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你都吃过吗？惠州5条超人气美食街，一口气尝遍惠州小吃！
阅读&25018&发表& 17:53:15
今天是“六一”儿童节小编童心爆棚胃口大开瞬间化身一枚超级无敌大吃货带你狂扫5条惠州美食街！人均10元撑爆肚的小吃街惠高人最怀念的老字号街小吃选择多多的商业街老字号遍布的美食老街越夜越精彩的宵夜街......大盆友and小盆友，祝你们节日快乐，请手拉手跟上队形！01南坛 南新路作为惠州老城区，即使是小小的一间店，也有着好几年的历史，街坊支持的好味道就在这。◆&&◆&&◆甜蜜蜜的鲜榨果汁两个橙子就榨出了满满的一杯果汁，这家开店17年的现榨果汁店，虽然破破烂烂的，但胜在真材实料，7块钱一杯的性价比真的好高！！鲜榨果汁开店17年，人均7RMB！◆&&◆&&◆爽口的萝卜牛杂下午三点半，牛杂店老板刚开档，迫不及待来一碗萝卜牛杂。牛杂处理得挺干净的，牛杂经浓汤熬煮依然保持爽脆，不同的部位有不同口感。爽口萝卜牛杂南坛巷子里的牛杂，要的就是这个味儿！◆&&◆&&◆酸爽刺激的酸辣粉这家酸辣粉可是上过电视的！不少吃货跨大半个惠州也要去他家吃。可能每一家在手艺上都有些区别，也可能是自己喜欢了，也就看不上别家的出品。八哥重庆酸辣粉在惠州吃了好多年。老板，来一碗不要酸不要辣的！◆&&◆&&◆火爆一时的无名捞蚬在南坛一中还有高中部的时候，过来吃的大多是学生一族。现在除了附近的街坊光顾之外，还有很多是一中毕业的学生，会经常回来怀念下捞蚬的味道。无名捞蚬火爆20年，就在惠州南坛！02桥东 老惠高关键字：老惠高！每个吃货心中，都有家十几年的老字号....◆&&◆&&◆受欢迎的仁香肠粉这家有着20多年历史的肠粉店，仁香的肠粉又糯又爽滑，据说有许多客人开车来寻觅，就是冲着他们家的甜酱肠粉来的。◆&&◆&&◆一碗汤粉带出的熟悉味道老板每天很早起床，四五点开始熬制这些卤味。这里的卤味总能让学子仿佛一下子回到初中时代。这样一碗简单的汤粉，曾陪伴多少惠高人走过他们年轻的读书岁月。惠康汤粉店十几年的汤粉店，街坊最爱的便靓正。◆&&◆&&◆性价比超高的早餐店一家小小的店铺，是不是也曾在你饥饿的时候温暖过你的胃呢？早起的人儿有水晶饺肉丸烧麦紫菜卷叉烧包糯米卷脆皮肠吃！◆&&◆&&◆惠州人都知道的阿菊粽时间过得迅速，很快又是一年粽子飘香时....在老惠高左转150米处，有一家惠州人都爱吃的粽子。因为也好几年了，所以门面的招牌难免有些破旧斑驳。可能就是这样简单朴实的名字和街坊老味道才让人记在心上了吧。阿菊粽惠州人最爱吃的粽子03桥西 步行街作为吃货聚集地的步行街，电影院后面的小吃街，当然是人流最旺的一处。三五元就能搞定的小吃，逛街累了果断来这搓一顿。温馨提示：步行街花都电影院右侧进入。◆&&◆&&◆超足料的煎饼果子这家煎饼果子也有十多年了。一家人风雨无阻的坚持开档，10块钱一个就能加到好多料！吃到撑！我最喜欢加王中王和肉松的煎饼果子。人均：4元-10元开档时间：早上11点-晚上10点◆&&◆&&◆填肚又好吃的糕点一元一个的糕点，还有超足料的粽子，粽子的馅料都是一样的，唯一不同的是有红豆和绿豆之分。糕点：1元/个粽子：2.5-4元/个◆&&◆&&◆地道粤式糖水还是觉得传统的粤式糖水最对口味，小吃街这里只要两三块就能吃到了豆腐花、绿豆沙......这么多年来虽然略有涨价，但还是便宜到哭。