听说在广东有一家烧鸡店生意异常火爆
开了120多家连锁店家家爆满
想吃需要排长队去买
是不是想去广东一探究竟啊？
小编告诉你
省点车费吧，这家店开到沈阳来啦
顺徕德仙庙烧鸡东北首家店已经落户沈阳啦
烧鸡的味道吃一次就让你忘不掉
这鸡叫啥名？是不是正经鸡？
跟着小编看看你就知道啦
仙庙烧鸡50元/份
展开剩余88%
蜜汁烧排骨68元/份
店内招牌仙庙烧鸡，精选鲜活三黄鸡，每天早上现杀直送，不经冷冻，保证了鸡肉的嫩滑入味，出品外皮酥脆内里多汁；蜜汁烧排骨的蜜汁用料是专门从南方空运而来，保证完美还原最正宗的南粤滋味。
清蒸海鲈鱼48元/份
腊味排骨煲仔饭28元/份
清蒸海鲈鱼肉质新鲜滑嫩，火候功力可见一斑；主食中强推腊味排骨煲仔饭，性价比高的飞起，一份5人都吃不完的节奏，精选的南方籼米和优质小排，搭配腊肠的香甜，只吃一碗是绝对不够的；扇贝和生蚝只只新鲜肥硕，肉壳相连，吃的放心又满足。
蒜蓉粉丝扇贝50元/份
蒜蓉粉丝生蚝50元/份
豉油王酸辣凤爪 38元/份
在沈阳的广东小伙伴不用担心吃的不正宗了，美女店主亲自请来的顺德总店厨师，大厨师都是美女哦！另外这家店的量大实惠到难以置信，店家也建议大家多打包，适合多人前往，绝对不会有因为人多一道菜吃不上两口就没了的尴尬。店面整洁舒适，夏天空调也给力，价位却仍旧保持一致。
这家店特别的一点是进门先看墙上的菜品照片，酒水菜品都是明码标价，先点菜交钱，然后落座等待享用美味。自助服务哦，自己找座、自己拿碗筷餐巾纸，自己动手丰衣足食哈！需要加啥不用喊服务员，自己上前台交钱就拿。
作为我们鲜粉，必须要与众不同
吃的一定要比其他人便宜！
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99元四人餐详情
仙庙烧鸡 50元
腊味煲仔饭 28元
白灼菜心 28元
酸梅汤10元
原件共计116元
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数量有限先到先得！
地址：沈河区南通天街17号（近143中学）
时间：11:00-21:00
人均：50元
联系：024-
来点我啊?\\ \ \ \ \
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编辑/韩炜婷 吕笑怡 金鹏
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小区门口开熟食店赚钱吗？符离集烧鸡吸客好经营！
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随着城市不断地发展，在我们的城市中新建了很多新小区。这些小区的附近，无疑又推出了一个新商圈，很多人看中了小区门口的经营商机，想要在小区门口做些小生意，实现自己的财富积累！那么小区门口开熟食店赚钱吗？面对于强大的人流量，熟食的销量还是非常可观的，符离集烧鸡吸客好经营，是很多消费者喜爱的美食。说起熟食，相信大家不会陌生的，在快节奏的生活中，人们对于熟食的需求更大了，小区门口开一家店，不仅方便消费者的饮食需求，还为店老板赢得更多的销量，符离集烧鸡的口味也是一个诱人的亮点，在继承传统工艺的基础上，由香港集团有限公司、保定市企业策划咨询管理有限公司和南京大学食品学院科研攻关小组，经多年精心研究，研制出的符离集香鸡更具特色，真正实现了现代科技与传统工艺的完美结合！小区门口开熟食店赚钱吗?小区门口开熟食店赚钱吗？每天，看着符离集烧鸡的门店都可以卖很多只鸡，收益非常可观的！在养生的把握上，符离集烧鸡公司采用循环老汤，经十八道工艺流程，配以二十八种纯天然香料精制而成，不仅具有肉嫩骨酥，香气四溢、咸淡适中、营养丰富的特色，而且还有益气活血，开脾健胃，养颜美容，滋补养身之功效。深受美食家的好评和广大消费者的青睐。