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你吃的“泰国香米”是真的吗？
赶紧来看泰国农业专家传授的辨别方法
版次： A14
-- 时事 --
&&&&市场里的泰国香米琳琅满目
&&&&东快讯（记者吴静文/图）近期，福州各超市陆续上市新米，其中还有来自全国各地和泰国、日本等国家的大米。东南快报记者走访福州市场发现，不少市民都有购买泰国大米的想法，但又怕买到假米。对此，昨日，来自泰国农业研究所所长阿披差，特别教大家如何辨认真正的泰国大米。&&&&昨日，在永辉超市福新店超市进口处，有两名泰国小姐在介绍泰国大米。现场，来自泰国农业研究所所长阿披差对东南快报记者说，“本次来中国的主要目的就是继续推广泰国的大米，同时现场教市民如何辨认真正的泰国香米。”&&&&他称，到福州已经两天，简单在调查了下市场后发现，目前，福州市场除了销售国内各地的大米品种外，还有日本的圆粒米、泰国的长粒米两种典型品种。其中，数泰国大米在福州比较受到市民的喜爱。但是，在了解中却发现，不少市民表示，泰国大米价格相比国产大米价格高，但很难辨认真假。&&&&对此，阿披差说，泰国香米只有茉莉品种的香米才是最好的，也是唯独一个品种。是籼米的一种（以长粒米为主）。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。泰国香米主要出产于泰国东北部。&&&&“泰国的香米是在35℃的气温下种植下地，25℃的气温收割，种植105天的时间。值得一提的是，这105天内，稻田内不通过人工加水，全部靠自然的雨水灌溉。”阿披差称，由于特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用，才使得大米有香气。&&&&那么，市民如何辨别泰国香米呢？首先从肉眼看，只能辨认长圆粒米，主要还是通过煮熟后的饭粒辨认。“虽然泰国香米很糯，但在1:1.3的水比下，蒸出来的饭粒糯而不粘。同时，米粒会比生米长出30%左右的长度。”阿披差说，值得一提的是，泰国香米的香气一直会持续至市民享用的时候，而假的泰国香米在蒸煮的过程中，香气就挥发无味。同时，市民在购买的时候，可要求商家提供进出口证明，及检查包装袋上条形码是不是以“88”开头。此外，若一包大米少于90%的泰国香米比例，均不能称为泰国香米。
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第A14版：时事&&
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泰国创业故事 | 这些年，我做电商踩过的坑
日08时15分来源：
2015年双11大促，王权免税店收获13万个订单，400个人24小时打包，8天半才包完。
记者 / 曾庆雪
编辑 / 张慧敏
本文全文共3800字，阅读全文约需7分钟。
在给老板发了一封邮件建言开网店后，周誉迎来了他人生的一个重要转折点，从一名普通店员成了公司最早的电商团队负责人，继而有了后面的创业故事。
毫无电商经验，也犯了不少错， 周誉的经历显得相当励志，把一个泰国免税店的天猫店从无到有做到销售额单日最高590万人民币，13万个订单，400个人24小时轮班打包，8天半才包完。
泰国遍地都是机会，这是寻找中国创客（ID：xjbmaker）记者在泰国采访的最大感受。就像五年前的中国，这里的移动互联网上半场才刚刚开始。
这是寻找中国创客推出的泰国创业故事系列的第一篇，我们将用第一人称视角来讲述创业者在泰国的创业经历和文化的碰撞。
以下是泰国电商创业者周誉的故事，enjoy~
做电商之前，我一无所知
从昆明大学毕业后，我就留在了云南上班。因为和老板的儿子吵架被解雇，之后只身一人来泰国国际学校教课，做了一年多英文教师。
当时有朋友在曼谷kingPower王权免税店工作，问我愿不愿意试试。kingPower免税店是泰国最大的免税店，属于泰国王权国际集团。当时我还不会说泰语，但英语底子还可以，于是被录取了。
