1斤小龙虾做成饭靠赚钱靠加盟工厂化_新浪上海_新浪网
　　原因分析
　　1斤小龙虾做成饭，商家靠什么赚钱？
　　从价格上看，除了只做外卖的龙王爷龙虾定价28元一份，在实体餐饮店，这份龙虾饭普遍卖36元。据了解，一份龙虾饭号称原材料是足足一斤的小龙虾，剥 出来的虾肉控制在2两、30粒左右，大部分商家都宣称是活虾现剥烹饪。记者算了一笔账，根据今夏申城小龙虾市场的批发价，大概是在15—18元一斤的价格 计算，再加上手工剥虾人工、水电租金等成本，用一斤小龙虾做成的盖浇饭，成本至少也要30元以上，那么商家究竟赚什么？
　　赚“规模”？“郑文琪”均为加盟店工厂化运作降低成本
　　“郑文琪龙虾盖饭”这个从南京远道而来的餐饮品牌，在7月底进驻上海后，就开始在上海各区全面撒网，短短半个月时间，已开出了10家实体门店。迄今为止，申城开出的“郑文琪”均为加盟店。
　　要想通过一碗盖浇饭盈利，店家请工人活虾现剥烹煮几乎不可能，只能通过工厂代工，保证每家店的克数、口味都相同，申城所有加盟店的食材、酱料均来自于 总部的中央厨房。
　　“郑文琪龙虾盖饭”市场总监王海峰向记者透露，其实在刚开始，“郑文琪”在南京试水门店时，最早是采用请工人现剥的模式。“龙虾饭确 实是一推出就很受市场欢迎，但30几块钱一份饭，商家要承担的成本实在太高了。”王海峰说，“一家店满足不了市场的需求，我们就开出了分店，那个时候就找 到了代工厂负责供应虾肉。”
　　记者了解到，类似王海峰口中的代工厂，主要是从养殖场成批进货，采用活虾现剥再通过速冻、冷链运送到各个餐厅，因此即便是在小龙虾并不活跃的冬季，也能即时供应虾肉。
　　“线下门店的成本较高，例如一盆小龙虾，原材料活虾的成本大概在40%左右，加上人工、租金等等，成本大概占到一盆小龙虾的60%左右，但对于一碗龙虾饭而言，定价原本就比一盆小龙虾要低10几到20几元，利润就更薄。而工厂化运作就可以节省至少10%的成本。”王海峰透露道，另外对 于加盟店而言，工厂化运作的模式意味着加盟商所聘用的厨师就不要求太高的技术含量，可以降低人工成本。
　　在采访中记者了解到，对于如“郑文琪龙虾饭”，加盟是它们现阶段主要的盈利点，据悉从今年初开始，短短半年时间，该品牌已在全国各地的加盟商已达到将 近100家。在品牌方看来，上海地区至少还需开出40家左右，才算达到他们预期的规模。从该品牌挂在网上的加盟价格明细表中，记者注意到，要拿下这一品牌 在上海地区的总代理，需要150万元+30万元的保证金，单店加盟的费用则是58800元+10000元保证金。这一金额，在餐饮加盟行业内，已属于中等 偏上的规模。
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新浪地方站& 尚隐龙虾饭加盟到底能不能挣到钱?
尚隐龙虾饭加盟到底能不能挣到钱?
来源：互联网
尚隐龙虾饭加盟到底能不能挣到钱?在互联网普及的时代条件下，尚隐龙虾饭以店面经营形式为主，又迎合年轻消费者追求时尚的潮流，打造互联网智能餐厅，借助微信自助点餐、自助结账，进店消费的顾客不需要排队，可以马上享用到美食……
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加盟到底能不能挣到钱?在互联网普及的时代条件下，尚隐龙虾饭以店面经营形式为主，又迎合年轻消费者追求时尚的潮流，打造互联网智能餐厅，借助微信自助点餐、自助结账，进店消费的顾客不需要排队，可以马上享用到美食，这样做大大节省了物力、人力、财力。尚隐龙虾饭特别的好吃，一上市就受到了消费者的青睐，小小龙虾，大大市场，做出令人眼红的好生意!尚隐龙虾饭做快餐中真正的“巨无霸”，让您爱“上瘾”。尚隐龙虾饭，拯救吃货们胃里的馋虫，五味之香，永生难忘。尚隐龙虾饭对于店铺的市场定位是日常餐饮消费，如果你加盟尚隐龙虾饭，供你选择经营的地方可是说是非常多，各种大小食街、快餐店、酒店、宾馆、中西餐厅等地方都可以轻松经营。尚隐龙虾饭加盟到底能不能挣到钱?尚隐龙虾饭线上线下翻倍盈利，技术快速学习，这样的加盟品牌才是值得加盟的。它是行业中的一个实力大品牌，一定会带领很多的加盟者走向致富的道路，好的事业就是从加盟尚隐龙虾饭做起。
责任编辑：贝缇
尚隐龙虾饭加盟品牌就是在这样的市场环境中产生的，它成功的吸引了人们的目光，一跃成为了特色美食畅销品牌，占据着广阔的市场空间，成为了时代的主流。那么开一家尚隐龙虾
如今餐饮市场上，盖浇饭的身影时常可以看到，但是尚隐龙虾饭你吃过吗?它将海鲜与米饭进行了完美的结合，不仅口感上佳，而且汤汁浓郁，倍受消费者的喜爱。盖浇饭加盟哪个品
龙虾一直都是餐饮界喜爱的烹制美食，它不仅为众多的食客带来了更为美味的享受，同时也为许多的加盟商带去了致富的商机。加盟尚隐龙虾饭好不好?尚隐龙虾饭味道鲜美，口味独
对于投资者来说，尚隐龙虾饭加盟绝对是大机遇，无需基础免费培训，一周时间就能成功立店，专业团队跟踪指导，投资赚钱更稳当。那么，尚隐龙虾饭加盟总部都提供什么支持呢?
