水果暴利:批发到零售价格翻倍
金羊网-新快报
水果市场有多火?也许从这些可窥出一丝端倪。有句俗话叫“水果不烂,赚千赚万”,意思就是说如果水果不烂,卖水果的人就能获得较大的利润;而现实是水果不易保存、容易腐烂,正是因为水果的这个特点,才拉大了批发价与零售价之间的差距,越容易变质的水果价差就越大。水果腐烂只是成本之一,店租不断走高,员工的人力成本也不断上涨,而且过年过节还招不到人。在高的运营成本上,水果连锁店如果管理不善,水果进货渠道统一的价格优势很容易被竞争对手化解。亦有水果连锁店的老板对记者坦承,“真的是辛苦钱,一个合伙人都不想干了,凌晨两三点接货是家常便饭,忙起来家里小孩没人带,去年年廿八忙得家里连对联都没人贴,冰箱里打开空空如也,这时候就觉得,这么辛苦是为了什么!”一盒智利车厘子超市要上百元,批发价仅三四十,水果商却都叹钱难赚撕开水果的暴利面具美食耄耋沈京似这一个上午就一直在忙活买车厘子的事,他先是因嘴馋在小区门口水果连锁店入手了118元一斤的进口智利冰种,没吃过瘾,又到超市挑了一盒盒装的车厘子,虽然没标明是否冰种,但就43.8元一斤的价格来说,他估摸着是普通车厘子。果不其然一入口就有云泥之别,汁水含量远不如水果连锁店。没吃爽的沈京似又来到菜市场门口的水果档,一瞅与超市同包装的车厘子在此仅售28元一斤,入口又是不甜干瘪。怒极之下他去了珠三角一级批发市场——广州江南果菜批发市场,这下宛若鱼归大海,一番与批发商讨价还价之后,沈京似以批发价350元一箱,约合35元一斤的“笋价”抱得进口智利冰种车厘子归。在沈京似执着的寻吃之旅背后,是一整条水果线下经营体系。水果经江南果菜批发市场分流到水果摊、超市、水果连锁店,后面三种业态因水电、租金等经营成本加之估算利润对水果实行重新零售定价。因此,经过流转后,水果的批发价与零售价差距不小,翻倍基本是“起步价”,少数进口高档水果品种,批零差价甚至可超过200%。照理说水果生意应该很好赚,但记者随后采访了超市负责人、水果连锁店老板以及水果摊经营者,但无一例外纷纷“喊冤”:“水果娇气得很,一不小心就会亏损。而且房租、水电、人工等等层层叠加费用,看着好赚,其实亏起来很容易。”市场走访同是新疆阿克苏苹果 批发市场十步之内价格已各异3月1日,新快报记者来到位于广州白云区增槎路的江南果菜批发市场,苹果、沙糖桔、车厘子、芒果、榴莲……各种档次的水果都可以看到。这里是广州市最具规模的果菜批发市场,也是中国乃至东南亚地区最大的果菜集散地之一,珠三角各个地区的水果经营者多数从这里进货,也就是说除了从农户那里直接收购,这里已经是广州最便宜的水果市场,不过通常需要整箱购买才可享受批发价。“苹果70元一箱,这是冰糖心的新疆阿克苏苹果,虽然长得最丑但最好吃,又脆又甜。”一名批发商对记者吆喝,而这箱苹果折算下来,每斤只要7元,不过要5箱起批。没走两步,又见新疆阿克苏苹果,这个批发商表示一箱65元,约有11斤,而且1箱起就可享受批发价。正当记者感叹售价已低于6元一斤时,抬头又见60元11斤的新疆阿克苏苹果。这十步之内已有三个价格,这不断下破的趋势也是让记者感慨“生意难做,竞争激烈啊!”不过有批发经营者表示,新疆阿克苏是个地名,那里有很多果农,不同果农的苹果收购价格不同,所以批发价会有不同。批发到零售 翻倍加价几乎已是潜规则就算批发市场阿克苏苹果价格从5元多到7元不等,但以批发市场的价格再比对记者前两天在广州市内走访的水果档口和综合类超市以及水果超市的价格,就可知价差之大。如上述新疆阿克苏苹果,位于番禺区洛溪的某个菜市场门口的水果档,该处售价是11.8元一斤,这个价格与记者取样的天河区某综合类超市售价一样,但已是江南果菜批发市场的两倍左右。批发价约6元一斤的新疆阿克苏苹果,进水果档口和超市后身价涨到11.8元。而批发价16元一斤的普通进口车厘子,到水果档口后售价变成28元,在超市里更是卖到43.8元;离谱的还有进口智利冰种车厘子,批发价35元/斤,水果超市价格更达到118元。沈京似的案例其实并不鲜见。在一家芒果批发摊位,老板娘告诉记者,很多酒店和水果店都到他们那里拿货。