雷公根品牌策划这个公司怎么样

泄漏32集神话梦幻电视剧《雷公》策划方案
32集大型神话剧《雷公》即将开拍
主创阵容:
总监制:郑靖山(权威人士、雷公文化研究专家)
总策划:郑靖山
出品人:刘阳
总顾问:张海欧(中山大学中文系教授、古代文学博士生导师)
编剧:张弈林、徐均
导演:司小冬& 梁胜权
制片人:陈泽成、张新平、徐均
发行人:刘阳& 何文凯
导演:司小冬曾是香港徐克电影工作室、香港TVB等动作导演,精通武术;是内地著名导演及武术指导。电影及电视作品众多。近年作品有《女神捕》《狼毒花》《侦探成旭》《特别使命》。
导演梁胜权是香港资深的电影和电视制作人,活跃于香港、台湾及新加坡电影电视业界执导电视剧有《仙剑奇侠传》、《别爱我》、《天外飞仙》、《少年杨家将》、《聊斋》等高收视作品,梁胜权被业内公认为把握古装奇玄、大型神话题材影视作品最好的导演之一。
项目概况:
片名:《雷公》
集数:32集& 每集47分钟
题材定位:神话、励志、玄幻、奇情
拍摄地点:淅江横店影视制作基地
据导演司小冬透露:外景全部选在汕尾市所属各县区(城区、红海湾开发区、海丰县、深汕特别合作区、陆丰市、陆河县。主要场景在汕尾八景,也有其他古村落,如陆丰市大安镇古村落,深汕特合区赤石镇故村落等)
拍摄设备:高清750P
开机时间:2012年5月
关机时间:2012年9月
供片时间:2012年12月
投资规模:100万/集,共3200万元。
中国首部以雷神为题材的神话电视剧,属于有前瞻性的创意性文化产品,用“五雷轰顶、惩恶扬善”等具有良好的市场美誉度和开发价值。
神话题材电视剧具有广泛的群众基础,是高收视的重要剧型种类,同类电视作品中《封神榜》、《济公》、《天师钟馗》、《宝莲灯》等均有不俗表现,受到播出市场的欢迎。
剧本经多年筹划精心打造,符合中国传统文化价值,融入普世、情感、励志、冒险的商业元素,开创“雷公”电视系列剧的先河。
港台主创班底精准把握神幻剧制作,大陆港台偶像级明星主演富于市场号召力。
较大的投资规模保证该剧的制作厚度,全新打造的神话大剧预计带来200%的回报率。
后续商业开发价值高,有利于整合旅游及文化资源。
创作缘起:
对雷的崇拜缘自于人民对自然的未知与恐惧,无论是东方还是西方,雷神的形象起初都象征着神秘与力量。古希腊神话中的宇斯即为掌握雷电的天空之神,《山海经》中雷神则是龙身人首、光如日月、其声如雷的形象。自古以来,中国人都有敬雷神的习惯,雷公形象从汉唐始逐步从替天行刑的执法者发展成为风调雨顺的保护神,雷公的形象也从龙形、兽形,演变成鹰脸鸡嘴的人形,雷公的故事也演绎出众多富于人性化的前史与传说。在《封神演义》、《山海经》、《搜神记》、《道法会元》、《咒枣记》、《广东新传》等历代古籍均有记载与发展。国内有很多地方以“雷”取名,较名的广东雷州、另外以雷公镇、雷公乡、雷公庙、雷公岩等为称谓的地名更是遍布全国,很多地方仍保留有供奉雷祖的习俗。可以说,雷公的故事植根于中国传统民俗与经典文化,具有广泛的群众基础。发掘整理雷公传说,并赋予其鲜活的人物形象与时代特色,把“雷公”这一传统的神偶形象搬上屏幕,对于传承中国历史文化价值、推广“雷公”文化品牌、丰富中国神话影视作品都有着积极的现实意义。
故事大纲(二)
死里逃生后,文玉发现自己由原来的万民景仰变成了人人唾弃,原来他被邓忠陷害滥杀无辜,更被妖道焚庙,文玉与芊韶只有绝地反击,经历劫难,最后文玉利用父亲留下的雷珠找到了和雷锤雷锥,练成终极雷法,合力挫败王爷父子的谋反阴谋。阴谋败露后,邓忠打算炸毁堤坝,水淹全城。陈文不奋不顾己身力抗洪水,邓忠趁陈无力还手之际,痛下杀手,谁知天雷折射,眼见邓忠受雷身死之际,陈文玉用身体帮邓忠挡住雷击,邓忠大悟,主动向天庭请罪。玉帝赐回陈文玉雷部首神之位,要其回归天庭,雷公却更感动于人间的情爱,情愿留在人间,一生为民惩恶扬善。
男一号演员初拟郑伊健、或林峰,但陈浩明的可能性最大
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古人说:&赐子千金,不如教子一艺;教子一艺,不如赐子好名。&的确如此,作为一个符号的姓与名,虽然不能完全决定人的命运,但它却一直带有时代的信息,铭刻着文化观念,留下了家族血统的烙印,凝聚着父母对孩子的深情厚意和殷切期望,隐寓着不同的理想抱负、情趣、爱好与目标追求,它对人的性格、事业、婚姻、家庭、健康、人际关系等各方面都起着潜移默化的诱导作用。
古人说:&赐子千金,不如教子一艺;教子一艺,不如赐子好名。&的确如此,作为一个符号的姓与名,虽然不能完全决定人的命运,但它却一直带有时代的信息,铭刻着文化观念,留下了家族血统的烙印,凝聚着父母对孩子的深情厚意和殷切期望,隐寓着不同的理想抱负、情趣、爱好与目标追求,它对人的性格、事业、婚姻、家庭、健康、人际关系等各方面都起着潜移默化的诱导作用。
&店铺名字的好坏也会影响到生意的兴旺与发达。下面是我的客户店铺测名的案例提供给大家。
一、命主姓名:电子组装&&出生地:河南省-郑州。
出生公历:日6时35分(北京时间),星期三。
出生农历:戊午年&十二月&初五日&卯时。
&&&&&&枭&&&&&&&&&&才&&&&&&&&&&日元&&&&&&&&印&&&&&&&&&&
乾造&&戊&&&&&&&&&&甲&&&&&&&&&&庚&&&&&&&&&&己&(日空戌、亥)
&&&&&&午&&&&&&&&&&子&&&&&&&&&&午&&&&&&&&&&卯
藏干&&己丁&&&&&&&&癸&&&&&&&&&&己丁&&&&&&&&乙&&&&&&&&&&
