2016乳制品行业分析所处行业分析结论

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-21 10:56 标签： 乳制品行业市场分析
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2014386',
container: s,
size: '234,60',
display: 'inlay-fix'
&&|&&1次下载&&|&&总79页&&|
您的计算机尚未安装Flash，点击安装&
阅读已结束，如需下载到电脑，请使用积分（）
下载：30积分
27人评价322页
13人评价109页
5人评价283页
3人评价84页
1人评价5页
所需积分：（友情提示：大部分文档均可免费预览！下载之前请务必先预览阅读，以免误下载造成积分浪费！）
（多个标签用逗号分隔）
文不对题，内容与标题介绍不符
广告内容或内容过于简单
文档乱码或无法正常显示
若此文档涉嫌侵害了您的权利，请参照说明。
评价文档：
下载：30积分君，已阅读到文档的结尾了呢~~
2014.乳制品产业的分析报告
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
2014.乳制品产业的分析报告
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer--144.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口当前位置：& >  >  > &我国乳制品行业存在的问题及对策分析
我国乳制品行业存在的问题及对策分析
中国产业研究报告网讯：
&&& 内容提要：乳制品的品种目前，我国乳品虽已有较快发展，但与国外相比，在风味、品质、品种上差距比较大，据统计，发达国家2001酸乳上市的新品种有900 多种，欧洲开发的乳制品品种占世界乳制品新品种的72％。而我国品种少，乳品产量中奶粉产量占70％，奶油的产量很小。液体奶消费仅局限于大中城市．产量也很小，在液体奶品中，巴氏杀菌奶约占53．1％，保鲜奶约占29．9％，酸奶约占17％。而干酪这样的产品在国外都属大宗产品，在国内基本没有生产，尤其是深加工、高科技和高附加值的产品更少，不能满足市场需求。
&&& &&& （一）我国乳制品行业存在的问题&&&& 1 乳制品的质量原料奶、乳制品质量参差不齐。我国目前80％是手工挤奶，且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出，严重制约着乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备，但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题。2008 年触目惊心的三氯氰胺事件震惊了全中国，从此开始了人们对于乳制品质量的思考。行业中多重标准，而且有些标准的制定较早，不能适应新的乳制品变化。&&&& 2 国家对于乳制品的监管我国乳制品的监管薄弱，国家颁布的质量卫生标准大多数是十几年前制定的，且分别隶属于不同部门，涉及指标少，检测方法落后，远远落后于当前食品安全的要求。生鲜乳收购站点数量多，条件参差不齐，开办主体复杂，监管难度大；乳品质量安全保障体系不健全，监管力量不足。&&&& 3 乳制品市场秩序一些乳制品企业缺乏稳定的奶源基地，淡季压价、旺季争抢奶源的现象时有发生；部分乳制品企业为抢市场打价格战和广告战，炒作概念，不落实复原乳标识制度，误导消费者。并且我国的乳制品企业没有形成一定的联盟，不利于抗衡国外乳制品对国内乳制品的冲击。&&&& 4 乳制品的消费市场我国的乳制品的消费市场还不具有规模型，消费市场培育落后。人们还没有形成喝乳制品的消费习惯和观念，导致乳制品的消费市场滞后于奶业市场的发展。&&&& 5 乳制品的品种目前，我国乳品虽已有较快发展，但与国外相比，在风味、品质、品种上差距比较大，据统计，发达国家2001酸乳上市的新品种有900 多种，欧洲开发的乳制品品种占世界乳制品新品种的72％。而我国品种少，乳品产量中奶粉产量占70％，奶油的产量很小。液体奶消费仅局限于大中城市．产量也很小，在液体奶品中，巴氏杀菌奶约占53．1％，保鲜奶约占29．9％，酸奶约占17％。而干酪这样的产品在国外都属大宗产品，在国内基本没有生产，尤其是深加工、高科技和高附加值的产品更少，不能满足市场需求。&&&& （二） 我国乳制品发展的对策分析&&&& 1 提高乳制品的产品质量依法监管乳品行业的产品质量检测和乳品生产企业的卫生许可，建立起乳品行业食品安全生产和检查的长远机制。同时还应该发挥乳品行业联盟的作用，用行业约束引导企业实践安全生产的诚信承诺。&&&& 2 加强行业规范有关部门要严格按照相关的产业政策，加快推动乳制品行业的产业结构调整，促进产业优化升级；加大支持企业技术改造力度，帮助企业提升生产经营水平；做好乳制品安全标准的清理和制（修）订等管理方面的基础工作。
下一篇：没有了

我要回帖

更多关于 乳制品行业市场分析 的文章

 

随机推荐