进口蜂蜜、国产蜂蜜该如何选择
中国是从古至今的养蜂大国，但非养蜂强国!为什么这么说呢?到底国产蜜和进口蜜有什么区别呢?
受地域影响，我国植物种类丰富蜂蜜品种繁多，且每款蜂蜜都有独特之处。其中最为常见的有椴树蜜、槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜等花蜜。其中，产量和销量最大的以椴树蜜和槐花蜜为主。但仅几年因自然环境、食品加工等问题影响，我国蜂蜜的品质受到了严重影响，以次充好、以低价蜜代替高价蜜，甚至出现了掺假、制假蜜。消费者在购买时很难辨别货真价实、品质上乘的蜂蜜，更不要说得到很好的蜂蜜食疗作用。
由此，也催生了进口蜂蜜的流行和热销。目前，进口蜂蜜中最受欢迎的以澳大利亚红桉树蜂蜜和新西兰麦卢卡蜂蜜为主。两者都已其独特的抗菌和抗氧化能力受到国内消费者的欢迎。相对上市较晚些的澳大利亚红桉树蜂蜜，其抗氧化性相对麦卢卡蜂蜜和塔斯马尼亚的小树蜂蜜要高出2-3倍。
澳大利亚红桉树蜂蜜是澳洲西南部独有，澳大利亚红桉树蜂蜜可用于胃溃疡、胃炎、伤口，烧伤和皮肤感染。食用和外用均可。经澳洲政府农业和食品部门研究，澳大利亚红桉树蜂蜜具有抗念球菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌等微生物的特殊抗菌性能。经实验室测量得，澳大利亚红桉树蜂蜜强烈的抗菌总能力为30.2%，被认为是一种天然的抗生素，所以消炎杀菌能力超强。这是一般蜂蜜达不到的效果。口味独特，香甜微涩，是保健养生佳品。
相比较之下，进口蜂蜜的蜜源地的环境要远远优于国产蜜的蜜源地。例如蜜娜多斯红桉树蜂蜜的蜜源地就位于澳大利亚西南地区的原始森林中。蜜娜多斯红桉树蜂蜜的工厂始建于上世纪60年代。虽然已近半个世纪，但蜜娜多斯红桉树蜂蜜的天然、纯净品质不改初衷，这与环境和对质量的严格把控是绝对分不开的。也只有如此，消费者购买的蜂蜜才是真正有益身体，有益健康的蜂蜜。
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众所周知，蜂蜜是一种天然食品，不仅味道甜美，之于人体健康更是大有裨益。古籍《本经》对于蜂蜜的评价：主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。然而，目前蜂蜜行业现状却不容乐观。环境污染严重，花源种类单一，行业指标制定不够完善等诸多因素无时不在困扰着喜爱蜂蜜的人们。因此，经常有人问到如何选择蜂蜜？进口的蜂蜜好在哪里？哪个品牌的蜂蜜更好？有人说不能盲目崇洋媚外，这个是对的。在食品方面，都要客观的选择。中国也是蜂蜜大国，但是用大米糖浆勾兑的事被媒体曝光后，大家心里也有数了。而在中国也有不少进口蜂蜜牌子，例如Arataki、斯特凡（Dr.Stefan）、康维他、蜜纽康、HAUORA等等。国内市场上看到的最多进口品牌的是斯特凡（Dr.Stefan）、蜜纽康、HAUORA。其中斯特凡（Dr.Stefan）的生产是经过严格监控，地理挑选及天然饲养。接下来从全方位各个角度来深入对比一下进口蜂蜜与国产蜂蜜的区别：首先，进口蜂蜜只生产成熟蜂蜜，中国主要生产浓缩蜂蜜。成熟蜂蜜是自然形成，浓缩蜂蜜经过化学方法加工的，试问哪个价值更高呢？对蜂蜜中含有农残、重金属、抗生素、氯霉素等有害物质进行严格把关，国家对进口产品也有相对应的检测标准。对蜂蜜熟悉的人，会知道蜂蜜价格一年比一年贵，尤其是进口的，而斯特凡（Dr.Stefan）相对于进口蜂蜜价格是最实在的，因为他们是属于半利益性质（即主要收入用于科研及帮助落后贫困地区儿童），其价格主要集中在40元~100元/500g左右，希望大众能购买到真正优质且实质的进口蜂蜜。
编辑：nf02 来源：进口蜂蜜与国内蜂蜜的区别在哪里？_蜂蜜百科官网
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进口蜂蜜与国内蜂蜜的区别在哪里？
导读: 在欧美新西兰等发达国家，蜂蜜已广范的成为了人们的生活必需品，用于早餐、涂抹面包、调制饮品、烹调食物，以取代蔗糖。成熟蜜取代蔗糖一方面是因为用单糖(果糖和葡萄糖)取代 ……
　　在欧美新西兰等发达国家，已广范的成为了人们的生活必需品，用于早餐、涂抹面包、调制饮品、烹调食物，以取代蔗糖。取代蔗糖一方面是因为用单糖(果糖和葡萄糖)取代多糖(蔗糖)，单糖可以直接被人体吸收应用，是更为优质的糖源，且不至引起肥胖，糖尿病人少量服用也相对安全;更多精彩，请关注纯天然，另一方面是因为用成熟蜜取代蔗糖在获得香甜味美的同时，还可以食入蜂蜜中的活性酶、氨基酸、多种维生素、矿物质、微量元素等多种营养成份，滋补健康。