&&&&&&印官&&&&&&&&伤&&&&&&&&&&印官&&&&&&&&财&&&&&&&&&&
地势&&沐浴&&&&&&&&死&&&&&&&&&&沐浴&&&&&&&&胎&&&&&&&&&&
纳音&&天上火&&&&&&海中金&&&&&&路旁土&&&&&&城墙土&&&&&&
节气:大雪:日19时20分,小寒:日6时32分。
起大运周岁:0岁&11个月&29天,每一交大运年&1月&1日起运(公历)。
&&&&&财&&&&杀&&&&官&&&&枭&&&&印&&&&比&&&&劫&&&&食&&&&
大运&乙丑&&丙寅&&丁卯&&戊辰&&己巳&&庚午&&辛未&&壬申&&
&&&&&墓&&&&绝&&&&胎&&&&养&&&&长生&&沐浴&&冠带&&临官&&
岁数&2&&&&&12&&&&22&&&&32&&&&42&&&&52&&&&62&&&&72&&&&
年份&&&&&&&
命理分析:庚日、子月生者,其时天地寒冷,故其形寒性冷.且质很弱。命中有水则阴气重叠,寒性更增。应泄其金气,故应取丁、甲为其调候用神。之后再有丙火为其暖照之神。庚日、子月生者,为金水伤官格,冬月之金一定不能缺少丙、丁之火。否则不能解其寒冻。金水伤官格喜见正官。怕见印,恰好2010年后走了枭神偏印运,最近几年运气下降,2014年马年逢卯午相破,应不吉。命局婚姻宫伏吟,2个财星又逢冲破,注意夫妻关系。要不然有2婚之灾。命局卯木与午火相破,卯木为忌。
二、众邦&店铺名字分析
&&&&众邦名字分析结果如下
& 繁体 拼音 五行 笔划
&众 &衆 &&&zh&ng &金 &&&11 &
&邦 &邦 &&&bāng &水 &&&11 &
吉凶:凶&数理虽凶要因人而异。
22画数理为阴木,为阴木类似命主中的卯木为忌神。冬月本是天寒&应以火为喜。必须果断改名。
改名推荐:
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&【科嘉】&【佳乐】&【明德】
分析:【科嘉】
&&&&&&繁体 拼音 五行 笔划
&科&&&科 &kē &&&&木 & 9 &
&嘉&&嘉 &jiā &木 &&&&14 &
数理:23&23画属阳火&类似太阳,所以可以解命主冬寒水冷。
&&&&&【佳乐】
佳乐名字分析结果如下
& 繁体 拼音 五行 笔划
&佳 &佳 &jiā &木 &8 &
&乐 &樂 &l& &火 &15 &
&&&&&【明德】
明德名字分析结果如下
& 繁体 拼音 五行 笔划 名字分析
&明 &明 &m&ng &水 &8 &
&德 &德 &d& &火 &15 &
&&以上三个名字数理相同,福主可以根据自己的喜爱进行择优选择。让事业更加辉煌!!
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&个人风水调理
&&&&&&枭&&&&&&&&&&才&&&&&&&&&&日元&&&&&&&&印&&&&&&&&&&
乾造&&戊&&&&&&&&&&甲&&&&&&&&&&庚&&&&&&&&&&己&(日空戌、亥)
&&&&&&午&&&&&&&&&&子&&&&&&&&&&午&&&&&&&&&&卯
财印在门户有开店经商的格局,不过卯午相破,有破财不聚财之象。风水调理在办公桌安置玉雕貔貅一对,貔貅是一种神兽,向来都喜欢金钱之味,肚子是个聚财囊,可聚宝,只进不出,可招财进宝,同时催官运。貔貅在五行风水中带火性,能招来大量的金钱,使世间财源自此打开.在家宅或工作地点的适当位置置貔貅,可收旺财之效。一般做偏行的人都认为“貔貅”会旺偏财的,所以他们都会在公司或营业地方摆放一只貔貅,相传貔貅为讨主人开心,会咬过路人的钱,故有言此乃招财之物,因此是民间最常用、最有效的催财风水用品。在风水上常用来挡煞、驱邪、镇宅。
  古贤认为,命是注定的,但运程可以改变,故民间有“一摸貔貅运程旺盛,再摸貔貅财运滚滚,三摸貔貅平步青云”的美好祝愿。因貔貅食四方财,翡翠貔貅挂件,适于佩戴在腰间、靓包装饰、也适于做车内平安保福挂件。貔貅放置在宅府,有镇宅辟邪的作用。将已开光的貔貅安放在家中,可令家中的运转好,好运加强,赶走邪气,有镇宅之功效,成为家中的守护神,保合家的平安。
  貔貅戴在身上有趋财旺财的作用,尤对偏行、收入浮动者有奇效,例如销售、经商、外汇、股票、金融、彩马、期货等等。貔貅“催财很快”,所以做生意的商人也宜安放貔貅在公司或家中,也有帮助。貔貅的习性懒懒地喜欢睡觉,每天最好把它拿起来摸一摸,玩一玩,好象要叫醒它一样,财运就会跟着来。
 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&河洛易经风水起名机构
& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &陈誉中起名策划工作室
& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & 日
1、忌用“丑陋”字起名
“丑陋”是“精美”的对立面,我们要起的是“美名”,当然要忌用表达“丑陋”意思的字词。由于不科学、不文明的陈规陋习和落后意识的影响,用“丑陋”字取名,在我国由来已久,并且流传至今,这是需要认真革除的。用“丑陋”字取名,例如牛牢、樊篱。樊篱指鸟笼子,比喻不自由的境地。
2、忌用“凶坏”字起名
凡是表现“凶恶”而又对人类有害的东西,都应归于“凶”“坏”的范畴。“凶”与“坏”是人们的冤家对头,我们应当千方百计铲除它,战胜它。用这类字词命名,是违背人闪的意愿的,是一种悖谬行为,应当终止。
