求助 请问如果在仙居开一家蛋包饭店，会有生意吗？会有人喜欢吃_仙居吧_百度贴吧
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大家说说想法，谢谢
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会倒闭。。。
吃不起。工资太低……
这个感觉不好卖，开个早餐店都比这个赚钱吧
我超喜欢蛋包饭
仙居买不到
不会倒闭，你需要在车站租个店面
生意好就会有很多人学样，生意不好就亏
韩剧看多了吧还蛋包饭，很一般的味道
看你开在我家近不近，近的话会来照顾下生意
我能去打工吗
可以外卖的应该会有好多人买 而且学生上班族也可以出来吃饭
可以先在家做做 送外卖 看看市场 再开店！
然而蛋包饭并不那么好吃，开店大家觉得新鲜会开试下，但感觉开不长久
弄个女仆，应该可以
预计接下来火锅界会有激烈的极为惨烈的竞争，然后，就会。。。。。。
这几年经济越来越差~~大家现在还有点钱，其他生意不好做，都以为餐饮好做！！！看看现在仙居开了多少的小吃店，奶茶店，火锅店，海鲜楼等!!有没有感觉街上的店面越来越多的是做吃的了，这就是经济越来越差的表现！！！！等大家这点钱都败光了如果经济还不起色，真正的经济危机老百姓都会深有感触了！！！
在仙居开面条店要不早餐店赚钱的
你能保证你的味道就可以，还有食材一定要新鲜。你可以开类似砂时记的那种。
仙居学样太恶心
恩想做点小餐饮生意都不知道做什么好
太贵吃不饱
美食城这样的才能满足我的肚肚
还是得看位置
你有林三做的那么好吃吗
登录百度帐号&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3f9bb4fb68ae_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3f9bb4fb68ae_r.jpg&&&/figure&&p&老北京的糕点店叫“饽饽铺”，可分“北案儿”和“南案儿”，以及清真的“素案儿”，现在风靡的稻香村其实属于“南案儿”，也就是南方糕点。经营大八件、小八件、缸炉、花糕……好几十种。&/p&&p&&br&&/p&&p&要是一一说明就矫情了，今天我们其实就想直接的告诉你那些糕点好，作为年货手礼，也倍儿有面儿↓↓↓&/p&&p&&br&&/p&&p&如果问适合做年货的老北京特色是什么？ 答案好像永远是非常固定的这2样——烤鸭：全聚德；糕点：稻香村…… 不知道你们腻不腻，反正我88岁的奶奶已经腻了！ &/p&&p&&br&&/p&&p& &/p&&p&&br&&/p&&p&诺大的老北京，特色糕点，不应该一抓一大把才对吗？ &/p&&p&&br&&/p&&p&正好赶上过年的当口，A+ Team实在看不惯大家再拎着这两样回家。于是&b&帮你访问了不下于100位北京人，挖出了20多家他们从小吃到大的传统糕点老字号&/b&，搞了个严肃的“年货测评”。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5d6eabdddade9a86946b02f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-5d6eabdddade9a86946b02f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5d6eabdddade9a86946b02f_r.jpg&&&/figure&&p&经历了爆棚热量之后，我们终于精挑出了这7家口味不错的，送给今年想带点新鲜货回家的你。 &/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&&b&中关村茶点 A- &/b&&/li&&li&&b&御茶膳房 A- &/b&&/li&&li&&b&百年義利 A- &/b&&/li&&li&&b&老回回 A &/b&&/li&&li&&b&京兆尹 A &/b&&/li&&li&&b&富华斋饽饽铺 A+&/b&&/li&&li&&b&钓鱼台 A+ &/b&&/li&&li&* 排名分先后&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&u&&b&吃完20几家的总体会：&/b&&/u&老字号品牌的味道都不错，但包装普遍差强人意（土），并且保质期也不够长；餐厅自有品牌，包装很精致，“礼品感”很强，适合送人或长途携带。&/p&&hr&&p&&b&壹&/b&&/p&&p&&u&&b&- 中关村茶点 -&/b&&/u&&/p&&p&&br&&/p&&p&经营了60年的西点老铺，中关村茶点，曾是国家特供苏联专家的国营点心铺，不少中科院的名家院士都是这里的常客。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0dd31a49256a0cac98dd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0dd31a49256a0cac98dd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&苹果派、奶油卷、松花蛋糕、蝴蝶酥，点心传统朴实，据说钱三强先生是苹果派的忠实粉丝。没有固定出炉时间，一般卖空了什么做什么，抢手的几款很多时候会扑空！&/p&&p&&b&@维尼 来京5年的北漂一族&/b&老式货架、玻璃柜台，盘儿秤，手动算账……一间年代感浓郁的“古董”店。论情怀，这家要给满分。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6bf26dab5d3dae1234de6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&672& data-rawheight=&447& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&672& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6bf26dab5d3dae1234de6_r.jpg&&&/figure&&p&苹果派、奶油卷、松花蛋糕、蝴蝶酥，点心传统朴实，据说钱三强先生是苹果派的忠实粉丝。没有固定出炉时间，一般卖空了什么做什么，抢手的几款很多时候会扑空！&/p&&p&&b&@维尼 来京5年的北漂一族&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c59f83bc39cfb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&672& data-rawheight=&447& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&672& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c59f83bc39cfb_r.jpg&&&/figure&&p&&b&口味：A-&/b&&/p&&p&点心多用植物奶油，口味简单朴实&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&便携&保鲜度：B&/b&&/p&&p&包装只有简易塑料袋，长途携带不够友好&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&特色感：A&/b&&/p&&p&传统老派，奶油卷是很多老北京“小时候迟到的奶油味儿”&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&性价比：A-&/b&&/p&&p&点心都是一斤一袋装好，按袋卖。&/p&&hr&&p&&b&贰&/b&&/p&&p&&u&- 老回回 - &/u&&/p&&p&&br&&/p&&p&地道的北京老字号小吃老回回，北京吃货们眼里公认的“好吃”。其中被冠以“帝都无敌”的豆馅，只有红豆本身清淡的甜度，吃得出颗粒感，入口却很软绵。朴实却能让人吃出感动！ &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f8d141b78eabd96a573e89c1e5432c23_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f8d141b78eabd96a573e89c1e5432c23_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&新鲜制作的驴打滚、艾窝窝、豆馅烧饼，糖花卷糖火烧……是好多人隔一阵子不吃就会想念的味道。 唯一扣分就在于包装。白色一次性塑料盒随便一装，塑料袋一套……这样拎着去拜年，实在欠点意思。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-dbd01dc71cc2ebc60f6e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-dbd01dc71cc2ebc60f6e_r.jpg&&&/figure&&p&而且一般必须要当天食用完，尤其是糯米制品，一隔夜口感就僵硬了。想坐个飞机火车的，难上加难！ &/p&&p&&b&@Fayeating 吃饭必先拍照的美食博主&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b15bc2d6c2f876e959ff_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b15bc2d6c2f876e959ff_r.jpg&&&/figure&&p&&b&口味：A&/b&&/p&&p&许多人隔一阵子不吃就会想念的味道&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&便携&保鲜度：A-&/b&&/p&&p&不便携带、只适合堂食是最大的缺点&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&特色感：A&/b&&/p&&p&全是老北京小吃&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&性价比：A+&/b&&/p&&p&点心小吃都平均2元／个的价格，便宜哭了&/p&&hr&&p&&b&叁&/b&&/p&&p&&u&&b&- 御茶膳房 -&/b&&/u&&/p&&p&&br&&/p&&p&御茶膳房是2001年成立的品牌，联合了故宫博物院。“御茶膳房”本是专管清朝帝后用膳的机构，所以主打就是纯皇室的“宫廷饮食”和“宫廷糕点”，档次自然低不了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e1f8e63bafab2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e1f8e63bafab2_r.jpg&&&/figure&&p&觉得是北京其他糕点铺里，外包装最奢华的一个。铁盒子有2层，第一层是“桃”、“鱼”、“饺子”、“福袋”、“核桃”、“荷花”、“元宝”7款，7种造型7种味道；第二层是杂粮红枣和红枣泥两款酥皮糕点。 &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e1fbf186af63_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e1fbf186af63_r.jpg&&&/figure&&p&看看这造型，过年买回家，真的非常长脸。 &/p&&p&&b&@费力 甜食控90后IT男&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2be7e050ddcc3e1bfb9521_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2be7e050ddcc3e1bfb9521_r.jpg&&&/figure&&p&&b&口味：A-&/b&&/p&&p&第一层的几款月饼点心一般，但红枣杂粮饼真的很好吃&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&便携&保鲜度：A&/b&&/p&&p&礼盒包装非常适合携带，保质期也很长&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&特色感：A&/b&&/p&&p&包装赢了，红枣馅儿也赢了&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&性价比：A-&/b&&/p&&p&很精致，很贵&/p&&hr&&p&&b&肆&/b&&/p&&p&&u&&b&- 百年義利 -&/b&&/u&&/p&&p&&br&&/p&&p&百年义利是资历相当深的老北京了，诞生于1906年，百年老店的名号可不是白得来的。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e3c5b74de3b8ca9ac82bd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e3c5b74de3b8ca9ac82bd_r.jpg&&&/figure&&p&推荐必买：麻酱威化、菊花瓣酥、奶黄酥条、奶昔葡萄。