尚隐龙虾饭作为小本投资，只需要几万元就可以开一家人气加盟，而且这款美食的制作技术简单，容易操作，核心酱料包都是由总部来提供的。除此之外，尚隐龙虾饭总部在开店的各
图片中展示的这款食材丰富，非常诱人的美食名为红烧肉盖饭，是由尚隐龙虾饭制作推出的。这款美味荤素搭配合理，优质米饭香气浓郁，红烧肉肥而不腻，味道极佳，搭配木耳、萝卜、生菜等蔬菜，荤素合理，营养丰富，含有丰富蛋白质，具有利尿、美容、润肠等功效，人气很高。尚隐龙虾饭为广大食客提供以龙虾饭为代表的丰富快餐美味，快速抢占市场。
看到图片中展示的这款外观诱人的美食，想必很多食客已经口水直流了。这款美食是由尚隐龙虾饭制作的黄焖鸡米饭，是一款色香味俱佳的风味美食。这款黄焖鸡米饭口感鲜嫩，香气浓郁，鸡肉味美不油腻，嫩滑多汁，味道难以拒绝。搭配米饭食用，更是绝佳配搭。尚隐龙虾饭制作美食选用优质健康材料，秉承极为严格标准，食物健康安全有保障。
图片中展示的这款食物食材丰富，美味诱人，看上去就惹人垂涎。这是尚隐龙虾饭制作的鸡公煲美味，采用新鲜鸡肉作为主要食材，添加丰富配料，搭配秘制酱料制作而成，口感浓香嫩滑，鲜香美味，让食客欲罢不能。尚隐龙虾饭制作美味营养快餐美食，拥有自有底料经过科学配比，采用精致料包制作，特有美味让食客无法模仿，快速抢占市场。
图片中展示的这款色泽金黄诱人的美味是尚隐龙虾饭制作的咖喱龙虾饭，采用新鲜小龙虾作为主要食材，采用咖喱作为调料，美味营养，风味十足，与米饭搭配食用堪称绝佳配搭。尚隐龙虾饭制作的龙虾饭美味营养，用料讲究，选用的小龙虾均保证健康安全，质量有保障。尚隐龙虾饭制作的龙虾饭包括了宫爆、咖喱、麻辣、十三香、蒜香等不同口味，满足食客不同需求。让投资者找我
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想做龙虾饭加盟什么好？选憨妮龙虾饭(图)发布时间： 14:16:10 由
发布　 现在我们的生活变得好了，那么我们对生活的各个方面都十分的有要求，尤其是我们离不开的。现在市场上有好多的美牌来供我们选择，但是品牌一多让我们想饮食的加盟者们都不知道该怎么办了、憨妮盖浇饭就是个不错的美食，在市场上发展的也还算不错。&
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Copyright(C)2002- Inc. All rights reserved. 项目网(C) 版权所有尚隐龙虾饭 随着经济的增长，餐饮行业在近几年也迎来啦发展的巅峰，在这样好的一个市场环境之中，许多人都开始了自己的餐饮创业之路，而在众多的餐饮项目当中，小编要为大家推荐的创业项目就是尚隐龙虾饭。对于龙虾，很多人都是非常爱吃的，尤其是对于像尚隐龙虾饭这样的美食，更是让人赞不绝口，因为尚隐龙虾饭不仅有特色，而且品种丰富，能够满足消费者们对于美食的要求，所以，受到了许多消费者的喜爱。如果你也对这个项目感兴趣，如果你也想要创业做餐饮，那就赶紧跟着小编一起来看看尚隐龙虾饭这个创业加盟好项目吧。
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