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<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">对于大众来说，小本创业无非就是好的选择了，做什么都有风险，在此和大家分享下自己开店的心得。想要小本创业就要围绕大众消费-------“衣、食、住、行”。<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">创业分为：传统行业和电子商务<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0line-height:18.0background:white">传统行业：大家都知道传统行业成本高，投资少的也要10万以上，另外传统行业受到网络电子商务的影响是巨大的，如今大部分人购物销费都是网购了，日常生活、服饰上淘宝网；电子设备上京东、易迅，家电上国美或苏宁易购！传统行业已没有好做的项目，特别是没有适合小本创业的项目了！<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0line-height:18.0background:white">电子商务：大家都知道现在电子商务火爆，自己也想进入，要知道，个人电子商务（C2C）模式已经是历史了，随着各大企业的进入，工厂直接开网上商城等电子商务已经是企业的天下了，就是所谓的（B2C）模式！举例说明：淘宝个人店已经被淘宝商城所取代，而商城的押金就要10万，另外还必须是公司才可以注册，所以开个淘宝商城没有20万是做不起来的，这就不适合我们没有本钱的人群了！<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0line-height:18.0background:white">综合以上情况总结：目前只有“食”的行业不受电子商务的网购影响，另外成本小！风险小，利润大！<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0text-indent:41.0line-height:18.0background:white">但并不是所以的小吃都适合初创业者做的，俗话说“行行有门道，内行人挣外行人的钱”，如果想创业就要使自己变成内行，了解这个行业才可以，否则----“失败”！！<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0text-indent:41.0line-height:18.0background:white">为了让想从事小吃、餐饮方面的朋友不那么无助，以下说下这个行业的一些规律和注意事项。<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0line-height:18.0background:white">第一个原则：房租不能太高，这个不用我多解释，房租高了相当于是为房东打工。<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0line-height:18.0background:white">第二个原则：生意不能占用超过3个人，目前人工成本是大的，如果超过了3个人来经营一个店，人员成本就上万了，考虑下自己将要做的生意能不能月入过万！<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0line-height:18.0background:white">第三个原则：开业一定要成功，万事开头难，做好了开头一切就顺利了，选择开业的日子要注意天气、人气等问题，天气只有看天气预报了，人气自己可以想办法解决，就是请亲戚朋友或其他人排队也要把人气做起来！<p style="margin-top:3.75margin-right:0margin-bottom:3.75margin-left:0line-height:18.0background:white">第四个原则：产品是王道，产品的味道要好，否则前期做了很多活动拉来个新客户，但终不能转换成回头客，如果没有回头客，那肯定是自己的问题。<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">很多人没有风险意识，认为创业就是出来闯一闯，失败了就再打工去，其实这是错误的想法，应该把精力放到前期考察和准备上，只要做好了准备，成功就是必然的。<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">以下以卤菜为例说下卤菜制作流程和开店流程，希望对想从事这行的你有所帮助。<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0text-indent:40.0line-height:18.0background:white">制作卤菜的关键在于有个好的卤料包，更重要还在于“养“主要包括:[香味的保养，味道的保养，颜色的保养]。