创业秘笈：如何开好一家早餐店-互联网分析沙龙
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创业秘笈：如何开好一家早餐店
& & &由于现在生活水平的提高以及年轻人没有时间在家里吃早饭，因此越来越多的人选择早餐在外吃，因此，如果能开一家营养丰富好吃不贵的早餐店一定会受到大家的喜爱和追捧。& & &一、早餐店如何选址　　1、交通要点　　早晨是交通最最繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的方面啦，如果能够在这些方面设置早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。　　如果您的店刚好开在在车站旁那就更好啦，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐;又或在下啦车后，在公车站附近买，无论怎么样，在车站设立的早餐店，相信又比其它方面的生意来得更好。　　2、社区住宅　　不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，那就上班族的上班时间啦，再来，那就妈妈们准备出门买菜的时间。　　在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够和认识客人，也能够和客人建立良好的感情，因此，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。　　3、市场地缘　　市场一般也是好些人选择开早餐店的方面，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。　　4、文教机构外围　　现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊所以生意好得不得啦。不过如今学校外围的店租也相当高昂啦，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时能够转到别处去营业。　二、开早餐店的促销赚钱新招数　　第一招：开办阅报栏吸引年轻人　　在早点店开张之初，我既没有大动干戈对门面进行装修，也没有用比其它早点店低的价格进行倾销，而是将促销措施定位在一个“新”字上。针对大部分顾客是上班族这一特点，我在早点店内设立了一个阅报栏，阅报栏的报纸在每天清晨开门时更换，内容包括时事、体育、股市、趣闻等方面。这样，早点店便吸引了一大批习惯在外早餐的年轻人。早点店的这一促销措施，在后来的经营实践中证明是十分成功的，它不仅给早点店带来了相当规模的顾客群，同时也圆满地实现了同一地段早点店的顾客分流。进早点店已不仅仅是填饱肚子，大多数上班族更想通过此机会了解当今社会状况，部分顾客早早地来到早点店都是为能尽早地看到当天的报纸，吃早点倒成了附属的消费行为。　　第二招：签名就餐吸引上班族　　在有了相当规模的营销额后，我又开始在培育长期稳定的顾客群上动起了心思。经过对比性分析，我发现：　　(1)早点店是小本经营，每—分、每—角都不可能免收，因此每天必须花时间和精力筹措相当数量的零钞备用，而顾客却嫌找回的零钞难以收存。　　(2)早点店的经营程序要求顾客必须先付款，再买票(甚至还要现等加工)就餐，整个过程即使能有效地衔接，也需要近十分钟左右的时间，而许多顾客是没有时间来等着吃这个早点的，他们需要的是走到就吃或者拿上就走。　　(3)早点店顾客大多数是我所退职企业的职工，基本上都是熟客，其他类型的顾客并不多。为此，我便着重　　从简化就餐程序上动起了脑筋，推出了“签名就餐”，即对前来就餐的本单位职工，可先进餐，然后在一个登记薄上签名并注明就餐品种数量即可，这样便减少了购票、找零环节，缩短了就餐时间。待到企业发放工资的时候，再把签名就餐人员应付金额整理成表进行清收。这不仅扩大了早点店的顾客群，而且也解决了平时资金吃紧的职工吃早点的问题。经过几个月的努力，签名薄上便有了数量可观的顾客名单。这样的促销策略最令人担心的是拖欠赖帐，但我却没有这方面的顾虑，因为其—当前企业处于相对平衡期，职工工资资水平不低，且能每月定时兑现;其二允许签名就餐者都是家属区的本单位职工，即使不熟悉也是低头不见抬头见。几个月来并没有拖欠赖帐的事情发生。　　第三招：附加服务吸引少年儿童　　有了相对稳定的长期顾客群以后，我又想扩大早点店的经营规模，就对就餐顾客层次、服务方式等方面进行了调研，推出了组合服务新招数。　　1.我将顾客以年龄为标准划分为老年顾客群、中青年顾客群和少年儿童顾客群。