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妈币58 &宝宝生日&地区:街道:积分12&
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强大的妈妈网帮帮我，我是云阳的，一直在万州上学。超喜欢吃万州的格格。
可是现在我来西安了，格格也吃不到了，我还是想吃呀，每天都在网上看家乡的美食流口水。
请会做格格的美妈们教教我，我在此表示深深的感谢
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妈币77419 &宝宝生日&地区:街道:积分19008&
帮顶起，会做的来支招哟
#健康是福#&&络宝，爸爸、妈妈永远爱你！
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妈币11694 &宝宝生日&地区:街道:积分16705&
来学习下，会做的来教教嘛
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妈币10123 &宝宝生日&地区:街道:积分4425&
是个啥子？
来交个朋友吧
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妈币304 &宝宝生日&地区:街道:积分130&
更LZ一样，看到网上的重庆美食口水动手嫩个长
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妈币58 &宝宝生日&地区:街道:积分12&
可怜我们在外地的重庆人，很难吃到正宗的重庆美食哟
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妈币1352 &宝宝生日&地区:街道:积分615&
我都不小得格格是撒子
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妈币1207 &宝宝生日&地区:街道:积分556&
求解，啥子叫万州格格？
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妈币2853 &宝宝生日&地区:街道:积分3718&
格格就是用猪肉，羊肉呀，加辣椒粉，豆瓣酱，米面，再用竹笼笼蒸的，我是万州的，但是我不晓得朗格整，等我回家过年等哈我们家大厨了再来补充。
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妈币58 &宝宝生日&地区:街道:积分12&
谢谢了哟。终于找到有人会的了。我去试一下。呵呵
跪求万州格格的做法
对于选择障碍症来说，每次选花色就是让人这么的纠结，一双手呀不能全部都做呀！这次献给美丽的唐老鸭吧，啦啦啦~~~
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第11版：乡愁
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格格：让人魂牵梦萦的万州味道
深受市民青睐的万州格格。
&&&&它是一种万州地地道道的美食，它将蒸菜演绎到了极致，它与万州面、烤鱼并称为万州三大美食，“格格”这个外地人听不懂的美食，在万州人看来，这既是主菜也可当小吃。麻辣鲜香，魅力就在于此，它让我们的胃从小就熟悉了这种味道，无论走到哪儿这种家乡的滋味总无法忘记。&&&&A&讲述&&&&格格给了他毅力和梦想&&&&●讲述人：沈剑勤（男，43岁，沈大汉格格香创始人）&&&&喜欢吃格格，喜欢格格的味道，在万州，格格可谓妇孺皆知。“格格”一词并非指王公贵族的女儿，而是万州大街小巷中的一个俗语，即蒸笼的意思。&&&&对于“格格”而言，沈剑勤却觉得它是一个梦，自己的前半生都在为此而奋斗。1997年，从万州驸马走出来的沈剑勤与妻子一道来到城区“抹地摊”，在老万安桥旁边，夫妻二人靠着蒸饺子维持生活。手工蒸饺一时间得到不少市民的认可，偶然有一天，一老顾客表示，饺子吃腻了，总想吃点别的。&&&&这一句话让沈剑勤夜不能寐。他想总不能把炒菜的行头搬上街头，那就必须在蒸笼上做文章，如此一来才不会增加成本。蒸格格，这一想法冒出来后立马得到妻子的同意。但是蒸饺子与蒸格格有着完全不同的制作方式，能否成功还得另说，但是执着的夫妻俩还是进行了尝试。&&&&“由于我之前是厨师，所以对味道和食材都能把控，最终还是做起来了。”沈剑勤做的格格与传统老派格格有些许不同，除了都讲求麻辣鲜香之外，嫩的口感是其最大特点。但即便这样，刚开始生意也不怎么样，每天营业额只有几十块钱，一家人都不能养活，这让他几度萌生出门打工的想法。&&&&孩子太小，老人已老，让他多少有点不舍，关键时刻，妻子劝他再苦再累也要坚持把格格做下去，不能放弃。家庭给了当时的沈剑勤无限动力。从抹地摊、守夜市，刮风下雨都咬牙坚持。慢慢的生意逐渐好了起来，也让他看到了希望。&&&&2000年，他们准备开第一家门店，由于沈剑勤在抹地摊的那条街上时，比其他人都要高一些，妻子将店名取为“沈大汉”。在经营格格的同时，也没放弃手工蒸饺，这样的经营方式一直延续至今。&&&&回头一望，格格仍是已过不惑之年的沈剑勤的一个梦，这个梦做了大半生，也给了他坚持下去的勇气，一辈子都与格格结缘。如今，他仍在延续梦想——要把格格带出万州，走向大重庆。&&&&【&】&&&&见&&&&证&&&&B&&&&C&&&&故&&&&格格早已与这座城相融&&&&相濡以沫不如相忘于江湖，格格与万州人早已习惯了这种随意洒脱。