除了威化是塑料袋包装以外，别的都按种类分装在统一的纸袋中。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6f224f2cddef29d0171dab_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6f224f2cddef29d0171dab_r.jpg&&&/figure&&p&整体口感偏甜，但完全不腻，确实让人忆起那些吃一口就停不下来的岁月和年纪。&/p&&p&&b&@小西北京人，爱钻胡同&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a57f7deb36b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a57f7deb36b_r.jpg&&&/figure&&p&&b&口味：A&/b&&/p&&p&糕点朴实好吃，很多老北京的童年味道&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&便携&保鲜度：A-&/b&&/p&&p&只有纸袋的简易包装，便携度一般&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&特色感：A&/b&&/p&&p&强推这家的威化饼干&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&性价比：A+&/b&&/p&&p&价钱平易近人，买一大堆才几十块钱&/p&&hr&&p&&b&伍&/b&&/p&&p&&b&&u&- 京兆尹 -&/u&&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&雍和宫附近的高档素食餐厅京兆尹，其实更可以说是甜品打卡胜地，据说一半以上的回头客都是冲着他家的甜品去的。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7dc18ec6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7dc18ec6_r.jpg&&&/figure&&p&推荐：小枣核仁艾窝窝，绿豆酥，雪藏枣泥绿豆糕，这3款。口感非常清爽，豆香宜人，甜度适中，对得起这个价！&/p&&p&&b&@兔子彬 票圈美食活地图&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bc4fe5feff00d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bc4fe5feff00d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b12e46dc04e0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b12e46dc04e0_r.jpg&&&/figure&&p&&b&口味：A&/b&&/p&&p&爱窝窝的糯米皮和豆馅儿非常赞&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&便携&保鲜度：A-&/b&&/p&&p&只有2天保鲜期！非常不友好&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&特色感：A&/b&&/p&&p&点心类型传统，但出品胜过80%店铺&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&性价比：A-&/b&&/p&&p&礼盒精致有余，性价比不足&/p&&hr&&p&&b&陆&/b&&/p&&p&&u&&b&- 富华斋饽饽铺 - &/b&&/u&&/p&&p&&br&&/p&&p&富华斋是17年新晋网红店，也是现今少有专做老式糕点的饽饽铺，店内装饰和桌椅依旧保留着古色古香的宫廷风格。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-3f9bb4fb68ae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-3f9bb4fb68ae_r.jpg&&&/figure&&p&比起稻香村，更精致几分。 因为太适合过年送礼了，到了年关，电话都快打不通了…… &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-18deecde_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-18deecde_r.jpg&&&/figure&&p&推荐127元的礼盒套装B，人气款玫瑰栗蓉酥和干菜月饼都有包含在内。此外还有苏子茶食、自来白、自来红、玫瑰饼、桂花栗蓉酥、瓜仁油松饼，共8块不同的糕点。&/p&&p&&br&&/p&&p&酥皮够香软，馅甜度适中，真材实料不胡来。蓝色包装也蛮适合送人，不俗气。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dc7c74a0f9ea971cb91a34abca19cd07_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dc7c74a0f9ea971cb91a34abca19cd07_r.jpg&&&/figure&&p&价格很合理，平均一个16元左右。自有的微信商城即可下单，购买也很方便。 &/p&&p&&b&@艾蜜莉 网红甜品收割机&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ab0cbf90ab8cc2af1e7dc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ab0cbf90ab8cc2af1e7dc_r.jpg&&&/figure&&p&&b&口味：A+&/b&&/p&&p&强烈推荐干菜月饼好吃到哭泣&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&便携&保鲜度：A&/b&&/p&&p&礼盒包装便携度满分&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&特色感：A&/b&&/p&&p&皇家宫廷点心，超丰富&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&性价比：A&/b&&/p&&p&味道足够好，所以性价比不错&/p&&hr&&p&&b&柒&/b& &/p&&p&&b&&u&- 钓鱼台国宾馆 -&/u&&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&他们必然有着全中国最好的白案师傅，想一下即使拿出70%的水准，也可以做出足够好吃的糕点了。 &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-df546f625ca27ccfe09ef92e82bf6aa7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-df546f625ca27ccfe09ef92e82bf6aa7_r.jpg&&&/figure&&p&其实用最少的语言去形容他们，应该是最大的尊重了吧？&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bfec6409294f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bfec6409294f_r.jpg&&&/figure&&p&唯一的缺憾是，式样好像不是很多。&/p&&p&&b&@老A 口味很刁的中年人&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8cb6cc63da_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8cb6cc63da_r.jpg&&&/figure&&p&&b&口味：A&/b&&/p&&p&完胜很多糕点店&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&便携&保鲜度：A&/b&&/p&&p&都是需要下锅的饺子汤圆，不用担心保鲜度&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&特色感：A+&/b&&/p&&p&一说钓鱼台国宾馆没有不知道的吧？&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&性价比：A&/b&&/p&&p&好吃，气派，还不贵&/p&&p&&br&&/p&&p&○&/p&&p&&br&&/p&&p&这次问到传统点心铺，不少北京人也只回答得出，“北京的稻香村很有名”，还有说起名字后，才恍然大悟，“哦，那家啊，我爸妈／爷爷奶奶常买”。&/p&&p&&br&&/p&&p&趁过年，把这些老字号和记忆里的味道再翻出来尝尝，好像也不错？&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e71c75eccc52c93c6b15fcaac9a648e5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&3199& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e71c75eccc52c93c6b15fcaac9a648e5_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&授权转载：A+北京新店评论（Aplus-beijing）&/p&
老北京的糕点店叫“饽饽铺”，可分“北案儿”和“南案儿”，以及清真的“素案儿”，现在风靡的稻香村其实属于“南案儿”，也就是南方糕点。经营大八件、小八件、缸炉、花糕……好几十种。 要是一一说明就矫情了，今天我们其实就想直接的告诉你那些糕点好，…
&p&小时候，炸鸡总对应着肯德基、“金拱门”，是解馋利器；长大了，感觉到“小确丧”时，第一反应想吃的往往还是炸鸡，总觉得狂吃一次就能发泄掉所有坏情绪。前几年“来自星星的你”热播，韩式炸鸡一下子火了起来。今天厨房君就献上几种各有特色、适合不同口味人群的炸鸡做法。没有什么是一顿炸鸡解决不了的，如果有，那就两顿！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&-- 日式炸鸡 --&/b&&/h2&&p&by 马小芸&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-dca89b7cc07af2ccafb9912d_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-dca89b7cc07af2ccafb9912d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&-- 用料 --&/b& &/h2&&p&带皮鸡腿肉 550g &/p&&p&面粉 1 大勺 &/p&&p&淀粉 1 大勺 &/p&&p&蒜 1 瓣 &/p&&p&鸡蛋 2 个 &/p&&p&姜 2 片 &/p&&p&盐 适量 &/p&&p&生抽 适量 &/p&&p&橄榄油 少许 &/p&&p&糖 少许 &/p&&p&孜然粉 少许 &/p&&p&黑胡椒 少许 &/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&-- 做法 --&/b&&/h2&&p&? 带皮鸡腿肉，全部去骨。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-8d5b1c4b9c8c562efa5caf_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-8d5b1c4b9c8c562efa5caf_r.jpg&&&/figure&&p&? 鸡肉用手拍平，然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮，这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨，可以放进保鲜袋里留下来，以后煲汤用。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f7f8ed4cee_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f7f8ed4cee_r.jpg&&&/figure&&p&? 在切好块的鸡肉里加入适量生抽，适量盐、蒜末、姜末、少量糖、少量橄榄油和少量黑胡椒，然后抓匀腌制半小时以上。（家里没大碗，所以分了两碗。）