　　我国蜂蜜没有像欧美新西兰等发达国家一样成为人们生活必需品，是因为我国市场流通的蜂蜜大部分都是低质量的非成熟蜜，人为掺假严重，使得绝大部分的消费者吃不到真正的好蜂蜜，成熟蜜取代蔗糖，既有甜蜜，又有健康、滋补强身，益寿延年，是健康与高尚生活的象征。
　　从科学的角度讲,在蜂箱里蜜蜂自己酿造成熟的蜂蜜营养价值最高,保质期最长,只需经过过滤,
　　滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工.。的保质期一般(至少)为两年,少于两年(24个月)的为未成熟蜜(浓缩蜜)。
　　我们国家的蜂蜜多数称为&天然蜂蜜&，是因为我国的蜂蜜定义与欧美新西兰等国家蜂蜜的定义不同造成的。我国的蜂蜜定义中要求：蜂蜜必须经过蜜蜂&充分酿造&才可以称为天然蜂蜜。我们国家的蜜蜂需要酿造了5-7天的成熟蜜方能称为天然蜂蜜，而欧、美、新西兰等国家对蜂蜜的定义则完全不同，其对天然蜂蜜的定义是：不可以向其中添加任何物质也不允许从其中移去任何物质(包括水份)，否则就不能称为天然蜂蜜。欧美新西兰等国家蜂蜜的定义包含了两层含义：
　　1、所谓不能添加任何物质就杜绝了人为掺假;
　　2、所谓不能移去任何物质就杜绝了人工机器浓缩。
　　所以在欧美新西兰等国家经过机器浓缩的非成熟蜜是不能被称为天然蜂蜜的。成熟蜜才是真正的优质蜂蜜。欧、美、新西兰等发达国家主要生产成熟蜜，而我们国家只有少数地域产成熟蜜。
　　长期以来,中国蜂蜜在国际市场的形象是低质低价的代名词，虽是养蜂大国却非养蜂强国。目前针对国内外市场销售的蜂蜜除巢蜜外，假蜂蜜依然是很猖獗。目前中国市场上掺假蜂蜜横行以及低价的非成熟蜜使得老百姓根本无法享受到大自然赋予人们的这种滋补与健康的食品，所有人们在购买蜂蜜的时候一定要认真挑选。
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留言内容：　　我在老家买的180一斤，是不是真蜂蜜，会不会太贵？　　　　
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　　不得贵，人认不到货钱认得倒货，越贵越好，便宜了根本没得人买得
　　现在这个季节应该没有好的土蜂蜜，土蜂蜜应该在10月份才开始收。
　　不知是什么蜜？百花蜜的话那是相当的贵了。　　
　　@jie2651cq
22:10:00　　不知是什么蜜？百花蜜的话那是相当的贵了。　　-----------------------------　　就是百花蜜，农户说的一年只取一次蜜，量少不够卖。不知道被忽悠了没。　　
　　是真蜜的话是不得贵的哦 我们那点有的还卖200+以上
　　蜂蜜除了甜之外，其实球用没得，再正宗都是卵的！普及科学知识，任重道远！
　　@梵音-01 19:18:00　　现在这个季节应该没有好的土蜂蜜，土蜂蜜应该在10月份才开始收。　　-----------------------------　　收蜂蜜不一定要十月。
　　我外婆自己家养的蜂蜜 卖70 很少拿来卖都是自己痴情只有亲戚朋友非要要　　
　　因为不知道花贵的钱，买的是不是对的货。毕竞信誉太差了　　
　　贵的不一定是真的，　　便宜的没好货。　　前不久，重庆会展中心（陈家坪）收场时卖￥15/斤，卖家理直气壮？
　　200，像拍卖价了！
　　我知道一个辨别蜂蜜的方法。这是真的。　　你把一个矿泉水瓶的水倒光。加入一勺蜂蜜。再加入，2/5的水。不停的摇动。如果会出现很多白色的泡沫。这就是真的。其原理就是因为泡沫中含有大量的花粉。这是一个化学成分。如果是假蜂蜜？是不会有泡沫的。你可以试一下楼主。　　
　　还不是信任缺失惹的祸。再说了，一瓶一百多的新西兰蜂蜜，扣掉关税不就比某些蜂蜜便宜了？　　还好我外婆家种龙眼的，给放蜜蜂的来不收钱，只要蜜，所以我家有少量自然熟成的龙眼蜜（因为不太够分，所以少量）比我公婆买的各种自称野蜂蜜土蜂蜜强的多，所以他们这几年也不折腾了，只吃我给他们带的，吃完不够买的进口的也觉得不错（我会说香港的进口蜂蜜比国内便宜吗……）
　　所以如何建立信任，是卖蜂蜜的商家最大的问题。说的话挺打击人的，但是是很多消费者的想法，你参考一下。
10:23:00　　所以如何建立信任，是卖蜂蜜的商家最大的问题。说的话挺打击人的，但是是很多消费者的想法，你参考一下。　　-----------------------------　　只要是真蜂蜜贵点无所谓了，就怕高价买到假货　　
　　价格高跟品质好没关系。土蜂蜜价格高是因为成本高，工业化产蜂蜜价格低是因为成本低。另外，工业化产蜂蜜有严格的生产程序，品质比土蜂蜜更有保证。
　　@武隆白马山 蜂蜜，我帮你卖，我的微信是：189
　　现在土蜂蜜算是扬眉吐气了 前几年也就三十多一斤
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