团山酸菜牛肉米线线可以加盟吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-03 06:15 标签： 牛肉米线的做法
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如果你担心没有经验，也可以接手我现在经营中的餐馆，本店经营一年多，客源稳定，有很好的口碑。本人有意向扩张连锁经营开分店，一起把市场做大做强。具体情况可面谈。
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昆明美食地图
——团山小黄牛米线
昆明小吃推荐
& & 北大门的带皮小黄牛米线
小吃永远是一个城市独特的标志，每个城市都有
自己独特的小吃，它最能勾起人们的记忆和幸福感；昆明的米线种类很
多，过桥米线、凉米线、小锅米线、焖肉大锅米线、豆花米线、肠旺米
线、羊肉米线、牛肉米线等等，都是人们的最爱。
可能是因为昆明老牌的米线店们已经给人太多的审美疲劳，近几年
从地州来昆明开店的米线馆最开始多了起来，而且都是生意奇火，排队
的旺店也大多是这些新店；这不，来自个旧团山的带皮小黄牛米线真真
假假开了7、8家，遍布昆明的东南西北，家家称之为正宗。其实，人民
大众不管它的真假与否、正宗不正宗，只要好吃，大家都会蜂蛹而至。
记者暗中对比了几家江湖上比较火爆的小黄牛米线馆，发现最好吃
的，还属于北大门铁五中对面的那家；中午时分，人气旺，其中对面中
学的学生极多，排队、覇座位也是常态。走进干净、简洁的店面，有点
洋快餐的那种规范，从卫生上就赢得了第一分。通过大玻璃的橱窗，可
以看见里面的电热节能灶上，一锅滚烫的高堂里正在慢炖着牛肉，香味
蔓延在鼻子边上，给人的感觉真好。
6元一碗起价的牛肉米线，这家店还有好几种选择：白米、红米、苦
荞三种米线任选，价格都一样，很健康的感觉。据窗口的服务员介绍说
：他们的米线每天都从蒙自运来，筋骨好、入味、爽滑，是昆明做不出
来的味道。粗粮大家都喜欢，但是用它做主食，往往是给人的口感不太
好，吃的人有限；而这家店用杂粮来做米线，算是一种创新，可以让我
们在吃米线的同时，不但眼睛可以看上去舒服，吃下去还得到了健康，
也算是一种米线新潮流，也为昆明的米线增加了新的品种。
我毫不犹豫地点了一碗苦荞米线，大大的一碗米线上桌，汤这一关
又得了一个满分，鲜甜、清爽，米线烫进去，有浓浓的牛肉香冒出来；
尝一口牛肉，韧劲十足、香气扑鼻，而且是越嚼越香的那种。牛肉的品
质，算得上是上乘，可惜太少，只能在米线里点缀了一下，它这点牛肉
让我吃了真是逗了个馋，没有过瘾；只好再点一盘专门的牛肉凉片，25
元一大盘，显得分量很多，夹起一片入嘴，却是另外一个惊艳，香辣刺
激，牛肉凉片在上好的煳辣椒的伴侣下，更显出牛肉的浓郁香味，肥瘦
均匀的牛肉片，给人的感觉正好，香浓但是不腻；因为有了好的辣椒油
，一大盘的牛肉又被迅速消灭。香辣的刺激，只好借米线汤的平衡，那
汤又恰到好处地喝了一个精光，肚子已经吃得饱饱，高蛋白的优质牛肉
、健康的苦荞米线，完全可以让我抵挡住一个下午繁重工作了。
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