不仅香鸡如此，符离集烤鸭的味道也是独一无二的。符离集烤鸭采用特级新鲜鸭，配以二十多种纯天然香料，用果木炭烤制而成，具有外脆里嫩。老少皆宜，肉香浓郁，口味纯正，久吃不厌，回味无穷等特点。而且为了让投资者更好的加盟创业，符离集香鸡加盟总部还推出了更多加盟模式，公司总部抓住了市场的需求，全力展开新一代的致富平台，口碑相传，人气多多，本着这些年的实力，全力展开新一代的致富平台，投资小，市场大，如此具有发展前景的熟食卤菜加盟好项目，门槛低，轻松经营，值得信赖。如此火爆的符离集烧鸡，吸客无数，赢得更高的口碑以及销量。如此诱人又畅销的美食，怎么能够放弃呢？小区门口开熟食店赚钱吗？相信你只要成为它的合作者之后，全方位的支持，一对一手把手教你开店，赢得财富以及人气，就是这么简单！
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··············已解决问题
哪种烧鸡最好吃？.请阿里巴巴生意经朋友帮忙
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最满意答案
烧鸡简介&&汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡山东德州烧鸡最为著名。古沛郭家烧鸡&&百年老店,中华一绝,世代单传,人间极品.历史悠久,品位一流.&&&配料：&&&健康一年以上家鸡10只，野生山人参一支，陈皮&10克，八角&10克，辛萋&2克，小茴香&2克，大盐&50克，饴糖&300克，肉蔻&5克，橘皮&13克，砂仁&2克，丁香&3克，白芷&5克，草果&3克，山椒&3克&&&制作工艺:原料鸡的选择&宰杀&加工&造型&过油上色&配料文火煮制&&&注意事项:健康优质活鸡现杀现煮,务求新鲜符离集烧鸡配料&&活鸡&10只，桂皮&10克，白糖&15克，陈皮&10克，八角&10克，辛萋&2克，小茴香&2克，精盐&150克，姜&20克，饴糖&200克，肉蔻&3克，山奈片&3克，砂仁&2克，丁香&3克，白芷&5克，草果&3克，花椒&5克，芝麻油&1500克制作方法&&1．选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再在肛骨，用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨，从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在背上，与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开，顶住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。&&&2．将别好的鸡挂在阴凉处，晾干水分，用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。&&&3．大锅内放足水，把所有香料装入一只纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中，将水烧开，然后加入糖、盐，调好味，将炸好的鸡整齐地放入名册人，用旺火烧开，撇去浮沫，稍煮5分钟，将锅中鸡上下翻动一次，盖上锅盖，改用文火煮4~6小时，以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存，以后再用，老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出，下次再煮鸡时再放入，一般可用2~3次。若制做1只鸡可用砂锅，香料用量酌减，也可取些卤汁使用。注意&&1.&别&鸡工序不可少，这是为了成批的卤煮方便，形体完整美观。&&&2．当天宰的鸡，当天最好不用。