全球杀灭鱼翅半翅目消费量5500吨要杀多少鲨鱼

谁知道为了吃鱼翅每年要杀害多少条鲨鱼?_百度知道
谁知道为了吃鱼翅每年要杀害多少条鲨鱼?
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听姚明的广告说是7000万只
至少500万只
吃的鱼翅基本是假的。。。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。美国《麦迪逊时报》9月8日文章,原题:中国人财富增长 对鱼翅的欲望也增长     中国最大的明星姚明、成龙等人发起了一系列运动,说服中国人在吃鱼翅前三思。但要改变中国人对这一百年美味的态度,仍是一个不小的挑战。      鱼翅汤可追溯到明代,往往用于婚礼和宴会,被中国人视为财富和声望的代表,并被认为有极高药用价值。随着中国经济攀升,中国的鱼翅需求暴涨。近十几年,全球鲨鱼减少了90%,每年多达1亿只鲨鱼被杀害,其中73%是因为鱼翅。其中50-80%、约1万吨的鱼翅都经过香港的码头,运往中国大陆,还有小部分运往马来西亚、印尼和泰国等地。      近年来,中国已掀起了多次引人注目的运动,与鱼翅消费进行斗争。一些组织称,鱼翅是铺张浪费,而且研究表明,鲨鱼鳍中含的大量砷、甲基汞和其它物质都对人体有害。2006年,反对野生动物非法交易的“野生救援”组织在北京设立办事处,邀请姚明拍摄广告,说服人们“当购买停止时,杀戮也将停止”,并投放在中国各大公共屏幕上。中国阿里巴巴近日禁止了在其购物网上销售鱼翅的禁令,香港数十家餐馆也开始提供无鱼翅宴会。2008年奥运期间的一个调查显示,55%的受访者知道这些活动,其中94%认为产生了影响,83%称自己已停止或减少鱼翅消费,89%认为鱼翅消费应被禁止。“我不能说我们在拯救鲨鱼,”“野生救援”的总裁说,“但我可以告诉你,中国人越来越意识并了解这个问题,并愿意采取行动”。      但是,改变根深蒂固的观念仍然很困难。2006年当姚明宣誓“自己停食鱼翅”时,中国大陆、香港、日本和新加坡的多家企业签署了一封联合抗议信,称这些活动将损害他们的生意。广州一个餐馆花3000美元购入一条200公斤重的护士鲨,并在当地报纸上大肆宣传以吸引客人。环保组织“绿眼睛”的雇员假装顾客前去打听,已有70人预订了尝鱼翅的位子。“绿眼睛”组织大型抗议,向该餐馆施加压力,才使其将鲨鱼交给广东渔业部门,在海洋公园里安家。(李亮译)    
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  中国统计局给的数字吧!
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  language: 广告。封一年。
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  米国人不喜欢吃人肉,但印第安人还是快没了。
  沙发…
  米国人不喜欢吃人肉,但印第安人还是快没了。
  要是 没有 美国 ,日本 ,和 其他国家 的 渔船 打鱼 ,哪个消费者 能 吃到 鲨鱼    呢 ?(在海里 ,我只听说 鲨鱼吃人的事件 ,没听说 人吃 鲨鱼的)
  真能扯,现在有几个鱼翅是真的?
  作者:x 回复日期: 12:49:06 
      要是 没有 美国 ,日本 ,和 其他国家 的 渔船 打鱼 ,哪个消费者 能 吃到 鲨鱼        呢 ?(在海里 ,我只听说 鲨鱼吃人的事件 ,没听说 人吃 鲨鱼的)  ==========================================  也别太愤青了,不是别人说什么我们就要反对什么的。  中国的鱼翅消费(其实主要是广东地区)确实不是什么好习俗,没有营养,还害人。  另外,不知道确切的数字,但是看过纪录片,几个捕鲨船上都是中国人,他们把鲨鱼捕来,生割下鱼翅,没有鳍的鲨鱼就直接放进海里,由于没有鳍,鲨鱼最终都会死掉。
  我也中国人,我从来没过品尝一下鱼翅的冲动。  只能说中国人,或中国有人;或部分人也行。  肯定是少数人才品尝的冲动,付诸实施的就更少了。  而且那些人肯定都是皮比较厚,“一系列运动,说服中国人在吃鱼翅前三思”是没有用处的,只有立法。为保护环境立法也是可行的。
  在喝可乐就是权贵的国度,吃鱼翅更是不可想象的统治阶级精英了吧?尤其是全球90%的鲨鱼都让中国权贵吃了,那中国权贵每人每年得吃多少鱼翅啊?美国也太不把中国权贵当人看了吧?      反过来说,“没有购买,哪来捕杀”这个说辞我们中国应当明智地承认下来,这样当他们再说到中国制造导致全球温室气体过量排放的时候,咱也能有据可引了,反正是先有消费,后有生产的嘛,谁用得多,谁责任就摊得多嘛……
  鱼翅是啥啊?是不是鱼的刺啊?打错字了吧?  