糖水价格：3-6元/碗◆&&◆&&◆十年如一日的炸炸这两个摊位真的都没有变过，摆满了香喷喷的油炸食物，少不了的惠州阿嫲叫。总有人问说去哪找这经典小吃，来这里就可以尝到啦。04麦地 麦岸路夜太美，宵夜党嗨起来！！麦地这边的夜生活特别丰富，当然少不了一排排的宵夜档，两条街都是各种风味的美食，深夜觅食必去！◆&&◆&&◆粉粉的莲藕汤莲藕汤15元/碗，薄壳的味道很足，反沙芋头做得相当有水平，裹糖不会太厚，有淡淡的香菜和芝麻香，到店必点的“黄金组合”。潮汕西胪莲藕汤营业时间：17:00-04:00人均：30元◆&&◆&&◆又爱又恨的元气食材一说到田鸡就好比榴莲一样，光听名字让人又爱又恨，但是吃上一口保证你会爱上他们的鲜甜麻辣。二郎田鸡电话：9营业时间：下午17：00~凌晨3：00◆&&◆&&◆地道潮汕味的海鲜延续一般潮汕海鲜档的做法，称好计价，现点现做。巴掌大的元贝一上桌，都在惊叹。拿起入口，满满都是爽口的肉感。新平海鲜城营业时间：16:30-03:00人均：50-80元◆&&◆&&◆夏季必吃小龙虾总是看到这家小龙虾门前摆满桌子，来吃的人真的不少。环境一般，提不上干净整洁，不过倒是经济实惠，也够份量。盱眙李氏龙虾营业时间：16:30-02:00人均：30-50元05下埔 &数码街新晋的美食一条街，不知不觉数码街也开了好多美食店铺，粥粉面饭样样齐全，一条街吃下来，肚皮已经撑爆啦！◆&&◆&&◆火辣辣的水煮鱼这家水煮鱼在一众吃货中口碑还不错，鱼肉爽滑，而且价格便宜，两个人点个小份的鱼，再叫一份包菜，吃得饱饱的。营业时间：10:00-22:00人均：30元◆&&◆&&◆热腾腾的冒菜经常在下埔数码街附近出没的小伙伴，应该都尝过这家开了7年的冒菜。单单是冒菜的食材就有将近50种...品种很齐全，性价比也高，经常去到点一大碗，直接当晚餐。曹方世家主营：麻辣烫人均16元，在惠州开了7年◆&&◆&&◆十多年的潮汕汤粉开了十多年的老牌汤粉店，个人觉得捞面的酱很不错，会配上一碗汤解腻。粿肉10元/份，没有想象中的好吃。潮汕汤粉面店主营：汤粉、捞面、炸粿肉人均：10-20元◆&&◆&&◆浓郁川味炸酱面这家白天和晚上营业，炸酱面满足料的，还有很多川味的粉面好像也挺不错的，晚餐在附近找不到吃的也可以来试试哦。陶三川味面馆营业时间：10:00-22:00人均：15元五条美食街各有特色，叫上小伙伴去大吃一顿吧-END-惠州转载请注明
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微信公众号温暖老味道 盘点惠州9家老字号小吃店 __惠州美食_新浪广东
温暖老味道 盘点惠州9家老字号小吃店
　　在每个人的记忆中，都有一个感动的滋味，来自美食，来自某一家小吃店。在惠州的大街小巷里，有许多经久不衰的小吃店，它们成为了光怪陆离的都市里一抹亮色的温馨。小时候和爸妈一同有过的温馨，你还记得吗？下面小编为大家盘点惠州九家小吃店，带你回味记忆中的经典美味，带你重新认识惠州经典小吃店。
　和记甜品屋（图片来源于网络）
　　和记甜品屋
　　和记甜水店经过两代人的流传，已经开了23年。在桥东一提起糖水，大家都会不约而同地说起“和记”。这么多年过去了，和记始终坚持着做甜品的理念，没有跟风卖珍珠奶茶卖果汁。从当初的家庭作坊到如今的老字号，这23年间，和记的每碗糖水渗透的是浓浓的人情味。
　　地址：桥东国立大厦下面
　陈记饮食店（图片来源于网络）
　　陈记饮食店