记者随手指着大个的芒果询问价格,老板娘说,“这是海南芒果,口感香甜,大个和小个都是同一颗树上采下来的,只是个头不同决定售价不同,大的6.5元一斤,主要用于酒店摆盘;小的4.5元一斤。”另有一种金黄芒果,也是海南出产的,口感清甜,售价在7元一斤,亦多用于酒店摆果盘。相比之下从越南进口的芒果价格较为便宜,口感较滑的售价5元一斤,口感较涩的4.5元一斤。而在水果连锁店,越南青皮芒果约9.7元一个。连日来,新快报记者根据不完全走访统计,根据名称与标价,抽取了部分水果,做出了一份水果价格信息调查表,心中不禁感叹“原来批发价这么便宜,平常买的水果这么贵啊!”业态反应水果摊老板吐槽 进货比超市贵,但卖得更便宜早春三月,草莓早已布满街头水果店。不过,不少市民产生了疑惑:现在的草莓怎么没有草莓味?就算是听起来很高端的牛奶草莓,尝起来也不甜。业内人士表示,草莓不甜与大棚反季种植等有关,应季草莓要等到四五月份。即便不是当季,草莓在批零市场的价格也差别较大。如广州本地太和产的草莓批发价只要10元3盒,水果档口里售价达到15元2盒,超市一盒就卖12.5元,零售价起码是批发价的两倍多。为何超市的贵那么多?江南果菜批发市场一位批发商回答记者时反诘,“超市卖什么不贵啊,超市也是从我们这拿货的,不挣点怎么养活员工?”而广州番禺区洛溪某菜市场门口的水果摊老板也对记者表示,“超市给人的固有印象就是便宜,其实超市供货商给的价更低,但他们卖的大部分水果还是贵过我们的,只有某些特价水果才便宜。”记者也看到水果摊的山东红富士售价7.8元/斤,超市的山东红富士为9.8元/斤。“超市人流量大,我们人流量少,实惠点吸引人气。”上述菜市场门口水果摊经营者继续对记者讲道。不过记者随手在该零售水果摊买的车厘子和牛奶草莓,虽然均比超市和水果连锁店便宜,但总有一分价钱一分货的感觉,该处的车厘子含水量不多,也不甜;而牛奶草莓既不甜也全无牛奶味道。超市叫苦 水果用来带动客流,损耗很高被批发商和水果零售摊老板吐槽“卖得贵”的超市却也是叫苦,广州某大型连锁超市负责人对记者表示,“水果等生鲜、农副产品的毛利非常低的,在超市里售卖这些品类,多数是为了拉客流。”“虽然我们超市的水果有统一采购的优势,主要来源于两个渠道,一是自采,二是从代理商处获得,这部分主要是进口水果;有时候应急也会有水果当地的供销社等跟我们对接。”广州某大型连锁超市负责人对记者表示,“但人工、水电等综合成果也高,而且我们童叟无欺,足斤足称。水果一旦腐烂或者撞烂,都扔掉,这部分折损费用也有。所以我们不好去评估是否比市面上的水果摊贵还是便宜。”有业内人士称,批发市场是集散中心,跑的是量,各项成本没有超市和商场高。像水果连锁店和超市,位置都在市区繁华路段,租金很高,而水果进超市和商场都要支付昂贵的进场费,成本肯定比批发市场大大增加。而且水果容易腐烂,一旦积压后,商家就只能眼巴巴亏钱。批发市场都是整箱整箱发货的,但超市里要任由消费者挑选,挑剩的水果很可能就浪费了。这些原因都导致了批发价与零售价之间的差距,而且,越容易变质的水果价差就越大。连锁店抱怨 成本高企,每天一开门花销就上千据了解,市区水果市场,除了几家超市是由本部统一配送外,水果店的货源超过90%来自江南果菜批发市场。也就是说,虽然部分统一配送的超市的水果物流费、损耗费等成本相对要低,但由于江南果菜批发市场离市区如天河区、海珠区等并不算远,就算是地处较远的番禺区,打车费来回也不过200元不到,可见进货路费远没有珠三角其他地级市贵。可是,这一点“优势”并没有体现在终端的销售环节,有市民认为,除了必要环节的成本加价,与经营者所图利润高有很大关系。一家不愿透露姓名的水果连锁店老板对新快报记者表示,“虽然说路费简单计算是比其他偏远地区便宜,但是开一家水果店,经营成本较高,因为水果娇气,所以损耗特别大。广州夏天时间长,多损耗,一般损耗占总成本的10%左右。而且水果包装费、店面租金也是成本大头,市中心的铺位和小区门口的铺位都一年比一年高。因此物流费、人工费、店面租金、包装费、损耗费等各道环节使成本上涨,自然就抬高了零售价。”据他透露,一般一家月零售额在30万-40万元左右的水果连锁店,剔除店面租金、人工费等成本,每月的毛利约20%。亦有业内称,一般水果连锁店的面积都在一二百平方米,一般铺位的年房租在20万到30万元,店里要有4到5个员工,员工工资3000元甚至更高。如果再加上水果损耗保存等费用,每天一开门的费用就得千元左右。在如此高的成本下,如果一些水果连锁店区位不占优势,管理不善,可能每天的实际收入只有几百元,一个月就要赔上万元,关门是迟早的事。