已有的顾客群是以中青年为主，而老年顾客大多没有在外早餐的习惯。为此，我将拓展顾客群放在了少年儿童上。　　2.在实行了严格的计划生育政策后，少年儿童在社会上备受重视，其饮食选择十分苛刻。要将具积极主动地归入早点店顾客群，必须增加早点的花色品种。为此，早点店推出了豆苗鱼丸面、葱末猪肝面、蘑菇豆花面等多个特色品种的面食，以绿色天然为主，强调营养丰富、口味平滑，特别适合少年儿童的健康成长。　　3.在建立少年儿童顾客群的同时，针对上学、上幼儿园要过—条马路的实际情况，早餐店主动推出了接送在本店就餐小孩安全上学入园的服务。这主要基于三个方面的考虑：其一，年轻的父母餐后急于上班;其二，小孩穿过马路上学入园令父母担心;其三，小孩与父母早餐速度存在较大差距。　　4.这种既附加给到早点店进餐父母又附加给少年儿童的服务，建立起了早点庙多方位服务的形象，直接或间接地吸引了许多层次的固定顾客。一年多时间，早点店的促销工作成绩斐然。它不仅为我换来了仁厚的回报，而且树立了良好的公众形象，早点店早巳成为“全心伞意为广大职工服务”的早餐公司。
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我在苏州，帮我推荐个容易起步的 ，还有我不会做，真心不想在工厂上班了！不知道可行吗？
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我现在24了，工作也辞掉了，真心好迷茫，谁能教下我。当师傅也好
不知道是不是大家都在忙的卖早餐呢。没有人
老家是陕西农村的也没有钱，指望不上
都是逼出来的
有忙完的师傅吗？求指教
你懂得努力赚钱，那就加油
在苏州干早餐真心好干 因为打工的太他妈多了
去给人家做早餐的帮忙，
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适合摆摊的太多了！你要看当地人喜欢吃什么！我可以教你，并且免费的！
真心不希望你盲目随从，有些东西卖的好不一定你卖的好，凡事将就天时地利人和。不是你想干就发财了，你得一个地方一个地方的考察，客流，消费人群，消费水平，生活习惯，你要蹲点等各种考察。多在消费者方面考虑，同价位还将就比服务呢。就乱八七糟说这点吧。
点亮12星座印记,
可行、做肠粉才两三千元搞定
想法一样，准备做包子，饺子，还有本地小吃！
也想开个小店做早餐
但是啥也不懂
如果你有那决心，可以买早点，中午跟下午做小吃
炫炫我的小尾巴　　　　　　　　　　 --闲看庭前花开花落，许谁一世浮华＃
点亮12星座印记,
楼主加油，我也准备做早餐呢，和你一样也不会。现在去学习了吗？
楼主加油，我虽然不是做小吃的，但是会做不少，有需要了可以教你。免费的哦！
楼主，我他妈的做早餐，一天要上20个钟的班，2000的工资
我90的，也只有一万，我也要做早餐了，反正什么事都要博一博
手抓饼妥妥的月入过W啊- -
烤面筋，适合女孩纸的，
在那边，应该做油条（要做以前的老式油条，吃着好吃），包子，豆浆，粥类！
肠粉，完爆所有早餐，特别是爱吃酱油的苏州
加了，我在老家准备和你一样干早餐
给别人打了四年工，按耐不住的我于是辞掉了月收入还行的工作跑去深圳学做早餐了，学了半个月以后就回来自己买机器材料自己做了。之前我也没下过厨房，但是努力就没有什么是做不好的，你我都要加油！
请大家勿顶坟贴，楼主可以另开贴讨论，谢谢
能想到做早餐卖说明姑娘很舍得吃苦啊！这种姑娘现在少了
此贴以规坟贴，请大家不要挖坟，希望楼主有问题另开帖子讨论，谢谢配合
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或开一家早餐店如何经营_百度知道　　　　前几年在做皮具，刚开始生意很好做，利润高，客户结款准时。不过现在不行，竞争大，有些人以次充好，低价卖出打击同行，客户结款一拖再拖，甚至有卷款潜逃。可以说我们这里的这一行业已经饱和，市场秩序混乱。于是跟老公合议，毅然退出这一行，连货车都卖了！
楼主发言：15次 发图：0张
　　之前的生意太糟心，压力太大了，总是收不到货款，还老是担心客户潜逃。去年已经逃了一笔四万的了。所以跟老公想了想，改行，1必须是现金的！哪怕再辛苦也无所谓，每天赚到的钱可以揣进自己钱包里，那才踏实。　　
　　我们这大大小小的工厂特别多，外来务工人员工更多，所以决定开个早餐店，初步定肠粉和生滚粥，天涯有没有人懂做这些啊？教教我呗。　　
　　有个朋友之前是厨师，他会调各种酱汁，打算明天去问问他怎么调肠粉用的酱汁　　
　　我早餐吃小米粥加咸菜加小笼包加豆腐脑　　
　　生活真是各种起伏跌宕，这几天每天都跟老公在外面找店面，有两间无论位置或租金都非常合适，心里高兴极了，但在准备交订金时却因为意外租不成了，心里真是失落极了。　　