<p align="center" style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:0margin-left:0margin-bottom:.0001text-align:line-height:18.0background:white">老汤制作过程<p align="center" style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:0margin-left:0margin-bottom:.0001text-align:line-height:18.0background:white">选料阶段：选择好料当然是关键，就如建楼，再好的设计和工程队建有好的钢筋水泥支持也是建不成的<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">配料阶段：料的配比精准了烫的味道才会正，卤菜的味道是30多种中药材相互融合发酵后的综合结果，同样的材料配比不同都会影响很大的，我门的配方全部精确到克，确保精准<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">鲜汤阶段：老卤汤=鲜汤+香料+发酵+调味，所以鲜汤是根本，鲜汤做不好就很难发酵<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">发酵阶段：传授独家秘制老汤发酵方法，教会您如何使老汤完全彻底的发酵<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">调汤阶段：传授独家调汤技术，教会您如何驾驭这个老汤<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">加汤阶段：教您如何准确的加汤，调料与汤的佳比例，为开店做准备<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">保养阶段：教你如何把老汤保养好，确保” 色香味“俱全<p align="center" style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:0margin-left:0margin-bottom:.0001text-align:line-height:18.0background:white">产品处理过程<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">产品解冻：教你如何把买回来的产品解冻，不同产品要分类解冻和做处理<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">产品去腥：教你如何把有腥臭味的产品去除掉腥臭味<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:112.0text-indent:-72.0line-height:18.0background:white">卤出的菜没有腥臭味<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:112.0text-indent:-72.0line-height:18.0background:white">第二、卤烫味干净，否则卤别的东西都有腥臭<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">产品卤制：教你不同产品放入的先后顺序和时间，以及火候的控制<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">产品处理：教你如何把当天没有卖完的产品合理科学的处理，不影响第二天销售，如果处理不好可能会坏掉，或卖相和口味会变差，进而影响生意的长久性！<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:11.75margin-left:0line-height:18.0background:white">适合一个人创业，本小利大，按我的方法成功！！<p style="margin:0margin-bottom:.0001text-indent:28.1mso-char-indent-count:2.0;line-height:18.0background:white">具体请加我扣扣，下面图片上有扣扣号~请务必扣扣联系我。平时比较忙，不能及时回复请谅解。<p style="margin-top:11.75margin-right:0margin-bottom:0margin-left:0margin-bottom:.0001line-height:18.0background:white">免费提供你创业路上遇到的所有问题[技术、设备渠道、货源渠道、选址、装修、开业促销、日常经营]
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五尊至高者还是逃了，只不过这些家伙很有可能陷入不知名的时空中，想要重新回到他们的最终目的地可不容易。当然了，萧战不会去操心这些问题，他现在真正需要考虑的或许就是尽快杀进诸神联盟。萧战将首要目标定在神月族，如果能够掌他们当然可以得出某些结论。“美国重提中国市场经济地位的论调。”“欧盟表示人民币被列入SDR以来，从没见到过中国对货币管制在趋向合理化。”“按照货币购买力，1人民币元等于5美元才是正常区域，中国人在抢夺其他国家民众的工作岗位。”一条条的信息
张峰从门外进来也显得有些突兀。“你来干？”王乔冷眼看了张峰一下，“来看笑话是吗？”无错小说网不跳字。说完他却是朝着旁边的工作人员狠狠地说道嘴巴就这么闲是吗？你也不觉得齁！”这句话让那名工作人员顿时的。郝仁不塔罗斯的军队素养如何，自然也无从判断他们需要多少完成集结动员，他只是本能地感觉那支队伍来的很快。就好像早就预料到康德庄园会出事儿，提前准备好了似的。骑兵队在几名王室骑士的带领下来到康德庄园前的小高地上，\无\错\小说　.(