例如李动夫、洪水、乌云、黄天等。这类名字,有的是“洪水”、“猛兽”,威胁着人们的生命与安全,是人类的大敌
3、忌用“恶劣”字起名
这里的“恶劣”字包括两层意思,一是指品行方面的,二是指造成“恶劣”后果的。用这两种意思起名,都会给正直、善良的人们造成反叛感,因而是不可取的。如竖刁、刁协(邪)、唐狡、狂狡、熊疑、赵奢、田横、吴贱安、李混子等
4、忌用“嫌疑”字起名
所谓“嫌疑”字,是指人们特别敏感的一些字,乌龟、王八、秃、驴、醋、酸、臭、绿巾等。名字中直接用这类字的几乎没有,但是谐音转化成这类字的偶尔仍有出现,这也是应当避免的。如吴(乌)金贵(龟)、王霸(八)、业、吕(绿)金(巾)荣、项尚(上)图(秃)、班这侣(驴)等
5、忌用“伤残”字起名
身体受了伤或留下了残疾,是痛苦的事情。用‘伤残’的贵症起名,等于揭人的伤疤,这样做是不道德的。如果以伤残字起名,呼唤者与主人都会产生不愉快的感觉。但是,用伤残字取名的现象却古今皆有。战国著名军事家孙膑原名孙宾,因受刑去掉了膝盖骨(即膑骨,也写作宾骨),后改名为孙膑。
6、忌用“赚人”字起名
所谓“赚人”,即指赚人的便宜。名字是用来呼唤的,有些词语用作名字,甲呼唤,乙应答,在一呼一应中乙就赚了甲的便宜。这样就容易引起不必要的纠纷或者造成心理障碍,影响正确的社会交往,取名时应回避这类词语。
容易千成“赚人”效果的词语主要有两类,一类是用于尊长的秒谓词,如父、叔、公、公、老、伯、祖、宗、姑、娘、母、奶、婆等。用这些词不达意命名的如家父、文叔、诚伯、史翁、记公、阿老、郑光祖、列宗、李发姑、张玉娘、云四婆等。这些名字,如果呼应,就有“赚人”之嫌。另一类是用于表示官衔、职称及尊称的词语,如相(丞相)、尹、令、公、侯、总理、部长、科长、师长、连长、政委、教授、高工、专家、明星、经理、先生等。
7、忌用“贬义”词起名
前面说过,名字应当音、义、形兼美。用“贬义”词取名,不符合“义美”的要求,因而应当忌用。但是,从古到今,用“贬义”词起名的现象层出不穷,这是应当引起注意的。
让我们先看一下用“贬义”词起名的典型例子:希卑、慎溃、冀缺、孟陋百家奴、唐士耻、郑扒才、张落魄、阁大肥、严怪愚等,这些名字的“贬义”鲜明,一望而知,不必解释。还有一类是需要略加评点的,如史(失)策、胡笃(糊涂)、
8、忌用“狂妄”字起名
起名用字不能太狂妄,太放肆。因为狂妄、放肆是缺乏修养的表现,它不仅是一种自我暴露,而且也是对他人的不敬,容易引起反感。古代用“狂妄”字取名的如强梁、霸王、天皇、张元勋、李存霸、史万岁、孙万寿、阮万龄等;现代用“狂妄”字起名的有振球、冠球、冠雄、驭寰、震球、震寰、震宇、人杰、冠英、天宝所以,名字不要以狂妄、放肆为“美”,那实际上是一种“丑”,这就是取名忌用“狂妄”字的道理。
9、忌用“粗野”字起名
粗与细是相对的,野与文是相对的。所谓“粗野”字就是粗糙的未经加工的带有原始味道的字词。美的名字应当是一件精致玲珑的艺术品,“粗野”是与它格格不入的。用“粗野”字起名有两面三刀种主要表现:一是用词粗鲁、俗气、未经加工。如狗蛋、野猫、牛仔、石头、黑孩、毛妹等。这些大多是乳名,有的又用作大名。二是虽作了一定的文字加工,但是词间仍流露出一种野气,给人冥顽不训的印记。如雷公、雍纠、胡泥、栗腹、同蹄、裴鳓、类犴、玄嚣、刘杀鬼、武大烈、于雷娃、任毛小、闪震电、刘黑枷、何恃气等。
10、忌用“绕口”字起名
有些名字读起来费劲、听起来吃力,弄不好就会读错、听错。原因何在?取名用字拗口,几乎成了“绕口令”。如令州鸠、沈既济、孙州仇、夏亚一、金镜清、周啸潮、胡富芬、耿精忠、姜嘉锵、张昌商、陈真仁、胡楚父、陈云林、吕励芝、傅筑夫等。
11不用“繁难”字起名
“繁”字是指笔画多结构复杂的字,这样的字写起来麻烦又不好看。所以名字中繁字多了就会造成黑白失调、黑糊糊的一片,透不过气来,令人产生憋闷感。“难”字是指不易认读的字,也是不常用的字。这样的字一般人不认识,既不会读,也不理解它的它的意思。用这种字起名字,就会影响交流,妨碍名字正常功能的发挥。即使名字具有艺术性和趣味性在不识不懂的多数人面前,只能是一个文字符号,甚至造成笑话,产生误会,带来不应有的损失。所以,起名字要用常用字,不要用“繁难”的字。
12、忌用“怪僻”字起名
“怪僻”字比“繁难”字更少见,因而更难认识和理解。所谓“怪”,即罕见为怪;罕见便不认识。所谓“僻”,即不常遇到,人迹罕至;不常遇到也望洋兴叹认识。“怪僻”字是离开字典大家都不认识的字,用这样的字起名字的确是有故意找麻烦的意味,这咱做法自然会受到多数人的反对。
过后,中国正迎来农历猴年,不少人相信,在这一年出生的孩子能讨到“聪明机智”“灵活自信”之类的好彩头。因此,今年或将迎来新的一批“婴儿潮”。说到自然免不了字啦,小编在这里给各位选择困难症的家长们送上一份猴年宝宝的起名宝典。
属猴起名宜用字参考
①属猴的人宜喜有“木”的字根,猴子在林间,采食,来去自如,如:本、杉、杏、材、东、林、果、梁、桔、机、森、栋、樱。
②属猴之人不喜有“对冲”之字,如寅与申冲,虎字形则最不利于属猴者。如:寅、虎、彪、虔。
③属猴之人宜有大“口”、“宀”、“冖”之字形,意谓“美猴洞”、“水帘洞”,猴性喜在洞穴休息。如:古、台、史、君、周、启、冠、宇、安、宏、宗、容、宽。
④属猴之人喜有“王”字形,因猴子喜称王,但在称王过程中必须身经百战,如:王、玉、玲、珍、珏、璇、琪、琚环、琼、琳、珑。
⑤属猴之人喜有三合(申子辰)的字根,即“子”、“冫”、“氵”、“水”、“辰”字形,三合之帮扶力量较大。如:孔、字、李、孙、侬、学、丽、贝、真、江、沈、沐、沛、泉、泰、涛、涵、绅、坤、汉。