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bde46f165d75a2dae0ac0b89_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bde46f165d75a2dae0ac0b89_r.jpg&&&/figure&&p&? 取一大勺淀粉、一大勺面粉。淀粉和面粉比例 1:1 ，放在一个大盘里，用筷子搅拌均匀。两个鸡蛋打散。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-54dee9dfad5db39c22d4_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-54dee9dfad5db39c22d4_r.jpg&&&/figure&&p&? 用筷子夹起一块鸡肉，在面粉 + 淀粉里裹一圈，然后再鸡蛋液里蘸一圈。再回到面粉 + 淀粉里裹一圈。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-28fdf1c2ce56fb20cd511_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-28fdf1c2ce56fb20cd511_r.jpg&&&/figure&&p&? 裹好蛋液和粉的鸡块先放在盘子里， 一会儿一起下锅，不然一个一个的下锅，火候不好掌握。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7bdccbd780af38b4ee989fe7_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7bdccbd780af38b4ee989fe7_r.jpg&&&/figure&&p&? 等油温大概六成热的时候，把刚才准备好的鸡块放进油锅里炸。放进去的时候不要立刻用筷子搅，鸡块粘在一起也没事儿，等会儿炸的外壳酥脆的时候，用筷子就很好分开了。大概要炸三四分钟，这个要根据鸡块的大小来，拿不准熟没熟，就悄悄尝一块儿吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aed6b2edc7d2d94a29bb5ff_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-aed6b2edc7d2d94a29bb5ff_r.jpg&&&/figure&&p&? 炸至表皮泛黄的时候捞出。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9f1f8ec124b_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9f1f8ec124b_r.jpg&&&/figure&&p&? 最后再用大火复炸一遍，这个时候油温要高一些，七八成热的油，把刚才的鸡块统统重新下锅炸一分钟。鸡块就有一层酥脆的外壳了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-13ee1da7f21e96a9af8a_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-13ee1da7f21e96a9af8a_r.jpg&&&/figure&&p&? 撒上黑胡椒和孜然粉，假装自己在吃盐酥鸡。蘸点儿番茄酱，又感觉在吃肯德基。真正的日式炸鸡应该是配蛋黄酱来吃的吧。好吃简直超乎你想象，快来试试吧！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b2f35d7d457b3c8c87c285_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b2f35d7d457b3c8c87c285_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&--韩式炸鸡（内含两种酱汁做法）--&/b&&/h2&&p&By 木木清&/p&&b&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-6ed8aa7f2a11c33d7999_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-6ed8aa7f2a11c33d7999_r.jpg&&&/figure&&/b&&p&&br&&/p&&h2&&b&--用料--&/b&&/h2&&p&鸡块 1kg&/p&&p&&b&【腌料】&/b&&/p&&p&盐 1茶匙&/p&&p&黑胡椒碎 1茶匙&/p&&p&生姜粉（可用生姜末代替）一小撮&/p&&p&牛奶 30ml&/p&&p&不用牛奶的可用料酒代替（不要两个都加）2茶匙&/p&&p&&b&【裹粉】&/b&&/p&&p&土豆淀粉 120ml&/p&&p&中筋粉（普通面粉） 60ml&/p&&p&糯米粉 60ml&/p&&p&小苏打1茶匙&/p&&p&鸡蛋 1个&/p&&p&&b&【调味酱】&/b&&/p&&p&&b&A 韩式辣酱&/b&&/p&&p&番茄酱 60ml&/p&&p&韩式辣椒酱 60ml&/p&&p&玉米糖浆 3汤匙&/p&&p&酱油 1汤匙&/p&&p&蒜末 4瓣蒜的量&/p&&p&洋葱细末 1汤匙&/p&&p&色拉油 半汤匙&/p&&p&芝麻 1汤匙&/p&&p&&b&B&/b& &b&糖醋汁&/b&&/p&&p&去籽的干红辣椒 8个&/p&&p&熟花生 一把&/p&&p&酱油 50ml&/p&&p&玉米糖浆 100ml&/p&&p&苹果醋／米醋 1汤匙&/p&&p&黄芥末酱 1汤匙&/p&&p&brown sugar（可不加） 1汤匙&/p&&p&蒜末 4瓣蒜量&/p&&p&芝麻 1汤匙 &/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&--做法--&/b&&/h2&&p&&b&第一步：腌制鸡块&/b&&/p&&p&? 鸡块洗净，用牙签使劲戳洞（为了入味）。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-db3bd9421a5_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-db3bd9421a5_r.jpg&&&/figure&&p&? 拌上盐，黑胡椒碎，生姜末（或生姜粉），牛奶（或料酒加蒜末），放冷藏腌制几小时（时间越久越入味）。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e67ebeeb07f9df_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e67ebeeb07f9df_r.jpg&&&/figure&&p&&b&第二步：裹粉炸鸡块&/b& &/p&&p&? 取出鸡块拌上裹粉料。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e54d56a773f_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e54d56a773f_r.jpg&&&/figure&&p&? 鸡块要拌匀粉末。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-890b4d1b8b611d87d8421_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&435& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-890b4d1b8b611d87d8421_r.jpg&&&/figure&&p&? 小深锅放油，什么时候可以炸呢？当把鸡块放进去，油刺啦冒大量泡泡的时候。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f3a40c38a50bf0280fcce_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&417& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f3a40c38a50bf0280fcce_r.jpg&&&/figure&&p&? 中大火炸十分钟后捞起滤干（鸡腿十分钟，鸡翅时间减半）。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-373035eeefca6882152ac_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-373035eeefca6882152ac_r.jpg&&&/figure&&p&? 滤干后的鸡块再次中大火炸制十分钟（同样，鸡腿十分钟，鸡翅时间减半）。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-101a50e6f2eac_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-101a50e6f2eac_r.jpg&&&/figure&&p&&b&第三步：制作酱汁&/b&&/p&&p&&b&A：韩式辣酱版&/b&&/p&&p&? 韩式辣酱的炒制，小火加热平底锅，加入油，蒜末，洋葱细末。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dbae791e0b69f81fb99ea9ff_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dbae791e0b69f81fb99ea9ff_r.jpg&&&/figure&&p&? 待蒜末和洋葱末出香味后加入番茄酱，韩式辣酱，酱油，糖浆。搅拌搅拌然后倒入鸡块。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-01b020e355a89a949cbfc1968fca413f_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&417& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-01b020e355a89a949cbfc1968fca413f_r.jpg&&&/figure&&p&? 将鸡块均匀沾裹酱汁，然后撒上芝麻就成了。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-25ec6ca4eebd5c_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-25ec6ca4eebd5c_r.jpg&&&/figure&&p&&b&B：糖醋版&/b&&/p&&p&? 小火热锅，倒入油，蒜末，和去了籽的辣椒（剪碎），炒香。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f9a9d13fcce_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-f9a9d13fcce_r.jpg&&&/figure&&p&? 倒入酱油50ml，玉米糖浆100ml，黄芥末15ml，米醋（或苹果醋）15ml，觉得甜度不够可再加红糖1汤匙。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-2bf86eb6dde_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-2bf86eb6dde_r.jpg&&&/figure&&p&? 搅拌加热至酱汁冒泡，撒入一把花生，稍微搅匀（花生可在炸油里过一下）。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c1f7a63ff9a_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&411& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c1f7a63ff9a_r.jpg&&&/figure&&p&? 倒入鸡块，将鸡块裹匀酱汁，撒芝麻盛起。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-5e7d413a7acdd4a5e912cb8e2b72c782_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&436& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-5e7d413a7acdd4a5e912cb8e2b72c782_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&--小贴士--&/b&&/h2&&p&韩式炸鸡的做法类似与东北的锅包肉，都是先炸后渍。而它腌制的味道不重是因为酱料的味道很足。 &/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&-- 香辣炸鸡翅 --&/b&&/h2&&p&by
