想开家马赛鱼汤 尼斯 餐厅面餐厅、不知道这个马赛鱼汤 尼斯 餐厅怎么弄？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-01 16:38 标签： 鱼汤面馆加盟
鱼汤面的做法_家常鱼汤面的做法【图】鱼汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
鱼汤面的做法
材料集合图：
1.萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段
2.锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味
3.下入切块的鱼头，煎至两面金黄
4.鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加&冷水&还是&开水&，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)
5.10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可
6.将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了
7.再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅)
8.锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟
1、浓浓白白的鱼汤面，要趁热吃，萝卜甜，面汤鲜。一碗汤面下肚，浑身暖呼呼，让你充满元气。
2、再来几块&小石头&&&坚果烧，有瓜子仁、核桃仁，脆脆香香。
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准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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昂刺鱼，肉质细嫩，刺少，适合做汤，做出来的汤又白又浓，很鲜很好喝！可是昂刺鱼汤面不知道有没有人尝试过呢？儿子今天想吃鱼，妈妈想吃面条，于是我来了个两全其美，买了点昂刺鱼，炖汤，顺便买了一块五毛钱的面条放进去。呵呵，省得费事。结果妈妈和儿子都吃的很开心，呵呵，供姐妹们借鉴啊！
1.昂刺鱼，去内脏，洗净，用盐，料酒和生抽腌10分钟
2.锅里放油，爆香姜蒜末
3.加热水，烧开，放入昂刺鱼，大火烧开，炖10分钟
4.放入豆腐，关小火，熬5分钟
5.放入面条，煮熟，加入番茄煮2分钟，放入盐和鸡精调味，起锅，撒点葱花
昂刺鱼要先用料酒和食盐腌一下，最后鱼比较入味！
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鱼汤面做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：狗尾巴草　
鱼汤面属于，主要食材是、、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
鱼头、萝卜两个、姜、蒜、葱段。
特　　色:用鱼汤煮碗鲜鲜的面条当早餐。
1、萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段。2、锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味。3、下入切块的鱼头，煎至两面金黄。4、鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加“冷水”还是“开水”，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)。5、6、10分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可。7、将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了。8、再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要（鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅）。9、锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟。贴士：浓浓白白的鱼汤面，要趁热吃，萝卜甜，面汤鲜。一碗汤面下肚，浑身暖呼呼，让你充满元气。
又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。
萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国...
又名白鲢、胖子、连子鱼、扁鱼、苏鱼、白脚鲢、白屿。
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准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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鱼汤面是淮扬一带的地方特色美食，一般的早茶店或者小饭店都会有鱼汤面，早上一碗鱼汤面是相当家常的早点小吃。甚至淮扬地区的民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。
一般鱼汤面都会加入一些黄鳝骨和鱼头鱼骨一起熬制鱼汤，,再用此汤下面。其特点为鲜香少腥,面条鲜美,汤白汁浓，碗中放好底料，再舀两勺雪白如脂的鱼汤。表面看来，全无热气。其实，轻轻啜汤，但觉一股热流，徐徐入喉，厚实地道，鲜美无比。
自己在家制作，没有那么足料的食材，不过用鱼骨鱼肚一起熬制的鱼汤，用来制作鱼汤面，也是相当的鲜美，有喜欢的朋友不妨一试，绝对的鲜美爽滑，让你吃的满足。
胡椒粉适量
1.鲢鱼洗净，取鱼骨和鱼肚肉切块备用。
2.锅中油烧热，放入鱼骨鱼肚煎至片刻。
3.在放入葱姜。
4.加入开水。
5.再加入白酒，黄酒。
6.加盖大火煮开。
7.撇去浮末，然后加盖继续中火炖煮30分钟。
8.鱼汤洁白加入盐。
9.在加入适量胡椒粉。
10.继续小火炖加热。
11.另取一个锅水烧开放入面条煮熟。
12.取一个大碗加入少许鸡精，蒜苗花，盛入鱼汤再加入煮熟的面条，滴入几滴香油即可食用。
煮鱼汤一点要先把鱼用油煎至片刻，然后冲入开水，大火炖煮，这样熬制的鱼汤才会汤汁奶白，鲜美无腥气。
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