　　手抓饼啊...好多人吃的　　
　　@抹茶颜色
22:50:53.0　　我早餐吃小米粥加咸菜加小笼包加豆腐脑 　　—————————————　　亲，我打算做肠粉跟生滚粥。　　
　　@幺妹是个笨蛋
22:55:51.0　　手抓饼啊...好多人吃的 　　—————————————　　额，我不会做。　　
　　打算做肠粉跟粥，再配一些小吃，生煎包啊，饺子，烧卖什么的。　　
　　生滚粥我不是很会，有人会吗？教教我呗。　　
　　要做可以边走边吃的，粥不敢带，肠粉还好……　　
　　@谜子碎碎念
23:03:11.0　　要做可以边走边吃的，粥不敢带，肠粉还好…… 　　—————————————　　嗯，所以也卖生煎包，烧卖，饺子什么的。　　
　　这种钱赚的很辛苦的，不如开别的店　　
　　你啥都不会开什么店啊？至少你要去学学手艺啊！你要做回头客，不是做一次客。　　
　　@狮小飞
22:49:56　　我们这大大小小的工厂特别多，外来务工人员工更多，所以决定开个早餐店，初步定肠粉和生滚粥，天涯有没有人懂做这些啊？教教我呗。　　-----------------------------　　肠粉我就不觉得好吃，粥又不饱肚子，还不如开粉和面店，早中晚都能做。顾客是外地人，口味会是怎样的呢
　　跟老公不懂这一行，到处找懂行的朋友研究怎么做才好吃。　　
　　@落地春心
23:10:58.0　　你啥都不会开什么店啊？至少你要去学学手艺啊！你要做回头客，不是做一次客。 　　—————————————　　正在学，有些还是很有把握做的好吃的　　
　　@可耻的小马甲
23:11:33.0　　肠粉我就不觉得好吃，粥又不饱肚子，还不如开粉和面店，早中晚都能做。顾客是外地人，口味会是怎样的呢　　—————————————　　握手啊！其实我也不喜欢吃！可是我们这的肠粉店生意都不错　　
　　我跟老公的宗旨是货真价实，干净卫生，决不用地沟油什么的　　
　　有没有人会做肠粉，粥大家讨论讨论？　　
　　外来务工人员多，建议楼主早上弄几个套餐什么的，比如一个套餐里有粥＋包子＋咸菜什么的，点单的时候不也方便快捷嘛，就像德克士那样的，现场拿，自己找座位吃。外面请个收拾的阿姨就好，生滚粥我知道的当夜宵多一点吧，早上大家忙着开工肯定希望快一点啊，中午可以卖卖炒饭什么的，晚上还可以做夜宵。　　
　　建议没有，不过提醒楼主这个很累的，真正的起早贪黑，要有心理准备　　
　　手抓饼，某宝卖饼皮，量大的大概1元不到一张，加个鸡蛋和一点点生菜就可以卖到五元。其他培根和火腿更挣钱。　　车轮饼，可以去弄个模具，主料米浆和鸡蛋，加上油和一点咸菜，三元一个。　　再去弄个便利店常有的烤肠烤丸子的机（我也不知道叫什么），那个不费什么时间也可以卖。　　最后弄俩电饭锅，一个煮茶叶蛋一个玉米芋头土豆红薯之类的粗粮……　　楼主做了我一直想做的事，加油。　　
　　@狮小飞
22:58:00　　@幺妹是个笨蛋2:55:51.0　　手抓饼啊...好多人吃的　　—————————————　　额，我不会做。　　—————————————————　　这有什么会不会的，你网上搜做手抓饼的工具，这个很好做的...成本也低　　
　　做早餐非常辛苦的，早上要起的很早　　
　　@狮小飞
23:00:00　　打算做肠粉跟粥，再配一些小吃，生煎包啊，饺子，烧卖什么的。　　—————————————————　　我也想做早餐请教你　　
　　大饼油条包子豆腐脑，虽然辛苦赚钱比较稳定
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规开一家卖早餐店需要什么手续 - 相关问题 - 110网法律咨询
我在自贡一个菜市场开一个早餐店,店铺租下来了.请问需要办理什么手续吗?
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去那里办理啊。
大概需要多少能给个参数吗
我想接手一家药房 要他们的手续 和药品柜子 就是不要房子 我想换一个地方开 不知道行不行
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我姨身患癌症晚期 无子女 其名下有两处房产 经家人协商 打算卖掉其中一套 用卖房的钱给我姨夫在台湾买一套房 待我姨去世之后姨夫自动放弃大陆我姨的所有财产 财产归我姨的妹妹 也就是我的母亲所有 请问这种做法在法律上是否有效 怕日后姨夫反悔 请问需要做什么公证手续
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