事后来看，这成为我职业生涯很重要的机遇。泰国的经济，尤其是互联网新经济整体落后中国很多年，在中国习以为常的事情，在泰国人看来却很新鲜，比如电商。
2013年，我给当时的kingPower免税店副总裁发了一封电子邮件，建议开设天猫店。当时，中国的电子商务市场已经相当成熟，而中国消费者对于跨境电商产品接受程度也越来越高。以淘宝和京东为代表的两种电商模式，已经成为国内的行业垄断者，与之配套的物流、支付体系，也已经铺得很完善。
泰国人对电商既陌生又好奇。中国电子商务研究中心有一个数据，截至2013年年底,中国电子商务市场交易规模达10万亿元，而泰国当年的GDP才不到3万亿人民币。
泰国上一轮经济高速发展是在上世纪八九十年代。当时我一个亲戚来到曼谷，回去之后就像描述新世界一样描述曼谷的神奇，闪闪发亮的楼宇、架在马路上的过街天桥，而当时的中国，仍然十分落后。
之后经历了对外开放政策的中国迎来飞速发展，也恰好和互联网浪潮同步，电商迅速铺开。而泰国经历了20世纪末的亚洲金融风暴，经济发展逐步疲软，没有抓住互联网崛起的历史机遇。
我在信里写道，中国在电子商务的经验，可以原模原样搬到泰国。中国人适应了网上购物的生活方式，开一个面向中国人的网店，是个很好的契机，试错成本很低。
没想到很快收到了回信，kingPower委任我组建电商团队，我从一个店员，成为王权免税店天猫旗舰店的店长，管理20多人的团队。
可是这件事哪有那么简单，我们这个团队没有一个人懂电商，只能凭感觉来做。一开始，就在不断地做错事情。
周誉（右一）和团队来杭州阿里巴巴学习
我们当时天真地认为，只要把价格降到最低，不赚钱赚吆喝，自然有人愿意购买，于是不断降价，屡次将价格降到成本价。
频频降价的结果，导致产品的推广门槛变高。淘宝2010年推出的聚划算，当时已经成为很重要的流量入口。我们报名参加时，小二抓到我们的历史最低价，要求价格再低一些，但那个价格已经不可能再低了。因为这样，错过好几个聚划算的机会。
缺乏供应链管理的经验，对销售预计不足，让我们烧透脑筋。2014年我们第一次参加天猫双11活动，主推榴莲干。当时我提的数字是备货6万包，但我心里也没底，而且老板也觉得我太夸张了，最后很保守地发了1万包，用海运送到宁波保税区。
预售的结果让我们都很震惊，到了11月初，访客量、添加购物车和收藏的数据，显示我们出现了严重的备货不足，于是用飞机紧急调了三万包过去。
2015年双11就从容很多，我们提前半年备货、推广 。最终拿下了13万个订单。
正是这次活动，我们创造了王权历史上记得纪念的一刻。大促之后，我们申请调来400个员工，分两班，24小时打包，用了8天半时间才把订单发完。仓库里热火朝天的打包场景，泰国人都看蒙了。
“如果这个米没质量问题，我跟他姓”
在这之后，我开始出来创业，做泰国产品在中国的电商代运营。因为物流成本太高，泰国的电商发展一直比较迟缓，品牌商对做开网店的意愿不高。泰国企业做面向中国的跨境贸易，多数都交给了代理商，直接做网店的不多，这个市场有很大机会。
我们做的第一款产品，是泰国皇族金辉大米。为什么做大米？很多人不理解，泰国有更适合销往中国的产品，比如前面提到的榴莲干、芒果干，化妆品，甚至代购街上遍地都是的乳胶枕。而泰国大米，中国谁知道啊。
我选品的逻辑是这样的：首先要有足够高的门槛，乳胶枕生产没有门槛，做的人太多，我不会一头扎进这片血海里去。其次，要看消费场景。有的消费品是旅游场景，比如曼谷包，是手信的属性，而非生活用品，不适合做电商代运营。第三，要选当地人认可的产品。现在很多在中国销量很好的泰国品牌，泰国人自己都不知道，是贴牌甚至冒牌。皇族金辉大米，是泰国最好的米，在泰国和新加坡的销量都是第一，如果这种产品都做不好，天理难容。
决定做这件事之后，我又开始了新的尝试。大米的供应链、备货周期更长，涉及的环节非常繁琐，仅仅是物流，就折腾了好久。
首先是定船期。运输船的价格是浮动的，和飞机票的逻辑类似，要想订到最便宜的货柜，就要密切关注航运的动向。从中国发泰国的船很多，返回时要拉点东西填仓，如果能拿到填仓的机会，价钱就会很低。