  作者:画画的小皮皮 回复日期: 12:52:32 
      真能扯,现在有几个鱼翅是真的  _______-  就是
  这样当他们再说到中国制造导致全球温室气体过量排放的时候,咱也能有据可引了,反正是先有消费,后有生产的嘛,谁用得多,谁责任就摊得多嘛……  ----------------------------------------  +1
  如果有鲍鱼吃,当然可以不吃鱼翅,哈哈!!还是要注重环保哦!
  鱼翅不敢兴趣,没有营养还有毒。    燕窝不错,嘿嘿,吃燕窝比较养身哈。
  作者:fox 回复日期: 14:07:03        西方喜欢藏羚羊毛做的披肩,大肆在国际市场购买,然后指责中国人贪财猎杀藏羚羊;      现在中国人购买一些吃的,西方人扑猎贩卖,然后指责中国人贪吃.
  先把日本捕鲸活动取消在说吧
  中国人如果该吃美国人肉的的话,美国已经成为无人区了。。。      美国友人你们行吗???
  之前还有新闻说中国每年消费了世界百分之六十的木材呢。我靠,中国现在修房子都是用的泥土(水泥与砖的原材料),窗户还是铝合金(现在是塑钢的),家俱也以胶合板的为主(实木的死贵不说,还以杂木的为主)哪用得了那么多。倒是美国修它个房子不用它个几十上百方木材绝对修不起来。现在中国的新闻媒体工作者从整体上来说就一复印机、传声筒,别人说什么就是什么,连最基本的好坏对错都分不清。或者说是它们根本就不想去分。
  作者:夜笑惊雪 回复日期: 16:09:10 
      之前还有新闻说中国每年消费了世界百分之六十的木材呢。我靠,中国现在修房子都是用的泥土(水泥与砖的原材料),窗户还是铝合金(现在是塑钢的),家俱也以胶合板的为主(实木的死贵不说,还以杂木的为主)哪用得了那么多。倒是美国修它个房子不用它个几十上百方木材绝对修不起来。现在中国的新闻媒体工作者从整体上来说就一复印机、传声筒,别人说什么就是什么,连最基本的好坏对错都分不清。或者说是它们根本就不想去分。  =======================================  纸浆消耗木材应该大于建筑和家具业吧。  不过60%我不信,哪有那么离谱!
  楼下,你怎么看?楼主说的好,我顶↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑      欢迎加入大钢板群:【 96**** 】
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  看來和日本人成患難兄弟了  強烈支持日本人捕鯨
  樓上說的鮑魚,是tokyohot上的鮑魚咩?  流口水中
      以前一起觉得不可理喻,“鱼刺”有什么好吃的!?      我直到现在也没吃过鱼翅!      
  没吃过,也没兴趣吃,那东西不是咱P民吃的,骂人也要有针对性嘛,米国又不人性化了  悟空,你又调皮了
  围观中,美国人总是站在道德的制高点...牛
    作者:穩定壓倒一切 回复日期: 16:48:43 
      樓上說的鮑魚,是tokyohot上的鮑魚咩?    流口水中  ------------------------------------------------------------  极品黑鮑~~~~
  西方人应该停止捕杀并食用海洋鱼类,这才是世界动物保护的最大福音,保护海洋动物,鬼佬应该从自身做起!      
  哥吃不起吖
  黑煤:西方人喜欢放屁导致臭氧层空洞扩大90%!!!!!!!!!!!!
  说真的,真鱼翅吃到俺这等没品位的人嘴里,也就一碗粉丝
  真没机会吃,哥吃的鱼翅全他妈合成的。
  美国人应该拒绝吃海产品...那才是最大的贡献!
  当斥责一个国家血汗工厂的时候可以说这个国家大部分人为了每天不足两美元卖命。    当斥责一个国家奢侈野蛮的时候可以说这个世界绝大部分鲨鱼是被这国家人贪食害死的。    无鸡之蛋,你今天扯了没有?
  当斥责一个国家血汗工厂的时候可以说这个国家大部分人为了每天不足两美元卖命。    当斥责一个国家奢侈野蛮的时候可以说这个世界绝大部分鲨鱼是被这国家人贪食害死的。    无鸡之蛋,你今天扯了没有?
