意大利 1月 西西里岛西西里岛黑珍珠是什么样的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-08 01:41 标签： 意大利西西里岛自助游
西西里（Sicily）是的意大利南部的岛屿，这里除了马沙拉（Marsala）葡萄酒，还有当地最具代表性的黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄酒。黑珍珠虽然没有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）的国际范，但在意大利，它与《西西里的美丽传说》中的玛琳娜（Malena）一样，凝聚着大家的憧憬和美好。1、黑珍珠的简介及风味特点黑珍珠亦译作“Black of Avola”，其中的“black”得于它深色的果皮，“Avola”则名于西西里东南海岸的阿沃拉镇（Avola）。黑珍珠不仅是西西里种植面积最大的葡萄品种，而且是西西里唯一 DOCG 葡萄酒产区——维多利亚瑟拉索罗（Cerasuolo di Vittoria）的主要红葡萄品种。黑珍珠与赤霞珠和西拉相似，其果皮颜色深，单宁含量高，黑樱桃、李子等黑色水果香气浓郁，酸度中等，酒体饱满。此外，经陈年的黑珍珠葡萄酒还会有咖啡和烟草等香气。黑珍珠葡萄酒的主要风味和特点如下图：2、黑珍珠葡萄酒的代表酒庄及酒款西西里最具代表性的黑珍珠葡萄酒产自行星酒庄（Planeta）。行星酒庄并不是单独一个酒庄，而是拥有众多酒庄的集合，它属于普拉内塔（Planeta）家族。行星酒庄最出名的黑珍珠葡萄酒来自诺托镇（Noto），普拉内塔家族在这里拥有 60 公顷的葡萄园和一个地下酿酒厂，出产著名的行星圣锡西利亚黑珍珠葡萄酒（Planeta Santa Cecilia Nero d’Avola, DOC Noto）。3、黑珍珠葡萄酒小常识（1）在 20 世纪 90 年代以前，黑珍珠主要用于混酿，以增加葡萄酒的颜色和酒体。不过近年来，以黑珍珠为主酿造的优质红葡萄酒逐渐增多，黑珍珠葡萄酒也被称为复兴的红葡萄酒。（2）几乎所有的黑珍珠葡萄酒都来自于拥有炎热地中海气候的西西里岛，不过现在加州的门多西诺（Mendocino）和南澳的迈拉仑维尔谷（McLaren Vale）等产区也开始生产黑珍珠葡萄酒。（3）黑珍珠葡萄酒适合搭配牛羊肉和野味等肉类，也可以搭配茴香和陈皮等香料的菜式，不管是牛尾汤、炖牛肉还是牛肉汉堡，都可以衬托出黑珍珠葡萄酒的丰富的水果和花香味。（4）黑珍珠葡萄酒的适饮温度为室温（16–20?C），饮用时最好选择大红酒杯。【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：winehehe。投稿邮箱：来源：红酒百科全书（参考/WineFolly）一键关注中国领先的葡萄酒新媒体长按，识别二维码，加关注
看过本文的人还看过
人气：35869 更新：
人气：33440 更新：
人气：29597 更新：
人气：24756 更新：
红酒百科全书的更多文章
大家在看 ^+^
推荐阅读 ^o^
北京人最痛恨这20种行为！尤其第一条！
小米这样吃，比你吃燕窝鱼翅还养颜
从小被美滋养过的孩子， 长大一定是个有趣味的人【素食街·早餐频道】
夏至养生|今天不宜吃什么？
猜你喜欢 ^_^
24小时热门文章
微信扫一扫
分享到朋友圈黑珍珠（葡萄品种）_百度百科
（葡萄品种）
黑珍珠葡萄是从日本引进的最新无核品种，属欧美杂种，抗病、丰产、极早熟、优质、易着色、耐贮运、含糖量高，嫩梢绿黄色，幼叶浅绿色，密生绒毛。成叶大，多为4裂，钝锯齿状。成熟新梢红褐色，圆形，大而饱满、果穗圆锥形或圆柱形，穗重600～900克，最大1600克。
黑珍珠详情介绍
黑珍珠基本介绍
黑珍珠葡萄是从日本引进的最新无核品种，属欧美杂种，抗病、丰产、极早熟、优质、易着色、少核、耐贮运、含糖量高、口感好、耐贮运、含糖量高，嫩梢绿黄色，幼叶浅绿色，密生绒毛。成叶大，多为4裂，钝锯齿状。成熟新梢红褐色，圆形，大而饱满、果穗圆锥形或圆柱形，穗重克，最大4500克，是一个集诸多优点于一身的优良品种，是南方露地栽培最理想的极早熟无核品种，是未来几年发展无核品种唯一选择。