　　这是一家历经三代的惠州老字号，汇合了老惠州人的味蕾记忆。惠州各媒体美食栏目与央视频道的美食节目都曾探寻报道过这间几十年的老店，真可谓酒香不怕巷子深。这家老字号在三十多年以来一直坚持用传统的手工做法，从擀面到包云吞，每一道工序都经人手操作，保证了云吞皮的香滑口感。而这味蕾记忆延续靠的是后代对前辈心血结晶的珍惜和独特的美食秘方。
　　地址：惠城区菜园敦34号
　顺民粥档（图片来源于网络）
　　顺民粥档
　　顺民粥档，是一间将近20年的惠州老字号粥档。桥东很多人都是吃顺民粥档的粥长大的，这里是桥东孩子专属的生活回忆。粥档的粥熬得粘稠，皮蛋瘦肉粥足料，还有咸骨粥和香脆的油条更是绝配，还有炒蚬、炒田螺、肠粉、炒米丝，绝对让你有饱饱的满足感！
　　地址：步行街状元坊马路对面
　金带街牛杂（图片来源于网络））
　　金带街牛杂
　　在金带街巷头就可远远的闻到香气，那位一伞一车一扁担卖牛杂的老伯十年如一日立在巷头买牛杂。香浓的牛杂在老伯特制酱料中一滚，浓香满溢辣味十足。让吃货不禁感叹：“牛杂一元一串，好吃不贵，现在还有一元一串的牛杂实在不容易！”
　　地址：金带街巷头
　　人人小食店（图片来源于网络）
　　人人小食店
　　人人小食店" 始创于1991年，至今已有22年。一碗独创的琴姨炸酱面，成为了众多街坊的味道记忆。 推荐这里的炸酱面还有牛腩面，炸酱很正点，入味也很香，牛腩焖的很软，味道和小时候的味道一样，绝对的美味！
　　地址：麦兴路23-7号(升平苑北门别墅区对面)
　　朱记食店（图片来源于网络）
　　朱记食店
　　"朱记食店"有十余载经营历史，是朱家两代人的心血结晶。朱记食店不单单是下塘街许多人的味道记忆，它所传承的，还有街坊之间的浓厚情谊。推荐这里的乳鸽，皮香肉滑，还有猪颈肉，非常够味道！
　　地址：桥东下塘街12号(近下板塘市场)
　　丽丽小食店（图片来源于网络）
　　丽丽小食店
　　这是一家下角人都知道的小店，有十几年的历史了。这里的面是手工的细蓉面，很有嚼劲，老板在下葱也很给力，让汤葱香四溢。卤水也是用实料卤成，卤出的卤味咸而不腻。
　　地址：下角十五小对面
　　东门街炖品店（图片来源于网络）
　　东门街炖品店
　　有一种幸福叫知足常乐，有一种爱情叫风雨同路。在东门街有一个小小的档口，一对老夫妇经营着这样一家小小的炖品店，他们的幸福很简单，就是每天把店内的炖品一盅一盅卖完，给黑夜中的行人一种淡淡的温暖。最重要的是这里的炖盅也很赞！吃货们不妨去试试。
　　地址：桥东东门街
　　阿菊粽（图片来源于网络）
　　啊菊粽
　　这是一家小有名气的老字号粽子店。粽子往往一蒸好就卖完了，料很足，糯米很软，味道也很正。
　　地址：桥东老惠高旁边惠州传统小食 舌尖上的古早味_新浪广东美食_新浪广东
惠州传统小食 舌尖上的古早味
　　品味惠州，也许很多人仅是知道这里的东江菜，却不知，原来在马安镇，隐藏着一家始终坚持传统精髓用心做美食的酒家——高记。这家在店里虽没有华丽的装修，竹棚、木桌、小竹椅，简单朴素的农家风情，但有酿春、阿嫲叫、艾角、濑夹……这些现在已经很少见的惠州特有的最矜贵小吃。
简朴的农家环境却有着舌尖级的美味
　　餐厅老板高燕来虽不是厨师出身，却有一身好手艺，对做美食也特别有追求。交谈中，特别欣赏老板的一句话：“做每一样菜，自己先成为它的专家。”正是有着这种对食物的追求，从食材挑选到烹饪，老板都会亲力亲为。在店里有一幅对联，上联是“高记猪红汤滑噜噜靓”，下联是“艾粄阿嫲叫乌捞捞掂”，惠州话读起来特别生动有趣有味道，说的也正是店里最特色的美食。
高记老板高燕来