偏离墨尔本&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d99fb11caeb_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d99fb11caeb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&-- 用料 --&/b&&/h2&&p&鸡翅根 500g&/p&&p&干辣椒 5颗&/p&&p&干辣椒末 1小勺&/p&&p&蒜 1头&/p&&p&姜 1小块&/p&&p&香葱 适量&/p&&p&老抽 适量&/p&&p&生抽 适量&/p&&p&黑胡椒粉 适量&/p&&p&白砂糖 1小撮&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&-- 做法 --&/b&&/h2&&p&? 鸡翅根洗净，用刀在表面划出几道口子，方便入味。用生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜。 &/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c94ba6a58cb60dd_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c94ba6a58cb60dd_r.jpg&&&/figure&&p&? 将锅内加入适量的油，待油温热，放入腌制好的鸡翅炸制。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4090caeb42a_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4090caeb42a_r.jpg&&&/figure&&p&? 炸至鸡翅表面金黄，捞出，沥干油分备用。 &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ffc664ec65ee855b9b7f515_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ffc664ec65ee855b9b7f515_r.jpg&&&/figure&&p&? 继续加热油锅至油温变高，放入炸好的鸡翅复炸，炸至表面颜色变深，表皮酥脆捞出，沥干油分备用。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-85edc36a577cce_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-85edc36a577cce_r.jpg&&&/figure&&p&? 干辣椒切段，香葱切葱花，姜切末，蒜切末。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1bdb6fc50_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1bdb6fc50_r.jpg&&&/figure&&p&? 另起一锅，锅内放入适量的油，待油热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-13dfd081c8ff674ec2ca146_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-13dfd081c8ff674ec2ca146_r.jpg&&&/figure&&p&? 加入干辣椒末爆香。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-56aeaf77419fab4be41458ccb3202c54_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-56aeaf77419fab4be41458ccb3202c54_r.jpg&&&/figure&&p&? 向锅中加入炸好的鸡翅。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-adfa6a16ad2_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-adfa6a16ad2_r.jpg&&&/figure&&p&? 加入生抽，和一点白砂糖提鲜，翻炒均匀。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6cb62ddcd9ac4f3e6480_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6cb62ddcd9ac4f3e6480_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&-- 小贴士 --&/b& &/h2&&p&? 对鸡翅分开两次炸制，是因为鸡肉不熟会有病菌。第一次用温热的油炸鸡翅是为了让内部的鸡肉完全成熟，第二次用高温油来炸是为了使得表面炸的酥脆有口感。&/p&&p&? 鸡翅的腌制时间一定要长，这样才可以入味。&/p&&p&? 用配料一定要是在，姜、蒜、辣椒用料要足，这样才够味。&/p&&p&&br&&/p&&p&（以上所有图片均来自下厨房）&/p&&p&下厨房」微信公众号：xiachufang&/p&&p&移动客户端端点击&&&下厨房（链接地址：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//at.umeng.com/mGzi8f& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&at.umeng.com/mGzi8f&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&），下载下厨房App。或各大应用商店搜索 下厨房&/p&&p&&/p&
小时候，炸鸡总对应着肯德基、“金拱门”，是解馋利器；长大了，感觉到“小确丧”时，第一反应想吃的往往还是炸鸡，总觉得狂吃一次就能发泄掉所有坏情绪。前几年“来自星星的你”热播，韩式炸鸡一下子火了起来。今天厨房君就献上几种各有特色、适合不同口味…
&p&在北京咱就说北京的吃食！扯那闲篇儿没用。您要非跑北京来吃正宗广式早茶，啥正宗川味小吃云云！爷都没那闲功夫儿跟您扯皮。&/p&&br&&p&另外注意，本题说的是小吃！！！那点子高逼格、昂贵、华而不实的大菜、正餐劳驾都踏踏实实退避！&/p&&br&&p&一说小吃就容易出现一堆喷子，胡乱码上几家。要么就从这网上这扯一段那扯一段。再配一堆化妆图，一来装X，二来不负责任，误导人很可耻知道吗？这要是没人管我先送一把儿麻雷子给他！没事甩点子片儿汤话糊弄人，要么就是人云亦云，有意思吗？&/p&&br&&p&什么护国寺小吃，姚记炒肝云云。早前儿那会护国寺小吃还真是好店，以往开大型会议那里负责提供回民隔教餐食。 现在连锁做的多了，东西差了不是一星半点。姚记才几年，更是数不上号的店面，借着拜登的风头出了名，也开了分店，真说炒肝他家还真不是那个味。天兴居也是，虽是老字号，但失了会仙居的风骨，新张之后乍一看还有点意思，但味道真的变了，比以前味淡了没那么勾人儿了。早年老西四二友居在时候，他家包子当仁不让。&/p&&br&&p&但甭管什么店，兹要随随便便地铺天盖地的开分店，那能保证手艺？味道？答案必须是没戏。&/p&&br&&p&很多老店老味道正宗口都已经消失了。炒肝周、豆腐脑马、俊王焦圈、灌肠普等等。除了时代发展，租金太高等等原因外。有一部分就原因是某些不会吃，不懂吃的人造成的！&/p&&br&&p&自己半瓶子都没灌满，愣冲大头儿蒜！&/p&&p&吃不惯、甚至没吃过就开始谣传哪个哪个不好吃，不要去！&/p&&br&&p&要么介绍给人不正宗的味道，结果给人留下不好印象。结果一传十，十传百，再好的东西也架不住这么糟践。&/p&&br&&p&所以请各位积积德行好吧，给咱后人留点好玩意儿吧！&/p&&br&&p&鄙人自己土生土长胡同串出来的，早先就住在天安门西侧的西交民巷，家里往上倒几辈子都是这片土地上的，打起小儿就伙着咸菜丝喝豆汁，隔三差五的卤煮2两加菜低儿，旋碗儿喝炒肝、面茶，豆面丸子汤就着鞋底火烧夹油饼（这叫夹一套）。&/p&&p&有几样早点，现在别说吃，估计说出来好些人都没听过。&/p&&br&&p&而且不仅要找对地方，关键还要会吃。跟赶集似得也不行。囫囵的吞下去跟猪八戒吃人参果似得有啥意思。老年间很多汤汁类的小吃诸如：炒肝、面茶、茶汤都不给勺儿，旋转着碗，沿着碗边儿一圈一圈的吸溜儿着喝，边儿上凉的快，中间烫嘴，慢慢吃，细细地咂摸滋味。&/p&&p&豆腐脑：加口蘑汤、羊肉沫、配口外的黄花、木耳&/p&&p&炒肝：要用嫩肝尖儿、花椒水、生熟蒜末各半、香菇汁&/p&&p&芝麻烧饼：饼芯分层，夹酱牛肉片、香油辣拌的咸菜丝&/p&&p&豆面丸子汤：不撒香菜要放韭菜丁&/p&&p&这都是讲究！&/p&&br&&p&所以说即便找对地方也要会吃，别非得爆肚、涮锅子要蒜末香油，糖火烧夹火腿肠，面茶加糖。搁老人儿就该骂街了，这叫暴殄天物，糟改好东西。&/p&&p&光东西好吃不行，您还得会吃，这是正茬儿。&/p&&br&&p&老舍先生的儿子舒乙先生说的贴谱“小吃大义！”&/p&&br&&p&闲扯几句，回归正题儿！别盲目地瞎看什么这点评、那个推送，就得亲身实践，好不好吃过才作数！&/p&&br&&p&别一提尝试就觉着受了天大的委屈，好像花钱不落儿好儿！弄得跟神农尝百草似的。&/p&&br&&p&要是不爱吃还真别勉强，暴殄天物是罪过儿！况且早先的老买卖家儿也都是有气节的，您还甭不待见，咱还不伺猴儿呢！&/p&&br&&p&末了儿再回过头来，各种挑理儿，啥都不吃不尝试，也不会找、不会做的，愣说自己是美食家。就跟那口齿不清的人，充大个儿说自己是相声大师的，这都叫作！&/p&&br&&p&亲身体验了，归整了一下，给大家介绍几家，可能也不如早先那么精彩，但好歹是那个味！&/p&&br&&p&京味小吃主要由汉、蒙、回、满四教组成，除汉族大教外，少数民族中就属回民隔教馆子积淀最深。&/p&&p&而常言又道，北京小吃看宣武宣武小吃在牛街，一点都不假！虽然老宣武没了，但牛街饮食尚存，有机会建议您多去走走，多去尝尝！&/p&&br&&p&&b&1&/b&&b&、宝记豆汁店&/b&&/p&&p&地址： 牛街输入胡同27号(胡同口路北)&/p&&p&推荐：豆汁、焦圈、咸菜丝、炒红果&/p&&p&牛街人气店，每天清早好多老客都来买，人多时得排长队，喝了几年他家的很顺口，稠厚，香。焦圈也焦脆比护国寺强多了。现在护国寺那玩意，跟得了肝病的人脸似得，黄剌剌，艮的厉害！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-3ff1ff19ce45f999a9231c7efb6a55fd_b.jpg& data-rawwidth=&766& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&766& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-3ff1ff19ce45f999a9231c7efb6a55fd_r.jpg&&&/figure&&br&2、老磁器口豆汁店(天坛店)&p&地址： 天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)&/p&&p&推荐：焦圈、麻豆腐、面茶&/p&&p&也是老买卖家了，生意也火，店没那么多，早点东西全活儿，味还不错，但说实话，这家豆汁口味略显单薄，不如临街不远的锦馨。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e0ccc223fb9f92abf54fb5b_b.jpg& data-rawwidth=&696& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&696& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e0ccc223fb9f92abf54fb5b_r.jpg&&&/figure&&br&3、东直门豆汁店&p&地址： 北新桥二条53号&/p&&p&推荐：豆汁、绿豆粉鱼&/p&&p&老粉坊了，早先这出粉丝粉条粉鱼，下脚料刚好做豆汁~我家每周来打两次，一个礼拜解馋就靠它了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a5cc05875df8bfbf3b49_b.jpg& data-rawwidth=&518& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&518& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a5cc05875df8bfbf3b49_r.jpg&&&/figure&&br&4、老北京花市大爷灌肠&p&地址： 天雅珠宝城斜对面(天雅珠宝城)&/p&&p&推荐：灌肠&/p&&p&大爷有时候不出摊，也得看天看身体，他家的油有门道。