因鸡的尸僵期是7小时左右，所以鸡刷匀饴糖后，即可挂起备用。第二天再进行下一步加工。&&&3．炸鸡的油温要始终保持在七成热。油温低，鸡不变色。油温过高，则发黑。为了控制油温，可采取一次炸1~2只，炸完后捞出。&&&4．卤汤一次加入的水量，以没过氖鸡为宜，中间不能再加水。&&&5．卤汤用后晾凉，除浮油放容器中，存入冰箱，一个星期加热一次即可。无冰箱，可每天加热一次&&&6．此菜产于安徽省宿县，原名&红鸡，&是闻名全国的特产。量在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层&红曲&而已。后来吸收了山东&德州五香扒鸡&的制作技巧，不断改进发展成著名的&符离集烧鸡&。&&&7．此菜外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼其骨，有余香。趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可全部脱落，为菜中上品，冷食热食均可巧选烧鸡&&做熟的鸡，怎样证明是不是病鸡，从外部色泽已经看不出来，这时就要看鸡的眼睛，如果双眼半睁半闭状况，则不是病鸡。如果鸡的眼睛是全部闭着的，同时眼眶下陷，鸡冠显得十分干巴，就证明这是病死的鸡。而无病的鸡烧制后眼眶饱满，有的鸡虽然眼睛稍闭，但眼球仍明亮，鸡冠湿润，血线匀细、清晰。栗子烧鸡原料&&光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。制作&&1.&鸡斩成块，姜切片，葱切碎。&&&2.锅内放油少许，油热，放葱、妆略炒，&再放入鸡块、栗子煸炒，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。要点&&鸡块和栗子下锅煸炒，开始用中火，待酱油、精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸，再改小火焖透。道口烧鸡&&道口烧鸡产于河南省滑县道口镇，历史悠久，风味独特，是我国著名的地方特产食品。产品特点&&呈浅红色，微带嫩黄，鸡体型如元宝，肉丝粉白，有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻。其熟烂程度尤为惊人，用手一抖，骨肉自行分离，凉热食之均可。产品配方&&（按100只鸡为原料计）&&&肉桂&90g&砂仁&15g&&&良姜&90g&丁香&5g&&&白芷&90g&肉豆蔻&15g&&&草果&30g&硝酸钠&10g~15g&&&陈皮&30g&食盐&2Kg~3Kg工艺流程&&原料鸡的选择&屠宰加工&造型&上色与油炸&配料煮制操作要点&&○1原料鸡的选择&&&选择无病健康活鸡，体重约1.5kg左右，鸡龄1年左右，鸡龄太长则肉质粗老，太短则肉风味欠佳。一般不用肉用鸡做原料。&&&○2屠宰加工&&&宰前准备：鸡在宰杀前需停食15h左右，同时给予充足饮水，以利于消化道内容物排出，便于操作，减少污染，提高肉的品质。&&&刺杀放血：在头颈交界处下面切断三管放血，刀口不宜大，注意不要颈骨切断，淋血5min左右，放血要充分。&&&浸烫退毛：先准备好热水，然后把放血后的鸡放入水中，使鸡淹没于热水中，水温保持&在62℃左右。随时用木棒上下翻动鸡体，以利浸烫均匀，约经1min，用手向上提翅部长毛，一提便脱说明浸烫良好。立即把鸡捞出，那迅速退毛，切勿继续浸泡在热水中，否则浸烫太过皮脆易烂。退毛时，顺毛流方向拔、推、捋相结合，迅速将毛退净。同时要除去角质喙和脚爪质层。整个操作过程要小心，不要弄烂皮肤，以免造成次品。最后把鸡浸泡在清水中，拔去残毛，洗净后准备开膛。&&&开膛取内脏：把退毛光鸡置于案子上，先在颈部左侧皮肤剪开约1cm小口，小心分离出嗉囊，同时拉出食管、气管，然后用剪刀围绕肛门周围剪开腹壁，成一环形切口，分离出肛门，暴露出腹腔内脏器官。