洞藏老酒浓香型哪家好都有哪些厂家？www.daqianchao.cn

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-14 02:09 标签： 洞藏老酒都是假的
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洞藏酒的传说!洞藏酒招商加盟
产品区域：茅台镇
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贵州大黔朝酒业有限公司
联系人：文永凯 加为商友
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窖藏老酒和洞藏老酒的区别在哪里
窖藏老酒是用优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内。洞藏老酒是经传统工艺酿造后，再将酒装入坛中，储藏于溶洞内。窖藏老酒和洞藏老酒都是纯粮酿造，但是很多人不知道窖藏老酒和洞藏老酒的区别在哪里？小编从以下三点为您解答：
一.受环境影响不同。窖藏老酒温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。洞藏老酒洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小。
二.存放地点要求不同，窖藏老酒贮藏环境除地下室和农村地下窖外，也可因地自宜，选择不用经常搬动的仓房或空地都可。洞藏老酒储存在天然溶洞内，洞内湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。
三.口味不同。窖藏老酒窖藏的时间越长,生成的酯类就越多,酒的香气就越大，酒质就会越绵软、柔和。洞藏老酒经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味。
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