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dad61eeaa7d068f46ff53f_b.jpg& data-rawwidth=&315& data-rawheight=&508& class=&content_image& width=&315&&&/figure&&br&5、奶酪魏(牛街总店)&p&地址： 广安门内大街202号107室(牛街北口)&/p&&p&推荐：宫廷奶酪、杏仁豆腐、酪干、奶卷&/p&&p&百年老字号！传统宫廷奶酪，他家第二没有第一，把碗倒过来都不带掉的。轻松甩什么文什么宇几条街，那水鼓咣当的哪有什么滋味！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-454cbb45dc7be18582d7_b.jpg& data-rawwidth=&429& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&429& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-454cbb45dc7be18582d7_r.jpg&&&/figure&&br&&br&6、沙子口赵记 炒肝赵记&p&地址： 沙子口路第一人民医院旁&/p&&p&推荐：炒肝、包子&/p&&p&他家炒肝粉嘟嘟的晶莹爽利，比会仙居历史不短，一碗炒肝三两包子好吃又实惠！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9aef59c12ccf6c7cf5a9bc7_b.jpg& data-rawwidth=&646& data-rawheight=&558& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&646& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9aef59c12ccf6c7cf5a9bc7_r.jpg&&&/figure&&br&7、南来顺饭庄(南菜园店)&p&地址： 南菜园街12号2楼(大观园西门南侧)&/p&&p&推荐：豆腐脑、奶油炸糕、豌豆黄、面茶、羊杂汤、门钉肉饼、糖卷果&/p&&p&应该是唯一还没被华天集团祸祸过的老店，小吃东西全，味道好。隔教特色菜也都不错，爆糊味道有特点这两招牌菜别处不好找。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cc9e783fd3da_b.jpg& data-rawwidth=&530& data-rawheight=&472& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-cc9e783fd3da_r.jpg&&&/figure&&br&8、白记年糕(输入胡同店)&p&地址： 牛街输入胡同&/p&&p&推荐：驴打滚、年糕、艾窝窝&/p&&p&牛街超市里也有一家比这家关门晚，年糕粘糯润爽，清甜可口，驴打滚、艾窝窝也出彩。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-79c3445fba16dae24ee4475bbc796d44_b.jpg& data-rawwidth=&514& data-rawheight=&470& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&514& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-79c3445fba16dae24ee4475bbc796d44_r.jpg&&&/figure&&br&9、马记烧饼&p&地址： 牛街东里二区2号楼14号(近输入胡同）&/p&&p&推荐：芝麻烧饼、夹肉烧饼、螺丝转、开口笑、糖火烧&/p&&p&挨着白记年糕，烧饼酥脆层层香，螺丝转撕着吃解闷。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ee76b3a0b5b463e65eda_b.jpg& data-rawwidth=&521& data-rawheight=&485& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&521& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-ee76b3a0b5b463e65eda_r.jpg&&&/figure&&br&10、大顺斋(牛街店)&p&地址： 5号牛街超市内&/p&&p&推荐：糖火烧、牛舌饼、糖卷果&/p&&p&老字号，糖火烧无双！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-7a05b5f948bf9bda2cf87c_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-7a05b5f948bf9bda2cf87c_r.jpg&&&/figure&&br&11、马记宫廷奶酪&p&地址： 广渠门内大街幸福家园4号楼2门102室&/p&&p&推荐：宫廷奶酪、双皮奶、果子干、酪干&/p&&p&果子干这玩意不常见了，清甜爽口去暑。酪干也不错，乳香酥甜，曾被西班牙公使夫人誉为“东方的太妃糖”。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-638bd7b75dc9c3fadee784_b.jpg& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&377& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-638bd7b75dc9c3fadee784_r.jpg&&&/figure&&br&12、汇兴居老北京卤煮炒肝包子&p&地址： 体育馆西路四块玉街(近虹桥商场停车场南50米)&/p&&p&推荐：炒肝、包子、卤煮、灌肠、豆腐脑、糖油饼&/p&&p&包子炒肝请早儿！卤煮11点~糖油饼也不错&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b6b1d8dbbd708d03c7d8b9_b.jpg& data-rawwidth=&695& data-rawheight=&416& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&695& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b6b1d8dbbd708d03c7d8b9_r.jpg&&&/figure&&br&13、白魁老号饭庄(交道口店)&p&地址： 交道口南大街158号(近平安大街)&/p&&p&推荐： 面茶、糖火烧、杂碎汤、蛤蟆吐蜜、炒疙瘩、烧羊肉&/p&&p&老馆子！他家招牌的是烧羊肉，不过小吃品类也多，东西干净。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d7e12abc71a3b4bda2d1d_b.jpg& data-rawwidth=&538& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&538& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d7e12abc71a3b4bda2d1d_r.jpg&&&/figure&&br&14、李小老烧饼(常营民族家园店)&p&地址： 常营民族家园1号内10-11号(近寺北墙)&/p&&p&推荐： 牛肉烧饼、芝麻烧饼、豆泡汤、羊杂汤&/p&&p&淸早儿，两酥脆的烧饼配羊杂绝了！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8c92a7dcb129f38badbd303aa1ad5537_b.jpg& data-rawwidth=&687& data-rawheight=&404& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&687& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8c92a7dcb129f38badbd303aa1ad5537_r.jpg&&&/figure&&br&15、陈亨卤煮小肠(德内后海总店)&p&地址： 德胜门内大街253号(北大第一医院北行800米路西)&/p&&p&推荐：卤煮火烧、炸咯吱、窝头臭豆腐&/p&&p&小肠陈新店老味道！东西味道足、咯吱也脆嫩香糯&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-db531f59f2bbf_b.jpg& data-rawwidth=&631& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&631& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-db531f59f2bbf_r.jpg&&&/figure&&br&16、祥八福卤煮店(东花市大街店)&p&地址： 东花市大街94号(近富贵园)&/p&&p&推荐：卤煮火烧、炒肝、豆腐脑、包子&/p&&p&他家卤煮不那么浓，汤头爽利、不牙碜。口轻人应该也吃得。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-6eb0cc4833d_b.jpg& data-rawwidth=&475& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&475& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-6eb0cc4833d_r.jpg&&&/figure&&br&17、黑窑厂街糖油饼(老北京炙子烤肉)&p&地址： 黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)&/p&&p&推荐：糖油饼、豆腐脑、炸豆腐、牛舌饼夹油饼&/p&没吃过烧饼加油饼吧，这家就有，烧饼香酥，油饼油酥，吃起来很过瘾，盯时候儿。糖油饼更是香甜清脆！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e42a4aebfebe17a56e50834_b.jpg& data-rawwidth=&471& data-rawheight=&493& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&471& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-e42a4aebfebe17a56e50834_r.jpg&&&/figure&&br&18、大兴胡同面茶&p&地址： 南大兴胡同7号&/p&&p&推荐：面茶&/p&&p&北京面茶首推！浆浆糊糊芝香浓郁，香滑温润，齿颊留香回味无穷。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7eefb7ff0649dd8ebfae9c822168efc5_b.jpg& data-rawwidth=&462& data-rawheight=&412& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&462& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7eefb7ff0649dd8ebfae9c822168efc5_r.jpg&&&/figure&&br&19、徐记烧饼铺&p&地址： 白塔寺安平巷31号&/p&&p&推荐：芝麻烧饼、糖火烧、豆面丸子汤、螺丝转、咸油酥&/p&&p&胡同里的小店，刚出锅的最香，酥脆多层，香气递进。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-93cc5a1c2c580ed50bdaf_b.jpg& data-rawwidth=&396& data-rawheight=&514& class=&content_image& width=&396&&&/figure&&br&20、老回回小吃&p&地址： 北下关街道交大东路54号&/p&&p&推荐：糖花卷、糖火烧、豌豆黄、切糕、豆面丸子汤&/p&&p&他家糖火烧是我吃过最甜的，但不齁人，不腻口，小吃在靠北的区域算是不错。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9b4796afa5ca22ce173ac8b_b.jpg& data-rawwidth=&692& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&692& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9b4796afa5ca22ce173ac8b_r.jpg&&&/figure&&br&21、茶汤李京味餐厅(夕照寺店)&br&地址：夕照寺中街4号&p&推荐：茶汤&/p&&p&杏仁茶杏香浓郁，稠厚甜蜜，撒上果料平添风味。