⑥属猴之人不宜见到有“禾”、“谷”、“田”、“麦”、“稷”、“米”之字根,因猴子喜欢作践五谷,有句话说:“大猴损五谷”,意谓在田间的猴子,只会践踏、玩弄罢了,表示浪费挥霍之意。如:田、由、甲、申、界、留、米、粉、秀、秉、秋、科、秦、谷、穗。
⑦属猴之人不喜有“金”、“酉”、“西”、“兑”、“皿”、“鸟”、“月”之字形,因以上字形皆有西方“金”之意,然而,在五行中,金与金相聚,易有刑克、争执,反而不能得其比和之助,更甚而遭到凶灾。酉五行即是金,鸟为鸡类,属酉也为金,月亮在西方,也是属金来论。如:金、钏、铜、铭、锐、钢、鹏、要、覃、配。
⑧属猴之人不宜见有“豕”猪字形,因地支六害之故,即是“猪遇猴似箭头”,刑克很重。如:亥、家、象、豪、豫、缘、豹、貌。
⑨属猴之人喜有“彡”、“巾”、“系”、“采”、“衣”、“示”华丽其身,更为人模人样,提高其地位。如:彤、彦、影、常、沛、红、紫、绚、丝、袁、裕、襄、示、祁、祝、绿、棋、礼。
一、以吉祥、祈福的字眼儿起名
一个好听的男孩名字自然要回避开一些不雅字、不吉字,尽量使用吉祥美好的字眼儿。这种祈福的起名方法从古至今在民间都非常流行,谁不期待自己的宝宝未来的人生能够和顺、富裕、发达呢?
两个字的如:舒畅、君瑞、伟祺、家宜、安然、思乐、健平、益欣、嘉懿等。
单个字的如:顺、和、康、富、福、贵、正、新、贺、益、鑫、祥、利、升、兴、发等。
二、以品德、相貌起名一个好听的男孩名字不仅读音好听,往往还蕴含了人们对于男性的审美期待,中华民族自古就非常重视个人品德和修养,这一点在为男孩起名时也有所反映,一个好听的男孩名字常常体现了人们对于男性优秀的人品和相貌的期许。两个字的如:伟毅、英杰、俊熙、知非、守信、振忠、敦儒、嘉良等。单个字的如:帅、英、硕、威、清、直、铿、强、刚、钢、坚、巍、勇、猛、谦、仁等。香港影星
的名字,正属于这个类型。
三、以洪亮的字眼儿起名一个好听的男孩名字,读起来声音要响亮、有力,具有阳刚之美,符合男孩的性别特征。尤其是名字最末一个字,可尽量使用开口音。如:亮、方、达、刚等。中国著名跳水运动员田亮的名字就是两个开口音。
四、以学问、志向起名一个好听的男孩名字还往往寄予了父母深厚的期待,希望未来的男子汉能够成就一番事业、光宗耀祖,甚至是安邦定国。两个字的如:家辉、凯文、博涵、泰哲、誉胜、智宸、一鸣、杰豪、志明、学礼、永胜、恩泽、有成、安邦、自光等。单个字的如:智、睿、知、聪、荣、志、立、耀、勋、卓、友、建、功、彰、达等。被誉为“
的名字就是这类起名方法的典范。
五、以诗词、典故起名中国自古就有“女诗经,男楚辞”的说法,意思是说给女孩起名可以从《诗经》里去找,而给男孩起名则要参考《楚辞》。中国丰富的古典文学宝库是取之不尽、用之不竭的取名资源,你尽可以从书架上随手取来一本典籍翻翻,也许马上就会有你喜欢的名字跃入眼帘。两个字的如:望舒(出自《楚辞》)、维哲(出自《楚辞》)、周翰(出自《诗经》)、子衿(出自《诗经》)、千帆(出自《
》)等。作家朱自清原名“朱自华”,出自苏东坡的诗“腹有诗书气自华”。后来,他考上北大,为自己改名为“自清”,出自《楚辞?卜居》“宁廉洁正直以自清”。意思是:保持自身的廉正清白。他的一生不仅文如其人,而且名如其人。
六、以气势宏伟的自然景物和事物起名一个好听的男孩名字,不宜太过阴柔,一些用来形容自然风景的字词,大气磅礴,很适合用来给男孩起名字。这种起名字方式还寄托了人们对大自然的喜爱和向往之情。两个字的如:黎昕、海州、天翔、伟瀚、凌云、浩宇、星云、羽飞、鹏程、扬帆、海涛、峻峰等。单个字的如:树、林、柏、帆、山、河、岩、川、风、雨、天、景、森、淼、炎、焱、磊、霄、旷、广、宏等。中国著名的革命家彭湃的名字,就是取自“澎湃”(形容水的声势浩大雄伟)的谐音。
一、以与女字旁的字命名,直接从字形上反应女性色彩
这是最基本的方法。如:婵娟、娉婷、娇娥、妙美、玉嫩等。由于中外文化的交流,外国女名中的一些较易译成中文的字也有流传,如:妮娜、美娜、丽娜、美妮、夏娃等。
二、以珍宝字或女性用品起名
如:宝钗、玉环、、金钏、、、琳琅、黛玉、银瓶等。
三、以名贵或清雅的花(草)、鸟起名
人们常把女性比作鲜花小鸟,以象征女性的天真活泼和温柔之美。如:秀梅、莲花、秋菊、凤兰、凤霞、晓燕、黄莺、秋雁等。
四、以表示色彩的字起名
如:青青、小红、采蓝、丹霞等。
五、以自然现象和景物起名
如:如云、虹影、彩霞、玉霜、春燕、秋月等。
六、以品德、容貌气质起名
社会所提倡和称道的男女性情品德也不尽一致,与男子相比,女子比较温柔、贤淑、文雅、安静、洁净,这在名字中也会表现出来。如:婉贞、淑贤、慧娴、文清、智敏、端庄等。
七、以表示柔情的字起名
如:喜儿、爱莲、莫愁、惜弱、念慈、怡静等。
八、以表示芳香的字
如:阿香、玉芬、瑞芳、馥荔等。
小编在这里提示,今年6月5日至7月3日是12年一见的“猴年马月”哦!要生的趁早别过了时辰被人吐槽“猴年马月了都没生娃”~
湖南黑茶的传统产品可以概括为:“三尖四砖一花卷”。四砖是指茯砖、花砖、黑砖、 青砖。而茯砖就是指的茯茶。
& & 茯茶因以前在伏天加工,被称为“伏茶”,又因其口感及药效似土茯苓,故称为“茯茶”。茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒,俗称“金花”,即“冠突散囊菌”,是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关,并有“茶好金花开,花多茶质好”之说。
& &&&经常有人问道,茯茶里面的金黄色的菌体是“发霉”吗?