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& && && &&&大家好，不知道有没有做水果生意的人来看看，我有个外地的朋友，他在苹果的盛产地，他一直让我在江阴做苹果批发，他给我提供货源，可是我对这一行业一窍不通，不敢轻易下手，不知道是否有人愿意指点一下迷津，隔行如隔山。
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别以为有了货源就可以做生意了，起码还要会做生意，话说天时地利人和，缺一不可，我觉得水果批发不是内行还真做不来
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生意会做，一直做，但是从来没有做过水果这方面的。让我做个中间商也好啊
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食品城去转转，了解一下
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那里什么都有
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我有点了解，我家在昆山柏庐批发市场做的，很累人的，就江阴的市场来说，看你做什么水果了，江阴的水果生意还是很有利润的，刚到江阴我也想在食品城搞一个批发，后来家人反对，就算了、、、不过，我很支持你做
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这个时段有关系就能赚大钱，否则只能弄点辛苦钱
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辛苦钱也不怕，只要能赚到钱。我想做的是苹果，烟台的苹果。我没有关系，没有客户，这苹果发给谁呢？而且这苹果也放不了几天，卖不出去就要坏啊，所以这中间我有很多的迷惑，有经验者来指导指导
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电话：8工作日 8:30-17:00在线西藏的水果有哪几种？西藏的水果有哪几种？一起看汽车百家号因为便利的交通，新鲜水果对于大多数藏族地区的人们来说都已经成了家常便饭，没什么新奇。其它地方有的，西藏也应有尽有。大家都知道高原空气稀薄，含氧量少，大部分地区气温偏低，光照强度大，昼夜温差大，不适宜水果生长。但是凡事都有例外，实际上，西藏本土也能出差味道鲜美的水果，昌都醉梨、林芝苹果、墨脱柠檬、达孜红提、左贡葡萄……昌都醉梨光看外表，昌都醉梨更我们平时见到的梨子没什么两样，但是奇就奇在“食之不觉酒味，食后不久宛然如醉”。果肉呈黄白色，肉质松脆、稍粗，味甜多汁，果心稍大。传说昌都醉梨是天神为了欢迎文成公主一行，代酒洗尘的宴品。林芝苹果林芝苹果个头虽小，味道却是又香又甜又脆。同时，林芝还出产一种黑钻苹果，引起了销售狂潮。黑钻苹果外形很漂亮，紫红色，亮晶晶的，有一种成熟果品的新鲜质感。苹果本身就会在表皮上呈现出天然的果蜡，好像钻石一样漂亮，也因此才会得名黑钻苹果。一口吃下去，你能够感觉到口腔里满是苹果味道，自然的果香非常重，而且味道很甜，能够看到苹果的糖心。天啦撸，小编口水都流下来了！！！墨脱柠檬因为独特多季节气候，墨脱柠檬比一般的柠檬大很多。说到大，那真的是相当的大。最大的直径可达10厘米，长近40厘米，重达4斤。