黑珍珠特征特性
嫩梢绿黄色，幼叶浅绿色，叶背密生绒毛。成叶大，多为4裂，叶缘钝锯齿状。成熟新梢红褐色，圆形，冬芽大而饱满、果穗圆锥形或圆柱形，穗重克，最大4500克。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，单粒重8～11克。果穗紧实，果皮厚，颜色为深紫色、黑色或蓝黑色，色泽十分诱人。果粉厚。果肉硬脆，果汁淡红色，味道香甜醇厚，有草莓香，个别穗有1～2粒果实有核，内多生1粒种子，干物质含量20%～22%。果肉与果皮连接紧密，难以去皮，“吃葡萄不吐葡萄皮”一俗语正适用于此品种葡萄。
黑珍珠突出优点
①抗逆性强。长势类似巨峰，与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。
②丰产性强。花芽分化好而稳定，芽眼萌发率85%以上。每个结果新梢平均1．5个果穗。第一年建园，第二年即可投产，每667平方米最高产量可达2250千克。
③易着色。浆果软化后即很快着色，而且着色快而均匀。
④极早熟。从萌芽至果实完熟为100～105天。5月底至6月底成熟，保护地栽培可提早一个月成熟，若管理得当，会提前7～10天上市，可大幅度提高其商品价值。
⑤耐贮运。东方黑珍珠葡萄皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂，比一般品种耐贮运。
⑥耐挂性好。果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果，不掉粒，不转色。
⑦含糖量高。早熟葡萄糖度多在15～18度，而东方黑珍珠葡萄在一般管理情况下即可达20～22度，最高24度，许多人称它为“超甜葡萄”，是目前国内最甜的早熟葡萄。
功效：黑珍珠葡萄补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
黑珍珠葡萄酒
Nero D'Avola，中文译名多样，以最能反映其外表特点且极富特色的“黑珍珠”之名最深入人心。该品种原产于意大利，是意大利南部和西西里岛最主要的红葡萄品种，在美国等地也有较广泛的种植。黑珍珠对种植地点的选择非常挑剔，唯有以低密度的方式种植在采光好且温暖的葡萄园才能收获优质的果实。该品种可以酿造相当浓厚的红葡萄酒，有时也与其他国际品种一起调配混酿。最好的黑珍珠葡萄酒色泽深浓，有野生李子和巧克力的香气，单宁高，酸度高，酒体强劲，有极好的陈酿潜力。
Nero d&#39
．红酒世界网[引用日期]
企业信用信息西西里岛黑珍珠_上海赫沃贸易有限公司_糖酒商讯网
我的商讯通
上海赫沃贸易有限公司
主营产品：红酒,进口红酒
所在地区：上海市浦东新区 新川路873号
> 产品详细页
西西里岛黑珍珠
更新日期：
产品标签：
通过询盘，获取准确报价
联系供应商
西西里岛黑珍珠
意大利西西里岛黑珍珠精选原产国：意大利级别：西西里岛葡萄品种：黑珍珠酒精度：13.5%vol.规格：750ml*6酒评：精选当地培植的黑珍珠葡萄品种，拥有饱满的香气和平衡的酒体，回味悠长。是一款不可多得美酒。
免责声明：本站发布的信息由用户自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布者负责，本站对此不承担任何责任。
总体评分：
发表简评：
您的评价对其他会员具有重要的参考价值，我们尊重每一位用户以及他们所分享的意见!
看看大家怎么说
联系供应商
刘先生先生
网上展厅：
公司地址：
上海市浦东新区 新川路873号
市场价：面议
市场价：面议
市场价：面议
市场价：面议
友情提示：为规避购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。推荐选择已通过营业执照 审核的企业

我要回帖

更多关于 意大利西西里岛自助游 的文章

 

随机推荐