& &&&据了解,这种金黄色的菌体俗称“金花”,学名为“冠突散囊菌”,是一种益生菌体,而不是发霉。
& & “黄金白金不如黑金”:图为茯茶砖上密布的形如米兰的金黄色颗粒“金花”
“金花”有很好的保健功效茯茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有较强的降脂降压调节糖类代谢的功效,有望开发成天然的“降三高”保健品。
& && &湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分,并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。
& && &日本研究茯砖茶的专家从茯砖茶中的提取制成的保健品,售价超过黄金,还有“黄金白金不如黑金”之说。世界上不少学者,希望在冠突散囊菌上拿诺贝尔奖。
经常喝茯茶的人会发现新茯砖茶“金花”茂盛,而有些老茶“金花”较少。这是说明老茶比新茶所含的“金花”少吗?答案是否定的。
& && & 金花灿若繁星,自然风味,消食去腻、降三高,茯砖茶的保健养生风尚。
& && & 因为“金花”是在加工过程中形成的,刚制成的新茯砖茶,砖内生长大量的“金花”。随着陈放年代的延长及陈放条件的变化,金花菌体的呈现形态也在变化,有的会萎缩甚至变白,有些年代久远的茯茶已看不到金花,只是隐约可见白色的斑点。因此,新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少甚至看不到。
  一、谜面:“人在草木中”。谜目:猜一个字。谜底:茶。
  二、谜面:“移花人接木”。谜目:猜一个字。谜底:茶。
  三、谜面:“草木之中有一人”。谜目:猜一个字。谜底:茶。
  四、谜面:“人隐桃花后”。谜目:猜一个字。谜底:茶。
  五、谜面:“一百零八岁”。谜目:猜两个字。谜底:茶寿。
  六、谜面:“清茶寡色无人品”。谜目:猜一个字。谜底:藻。
  七、谜面:“人到西湖共品茶”。谜目:猜一个字。谜底:藻。
  八、谜面:“茗”。谜目:猜中一个成语。谜底:名列前茅。
  九、谜面:“喝早茶”。谜目:猜中一个成语。谜底:“一品当朝”。
  十、谜面:“茶”。谜目:猜五言唐诗一句。谜底:“草木有本心”。
  十一、谜面:“春到人间草木知”谜目:饮品名。谜底:茶。
  十二、谜面:“不惜赴汤蹈火”。谜目:饮品名。谜底:茶。
  十三、谜面:“花冠伞盖半遮林”。谜目:猜一个字。谜底:茶。
  十四、谜面:“春到人挂念”。谜目:猜一个字。谜底:茶。
  十五、谜面:“金尖”。谜目:猜一个字。谜底:人。
  十六、谜面:“戒烟茶”。谜目:猜一个成语。谜底:水火不容。
  十七、谜面:“一杯为品”。谜目:猜一个成语。谜底:浅尝辄止。
  十八、谜面:“茶山居士生卒考”。谜目:猜一个成语。谜底:曾几何时。
  十九、谜面:“名茶生何处?”谜目:猜电影名。谜底:云雾山中。
  二十、谜面:“早晨茶”。谜目:猜一个成语。谜底:当朝一品。
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第一次生命,来自大地。
从一颗种子,发芽、破土、长成树,
生长树干、树枝,长出新叶,
土壤、阳光、雨露、云雾成就了它,
直到叶从树枝上离开。
第二次生命,来自人。
鲜叶离开了树,带着自然的养分,
采摘、摊凉、萎凋、杀青、揉捻……
人的双手成就了它,
使它成为真正意义的“茶”。
第三次生命,来自水。
茶被投入千家万户的茶杯茶壶中,
以热水注入,翻滚、舒展、散发,
茶与水融为一体,重获生命,
被无数的人分享、赞叹。
安化黑茶,还有一次生命,来自时间。
新制的黑茶,如未经世事的少年,
多了些躁热,少了些沉静,
需要时间的打磨,
数日、数月、数年,
静置、冷落、孤独的等待,
分解、转化,内质悄然重生,
直到被赋予“陈香”的赞誉,
直到不辜负“普洱”的真味。
这是关于茶的生命故事。
每当端起茶杯,
请你稍点点头,
向茶致敬。
成功,不在于您赢过多少人,而在于您与多少人分享,分享智慧与
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湖南省安化县是我国黑茶的发源地。上海世博会后,安化黑茶再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。虽然安化黑茶近几年取得了飞速进步,但相对于其他名牌茶产品,核心竞争力不是很突出。本文首先论述了产品核心竞争力的内容和构成要素,其次分析了安化黑茶核心竞争力的优势和劣势,最后对提升其核心竞争力提出了相关对策。 湖南省安化县集山区、库区、老区为一体,是我国黑茶的发源地。上个世纪50年代曾一度绝产,以至于默默无名。安化黑茶1988年产干茶达到8 . 8万吨,因受外部市场和内部管理不善及技术更新落后等影响,部分地方出现了一些弃茶改种其它经济作物的现象,之后就一直走下坡路,也渐渐淡出了中国产茶大县之名。 进入二十一世纪以来,安化黑茶产业发展迅速,产量逐年提升。2 001年,安化被湖南省政府定位为全省首批无公害茶叶示范基地县,2 004年被定位为湖南省优质黑茶基地,黑茶的发展重现曙光。至2010年,安化黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一,安化黑茶再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。 安化黑茶主要有千两茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶和天尖、贡尖、生尖茶等产品,特别是千两茶被公认为世界茶王,产品远销欧美、日等发达国家。在第八届中国茶业经济年会上,安化县荣获“2012年度中国 茶叶产业发展示范县”称号,连续四年跻身全国重点产茶县十强,茶叶产量位列全国重点产茶县第五位,黑茶产量位列全国第一。安化县现有茶园面积20.15万亩,新建茶园基地2.15万亩,种茶农户3.5万户,从事黑茶及关联产业人员22万人。黑茶年加工量3.83万吨,综合产值50.8亿元,分别比2011年增21.2%、46.8%。2012年实现茶叶税收7465万元,比2011年增长96.3%,黑茶产业为县域经济的发展做出了应有的贡献。同时,成功举办了第二届中国&湖南(益阳)黑茶文化节,进一步提高了安化黑茶的知名度和美誉度。 虽然安化黑茶近几年取得了飞速进步,但相对于其他名牌茶产品,核心竞争力不是很突出。例如,福建安溪铁观音因其形美、香高、味醇的品质特性,2013年市场占有率以17.29%位列中国茶叶市场第一。