墨脱的柠檬肉质更比普通柠檬要厚得多，且含维生素C、钙、磷、铁、维生素B1等人体所需元素的量更是比普通柠檬多3到4倍。达孜红提达孜的红提粒大饱满、颜色鲜红、质地脆硬。咬一口，甜美多汁，一点儿不输给内地产的。它所含有多种果酸、维生素、矿物质更是比内地产的营养价值高。左贡葡萄昌都地区左贡县四周的大山盛产野生红葡萄，有着“中国野生红葡萄之乡”的称号。这里出产的野生红葡萄，质好味美，有着极高的营养价值，用其酿造的野生葡萄酒甘醇可口，回味无穷。随着种植技术的不断提高，高原上已经可以出产各种各种样的新鲜水果了，除了上面提到的，还有曲水草莓、拉孜西瓜、蔡公堂油桃等，欢迎小伙伴儿们继续补充。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。一起看汽车百家号最近更新：简介:每天发布各种有关汽车的咨询，指导，保养作者最新文章相关文章中国西藏网微博
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大学生实现创业梦 微信接单卖水果
原标题：大学生创业微信接单卖水果
宁帅豪和他的团队
夏末秋初，正是瓜果集中上市的好时光。随着市民生活水平的提高，水果在绝大多数的家庭里已经不可或缺。过去，大家习惯在超市、菜市场、水果店购买水果。如今，在O2O(线上到线下)商业模式的席卷下，“手机、电脑下单，在家收货”成为越来越多市民购买水果的首选。
北京财贸职业学院毕业的大学生宁帅豪也和同伴一起加入了“O2O卖水果”的创业大军。他们创办的电商平台“果乐乐”，通过网站和微信公众号接受订单，每天的营业额最高超过千元。与几乎所有电子商务模式一样，宁帅豪的“果乐乐”也依赖风险投资的支持。在激烈的市场竞争中，这群羽翼未丰的大学生创业者遇到了巨大的挑战。宁帅豪说，他们会尽全力坚持自己的梦想——把水果“卖”到纳斯达克。
把中学的创业梦延续下去
“我不是一个传统意义上的好学生。”这是面对记者，宁帅豪说的第一句话。他说自己从高中开始就“不务正业”涉足商业。那时候某品牌的智能手机还非常流行。不少中学生都渴望拥有一部手机，但又苦于囊中羞涩。宁帅豪瞅准商机，联系省城郑州的大批发商，批量进货，以远低于当地销售商的价格把手机卖给自己的同学，“挣了大约一万多块钱。”宁帅豪说，这是他人生的第一桶金。
2012年，宁帅豪高考。他的分数足以上当地的三本院校，但他毫不犹豫地选择来北京读高职。“我当时就想得很清楚，要试着自己创业，上大学一定要去一线大城市，因为那里可以获得开阔的视野、第一手的商机。读高职可以获得更多实践的机会。”宁帅豪说。最终他被北京财贸职业学院录取。
大学三年，宁帅豪的能力得到了充分展现。大一时他创办了创业社团——大学生创业就业协会。三年间，协会从一个人发展到最多两百多人，还作为北京唯一的专科院校代表参加了北京高校创业型组织峰会。带领着协会里的同学，宁帅豪把商业实践发挥得淋漓尽致。愚人节，他们组织了假面舞会，出售门票、酒水，所得收入又向学校的春季运动会赞助了1000瓶矿泉水，免费供同学饮用。协会全校闻名。
微信下单水果当天送上门
宁帅豪说，自己真正意义上的创业，得从一个名叫“北小财”的微信公众号说起。那是在2013年初，微信公众号刚刚开始流行。宁帅豪注册了一个公众号，命名为“北小财”，开始提供校内外商家的打折促销信息。“那应该是O2O的雏形。”宁帅豪说，公众号得到了同学的追捧，粉丝人数突破了1000人，“占到了我当时所在涿州校区全校人数的六成以上。”
这一年的暑假，宁帅豪和同学搬回了位于通州的校本部。陌生的周围环境让他起初颇不适应，不知道哪里可以聚餐、购物。这时他突然意识到商机来临，“我不知道同学也不知道，何不制作一个APP软件，打造一个吃喝玩乐的平台？”他很快找到了附近北京物资学院软件专业的学生，寻求技术上的支持。
一番讨论下来，对方给宁帅豪泼了一盆冷水。“做一个好的APP软件，前期投入的费用就得好几万，一旦定位不准，很容易血本无归。”宁帅豪说，这时他才意识到市面上那些五花八门的APP软件，其实都是靠风险投资在支撑，“我也得找风投。”他暗下决心。
