密封罐装的山楂干怎么做成果脯果脯放冰箱为什么会变辣，还会变硬？密封的话不是不会有水分进去吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-04 23:38 标签： 自制山楂果脯
在冰箱冷藏室里放的没有密封的菜为什么会起霉？
西芹是上周五买的，好像没多久根部就有黑色的霉点点了。豆泡是两周多前买的，中途拆开吃过一次，然后就没有密封口袋，今天中午打算吃的，结果一看，除了最外面几个没起霉，里面的好像都多多少少起霉了，吓得我赶紧把里面的扔了···= =
蔬菜存放，要么你就完全密封，要么你就完全散存。最怕半密封的状态。为什么呢？如果完全密封，外面的氧气进不去。尽管蔬菜内部的水分会释放，但缺乏足够的氧气，就会抑制氧化反应。而蔬菜又不像水果那么怕乙烯浓度。如果完全敞开，空气流通，蔬菜自己的水分也会被释放，稀释。这也会减缓氧化反应。如果半敞开，那么氧气和水分就都有了，你猜会发生什么？一般来说，风冷冰箱蔬菜的保鲜能力会更好一些。也是这个道理——空气相对比直冷冰箱更流通。（但是容易风干。）
低温只会降低细菌的生长速度，而不会阻止细菌的生长
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冰糖放冰箱冷藏没有密封，会被污染吗？能保存多久
冰糖放冰箱冷藏没有密封，会被污染吗？能保...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：冰糖放冰箱冷藏没有密封，会被污染吗？能保存多久想得到怎样的帮助：冰糖放冰箱冷藏没有密封，会被污染吗？能保存多久
共4条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：你好，不建议把冰糖放在冰箱里保存，因为冰箱环境潮湿，没有密封的冰糖很容易发粘的，建议放在室内干燥痛风的地方保存就可以了，看看保质期是多久，一般来说可以到保质期的，希望我的回答能帮助到你。
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：冰箱是个潮湿的地方，里面还有各种生的蔬菜、水果、生的肉类、吃剩下的一些食物，容易滋生很多细菌。所有不太受环境影响的一些调味品是不需要放冰箱的，象土豆之类的蔬菜不能放冰箱，否则容易发芽。象冰糖之类的，根本不需要放冰箱的，只要放在阴凉干燥的地方就可以了，但需要放在密封的瓶子里，容易招蛀虫。
职称：三级营养师
专长：其他
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健康指导：您好，不会被污染的。保质期一般在一年半到二年的时间，如果保存环境合适，是不会坏的。 冰糖出水的主要机理是冰糖里边所含的水在温度有较大变化时渗出，所以冰糖应放在阴凉干燥通风处存储。
职称：二级营养师
专长：其他
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健康指导：冰糖因其遇热受潮容易变色发粘,所以储存时最好放在干燥,阴凉通风处,夏天,如果包装已经打开,用过后最好放置于专用的密封瓶内在放冰箱里储存,或者把包装袋封好保存,你没有密封好就放在冰箱储存,不知你保存了多久,如果只是一两天,且观察冰糖没有色变粘化现象,加热后还是可以食用的,温水化开的方法就不建议了,因为会担心细菌没有被杀死的可能.
问冰糖水放进冰箱的问题
职称：主治医师
专长：子宫肌瘤、卵巢囊肿、宫外孕、宫颈癌、功能失调性子宫出血、不孕症、正常分娩、异常分娩、等。
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病情分析： 中医理论中，素有“寒者热之、热着寒之”的说法。对于发热的病人来说，将冰糖水放进冰箱降温后再喝具有物理降温作用，因此说是有一定科学道理的。能更好的配合解表、清热的中药发挥作用。意见建议：由于冰糖内含有一定量的葡萄糖，糖尿病人不能用这种方法治疗。
问请问放在冰箱冷藏室的腌肉没有密
职称：医师
专长：高血压、冠心病、心肌病等心血管疾病的治疗
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病情分析：冷藏的食物一般也就几天的保质期指导意见：所以这种情况属于食物变质了不建议食用防止引起食物中毒
问放入冰箱冷藏有5年了，不过一直密封好的。还能用吗？
职称：国家三级心理咨询师
专长：性取向，强迫症，恐艾、焦虑症 ，疑病
&&已帮助用户：238
病情分析： 药放在冷冻室里但是切记不宜太久 会减药性如果密封的很好是可以用的意见建议：长期储存就放到没有暖气的储藏室就可以了 但要注意防虫 可以的。
问熬好的中药密封在袋里，泡在水里可以保存几天？
职称：医生会员
专长：内科，心脑血管疾病
&&已帮助用户：9770
目前20多度的温度条件下，这种真空包装室内可以存放一周到十天。
如果进冰箱冷藏，可放半月以上
问糖丸应该放在冰箱冷藏柜保存还是放在冷冻柜保存？
职称：医师
专长：内科常见病，多发病
&&已帮助用户：7272
病情分析： 　　小儿麻痹症糖丸又称脊髓灰质炎疫苗糖丸，是科学家们研制的预防该病有效疫苗。该疫苗不是采用注射接种的方法，而是采用口服接种的方法。如果由于特殊原因当时不能服用，一定要把糖丸放在冰箱冷藏室内。糖丸在20-22℃只能保存12天，而在2-10℃则可保存5个月。意见建议：不要在哺过乳后2小时内服，因为母乳中可能有抵抗病毒的抗体存在，也会使疫苗失去预防本病的作用。要注意用凉开水服用。
问冰箱停电了需要冷藏的药品怎么办啊
职称：医师
专长：宫颈炎,宫颈糜烂,盆腔炎
&&已帮助用户：174957
你好，一般如果是冰箱断电在8小时以内，冰箱的温度应该还是可以满足的。建议你一般如果是5个小时，不要紧的，不会有影响的，但如果超过8小时，一般就不行的。
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评价成功！灰熊温驯安全，活泼爱玩，参与婚礼非常积极。
趁家中无人将钱取出，然而已经全部发霉腐烂。
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　　我家的冰箱就是个百宝箱，不管饮料、蔬菜、牛奶、蜂蜜、水果都往冰箱塞，后来才发现，这样做是错的，有些食物不能放冰箱，否则会让食物变质。
　　香蕉、芒果：这些水果宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。
　　茶叶、奶粉：这些食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品，既影响风味，又易发霉变质。
　　蜂蜜、果脯：糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质，可室温下保存，放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分，虽然这种变化不影响食品安全，但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后，会在表面结出一层白霜，影响口感，且易发霉变质。
　　洋葱：洋葱味会侵入冰箱中的其他食物。建议将洋葱储方在阴暗、干燥、通风的地方，避免发芽。
　　大蒜：冷藏并不会使大蒜保鲜，而应该放在阴暗、干燥、通风的地方存放。
　　牛油果：如果不想让它熟的太快，最好放在棕色纸袋中。如果想让它变得更熟一些，可以和香蕉一起放在果盘里。
　　淀粉类：馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
　　药材：药材不宜放在冰箱里，要是放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药材的药性。
　　黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
　　绿叶菜：绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
　　另外，冰箱的不同部位是有不同的使用方法，如果摆放不对，也会导致食物腐烂哦！
　　冷藏室冰箱门架处：适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物，由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。
　　冷藏室上层：适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。
　　冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好。
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