冰箱里的肉最快的冻肉快速解冻方法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-18 05:37 标签： 解冻后的肉再放冰箱
从冰箱里取出冻肉、冻鸡，用哪一种解冻方法更好呢？
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放进冷水里。
1、首先找到两个金属盆，材料没有限制，什么金属都可以，这里使用的是两个厨房中最常见的不锈钢盆2、把金属盆的反面底部清洗干净，用清水多清洗几遍3、把其中一个金属盆扣着倒放4、把想要解冻的冻肉放在倒放的金属盆上，再用另一个金属盆正放压上5、最后把冻肉和金属盆放在水池中，不然冻肉融化的水会把桌子弄湿6、大概半个小时以后，冻肉成功解冻了，确实有效，做出来的味道和自然解冻没有任何区别，可以试试...
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从冰箱拿出的肉怎样才能快速解冻
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从冰箱拿出的肉怎样才能快速解冻
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3秒自动关闭窗口冰箱冷冻室的东西怎么快速化冻_厨房小窍门
& & 比如早餐时间，想用冷冻室的东西，比如马苏奶酪、冷冻的香肠等等。或者家里来客人想拿出点冷冻室的东东来待客。再或者下班回家想用冰箱里的东西做饭了。总之，大家肯定有着急的时候吧& &我就知道放到冷水里会稍微快点。据说肉之类的还不能加热融化，要不没营养、& &请教，怎么让冷冻室的东西快速化冻呢？？？
其实是用接近0℃的冷水最好。因为冰温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冰从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的冰层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的不易冰再吸热解冻而形成硬核。若将冷冻食品放在冷水中，则因食品吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冷冻食品吸收后，使食品外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，冷冻食品的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，就可解冻了。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。
cc笨小妞: 其实是用接近0℃的冷水最好。因为冰温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冰从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的冰层之间便有了空隙，传递热的哇偶&&好专业。也就是说多用几次冷水就比较快解冻哈
吃货不再懒惰: 哇偶 好专业。也就是说多用几次冷水就比较快解冻哈我之前在台湾的综艺节目上看见，郭人豪的老婆NINA买了一块解冻板，据说效果很好，迅速解冻。哪天我也买试试。
cc笨小妞: 我之前在台湾的综艺节目上看见，郭人豪的老婆NINA买了一块解冻板，据说效果很好，迅速解冻。哪天我也买试试。淘宝了一下，真是有这玩意儿呢&&也是有说好的有说不好的……貌似卖的人也不算很多，看来没太普及
我用微波炉的快速解冻 10秒钟一次 翻过来，继续10秒、10秒& && & 不要一下子设置时间长了 要不直接就熟了&&软了之后用筷子在肉里捅几个眼解冻得更快&&我跟我婆婆学的 你可以试试
微波炉解冻档
我还是落花流水: 我用微波炉的快速解冻 10秒钟一次 翻过来，继续10秒、10秒 不要一下子设置时间长了 要不直接就熟了 软了之后用筷子在肉里捅几个眼解冻得更快 我跟我婆婆学奥 原来还有这个工具呢，可惜微波炉被我雪藏了……
很简单了，我解冻肉类的时候，把放在冷水中，加一勺盐进去，就是一个2、3斤的大块肉，十分钟也切得动
早上出门的时候把冷冻室的食物拿出来放到冷藏室，晚上回家就解冻啦，而且这样还会比较省电啊！
情一诺: 很简单了，我解冻肉类的时候，把放在冷水中，加一勺盐进去，就是一个2、3斤的大块肉，十分钟也切得动多谢，这个简单
丁小龟: 早上出门的时候把冷冻室的食物拿出来放到冷藏室，晚上回家就解冻啦，而且这样还会比较省电啊！
微波炉，是最快的，把重量设置好就可以了。
我们一般都是中午要吃的东西早上拿出冰箱,如果实在有时不记得拿出来的话,也是直接用冷水解冻的,如果用去加热的法,里层的冰是很难化掉的.
吃货不再懒惰: 多谢，这个简单不客气
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放进冷水里。
1、首先找到两个金属盆，材料没有限制，什么金属都可以，这里使用的是两个厨房中最常见的不锈钢盆2、把金属盆的反面底部清洗干净，用清水多清洗几遍3、把其中一个金属盆扣着倒放4、把想要解冻的冻肉放在倒放的金属盆上，再用另一个金属盆正放压上5、最后把冻肉和金属盆放在水池中，不然冻肉融化的水会把桌子弄湿6、大概半个小时以后，冻肉成功解冻了，确实有效，做出来的味道和自然解冻没有任何区别，可以试试...
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我忘记把冷冻室的肉和肉馅拿出来解冻。要是等它自然化开还需要好几个小时，要做饭的时候简直崩溃，看到这个立马转过来分享给大家。千万别用开水解冻因为肉类在冰冻的过程中，其组织汁液里包含蛋白质与有机酸也完全冻成了冰。假如用热水解冻，肉的汁液晶体非常快融化，来不及渗入肉的纤维内而白白流失。适用于整块肉一、铝盆压方法：将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。原理：本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来解冻肉。要诀：不锈钢的盆不适用。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以，或者超市购买铝箔纸也可以。二、加点醋方法：接半盆水，最好可以是饮用水，在水中加入一些醋。把肉放在水里，20分钟左右肉就可以解冻了。将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。要诀：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。三、盐水泡方法：接水加适量盐调成盐水，将肉放在盐水里完全浸泡。原理：盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。适用于肉馅四、流水冲方法：1.将装肉馅儿的袋子用很小水流冲洗正反两侧，边冲边用手抹掉袋子上的冰，且尽量不要让水进入袋子中。2.当肉馅和袋子分离，再冲一冲，前后捏一捏，肉馅几下就软了。将肉馅取出，放入碗里，很容易就掰成小块儿。3.这时拌上料酒、盐、酱油等炒菜时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开。基本10分钟左右就可以完全化好。要诀：最好在冷冻的时候可以把肉馅儿尽量铺平，这样就不会冻出硬心，化的时候受热面积也大。
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微波炉转几分钟直接把肉转熟的人路过。。。。
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我也经常忘记解冻。。
好神奇，铝盆，好科学的感觉
我喜欢切冻肉啊，感觉这样比较容易切
这个可以有
真棒，冻肉切得比较薄
我们酒店一般都是先将冻肉切片，再放入冷水里几秒钟就可以了。
我就直接用冷水泡泡 过一会就解冻了
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