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c8f913d155fa91da60edb46f_b.jpg& data-rawwidth=&613& data-rawheight=&520& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&613& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c8f913d155fa91da60edb46f_r.jpg&&&/figure&&br&22、陈纪徳慧源稍麦&p&地址： 回龙观西大街上北鑫座2号楼110底商&/p&&p&推荐：羊肉稍麦、砖茶、羊杂汤、酸奶&/p&&p&稍麦头似麦穗，漂亮。面皮劲道，肉馅儿也好，蒙味稍麦，配上砖茶解腻开胃。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bf1aebca99deed0016257f_b.jpg& data-rawwidth=&609& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&609& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bf1aebca99deed0016257f_r.jpg&&&/figure&&br&&br&23、老马稍麦&p&地址： 安定门内大街111号(安定门内公交车站南侧)&/p&&p&推荐：羊肉稍麦、牛肉稍麦、羊杂碎、砖茶&/p&&p&开了多年的老店了，东西虽然少却不简单，现如今在附近也开了分店。他家主要用锡盟的羊头，肉质细嫩，码味淡而足，去腥膻，肉嫩多汁，稍麦紧实。就着一碗热辣的羊杂汤。冬日晚间倍感温暖！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-ec7b89eb00bc51ad3923e_b.jpg& data-rawwidth=&340& data-rawheight=&443& class=&content_image& width=&340&&&/figure&&br&24、老爆肚满(牛街总店)&p&地址： 牛街南横西街98-1号(牛街)&/p&&p&推荐：爆肚、牛肉烧饼、豆泡汤、杂碎汤&/p&他家烧饼夹肉、牛羊双味，肉给的足，酥烂的肉，加上芝香味浓郁的酥脆的芝麻烧饼很过瘾，爆肚来一碟爽脆清甜！&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b68ea63dd95baccca3f863c_b.jpg& data-rawwidth=&718& data-rawheight=&342& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&718& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b68ea63dd95baccca3f863c_r.jpg&&&/figure&&br&25、老北京炸酱面大王(朝阳门店)&p&地址： 水井胡同5号楼205&/p&&p&推荐：炸酱面、杏仁豆腐、三不沾、芸豆卷、拔丝红薯、芥末墩&/p&&p&小碗干炸才叫炸酱面！小碗香酱炒的干香十足，油汁饱满无多余水分。手擀面，n样面码一般，利索美味，酱足肉香，佐面码口感层次分明。三不沾、艾窝窝京味特色甜品他家做的也算规矩，可以尝试！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-285f899c248d_b.jpg& data-rawwidth=&475& data-rawheight=&290& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&475& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-285f899c248d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&26、桂香村（护国寺店）&/p&&p&营业时间：8：00--20：00&/p&&p&推荐：鲜花玫瑰饼、莲蓉蛋黄酥、果酱盒、江米条&/p&&p&他家的鲜花玫瑰自成风格，内馅儿比云南的更糯也不会很甜。别选什么黄油皮、精品！不是那个味。面皮酥香内馅儿滑腻。每年6月左右芒种时节，京郊妙峰山头茬儿送过来的玫瑰新鲜做新鲜吃！每年5斤必须滴！&/p&&p&另外蛋黄酥也比稻香村好吃多了，莲蓉馅更细密柔滑。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-82f83199dfd36b2deab780_b.jpg& data-rawwidth=&621& data-rawheight=&488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&621& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-82f83199dfd36b2deab780_r.jpg&&&/figure&&br&&p&27、宝光熏肉鞋底火烧(新街口店)&/p&&p&营业时间：10:00--23:00&br&&/p&&p&推荐：熏肉鞋底火烧、熏肥肠鞋底火烧、小米粥&/p&&p&严格意义讲这样吃食是直隶河北地区的特产，进京也有些年头历史了，也叫鞋底子火烧。这家在京做的比较有名头了。鞋底饼上下酥脆内芯中空，加上熏猪肘子和肥肠，熏香麦香糅合，满口留香，齿颊流油，一个饼子夹肉个头很大，饭量大的2、3个也就到头了，怕腻配上小米粥去腻解油，挡口硬货~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-837e72730bbf61b3bbb39_b.jpg& data-rawwidth=&624& data-rawheight=&411& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&624& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-837e72730bbf61b3bbb39_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&28、左邻右舍褡裢火烧&/p&地址： 马家堡路154号院3号楼1层&p&推荐：褡裢火烧、干炸丸子、酥鲫鱼、炖板筋&/p&&p&褡裢火烧也算京味大教小吃的一个特色，长方的形状点题。四面焦脆、馅儿足、料鲜多汁。馅儿的品种也多，颇多滋味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-4c97d07fdcd_b.jpg& data-rawwidth=&401& data-rawheight=&407& class=&content_image& width=&401&&&/figure&&br&&p&29、锦馨豆汁&/p&&p&营业时间：6:00-20:30 周一至周日&br&&/p&&p&推荐：豆汁、面茶、豆泡汤、肉末烧饼&/p&&p&也是老店了，离着老磁器口不远，但生意有所如不。东西小吃还是可以的，但得赶趟儿，有些凉了就不好吃了。豆汁另成风格，比较浓稠，味挺足的，真是老人们稀罕的豆汁店。丸子汤、面茶也不错，经济实惠的小吃店。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e4daa92f77e0b1d68b917_b.jpg& data-rawwidth=&474& data-rawheight=&513& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&474& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e4daa92f77e0b1d68b917_r.jpg&&&/figure&&br&30、柳泉居豆沙包(平安里店) &br&地址： 西四北大街79号六条东口(平安大街南)&br&营业时间：9:00-19:00 早餐6：00开始 &br&推荐：豆包、松仁豆包、烤馒头&br&柳泉居也是四百多年的老店，他家的豆包是出了号的，延承山东面食特色结合京味，面皮暄软白皙，面糯香馅沙爽甜香，老少咸宜。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7eedd40b6bf2bcf4fc1ac_b.jpg& data-rawwidth=&708& data-rawheight=&449& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&708& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7eedd40b6bf2bcf4fc1ac_r.jpg&&&/figure&&br&&p&简单列举了这些店家，都是我和亲朋家人经常光顾的店。买着亲切，吃着顺口儿。希望大家也能喜欢，也为京味小吃正名！&/p&
在北京咱就说北京的吃食！扯那闲篇儿没用。您要非跑北京来吃正宗广式早茶，啥正宗川味小吃云云！爷都没那闲功夫儿跟您扯皮。 另外注意，本题说的是小吃！！！那点子高逼格、昂贵、华而不实的大菜、正餐劳驾都踏踏实实退避！ 一说小吃就容易出现一堆喷子，胡…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-acb5acd6ff0a_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-acb5acd6ff0a_r.jpg&&&/figure&&p&密谋了好一段时间的新视频终于能公布给大家看了！火爆网络的豆乳盒子做法千篇一律，而我们发明了更洋气的吃法：裹满黄豆粉的Q弹外皮配上香浓豆浆卡仕达酱，再与戚风蛋糕合体，低糖又低脂、清甜而不腻，这个夏天你一定要吃！&/p&&p&~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&/p&&h2&豆乳白玉卷&/h2&&p&&b&材料（1条卷，可切出5-6块小蛋糕）：&/b&&/p&&p&糯米皮：糯米粉50g、粘米粉10g、糖粉12g、水60g&/p&&p&豆浆卡仕达酱：低糖豆浆100g、糖5g、蛋黄20g、淀粉7g &/p&&p&戚风蛋糕1条（方子看这里→&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&靠谱配方丨柔软湿润の原味空气蛋糕卷&/a&）&br&&/p&&p&黄豆粉适量&/p&&br&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&1、 制作豆浆卡仕达酱：蛋黄加糖打发，筛入淀粉打匀，&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-31beaf3babde4_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-31beaf3babde4_r.jpg&&&/figure&&p&倒入一半的豆浆，搅匀，倒入装着剩余一半豆浆的锅中，小火加热，一边加热一边用刮刀搅拌，直到粘稠，加热的过程大概一分钟。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b28aab44dbfb7acfdff7ef_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b28aab44dbfb7acfdff7ef_r.jpg&&&/figure&&p&2、 取出，倒入大盆，底下垫冰水，用打蛋器将卡仕达酱搅打到室温，再贴着表面封上保鲜膜，冷藏。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6b7eff4e46ad88aa163799_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6b7eff4e46ad88aa163799_r.jpg&&&/figure&&p&3、 糯米粉加粘米粉加糖粉，加入50g水，用蛋抽搅拌均匀，根据稀稠度加入剩余水，直到提起蛋抽时滴落的液体会留下痕迹并很快消失；&/p&&p&4、 盖上保鲜膜，边上留点缝。放进微波炉中高火叮1分钟，取出用刮刀拌匀，再叮50秒，取出搅匀。这个数值仅供参考，如果是第一次做，中途需要多次取出观察状态，当糯米团没有白浆，提起刮刀时糯米团会粘连在刮刀上又弹回碗中，就算是可以了；&/p&&p&5、 台面撒黄豆粉，将糯米团趁热倒在黄豆粉上，再盖上一层黄豆粉。