货物到港之后，因为是大宗贸易，需要找当地的进口商，负责货物的进口、清关、交税。每一家进口商的报价不一样，需要不断地找，才能拿到好的价格。
再之后，是仓库和物流环节。经过了一系列谈判和考察，我做了一个让人难以理解的决定，把广东进港的大米，运到昆明存放。
这件事很奇葩，我跑了东莞、佛山、深圳、广州，三通一达都跑过了，但都没有谈成。广东是个制造业大省，物流的体量非常大，本身不缺货。广东商品以电子元件、衣服、鞋帽这种价高量轻的产品为主, 不愿意接像大米这样的重货。
在广东，唯一想接我们单子的是菜鸟，给出的价钱也也很便宜。但菜鸟是全国物流，如果存货在广东仓，只有发广东、广西、福建、海南是这个价格。超出这个区域，价格就会变贵。平衡价格的办法，是把货物分散到全国不同的区域仓库（如上海、武汉、成都等）。但我当时手上没有数据，不知道在全国怎么分，哪里分多少合适，而且一整柜货一拆分，成本就又贵了。
顺丰其实也很有诚意。按照他们给出的价格，发一袋5公斤的大米要30块钱，这对我们来说太高了。现在淘宝很多卖泰国茉莉香米，顺丰包邮才卖50多块，如果这个米没质量问题，我跟他姓。我的米到港价接近10块钱一公斤（米的成本加海运成本），最后卖60多块，70多块，按照物流每公斤1块2到1块5的成本，有多少利润完全可以推算出来。
刚好，我有一个同学在昆明做韵达快递。我给他谈，你给我优惠价，我将来用量撑你的仓库。等大米到港，这边的车马上就过去，汽车拉到昆明，从落地到进仓，3天半的时间。
回头来想，放到昆明也是明智的。天气太热，米的口感会变差，湿度太湿，大米容易发霉。昆明气温不高，天气干燥，适合储存大米。
泰国人的工作节奏让人抓狂
做中泰两国的生意，我能深深感受到两个国家思维习惯、工作节奏的不同。你要去push一个东西，非常慢，非常累。
中国人工作节奏快，搞得泰国人压力非常大。做kingPower天猫店时，参加聚划算需要先报名，申请锁库存，这样其他部门就调不走。我有一次申请锁了200箱罐装燕窝。后来聚划算的小二没选燕窝，选了芒果干，然后就要解锁燕窝，重新锁芒果干。泰国人不理解，说我一天一个样，说出来的话不做，长期下去让我们怎么工作。
在中国，上午要一个东西，下午就能出答案。在泰国没有这种反应速度。他们会说给我三天，或者下星期再告诉你，这种节奏让我很抓狂。中国的互联网创业者来到泰国，秋风扫落叶式地就把市场给占了。在泰国，只要你努力，一定有机会，因为泰国人太懒了。
做网店时，kingPower的榴莲干、芒果干，还是那种大红色包装，很土气，不符合年轻人的喜好，但说服供应商改包装，同样是一件极其困难的事情。
当时三只松鼠在国内已经做起来，我把三只松鼠、百草味的包装截图给他们看，说咱们的包装很丑，要改包装袋。但他们不听，觉得这个论据不足够强大。
当时有个契机，因为打折促销，kingPower的实体店和网店价格不一致，现在比价很方便，一扫码，就知道全网的价格，所以出现了很多尴尬的问题。我当时就提出要线上线下差异化，网店产品更新换代，重新向供应商订货，同时重新设计包装袋。这样，包装的问题就解决了。算是曲线救国，以价格之名实现了我的目的。
在中国去中介化成为创业潮流时，泰国品牌商对传统线下分销体系依然非常忠诚。不愿意去触碰已有的利益格局。但品牌商做这么大，却对消费者一无所知，消费者在哪里，他们的年龄、性别、收入、反馈，还喜欢其他的什么，这些数据都掌握在代理商手里。
这是我跟合作方谈判的重要论据，但仍然被多次拒绝，其中包括泰国著名的零食品牌“小老板”。小老板最知名的产品是海苔，在泰国几乎家喻户晓。很多到泰国的中国人，也会当做手信带回国。小老板在中国有两个代理商，他们说，要开店去找代理商谈吧。在中国，线上线下代理两种方式已经很明确了，而泰国仍然是混在一起的。
可能这也是一条必经的路。中国的电商崛起，也经历了不断推倒固有思维模式和偏见的过程。正是因为不好走，才给了我们这些人这么多机会。
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