左手稳住鸡体，右手食指和中指伸入腹腔，缓缓地拉出肝脏、肠、鸡肫、腺胃、母鸡的卵巢与输卵管等内脏器官。清水冲洗干净，再放入清水中浸泡1h左右，取出沥干水分。&&&○3造型：烧鸡造型的好坏关系到顾客购买的兴趣，故烧鸡历来重视造型的的继承和发展。道口烧鸡的造型似三角形（或元宝形），美观别致。&&&先将两后肢从跗关节处割除脚爪，然后背向下腹向上，头向外尾向里放在案子上。用剪刀从开膛切口前缘向两大腿内侧呈弧形扩开腹壁（也可在屠宰加工开膛时，采用从肛门前边向两大腿内侧弧形切开腹壁的方法，去内脏后切除肛门），并在腹壁后缘中间切一小孔，长约0.5cm。用解剖刀从开膛处切口介入体腔，分别置于脊柱两侧根部，刀刃向着肋骨，用力压刀背，切断肋骨，注意切勿用力太大切透皮肤。再把鸡体翻转侧卧，用手掌按压胸部，压倒肋骨，，将胸部压扁。把两翅肘关节角内皮肤切开，以便翅部伸长。取长约15cm、直径约1.8cm的竹棍一要，两端削成双叉型，一端双叉卡住腰部脊柱，另一端将胸脯撑开，将两后肢断端穿入腹壁后缘的小孔。把两翅在颈后交叉，使头颈向脊背折抑，翅尖绕至颈腹侧放血刀口处，将两翅从刀口向口腔穿出。造型后，外形似三角形，美观别致。&&&造型后，鸡体表面用清水洗净，晾干水分。&&&○4打糖&&&把饴糖或蜂蜜与水按3：7之比混合，加热溶解后，均匀涂擦于造型后的鸡外表。打糖均匀与否直接影响油炸上色的效果，如打糖不匀，造成油炸上色不匀，影响美观，打糖后要将鸡挂起晾干表面水分。&&&○5油炸&&&炸鸡用油，要选用植物油或鸡油，不能和其他动物油。油量以能淹没鸡体为度，先将油加热至170℃~180℃，将打糖后晾干水分的鸡放入油中炸制，其目的主要是使表面糖发生焦化，产生焦糖色素，而使体表上色。约经半分钟，等鸡体表面呈柿黄色时，立即捞出。由于油炸时色泽变化迅速，操作时要快速敏捷。炸制时要防止油温波动太大，影响油炸上色效果。鸡炸后放置时间不宜长，特别是夏季应尽快煮制，以防变质。&&&○6配料煮制&&&不同品种的烧鸡风味各有差异，关键在于配料不同。配料的选择和使用是烧鸡加工中的重要工序，关系到烧鸡口味的调和和质量的优劣以及营养的互补。&&&煮制时，要依白条鸡的重量按比例称取配料。香辛料须用纱布包好入在锅下面。把油炸后的鸡逐层排放入锅内，大鸡和老鸡放在锅下层，小鸡和幼龄鸡放在上层。上面用竹箅压住，再把食盐、糖、酱油加入锅中。然后加老汤使鸡淹没入液面之下，先用旺火烧开，把硝酸钠用少量汤液溶解后洒入锅中。改为微火烧煮，锅内汤液能徐徐起泡即可，切不可大沸，煮至鸡肉酥软熟透为止。从锅人汤液沸腾开始计时，煮制时间，一年左右鸡约1.5h，两年左右的鸡约3h。煮好出锅即为成品。煮制时若无老汤可用清水，注意配料适当增加。&&&○7保藏&&&将卤制好的鸡静置冷却，既可鲜销，也可真空包装，冷藏保存。&&&河南省汝州市的特色名食。汝州的烧鸡．以陈皮、肉桂、豆蔻、白芷，丁香、草果、砂仁、良姜为佐料的老卤烧煮，火候讲究。其色泽金黄、咸淡适口、肥而不腻。食用不需要刀切，手一抖骨肉即自行分离，无论凉热，食之均余香满。六七十年代，汝州还有专门制作烧鸡的街道集体单位&烧鸡组&，现在都是由掌握传统秘方的家庭制作经营，有名的几家烧鸡店分布在广育路中段、广育路南口、望嵩路中段、南关桥头等地。
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我是做道口烧鸡生意的，自煮自卖。品味正宗，想开家分店。不知在哪合适，提个建议吧，
我有更好的答案
道口烧鸡是个老品牌了，如果你是正宗的话，最好注册商标，这样就没人敢冒牌卖你的烧鸡了，就是到外地什么地方销售都会不错的，不是正宗的人们就会有怀疑，买卖就会不好。
采纳率：72%
你是哪的呀
来我们这吧，荷泽东明
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