如何根据安化黑茶资源产业化实际情况提升其核心竞争力,具有较强的现实意义。1 产品核心竞争力概述1.1 什么是核心竞争力核心竞争力是指在一个组织内部经过整合了的知识和技能,尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能。从产品或服务的关系角度看,核心竞争力实际上是隐含在产业核心产品或服务里面的知识和技能,或者知识和技能的集合体。核心竞争力是一个产业能够长期获得竞争优势的能力,是产业所特有的,能够经得起时间考验的,具有延展性,并且是竞争力对手难以模仿的技术或能力。1.2 核心竞争力的内容不同的产品具有不同的核心竞争力,但这些不同的竞争力却有着某些共同的特征:第一,独特性。核心竞争力强调的是产品具有的独一无二的参与市场竞争的能力。一种产品一旦形成了这种能力就能够依托这一竞争优势迅速占领目标市场,赢得消费者的信任,形成自己独特的消费群体。产品的核心竞争力是拥有这个产品的企业在长期的生产经营活动中经过战略设计、领导策划、组织管理等多层次、多环节的不断提炼、总结、创新而得到的。第二,整体性。产品核心竞争力的形成是企业所有资源充分整合的结果,是企业驾驭内外环境的能力体系。在企业多样化经营的今天,衡量企业核心竞争力的一个重要标准就是这个企业拥有的核心产品,这个产品在市场中的地位。第三,价值性。产品核心竞争力的价值特征具体表现在三个方面:一是产品核心竞争力在企业创造价值和降低成本方面具有核心地位,能显著提高企业的运营效率。二是核心竞争力能实现和创造顾客价值,给消费者带来实实在在的好处。三是核心竞争力是产品不同于竞争产品的原因,也是这个企业比竞争对手做的更好的根本原因。1.3 核心竞争力的构成要素形成竞争力和支撑产品长期发展的因素有:第一,适应性。这主要指黑茶产品符合市场的需求。第二,营销能力。包括这个产业和服务以外的多种营销手段的采用,主要从营销的促销、分销和价格制定方面来说。第三,经营优势。主要指产品的品种和品牌等方面与其他竞争对手的比较中相对优势的体现。第四,技术状况。包括产品和服务的技术含量,设备和技术工艺、专利、专有技术等硬软件技术,这是产品竞争力提升所要解决的核心问题。第五,人力资源的竞争。人力资源的竞争直接关系到产品的核心竞争力,尤其是在21世纪,人才最重要,茶企必须重视人才、培养人才、留住人才。2 安化黑茶产业核心竞争优势安化的黑茶生产具有历史悠久、丰富的茶文化底蕴、得天独厚的生态环境、不同的功效和作用等优势。这些优势就是构成湖南省黑茶核心竞争力的要素,也是抢占市场的资本。2.1 悠久的历史文化历史悠久是安化黑茶最大的优势。安化产茶自唐代开始,已有产“渠江薄片,一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年(公元1073年),安化建县后,朝廷在资水北岸建立博易场(即茶市),用米、盐、布、帛交换(专卖)安化茶叶。当时以“渠江薄片”为代表的安化蒸青饼茶,还不是现代黑茶。但是,安化茶叶凭借天然的优厚条件,随历史进程而逐渐发展起来,黑茶的品牌品种也越来越多,有著名的“安化千两茶、黑砖茶、花砖茶和天尖、贡尖、生尖茶”,以及“安化茯砖茶”等产品。新中国成立后,安化的黑茶产业得到了全面规范化的发展,现境内茶园星罗棋布,黑茶初制香遍各乡村角落。以湖南省白沙溪茶厂为主要精制加工地,实行统购同调,保障各少数民族茶叶供应,产品销往国内外。2.2 得天独厚的生态环境安化属亚热带大陆季风湿润气候区,光热资源丰富,年均气温16℃~18℃,年降水量mm,相对湿度多在80%左右;土壤肥沃。在土壤层土母岩中,花岗岩、变质岩、沉积砂页岩占41%,微酸性,无机养分丰富,自然肥力较高,适宜茶树生长。安化的主要茶区地处北纬25&~30&,气候温和,生态环境优美,森林覆盖率70%左右,茶园大多分布在海拔400-800m,常年云雾缭绕,降水量丰富. 如云台山茶园、柘溪水库区等,茶叶品质优异,是优质黑茶和有机茶主产区和出口茶基地。这里也是属于我国四大茶区之一的江南茶区范围之地,江南茶区地处长江中下游地区,茶区基本上为红壤,部分为黄壤。气候温和,四季分明。年平均气温在15.5℃以上,≧10℃积温为4800—6000℃,极端最低温度多年平均不低于-8℃,无霜230—280d。但晚霜和北方寒流会对该茶区的北部带来危害。降水量比较充足,一般在mm,全年降水量以春季为多。这些都是适合种植优种茶树生长的条件。2.3 独特的功效和作用黑茶的功效和作用主要表现在以下几个方面:第一,清脂肪减肥胖。安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。第二,清肠胃助消化。安化黑茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。第三,清血管降三高。安化黑茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。第四,清毒素护肝肾。安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。3 安化黑茶产业核心竞争力劣势3.1 营销能力不足营销渠道布局单一,难以掌控渠道终端,除边销茶以外,尚未建成比较完整的中、高档黑茶销售渠道网络,尤其是现代商超渠道几乎是空白。现有的销售渠道以传统的大流通模式为主,渠道的经营非常粗放,渠道被经销商所掌控,企业在渠道系统中处于弱势地位。目前生产企业主要是在北京、广州、长沙等地设立销售网点,辐射面小,市场份额十分有限。3.2 加工科技落后不少茶厂整套制茶工序都是沿用传统的手工艺,虽说有些手工艺是必需的,但在可以用机械设备代替的还没有实现机械生产化,现在科学技术发展日新月异,机器的作用远大于人工;还有的茶厂虽然用上了机器,但设备老化问题比较严重,机械得不到及时的更新换代,制约了茶叶产量的增长;再有就是没有一条稳定的生产线,都是各自为战,没有形成有效的协做和统一,生产出来的产品没有保障。总的来说就没有建立高效高质低耗环保型的生产线,生产的规模小、效率低、加工质量不稳定。这些都是黑茶加工企业科技实力薄弱,自动化生产程度低,没有引进相应的机器设备和科学化的管理。我们伟大的改革导师邓小平同志曾说过“科学技术是第一生产力”,由此可见科学技术对于一个产业的发展有多重要。3.3 经营秩序混乱目前受市场驱动,从事安化黑茶生产的厂家迅速增加,各种规格和各种形态的产品充斥市场,消费者面对琳琅满目的黑茶产品产生了困惑。同时,黑茶质量控制标准和配套程序相对落后,黑茶产品价格不够规范,在一定程度上损害了安化黑茶声誉。还有一些小厂家假冒知名品牌生产茶产品,给消费者造成误导,损害知名茶企业。