他给这个吃喝玩乐的平台做了详细的商业计划书，计划书将水果作为销售内容，“我最熟悉我的同学，水果对他们来说比粮食还重要，商机无限。”他们的方案很快获得了投资人的青睐。一位投资人给予了20万元的风险投资，另一位投资人则答应提供网站、微信公众号销售的技术支持。
2014年7月，宁帅豪和伙伴们创立北京创锐时光信息科技有限公司，并入驻中关村创业大厦。公司旗下建立了生鲜电商平台“果乐乐”，该平台基于网站、微信公众号，为用户提供鲜果当天下单、当天送达服务。
跑遍市场尝遍水果每天收获超300订单
“果乐乐”最先进入的高校是对外经济贸易大学。宁帅豪找到了靠近学生宿舍楼的水果店，和老板谈判后商定：学生下单付账，平台向水果店派单，水果店送货至宿舍楼下，学生收货，水果店获得货款和提成。
这一模式的好处是送货时间飞快，通常学生下单后一个小时内就能收到水果。但问题也很快出现，由于水果是由水果店采购，“果乐乐”无法控制其品质和价格，一些反映水果质量的投诉开始出现。宁帅豪和伙伴意识到这一问题后立即对营销模式进行了纠正，改为自营采购、自主送货。这样一来，虽然学生客户的收货时间从一个小时延长为“当天内”，但水果的品质大大提高。
宁帅豪说，为了保证水果有最低的价格、最优的品质，他和伙伴跑遍了丰台新发地、朝阳来广营等多家水果批发市场，“一样样品尝，从西瓜到榴莲，从苹果到杨桃，从捂着嘴吃完了吐到最后吃出了经验。”他笑道。
在他们的努力下，“果乐乐”逐渐在高校站稳了脚跟。除了对外经贸大学，“果乐乐”还进入了中国农业大学、北京航空航天大学等高校，收到师生的普遍好评。生意最好时，平台每天收获超过300份订单，营业收入上千元。
血拼下坚持创业遭遇“李鬼”
“果乐乐”在高校的发展很快引来了竞争对手的关注。去年下半年，各路风险投资人纷纷选择进入高校水果、零副食销售领域，一些APP软件应运而生。宁帅豪坦言，与那些APP软件相比，自己的资金实力完全不在一个档次，“我只有20万元的风投支持，对手的风投资金则是数百万甚至千万元。”
价格战很快打响。之前宁帅豪和伙伴们通过精耕市场，少量进货快速销售，水果的平均价格能比水果店便宜20%到30%，但是“果乐乐”的竞争对手直接打出了“买一斤送一斤”的招牌，竞争最激烈时甚至是“买一斤送两斤”。“这样的价格战我们实在耗不起。”宁帅豪说，去年下半年是他从高中有创业行动以来最艰难的一段时光。“每天晚上都睡不着，盘算着自己的资金还剩多少，还能撑多久。”他说。
除了深陷“价格战”。宁帅豪还发现自己的“果乐乐”品牌在被一家大型果蔬物流企业使用。“我之前已经申请了商标专利。”宁帅豪说，他曾经上门试图和这家企业的负责人进行沟通，但“财大气粗”的对方似乎并未把这个大学生创业团队放在眼里，“没见到具体负责的人，更别说老板了。”宁帅豪说。
目标是纳斯达克做好从水果店起步的打算
为了节省成本，“果乐乐”在今年初关闭了校园送货点，改为专攻天通苑、北苑家园等大型居民社区，送货方式也从上门送货改为小区自提。“既保证了水果的新鲜，也减少了我们的物流成本。”宁帅豪说。
如今，他和创业伙伴们每天都会驾驶着一辆金杯面包车去批发市场进水果，然后根据互联网以及微信公众号上的订单情况进行送货。一有闲暇，他就会钻研市场行情的最新变化，及时判断调整销售思路。“从去年下半年到现在，一大批百万元级别风投的水果销售项目都已经死了，我们还活着。”宁帅豪说。
他也坦言，现在明白了创业不是小打小闹，除了靠谱的项目之外，必须具备极其强大的抗压能力、永不放弃的精神以及缜密的分析判断能力，加上良好的团队支持，以及有一些好的运气，才有可能不断向前发展。
在创业之初，宁帅豪的梦想是把水果“卖”到美国的纳斯达克股市。现在他仍然说自己不忘初心。即使是重新回到起点，从一家小水果店起步，自己也会全力坚持走下去。他说，无论创业的过程如何的艰辛，无论项目最终能否走向纳斯达克，创业者永远都在痛中快乐前行。（文并图 记者 张航）
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