用手把糯米团大概整成长方体，压扁后用擀面杖擀成长度超过蛋糕，宽度为蛋糕的5倍左右的面片，并切掉多余部分；&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-05adf087bac83badb4a89_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-05adf087bac83badb4a89_r.jpg&&&/figure&&p&6、 组装：面皮横着铺在油纸上，均匀抹上豆浆卡仕达酱，酱的分量会多出一点，不需要全部都用上； 把准备好的蛋糕（比饼干模小一圈）放在面皮靠近身体的那端，大概跟面皮边缘有半个到一个蛋糕的距离，然后把另一端提起搭在蛋糕上，最后再往收口处翻一下，收好口。&b&具体包法可以参考这里→&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&靠谱配方丨粉红覆盆子白玉卷&/a&&/b&&/p&&p&7、 用油纸把蛋糕包好，两头拧住，把蛋糕收口朝下的放进饼干模里，顶部稍微压平整一些；&/p&&p&8、 放进冰箱冷冻3小时，就可以取出来了。去掉油纸，裹层黄豆粉，切成均匀的小块，回温至蛋糕柔软冰凉就可以开吃啦。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fc53b8271a61afcb7e6bed31ce2d5c98_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fc53b8271a61afcb7e6bed31ce2d5c98_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9e87857cf24fafb2a663e2_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&506& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9e87857cf24fafb2a663e2_r.jpg&&&/figure&&p&这款白玉卷低糖低脂、口味清新不腻，有着浓郁的黄豆香味，真的非常好吃，快试试吧！&/p&&br&&p&&b&Tips:&/b&&/p&&p&1、 这个卡仕达会比一般的豆浆卡仕达酱要稠一些，这样回温后白玉卷更不容易软塌，如果不需要这么稠，可以减少一点玉米淀粉的用量。&/p&&p&2、 我用的是7-11的低糖豆浆，如果你使用的是其他甜度、或自制的豆浆，请酌情增减糖量。&/p&&br&&br&&h2&我们重金打造的视频，一定要看！&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.miaopai.com/show/8-Hj-enoNuubJCU9TH5VhHouq5rMzAE0.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&→点这里&/a&&/h2&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0db04d3cbb5aa2bee0a6c8_b.png& data-rawwidth=&584& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&584& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0db04d3cbb5aa2bee0a6c8_r.jpg&&&/figure&&p&快去转发点赞评论刷起来吧！&br&&/p&&p&国际惯例，笔芯?&/p&&p&-------&/p&&p&&b&以上内容来自「焙忘录」，一个专为家庭烘焙打造的超实用烘焙app。&/b&&/p&
密谋了好一段时间的新视频终于能公布给大家看了！火爆网络的豆乳盒子做法千篇一律，而我们发明了更洋气的吃法：裹满黄豆粉的Q弹外皮配上香浓豆浆卡仕达酱，再与戚风蛋糕合体，低糖又低脂、清甜而不腻，这个夏天你一定要吃！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~…
&p&Ms.Bu觉得上海的平民美食大多沉淀在弄堂之中的或是街边不起眼的小店里，老手艺人把人间烟火做到食物里的风味，才叫灵！&/p&&p&其中，还有百年老店作为电影场景被拍到《色戒》中哟，猜猜是哪家店呢？&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/8cec4e1c9b2a1d2ccc990_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2800& data-rawheight=&1867& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/8cec4e1c9b2a1d2ccc990_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自SKIP&/i&&/p&&p&&br&&/p&&p&楼上的小伙伴们回答的都很棒，Ms.Bu再做一些补充，这些不一定是最好的，也不是最贵的，但就性价比来说还是相当不错的，并且十分有上海风味，都是嗲到心窝里的平民美食哟！&/p&&p&PS：下文中标注的价格是对应美食的价格，有区间的表示种类可能不同，比如：冷面有三丝浇头的，还有鳝丝浇头等等，价格就差很多。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/c041fe91dacd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/c041fe91dacd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&i&▲图自豆瓣@吾是一块大肉&/i&&/p&&p&&br&&/p&&p&看到很多答主都有说黄鱼面，其实上海的本帮面真的还不少，Ms.Bu归纳了一些比较常见的：&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&冷面&/b&&/p&&p&天气一热起来，上海人就开始念叨着冷面了。劲道干爽的加蛋韭叶面，夹着清香脆嫩的面浇头，伴着花生酱的香甜和香醋作料的咸酸，凉盈盈地送进嘴里，从身到心开始涌现出一种说不出的清爽和快活。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/f314c51cf33_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/f314c51cf33_r.jpg&&&/figure&&p&&i&▲图自豆瓣@晚来wanlai&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&四如春食府 | 普陀区石泉路72号
（价格13-23元）&br&&/li&&li&美新点心店 | 静安区陕西北路105号 （价格11-25元 ）　&br&&/li&&li&老半斋 | 福州路600号 （价格14-33元）&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&黄鱼面&/b&&/p&&p&新鲜黄鱼去掉头尾和大骨，鱼肉雪白细腻，滑而不柴，一点腥气也没，汤头看似清淡，味道却十分浓郁，喜欢的还可以搭配雪菜，鲜得让人掉眉毛说的就是黄鱼面了。&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/ad50e4eb97a6b1be4b8e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/ad50e4eb97a6b1be4b8e_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自美食天下@君梦深蓝&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&顶特勒 | 卢湾区淮海中路494弄22号 （价格22-35元）&/li&&li&蒲记特色海鲜黄鱼面馆 | 黄浦区浙江南路(金陵东路) （价格20-38元）&/li&&li&兰桂坊酒家 | 娄山关路417号(近仙霞路) （价格40元）&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&葱油拌面&/b& &/p&&p&葱油拌面，这道充满上海风情的简单面点，却是上海人最难舍弃的味道。在大街小巷随处可见，虽然简单朴实，却香气扑鼻，唇齿留香，让人回味无穷。&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/25c51ed0b4bdb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/25c51ed0b4bdb_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自下厨房@沈知味&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&万寿斋 | 虹口区山阴路123号
（价格7元）&br&&/li&&li&金刚馄饨还有面 | 黄浦区蒙自路207号11号楼 （价格12元）&br&&/li&&li&弄堂小馄饨 | 静安区威海路714号 （价格6元）&br&&/li&&li&老地方面馆 | 徐汇区襄阳南路233号(近永康路) （价格15元）&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&焖肉面&/b&&/p&&p&焖肉面最讲究的就当然是焖肉了，先将焖肉浸入面汤中，已经酥烂半化的焖肉在面汤中将鲜味渐渐化开，焖肉鲜、酥、香、肥而不腻、入口即化，面条劲道，汤汁鲜美，一碗囫囵下肚，灵！&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/4e8497bab283d7cee8e33b6e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&434& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/4e8497bab283d7cee8e33b6e_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自新浪美食&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&德兴馆 | 广东路471号(近福建路) （价格18元）&br&&/li&&li&鸿瑞兴 | 中山南二路1500号东亚体育宾馆1-3楼（价格12元）&br&&/li&&li&永兴面馆 | 广西北路448-454号(宁波路口)（价格11元）&br&&/li&&li&大肠面 | 复兴中路59号(吉安路东台路间) （价格15元）&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&辣肉面 &/b&&/p&&p&在上海的面馆里，辣肉面无疑是最具江湖气的一碗，热气腾腾的辣肉面端上来，微辣鲜香，面条弹牙，红油透亮，肉糜浓香，汤头鲜美，吃晚一碗大汗淋漓，一扫疲惫之感，让人大呼意犹未尽！&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/cb16ef37da608d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/cb16ef37da608d_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自新浪博客@黄金大梨子&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&220辣肉面馆 | 松花江路2号(近军工路) （价格8元）&/li&&li&永兴面馆 |
