2016家电企业的酒店员工流失率数据

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-01 03:19 标签： 员工流失率的正常范围
海底捞的员工流失率为何这么低？_名企案例_HR人力资源管理案例网
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，因为媒体连篇累牍地报道，大家都极为熟悉了。海底捞只关注两样：顾客满意度和满意度。海底捞明文规定：员工宿舍必须是配有空调和电视的楼房，不能是地下室，距离门店的路程步行不能超过20分钟，因为太远会影响到员工休息。而真正吸引员工的，是透明而高效的晋级制度。海底捞非常注重自己培养干部，据了解，其管理层都是从基层提拔上来，因此海底捞流行这样一个说法，农民工的晋升机会比MBA大。对员工价值的认可和尊重，使得海底捞的员工队伍一直很稳定。据了解，中国餐饮行业员工的平均流失率为28.6%，而海底捞员工的流失率则能控制在10%以内。员工对工作的热情付出，是一种成本很高的行为，绝对不可能通过强迫得到。所以，如果你想要员工付出，那么，你首先需要对员工投资，照顾好员工。企业的生存和发展必须有利润作支撑，但是有多少的企业只盯着利润，只在乎客户，而忽略了身边的员工呢？难道不是吗？但是，像海底捞等这些优秀企业，他们的生存和发展模式充满着智慧：只要照顾好了员工，也就等于照顾好了利润。而且企业把重点从利润转移到员工身上，整个企业将会产生难以想象的效益。换句话说，企业真正强大的是它的员工，员工强，才有利润强。由此到美国家美草坪养护公司创始人杜克的一段话：“如果你善待和你并肩工作的人，如果你愿意关心他们的素质，关心他们的幸福、利益和进步，而几乎完全不顾自己得失，你就一定有所进步。”有一天，可能海底捞会消逝，但海底捞所传播的“从关爱人到让人关爱企业”这些经营人的理念不应该消逝，如果有了员工对工作的全情投入，企业何愁得不到利润？
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2016年第一季度，星级饭店员工流失率行业平均值为3.26%，与去年同期相比降低了1.22个百分点。从数据表现可以看出： 春节后离职潮如期而至 春节过后，饭店业离职高峰毫无悬念的如期而至，一季度员工流失率数字随月份时间轴逐渐升高。根据和泰智业提供的数据，2016年第一季度全国星级饭店员工流失率一月份为2.82%，二月份3.20%，三月份则上升到3.86%。
虽然一月至三月流失率数据呈逐渐升高的趋势，三月份的员工流失率较一月份高出一个百分点，但回顾2015年一季度同期离职率同比数据，峰值 3.86%也低于均值4.48%，说明2016年员工流失总体情况还是平稳于去年的。还有一个重要的现象是，环比数据持平其实就是意味着降低，因为一般规律而言，年末是一年中离职率最低的时期。这样分析来看，春节后的离职高潮其实是正常的人力资源流动、更替和补充循环。只是需要提醒人力资源注意的是，对比行业数据，更要关注分析自己流失人员的结构情况，控制流失率的重点不在数字上，而在于是否控制了核心员工的流失，确保人力资源“质”的提高。
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根据区域,行业,企业性质的不同,大部份企业的标准是10% 这已经是一个很宽的标准，但是也有很多企业远大于此，根据各个方面决定。 一方面：1、社会大环境；2、地域中环境；3、企业小环境。 另
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