　　酿春，是惠州城区最出名的一种菜，也是惠州人酿技高超的体现。因为制作的过程耗时长，且需要特别花心思，现在很多餐馆已不愿做，此行有幸在高记亲眼看老板制作酿春，并品尝到这种矜贵的美味。
高老板现场制作酿春
　　酿春一般选用鸭蛋，将生鸭蛋整只打入碗中，用勺子小心翼翼地挑开蛋黄的外层皮，慢慢将肉酿入蛋黄中间，最后将酿好的蛋放入开水中，并加入粉丝一并用慢火养熟。最后撒上葱花即可。煮熟的酿春鼓得涨涨的，透亮的蛋白里包裹着呼之欲出的肉馅和蛋黄，非常诱人，蛋白滑嫩，加上肉馅的蛋黄更是鲜香可口。
　　阿嫲叫飘香300多年，如今还在延续。旧时小孩看着小贩叫卖不愿离去，小贩怕热油溅伤孩子而急中生智喊“阿嫲叫你赶快回去！”而这种小吃阿嫲叫因此得名。小碗形状的阿嫲叫以白萝卜丝、虾头、肉粒调入五香粉，再加上面粉浆炸香，外酥内软，香脆的外皮加上萝卜的清香，喷香可口不油腻。飘香的阿嫲叫味道，也是童年的味道，更是惠州的老味道，在高记这里能吃得到。
阿嫲叫、艾粄
　　外表乌捞捞的艾粄是惠州人特有的小吃，吃艾粄更是过冬的习俗。艾绒、糯米粉和糖煮熟最后揉成的团子包入萝卜丝、虾头、肉末等馅料，捏成饺子形状，最后煎香出炉。吃起来特别香韧，皮甜馅咸，别有风味。除了艾粄，惠州还有印粄、擦粄、糍粄、萝卜粄、番薯粄、树铺粄、沙糕粄、大龙粄、钵仔粄、老鼠粄……说起粄，惠州人能滔滔不绝地数上几十种，可惜，这种手艺越来越少了……
　　滑溜溜的濑夹也是惠州人常吃的家庭小食之一。濑夹的制作并不简单，烧开的小半锅开水，用小勺子一圈又一圈地将粘米粉浆淋在铁镬上端周边，最后将一层又一层的粉皮薄片与萝卜丝、虾头、猪肉丝等一起煮熟，简单调味出锅。一碗濑夹滑溜溜，有点像北方的“面疙瘩”，配料丰富，加上汤水鲜香清甜，非常开胃，难怪高老板说，不久前一位山东的游客吃到这里的濑夹后即席挥毫四字相赠称赞濑夹的美味。
自家鱼塘养的肥鱼
　　用心做菜，高老板特别重视食材的新鲜和原汁原味。自家农庄除了提供新鲜蔬菜外，餐厅后面有养鱼池、鸡圈。原汁原味的传统也贯穿到火锅灶，每张石桌下都有一个类似以前农家的灶，烧的也是木柴，灶下面是有送风和排烟的管子。不过最特别最让人惊奇的当属那只没有镬耳的铁镬，镬中炒红，镬边仍不烫手，这只神奇的镬原来是老板特意从山东订造的。餐厅的每一处细致用心让人不由得由衷发出敬佩，我们在享用到各种矜贵的小吃美食之余，还能和热情好客的老板聊会儿天，惠州之行无憾啦！（文/胡思颖 &图/@kino-tse）
　　觅食指引：
　　高记惠州风味楼
　　地址：惠城区滨江东路37之1-2号
　　人均：￥50
　　电话：惠州小吃大全*
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大笼板是一道著名的汉族小吃，属于粤菜系。北方人称“年糕”，客家人称“甜板”，“大笼板”是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君，所以被视作是过年的祭祀食品。制作工艺：大笼板在用料上和北方的年糕...
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乾坤蒸狗属于川菜，口味鲜辣浓香，是一款深受美食爱好者喜爱的菜肴。特色：狗肉肉质肥烂，软滑利口，汤汁清鲜，浓厚味醇，并具有补中益气，温肾助阳之功效。
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