广西北路448-454号(宁波路口)（价格11元）&/li&&li&辣肉丝面馆 | 肇周路106号(近吉安路) （价格28元）&br&&/li&&li&祥和面馆 | 定西路1249号(安化路口) （价格10元） &/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&大肠面&/b&&/p&&p&大肠面的两极分化还是挺严重的，因为重口味嘛！不爱的人坚决不碰，爱的人恨不得天天吃。大肠要处理干净，嚼劲十足；面汤清亮，但大肠足够油汪，口感爽滑香气扑鼻，这就是大肠面！&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/e76fce7ac9cf6d5cdcd6c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1680& data-rawheight=&1260& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1680& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/e76fce7ac9cf6d5cdcd6c_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自LOFTER@张佳玮&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&大肠面 | 复兴中路59号(吉安路东台路间) （价格23元） &br&&/li&&li&香阁丽 | 丽园路501号 （价格17元） &br&&/li&&li&宝泰面馆 | 卢湾区 瞿溪路1072弄1号(近鲁班路) （价格28元） &/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/1312feb6254abbe9f74ea0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/1312feb6254abbe9f74ea0_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自豆瓣@吾是一块大肉&/i&&/p&&p&&br&&/p&&p&楼上的各位答主基本上都回答了生煎、小笼、锅贴、鲜肉月饼、烧麦、油墩子、馄钝、蟹壳黄、条头糕等等，Ms.Bu再补充几个：&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&葱油饼&/b&&/p&&p&老上海葱油饼不同于其他地方的葱油饼，大小十公分左右，厚度不大于一公分，外皮是酥脆的，内里却又极松软，咬开之后，层层叠叠，夹了大量的葱花，葱香味儿和猪油的香气完美的融合，一口下去，整个塞满口腔、鼻腔，不要太幸福！&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/2ff3eee68b94c0abdcdb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&518& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/2ff3eee68b94c0abdcdb_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自野生卷卷卷&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&阿大葱油饼 | 茂名南路159弄2号后门(近南昌路) （价格5元）&/li&&li&大个子葱油饼 | 上海长宁区华阳路172弄2-22号(长宁支路口)（价格3.5元）&/li&&li&提篮桥葱油饼 | 虹口区昆明路297号保定路口 （价格2.5元）&br&&/li&&li&宁波路葱油饼摊｜上海黄浦区宁波路(近山西路)　（价格2.5元）&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&青团&/b&&/p&&p&这位今年的新晋网红想必大家都不陌生吧！每到清明时节，青团就上市了，传统的青团将艾草汁进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，甜而不腻，带有青草香气。当然，现在很红的蛋黄肉松馅儿也相当好吃！&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/1ef031a86df5fcf402b48c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&537& data-rawheight=&433& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/1ef031a86df5fcf402b48c_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自野生卷卷卷&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&虹口糕团厂 | 四川北路2345号(近虹口足球场站)（价格3元/个）&/li&&li&王家沙 | 南京西路805号(近石门一路)（价格24-36/盒）&/li&&li&沈大成 | 南京东路636号(近浙江中路)（价格8元/个）&br&&/li&&li&光明邨大酒家 | 淮海中路588号(近成都南路) （价格28-40元/盒）&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&三丝眉毛酥&/b&&/p&&p&三丝眉毛酥是一种明酥，把馅料包入其中捏成饺子状，将收口的边上用手指捏出螺旋花边，一头尖，一头圆，酥纹清晰，形似娥眉，故称作眉毛酥。味道咸鲜酥香。但是这道功夫点心已经不多见了，一定要找机会去尝一尝。&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/9c1c8bf2f4a4cbeb41e2edb2c65d9b50_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&682& data-rawheight=&586& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&682& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/9c1c8bf2f4a4cbeb41e2edb2c65d9b50_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自Shirlyyxq&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&绿波廊（豫园路点）| 豫园内豫园路115号 （价格10元/个） &br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&粢饭糕 &/b&&/p&&p&首先科普一下，粢饭糕与粢饭团是两种不同的食物。粢饭糕又叫“粢饭”，外表金黄酥脆、焦香四溢，咬开来是颗颗分明的白色米粒，软嫩软糯，口感层次分明，非常简单的食材与做法，却赋予了它独特的老上海风味。&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/93c6f78a28d9b1b5fc6e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/93c6f78a28d9b1b5fc6e_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自好豆网&/i&&/p&&p&&br&&/p&&p&虽然现在各大酒家的饭桌上会有，但还是推荐大家到弄巷口，流动的早餐摊或者夜市摊上寻觅这一美食。一般有“四大金刚”卖的早点摊子都能看到，价格大概在2-4元一个。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&单档和双档&/b&&/p&&p&单档汤和双档汤是上海家常汤品。1个面筋+1个百叶卷叫“单档”，2个面筋+2个百叶卷就叫“双档” 。汤清纯鲜，味道不要太好！&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/72dee745b831f0cd1993b59d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/72dee745b831f0cd1993b59d_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自东方网&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&富春小笼 | 愚园路650号(近镇宁路) （价格10元）&br&&/li&&li&章氏 | 车站北路588号(近凉城路)（价格11-16元）&br&&/li&&li&鲜得来 |
云南南路46号(近宁海东路)（价格6元）&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&很多人都知道红宝石的奶油小方，其实上海作为中国最早的对外通商口岸之一的城市，受“西点”文化的熏陶，还有不少老牌西点店，一些老上海味道的西点在如今也很受欢迎。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&栗子蛋糕&/b&&/p&&p&细腻的栗子泥，配上轻盈的奶油，一勺下去软糯香甜，浓郁的栗子香、清甜的奶油香，再加上一丝酒香，口感丰富，味道层次分明，这就是老上海的栗子蛋糕。&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/94cc20a5cffe1a00c8cef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/94cc20a5cffe1a00c8cef_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自新浪博客@鲁不猴&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&凯司令 | 南京西路1001号(茂名北路口) （价格11元）&br&&/li&&li&红宝石 | 吴江路198号(近泰兴路) （价格13元）&br&&/li&&li&衡山饼屋（毕卡第饼屋）|　衡山路534号衡山宾馆边门(近宛平路)（价格1２元）&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&哈斗&/b&&/p&&p&哈斗圆滚滚胖乎乎的身材十分讨人喜爱。口感介于面包与泡芙之间。外层有厚厚的巧克力外衣，中间是酥皮夹着奶油口感绵实香郁可口。&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/e22cf8dfc732af27b1a7ed160f6f6743_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&595& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/e22cf8dfc732af27b1a7ed160f6f6743_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自凯司令&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&凯司令 | 南京西路1001号(茂名北路口) （价格9元） &br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&掼奶油&/b&&/p&&p&掼奶油就是扎扎实实滿滿一杯的搅打过变蓬松的奶油啊！热量与美味成正比，但是它那绵密的口感，清淡的甜味，浓郁的奶香让人欲罢不能！&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/d51b4a655b4c69115cf2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&609& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/d51b4a655b4c69115cf2_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自上海生活&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&红宝石 | 吴江路198号(近泰兴路) （价格10元）
&br&&/li&&li&牛奶棚 |
田林路56号（价格11元）
&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&别士忌&/b&&/p&&p&“别司忌”的名字，是由英文的“biscuit”音译过来的！类似于面包干，但是却伴有浓浓的黄油香味，表面撒上一层细砂糖，入口香甜，咬一口松脆可口，一口一口根本停不下来！&/p&&p&&br&&/p&&i&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/cb3e46cab2f1a9cbf925_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&519& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/cb3e46cab2f1a9cbf925_r.jpg&&&/figure&&/i&&p&&i&▲图自凯司令&/i&&/p&&p&&br&&/p&&ul&&li&静安面包房 | 万航渡路689号(近康定路) （价格13元）&br&&/li&&li&凯司令 | 南京西路1001号(茂名北路口) （价格12元）
&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&b&西番尼&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&说到西番尼，你的第一反应是不是“喜欢你