3.4 质量提高缓慢一直以来,安化县的黑茶是为了适应边疆地区同胞的需要和自己自足的传统生活习惯生产的,主要是生产黑茶中的茯砖和天尖,市场主要在边疆地区,少部分在于自供,对于边疆地区的销售依赖性大。但由于四川、云南等地不同的黑茶产品的发展,对边疆地区的市场造成了极大的冲击,致使不少茶叶企业在九十年代长期处于滑坡低谷的被动局面,茶叶公司面临长期亏损。进入二十一世纪以来,在湖南省委省政府的大力支持下,安化黑茶产业有了新的发展,对黑茶产业的产品结构加强了宏观政策调整。2 0 0 1 年我国加入世贸后,安化黑茶在国内迅速发展的同时,也把市场瞄准了欧美、日等经济发达的国家和地区,力争让黑茶走出国门。产品研发依托于自身的安化黑茶工程研究心,以及借助于外部的高校科研机构,进行新形式产品和衍生新产品的开发。黑茶产业虽然近几年在政府政策的支持下发展迅速,但由于九十年代茶产业的发展长期滞后,导致一些茶农对茶原料的种植面积大大减少,对茶原料的质量把握不高不稳定,致使黑茶成品的质量也不及当年,所以安化黑茶的产品结构在数量与质量上还有很大的调整空间,也还需要找到新的增长点来提高安化黑茶的竞争力。4 提升核心竞争力的对策4.1 实行品牌茶战略安化黑茶要充分利用优势, 打造大的品牌,还要增强品牌意识,树立自主品牌。要实施品牌茶战略,应在“湖南黑茶”母品牌的庇护、支撑下,各个茶叶企业再实施差异化战略,现在品牌是比较多,但比较杂要打造突出自己个性的品牌,诸如“湘益茯砖”、“白沙溪花卷”、“中茶牌茯砖”等具有重要现实意义的品牌,在引导消费和接待赠礼及各项宣传活动中,都应重点推荐这几大主导品牌,让这些品牌深入人心,做好宣传。也要在对现有众多的黑茶品牌中选择有特色、有规模、有效益、有竞争优势和发展前景的品牌,进行重点培育,在政策、资金扶持上予以倾斜,带动整个黑茶产业的发展,将有利于实现安化黑茶品牌建设中“质”的飞跃。 各行各业也积极配合,让品牌真正成为促进黑茶产业可持续发展的重要动力。4.2 完善质量管理体系质量管理体系强调的是以顾客为关注焦点、顾客为中心的管理理念及思想,强调维护的是消费者的利益,企业间应建立消费者反馈机制,售后服务要落实。质量管理体系的建设实质就是要系统设计,通过优化流程,明确标准,完善制度,逐步形成靠制度管人,按流程分责,照标准做事,高效顺畅,持续改进,不断创新的运行机制,时刻努力做好维护市场经营秩序。当然,没有高品质的黑茶产品作为基础,任何的市场拓展活动都是空中楼阁。在黑茶企业创立区域性品牌阶段,提高茶叶的内在品质才是核心和基础,有机化种植、全程清洁化生产、优化制作工艺等都是茶企常抓不懈的工作。因此,建立安化黑茶质量检测检验中心,加强质量安全监管工作,是深化安化黑茶标准化步伐,提高茶叶质量档次和市场竞争力,提升茶叶整体质量水平,迎接质量安全市场准入制度的有效举措。4.3 加强加工技术改造黑茶生产企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。每个企业都应有自己的核心竞争产品,经营范围也不宜遍地开花,经营品类过多过滥易造成产品特色及诉求点不明晰。根据黑茶产品营销特点要加强市场调研和产品研发的力度,以产品差异化形成品牌竞争力,保持茶叶产品线的创新与延伸,从原料、加工工艺与设备、包装等方面入手不断推出新品,以满足细分化市场的消费需求。把黑茶茶厂优化改造工作列入茶叶发展的重点项目,通过“扶持一批,改造一批,淘汰一批”合理整合茶叶加工资源,争取在一段时间内完成茶厂改造任务。支持骨干企业进行技术改造,更新机械设备,扩大加工规模。加强茶叶科技队伍建设,县农业局和主产茶镇农技站要配备专职茶叶技术推广人员。加强横向科技合作,利用湖南农业大学、湖南茶叶研究所等科研院所的研发实力,实现安化黑茶突破性的发展。4.4 加速营销体系建设广阔的市场是拉动茶叶产业发展的动力,改变发展观念,要积极参与扩宽市场深度,加速茶叶市场体系建设。在安化乃至湖南省都缺乏有影响力的大规模的黑茶专业批发市场,要在湖南黑茶的发源地安化县,建立一个综合批发销售的大型专业黑茶市场,发挥专业批发市场对产品的集散作用,导向作用和融资作用。多建黑茶专卖店,进行全国连锁经营,积极组织黑茶企业参加全国性的茶叶博览会,组织出口龙头企业出国参加国际性茶叶博览会和交易会。2 0 1 0年在上海举办的世博会,让世界重新认识了安化黑茶。黑茶产品的销售,要利用好广大媒介的作用,大力宣传黑茶品牌,重视现代物流队伍的建设和信息的沟通。搭建网络信息平台,发挥供销社、茶叶协会的指导作用,发展电子商务,提高品牌防伪水平;发展品牌专卖店,鼓励经销商在大中城市开设茶庄、专卖店,参与黑茶营销。多加宣传黑茶的保健功效,饮用黑茶具有解油腻、暖胃、化痰生津、促进脂肪新陈代谢、降血脂、醒酒解毒等功效。4.5 挖掘文化底蕴茶叶消费不仅要实现作为饮料的商品价值,而且更要体现茶叶特有的文化艺术价值。因此,发掘、整理、传播品牌的安化黑茶文化内涵,将物质消费与文化享受相融合,有益于消费者加深对茶叶品牌的识别与认同。建设好中国黑茶博物馆,定期办好中国黑茶文化节,以安化茶马古道建设为重点,保护和修缮茶文化历史遗迹,把茶文化体系建设与旅游事业发展紧密结合,这样有益于黑茶文化的发展,有益于扩大黑茶在社会中的影响力。历史悠久的白沙溪茶文化和洞市茶文化在省内都有较大的知名度和影响力。应努力挖掘和继续收集整理具有安化地方特色的茶歌、茶舞、茶诗、茶联,编排茶文化节目,组建茶艺表演队,利用各种媒体广泛宣传安化茶文化,从而有效地推动茶产业的发展,提升市场的知名度和竞争力,同时也丰富了黑茶产业的底蕴。
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不同时间喝红茶、绿茶、黑茶效果不同
一天当中什么时候喝茶最好呢?其实,喝茶是需要讲究时间的。因为,如果在错误的时间喝茶对身体健康就会有所危害。
早晨喝红茶补水降血压
有人说,喝茶最佳时间是早晨。因为经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。
专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。
红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
下午喝绿茶清肝又利尿
下午3时左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。
通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉,入肝经,能清肝胆热,化解肝脏毒素,且维生素E含量丰富,能抵抗衰老。另外,绿茶入肾经,利水去浊,令排尿顺畅。
