食,做到热量和营养不过量摄入、也不过低摄入第二是合理饮用茶饮
大爱陈奕迅。。。。
姓名:陈奕迅
英文名:Eason Chan Yick shun
出生日期:日
父亲:陈裘大
母亲:陆雁鸿
博美狗狗最干净。
泰迪个子小巧,不需要太大的地方,掉毛情况也是狗类中最少的,体味也小,但是需要时时美容。
再者,选定一个狗狗品种,女孩一般喜欢泰迪、比熊
呵呵& 很高兴认识你 我在大兴上大学、、家住 望京那边经常走 希望能帮到你、、你坐957快2&& 943 都能 往市中心走、、在坐
简单容易的可以用picasa2 ,这个是google出的图片管理软件,里面还有图片的处理功能,效果不错。还可以使用ACDSee,或者Photoshop,推荐使用
用以下办法:浴目.采取用绿茶水用纱布滤过洗眼.多喝菊花茶.若是用电脑看电视过度引起.可多吃海带防辐射.记得起眼保健操的话.一天做两次吧. 睡觉醒后.运目,站在窗
不做爱就可以了
痘痘由两原引起皮肤属于油性皮肤皮脂腺于发达皮脂泌旺毛孔堵塞或者其原导致排油畅皮脂腺继续泌皮脂毛孔累积起突起、痘痘 ■ 另原体内激素泌失衡使皮肤痘原青春期候比较见
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403 Forbidden宝妈们!现在做什么生意或者开什么店比较稳啊!_年底老公会想办_宝宝树
宝妈们!现在做什么生意或者开什么店比较稳啊!
年底老公会想办法凑四十万给我创业,借也好信用卡也好,反正老公说他说话算数,不要我管他怎么筹钱,也不用我还。资金是争取了,可是心里老没底,不知道到时候拿着做什么,或者开什么店会稳当一些,我不想一口吃成大胖子,只要求细水长流的生意,为了自己和宝宝将来有个保障!也能为老公分担一些家庭压力。四十万说多不多说少心里也很有负担!怕万一亏了,以后就不会有创业的机会了。这里的宝妈素不相识,但说话很真实!想听听宝妈们的建议,谢谢啦!
我也有这个想法,你是想一边开店一边照顾宝宝吗?
宝妈,下半年宝宝会大一些了,请位阿姨带着宝宝跟着我。
回复 &臭臭曼宝&
21:29:54发表的
我也有这个想法,你是想一边开店一边照顾宝宝吗?
四十万理财就够你吃了。忙啥店呀。好好带宝宝就好了。我二十万在手还能月入三四千呢。
宝妈 是买的什么理财吗?
回复 &吕董仪琳&
22:31:05发表的
四十万理财就够你吃了。忙啥店呀。好好带宝宝就好了。我二十万在手还能月入三四千呢。
宝妈怎么理财啊?
回复 &孕期用户15-02-20 22:38:30发表的
宝妈 是买的什么理财吗?
回复 &孕期用户15-02-20 22:38:30发表的
宝妈 是买的什么理财吗?
二十万月入三四千,呵呵,收益越高风险越大,宝妈们都冷静点
的确、我25万理财40天才收益1080
宝妈,你是余额宝吗?貌似也有这么多
回复 &小啰啰de山大王&
22:44:50发表的
的确、我25万理财40天才收益1080
不是、买了招行的理财
回复 &土豆妈妈咪我&
23:24:42发表的
宝妈,你是余额宝吗?貌似也有这么多
都买什么理财放心呢?
理财不是很懂!不敢贸然尝试
回复 &我滴糖糖小宝贝&
09:40:20发表的
都买什么理财放心呢?
没有那么多资金,也不知道干点什么好。
什么理财呢
回复 &吕董仪琳&
22:31:05发表的
四十万理财就够你吃了。忙啥店呀。好好带宝宝就好了。我二十万在手还能月入三四千呢。
没有经验还投资这么多,现在什么行业都走下坡路了
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