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杨惟寿,芜湖县花桥镇一个地地道道的农民,2011年8月经考察后,引进第一批巴马香猪,现已发展到存栏母猪500余头,年出栏香猪近5000头,全程使用发酵床养猪法,真正实现生态、环保、品牌化动作的香猪养殖模式。  结缘巴马香猪  日前,记者来到芜湖县花桥镇。杨惟寿以前在广西曾经务工几年,他发现那里的香猪猪肉品质好,味道鲜美。于是就有了养殖香猪的念头。 2009年他开始对香猪进行实地考察,2010年6月份从广西引进20头香猪种猪进行试养,2011年又引进种猪120余头。到目前为止,他养殖香猪的规模,母猪存栏量500头左右,商品猪已经达到5000头。  那么香猪养殖需要注意哪些技术要点?杨惟寿说,香猪养殖其实说起来也是很简单的事情。广西巴马香猪和安徽本地的土猪差不多,生活习性也是一样的。在养殖过程中,只要把母猪防疫按照程序做到位,商品香猪做好猪瘟和蓝耳的疫苗,也基本上不需要其他疫苗了。在饲养中的温度和饲料按照标准供应,就能达到标准的、高质量的香猪肉了。香猪是一种高品质的猪肉,要想达到这个高品质,就要在饲料和饲养周期上下工夫。养香猪的饲料,料肉比正常的是6:1左右,也就是说它的饲料质量要求比较低,饲养周期比较长,一般来讲,50斤重的香猪需要养五六个月,只有这样才能达到香猪肉的高品质。  发酵床提升效益  杨惟寿告诉记者,因为发酵床养猪最大的优点是三省、两提、一增、零排放。三省就是省料、省工、省水;两提就是提高了猪肉的品质,提高了猪的抗病力;一增就是增加了我们的养殖效益;零排放就是利用发酵床养猪是零污染排放,所有的粪便都在发酵床分解,这也是发酵床养猪的最大优点。  “五年来,我的总结就是,发酵床不断提高了效益,也对社会环保做出一定的贡献,特别我们养殖业,是国家环保的大问题,发酵床很好地解决了环保难的问题。香猪本身也是地方保护品种的土猪,它需要运动量大,而发酵床一般在50平方左右,正好提供了一个好环境,猪肉的品质也就上了一个台阶。利用香猪好的品种、好的技术、好的管理,我想养香猪会是一个好的选择。 ”  打响香猪品牌  杨惟寿告诉记者,2011年他注册了香猪品牌“花桥渡”,要想打响、打出去,让更多的人了解,靠本公司一家是不行的,应该要让更多的农户养香猪,由公司提供产供销一条龙服务,给养殖户提供优质的香猪品种,帮助做好系统防疫工作,统一配发饲料,让养殖户每头香猪能得到200到300元不等的纯利润。这就是未来他打响品牌的主要模式。计划三年内年出栏香猪达到5万头,在未来三五年,只要到芜湖的人,就能想到花桥渡香猪,只要到芜湖的人,就想吃花桥渡香猪肉。  另外他将采用一种新的方法销售,就是真实版的“QQ农场”。产房装上远程监控,客户可以通过电话或者到公司订购猪苗,公司采取代养的方式,客户只需要支付猪苗款和4到7个月不等的饲料款,而客户也可以直接在家里通过网络了解自己猪的日常动态,如果猪有发病或死亡的情况,公司会立马拿其它同等的猪替换,保证在规定时间内客户得到保质保量的香猪肉。(本报记者刘刚)

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