人，跟你那个初中同学混了一段就变了样。哼，你以后要是敢欺负我，我可饶不了你！”金承友嘿嘿笑道，俺这叫做穷则思变嘛，我同学现在可是大土豪了，我不跟紧点行啊？你放心好了，我的一颗红心只装得下你一个人。这辈子我一定会永远疼你爱你的
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　　看了这周的新店，主页君选择综合症又幸福的发作啦~重庆小面、脆皮烤鸭、西班牙海鲜饭、神口味冰淇淋――到底要先吃哪一个好？
　　另外，半年一次的DineLA餐厅周也已经开始了，如果还没有做好计划，可以点这里参考哦~（戳蓝字看攻略啦）
　　Chuan Ren Bai Wei Restaurant 百味轩 【关键词】烤鸭、川菜、北京菜
　　百味轩做川菜、北京菜和天津菜，有 北京烤鸭，保留了用酥脆的烤鸭皮蘸细白糖的传统吃法，麻辣口味的菜式也可以照顾到爱吃辣的小伙伴们。
　　6420 N Rosemead Blvd, San Gabriel, CA 91775 | (626) 286-5508
　　MIAN 滋味小面 【关键词】小面、重庆
　　在街边吃一碗小面是重庆人一天最平凡也最巴适的开始。现在，让我们从去年10月一直期待到现在的滋味小面终于开始试营业啦！小分队的重庆队员第一时间赶去品尝，选了 豪华带肉版小面“碗杂面（豌豆杂酱面）”，觉得总体来说味道算得上 正宗，但是豌豆略有点硬。
　　因为还在试营业，菜品的味道有比较大的波动和调整，但这也阻止不了小分队大部队第一时间前去品尝，试吃报告将即将于近日火热出炉，尽请期待哟~
　　301 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
　　Salt & Straw 【关键词】冰淇淋
　　Salt & Straw冰淇淋来自波特兰，是一家能让好奇心和冒险精神得到奖励的冰淇淋店：这里有大量意想不到的冰淇淋口味，而且竟然都很好吃：吃过的网友表示：“蜂蜜薰衣草（honey lavender），和想象的不一样，一点不像肥皂”；“山羊奶酪（goat cheese）和牛油果口味味道也不错”。
　　图片来自instagram
　　而且，Salt & Straw还会根据时令和地区不断推出新口味，只要你够大胆，每次去都能体验一次味觉冒险。更棒的是，这家的冰淇淋一点都不贵，一个球（scoop）只要$1，难怪这一品牌每次有新店开张，每次都要人满为患，大排长龙。
　　图片来自instagram
　　1357 Abbot Kinney Blvd, Los Angeles, CA 90291 | (310) 310-8429
　　Vaca 【关键词】西班牙
　　Costa Mesa新开一家名为Vaca的高档西班牙餐厅，主做西班牙传统菜肴和牛排，能吃到4种西班牙海鲜饭（Paella）和西班牙三明治。
　　图片来自
　　如果想了解餐厅大厨Amar Santana实力如何，可以关注正在播出的《顶级大厨》第十三季（Top Chef），Santana大厨正在这个真人秀节目上大秀厨艺。
　　图片来自yelp
　　695 Town Center Drive, Ste 170, Costa Mesa, CA 92626 | (714) 463-6060
　　Encore Teppan 【关键词】铁板烧、日式
　　Diamond Bar新开了一家日式铁板烧，大厨除了在铁板上烹饪煎牛排煎大虾炒米饭之外，还会卖力表演，把客人逗乐。
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　　店里有 午餐特价套餐，$15左右可以吃到包括味增汤、沙拉、一种铁板烧和炒饭在内的套餐。铁板烧之外，也有寿司、紫菜卷等不少日式的小食和开胃菜。
　　图片来自yelp
　　23525 Palomino Dr, Diamond Bar, CA 91765 | (909) 861-8278 好啦，本周的新店就为大家播报到这里~以上店铺中，你最想让小分队去探访哪家店呢？快快说出你心中所想，得票最高的那家店小分队就会去探店，然后回来给大家写报告哟！
　　撰文 | 邵逸
　　编辑 | 立洋
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我的生活日记本，分享生活、美食和心情。
爱生活，爱美食，爱家庭，为家人用心制作每一餐。
执迷于记录美食背后的行走与故事，最好的作品是生活。
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食物是生活最好的记忆，以味道的方式停在心间。秘制烤鸭的做法：_科普知识_中国百科网
秘制烤鸭的做法：
&#160;&#160;&#160;&#160;秘制烤鸭的做法： 　　1、光鸭除去所有内脏血块，剪去尾部及多余颈皮，里外洗净擦干，并置阴凉处放置让表面尽量吹干；　　2、将排骨酱或叉烧酱和适量蜂蜜拌匀，刷满光鸭表面及腹腔，并在腹腔里放入葱结，姜片，半只柠檬；　　3、烤箱预热375F；　　4、将鸭子胸腹朝上放在烤盘上,将鸭腿尖及鸭翅尖部分裹一层铝箔纸，烤1小时；　　5、将鸭子从烤箱中取出，快速将蜂蜜酱料再次刷遍鸭全身， 在鸭子身上轻轻盖一层铝箔纸, 续烤1.5小时；　　6、最后在鸭身表面再刷一遍蜂蜜酱料，拿掉铝箔纸，将温度开高至425F，续烤15分钟至表面金黄焦脆即可。词条图册更多图册
收录时间:日 21:37:18 来源:百科网 作者:匿名
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