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隆河谷的葡萄酒历史略有缺失,据公元1世纪的自然学家普林尼(Pliny)记载,在维耶纳(Vienne)地区的阿洛布罗基(Allobriges)部族就开始生产且出口高价值的葡萄酒。而在罗马帝国衰败之后,隆河地区的葡萄种植也开始衰退。直到1308年,教皇克莱门特五世把教廷从罗马迁移到亚维农(Avignon)。他的继承者约翰二十二世开始大力推进葡萄实验性种植,这个地区的葡萄酒才开始被冠以“教皇之酒”(Vin du Pape)。后来,教皇约翰在当地修建了一座著名的城堡—新教皇堡。
克莱蒙五世
在15到16世纪期间,里昂以及它附近的地区开始日渐繁荣起来。然而,在1446年,勃艮第禁止了隆河谷葡萄酒在市场上的流通,理由是这些酒“渺小而可悲”。这有效地遏制了隆河谷酒在北方市场的发展。到了17和18世纪,隆河谷葡萄酒开始在巴黎和伦敦小有名气,以至于波尔多的一些顶级酒庄,比如拉菲庄园会在自己酿造的酒里加入赫米塔希(Hermitage)葡萄酒来提高丰富度。在那时,这种调配过的葡萄酒甚至会卖得比波尔多的未经调配的版本更贵。
教皇堡旧址
根瘤蚜虫疫情爆发后,葡萄果实质量下降,导致教皇新堡的劣质酒变得非常常见。1924年福蒂亚(Fortia)庄园的利莱男爵(Baron Le Roy)成立了教皇新堡葡萄酒公会,并在1929年成立了隆河谷公会。在1933年,他成功地界定了教皇新堡的区域划分,从而恢复了教皇新堡葡萄酒的质量和声誉。同年,他又创办了法国葡萄酒学院,并在1935年和前农业部部长约瑟夫·卡布斯(Joseph Capus)一起,制定了国家原产地名称规范(INAO),这既是利莱男爵对教皇新堡制定的法规,也是现在法国的规定。
北隆河谷地区同样也遭遇了市场下滑,直到20世纪末期才得以复苏,这要归功于马塞尔·吉佳乐(Marcel Guigal)和罗伯特·帕克(Robert Parker),他们极力的推荐,帮助了隆河酒国际地位的提升。
Marcel Guigal
Robert Parker
整个隆河区域,因隆河而得名,隆河起源于瑞士的阿尔卑斯山脉,注入日内瓦湖(Lake Geneva),接着向南流淌,勾勒出了整个隆河峡谷(隆河走廊),整个峡谷把中央高原(Massif Central)从阿尔卑斯山脉分割出来。
北隆和南隆之间并不紧连,北隆的南端和南隆的北端之间相隔约30公里。比起南隆,北隆地区的地貌更险峻,河谷狭窄且山坡陡峭,大量的梯田葡萄园只能进行手工采摘。大多数的北隆产区都位于西坡(朝向向东)。有些地区的葡萄种植延伸到了侧向的山谷,在这能够保护葡萄藤免受密史脱拉风(Mistral,干燥、寒冷的南北向暴风,风速会在通过隆河峡谷时加快)的正面冲击。
图片来源:Decanter
整个地区冬天寒冷而夏天炎热,但由于密史脱拉风的调节,整个北隆地区的气温会比南隆地区低一些。
赫米塔希(Hermitage)
北隆河谷是很多知名大酒的故乡,但其产量仅占到整个隆河地区的很小一部分。隆河是仅次于波尔多的法国第二大优质酒产区。除了孔德里约(Condrieu)、格里叶酒庄(Chateau-Grillet),和圣佩雷(Saint-Peray)一些小的白葡萄酒产区,红葡萄酒在北隆仍是主流,通常会选用西拉单酿,或者是以西拉作为主要比例,混入维欧尼(Viognier)、胡珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)三个白葡萄品种中的一到两种。
白葡萄酒方面,孔德里约和格里叶酒庄产区主要使用维欧尼酿造。而圣佩雷、克鲁兹-赫米塔希、赫米塔希和圣约瑟夫产区出产的白葡萄酒均使用玛珊和胡珊来酿造,整个北隆地区并不出产桃红葡萄酒。
在隆河南部,隆河走廊在山谷的掩蔽下,崎岖绵延在村间,形成了多样的微气候。南隆的大气候是地中海气候,冬季温暖而夏季炎热,而且夏季的降水不多,因此干旱是这里常年需要面对的问题。相比北隆地区的葡萄园,南隆的葡萄园里会散发着一些橄榄树、薰衣草花田和灌木丛(地中海灌木)。那些最好的葡萄园,都位于河流冲积土聚集的土地上,土上密布着被称作galets的抛光鹅卵石,这些石头可以在白天吸收足够的太阳热能,并在晚上释放出来。
在出产上,和北隆河地区以8个优质子产区酒主导不同,南隆河地区大部分产量都来自于隆河丘(Cotes-du-Rhone)产区酒和地区餐酒。南隆河地区唯一可以与北隆河赫米塔希或罗蒂丘媲美的产区是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。教皇新堡拥有13个法定葡萄品种,其中8个红葡萄品种和5个白葡萄品种。相比使用的葡萄品种,北隆河所有产区一共只使用4个葡萄品种。其他著名南隆河产区还包括吉恭达斯(Gigondas)、瓦给拉斯(Vacqueyras)和塔维勒(Tavel)。
*图片来自于网络,文字参考《葡萄酒及盲品宝典》
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