晚上喝黑茶暖胃促消化
许多人认为,晚上喝茶会影响睡眠,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。
对一些神经衰弱的人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。值得注意的是,晚上千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。
人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化,也不会影响睡眠。
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茶叶这种”磨人的小妖精“翻脸像翻书一样,稍微”服侍“不周到就要变味耍脾气。年底了,不少小伙伴都有买茶和整理陈茶的需求,那么就一起学习茶叶储存的各种方法吧,总有用到的时候嘛!
「茶叶储存的要点」
引起茶叶劣变的主要因素有:光线、温度、茶叶水分含量、大气湿度、氧气、微生物、异味污染。
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制,包装材料必须选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去除可采用真空或充氮包装,亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强,无论采取何种贮存方式,贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下,贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。
影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。
引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。
光线照射对茶叶会产生不良的引响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。
由上述可知:降低储存环境温度、 保持茶叶适当含水量、阻隔茶叶与氧气之接触、防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。
「茶叶的贮藏方法」
一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,由于买回后不是一次泡完,所以就会遭遇到贮存的问题,以下建议几种家庭常用的茶叶眝存,方法如下:
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。
2、金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。
装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
3、低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:
贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0℃-5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃-18℃)较佳。贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,在放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。
4、陶瓷坛储藏法
选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
5、茶叶长期贮存再处理方法
茶叶含水量控制在3%-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。
茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内,开关切至「保温」位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,降温冷却后,可再行包装贮藏。
有人以微波炉干燥、烘焙茶叶,唯其加热时间短,且炉门需紧闭,火侯不易控制,常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服。最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。
茶叶其实也是食品之一,除了发酵茶普洱,其他茶叶都具有保质期。根据茶叶品种、生长条件等的不同,保质期也不尽相同。如果保存不当,如受潮引起含水量超标,茶叶可能会提前过期。
而判断茶叶是否过期,可以通过以下方法来鉴别:看是不是发霉或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变暗;茶叶滋味的浓度、鲜爽度是否下降等。此外,可看包装上的保质期,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月冲饮。
茶叶的保存在当今世界仍是一大难题,还没有一种方法能使茶叶长期保鲜,只能尽量延长茶叶保鲜期而己。即使最佳的保存方式,由于茶叶的制作工艺的差异,使不同的茶叶的保鲜期也有所不同,绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵,最难保管,一般新茶上市三个月后就开始变味。
青茶(乌龙茶)是半发酵能保存半年左右,还能有茶叶的新鲜味。
红茶是全发酵茶,可以保存更长一些。
黑茶是后发酵茶,由于特殊的制作工艺。使得黑茶能越存品质越好,素有“茶叶古董”和“黑色黄金”之称。
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是轻发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、汤色、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶味消失,陈味渐露。
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