在吃格格的店里，随时都可见穿西装打领带的人在喊：“老板，再来两个一笼水的，快点！”这不足为奇，更没有人扭头不屑地看他一眼。喜欢吃格格的气氛，因为这里洋溢着浓郁的市井气息，它不像中餐那般端庄正式，也不如火锅那般热烈缠绵。它带着稍稍的野性，又有些豪放、爽朗。&&&&格格与人，就是这样一种只可意会，不可言传的关系，你可以在酒足饭饱后仍可吃一两个格格当作小吃，也可以在空着肚皮时火急火燎地喊老板快点来两个肥肠，火巴点的，不必等吃完就可再叫上一个，“饕餮盛宴”之后摸摸肚皮结账走人。&&&&曾在天城东路，每天中午一位老大爷都到楼下的格格店吃一个羊肉格格，喝二两小诗仙，久而久之，有人问他为何最近天天进馆子，他说最近老太婆不在家，没人煮饭，正好吃格格的同时还可以过点酒瘾。这也不错，喝酒时“哧溜”一口，“咂巴”一下，很豪爽，但夹格格的样子，却像小姐绣花，放进嘴里抿嘴细嚼的样子就会让你想到“笑不露齿，行不动裙”来。&&&&便宜、美味、快速，形容格格的词似乎也可形容快餐，但格格是有文化的，正是对万州人洒脱性格的最好写意。&&&&爱上一个人，恋上一座城。或许你爱上格格也能恋上万州这座城市。格格与万州，早已融为一体，它包容接纳每一位过客，用那独特的味道刺激味蕾，让人记住格格的同时，也记住了这座城。&&&&格格与城，相融相生。虽然每个食客都记不住格格已有多少年头的历史，但它确实与这座城共经历共成长。城市的历史早已在水下，但格格随着灵性与敢于担当的万州人一道“上了岸”，共筑新家园的同时，滋润着人们的味蕾，圆形的格格又似取“天圆地方”之意，藏于市井之间，又可登大雅之堂。&&&&事&&&&生于此长于此，思念也留于此&&&&●&&&&讲述人：刘力波（29岁，深圳某公司程序员）&&&&格格带不走，能带走的只有那记忆中的味道，久而久之这也成了家乡的味道。在深圳的一些美食城，万州烤鱼近年来可谓是遍地开花，但是格格却踪影难觅。&&&&刘力波从大学毕业以后，便被某大公司签下，成为其里面最普通的一个程序开发员，深圳之于万州，可谓处处不相同。来自全国的美食都汇集于此，本地人吃得清淡，湖南人吃得太辣，江南人吃得稍甜，去了两三年的刘力波仍怀念家乡的味道——麻辣均匀，独特鲜香。&&&&偶尔在同学群里，大家谈到万州的美食，格格总是绕不开的话题，不光因为太好吃，而且因为其太经典。肥肠、羊肉、排骨，再配上店里的汤，绿豆汤、海带汤、萝卜汤，奢侈一点来个蹄花汤，更让人味觉大开。还有更大的场面，同学三五进门便吆喝羊肉、肥肠、排骨总共来10余个，即便是女同学要有吃上两个才算达到“及格线”。&&&&“可惜现在只身一人在深圳，吃不到这种美味，也没人懂这种美食。”对饮无人，陡然伤情，他表示，为了更好地生活，不得不割舍许多。离开家乡已经有三年多，刘力波表示，今年过年无论如何都要回万州，把女朋友带回万州尝尝家乡的美食。女朋友虽然是重庆人，但对于格格并不熟悉，也无法想象10层的格格是如何蒸熟的。此外，将女朋友带回万州也为了能了解他和这座城市的成长轨迹。&&&&记&者&&&&手&&&&记&&&&写乡愁滋味系列中的“格格”，似在写人也似在写这座城，有人回味它是一个梦，有人回味它是家乡的味道，就是这一梦又一梦之间，格格成为一个美食符号。&&&&吃格格干脆利落，绝不拖泥带水，不必劳神费时。从格格这道特殊美食间能体会万州的市井文化，更能了解万州人爽朗包容的性格。它见证了一代又一代人的成长，也见证了这座城市的发展。&&&&经典美食，经久不衰。如今，无论在城区乡间，大大小小的格格用其独特的视觉和味觉效果征服了中老青少，把一道美食演绎至极致，平凡而又不平凡。&&&&记者&付登/文&冉孟军/图
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万州格格哪里的最好吃收藏
各位吧友，本人准备来万州，听说万州的格格很出名，准备专门去尝尝，请教下万州格格最好吃的是哪几家，地址在哪里，谢谢各位！
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耿格格，巷子有点深，沈大汉
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小桃园的格格也好吃　　心伤，让自己沉淀。伤心，让自己浮起。　　　--来自时间
耿格格，鸽子沟上面，卫校那里
耿格格　　　　　　　——　就算为你做太多你又看得到吗？　
各位吧友，本人准备来万州，听说万州的格格很出名，准备专门去尝尝，请教下万州格格最好吃的是哪几家，地址在哪里，谢谢各位！　 　　　　　　　　　✎﹏₯㎕﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏　　　　　　　　　　伤疤是男人的勋章　　　
卫校哪里的格格，忘了叫什么名字了
沈大汉格格——有时候，顺其自然，你才会知道那些事是否值得拥有.
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送你十五个字可好。简简单单十五个字。
又贵又不划算，我一个人吃四个才饱，在喝碗汤就接近48块。
请个向导！请你吃！有热心人没！
沙龙公园哪儿不错
我感觉格格也就是囊个都不咋的，还是土扣碗安逸些
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马上去吃耿格格有去的没
说得那么复杂，我发觉个问题，6路车可以把你们说的格格都走完
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