  造假鱼翅很多  不过只要你有足够的钱,上高级饭店,吃到的基本是真的  那些刚小康的就别抱怨多假鱼翅拉————建议你去五星级吃去    针对鲨鱼稀少问题,其实可以用配额捕捞来解决  数量多的品种捕捞多点,少的就少捉点或者不捉    完全不捉那是因呃废食
  西方应该停止在全世界的经济掠夺,让第三世界人民过上小康生活啊。
  美国人应该禁止吃鸡和牛肉,你不见一只鸡从出生取宰杀,一直待在笼子里,没见过阳光,甚至长得太快,骨头太软,鸡都不能站直。这就是美国的大工业生产啊!!美国鬼子真是狠啊!!!
  中知道中国人吃鲨鱼,有谁知道90%的鲨鱼是被日本人杀掉的。杀完鲸鱼又杀鲨鱼小日本早晚把地球给毁了。
  作者:huatf2008 回复日期: 12:57:46 
      作者:x 回复日期: 12:49:06            要是 没有 美国 ,日本 ,和 其他国家 的 渔船 打鱼 ,哪个消费者 能 吃到 鲨鱼            呢 ?(在海里 ,我只听说 鲨鱼吃人的事件 ,没听说 人吃 鲨鱼的)    ==========================================    也别太愤青了,不是别人说什么我们就要反对什么的。    中国的鱼翅消费(其实主要是广东地区)确实不是什么好习俗,没有营养,还害人。    另外,不知道确切的数字,但是看过纪录片,几个捕鲨船上都是中国人,他们把鲨鱼捕来,生割下鱼翅,没有鳍的鲨鱼就直接放进海里,由于没有鳍,鲨鱼最终都会死掉。-----------  ---------------------------------  兄弟告诉我是什么纪录片,我也看看
  强烈谴责美国人在家烘衣服。
  也别太愤青了,不是别人说什么我们就要反对什么的。      中国的鱼翅消费(其实主要是广东地区)确实不是什么好习俗,没有营养,还害人。      另外,不知道确切的数字,但是看过纪录片,几个捕鲨船上都是中国人,他们把鲨鱼捕来,生割下鱼翅,没有鳍的鲨鱼就直接放进海里,由于没有鳍,鲨鱼最终都会死掉  ——————————————————————  我就不明白,吃鱼翅有什么好习俗坏习俗?  按照这道理,对YSL世界而言,中国人吃猪肉更不是什么好习俗    鱼翅没营养?  可能吗?    害人嘛,未必比平常吃的大米青菜更害人——农药残留    对于很多鲨鱼品种,就鱼翅有价值,其他部位根本没人要,没市场,所以只能扔掉  正如你宰条鱼,你难道还要留下鱼肠鱼鳃弄来吃?    合理捕捞很必要,因噎废食太极端
  也别太愤青了,不是别人说什么我们就要反对什么的。      中国的鱼翅消费(其实主要是广东地区)确实不是什么好习俗,没有营养,还害人。      另外,不知道确切的数字,但是看过纪录片,几个捕鲨船上都是中国人,他们把鲨鱼捕来,生割下鱼翅,没有鳍的鲨鱼就直接放进海里,由于没有鳍,鲨鱼最终都会死掉  ——————————————————————  我就不明白,吃鱼翅有什么好习俗坏习俗?  按照这道理,对YSL世界而言,中国人吃猪肉更不是什么好习俗    鱼翅没营养?  可能吗?    害人嘛,未必比平常吃的大米青菜更害人——农药残留    对于很多鲨鱼品种,就鱼翅有价值,其他部位根本没人要,没市场,所以只能扔掉  正如你宰条鱼,你难道还要留下鱼肠鱼鳃弄来吃?    合理捕捞很必要,因噎废食太极端
  不要为了反对而反对!  吃鱼翅的确不是什么好习俗,既无益于身体健康,又破坏生态平衡。  
  美帝想干涉市场经济?    
  我盯着图片看了半天,没发现成龙,倒是发现了欢叔......
  不知道日本人吃鲸鱼算什么呢?好像全世界都在骂吧。
  兄弟告诉我是什么纪录片,我也看看  ---------------------------------------------  看看一个链接吧!    网易的一个专题:鱼翅的真相    http://news.163.com/photoview/05RQ.html#p=6C1CUF
  现在哪还有真鱼翅,都是明胶做的
  是啊是啊,美国人喜欢放炮导致全球人类减少90%。。
  小日本杀鲸鱼怎么了?中国吃个假鱼翅又怎了?
  支持保护,但这个不能怪到中国人头上吧.  要是有天中国人不喜欢M国人,然后某某跑去把M国人灭了,是否要怪到中国头上!
  作者:fox 回复日期: 14:07:03          西方喜欢藏羚羊毛做的披肩,大肆在国际市场购买,然后指责中国人贪财猎杀藏羚羊;        现在中国人购买一些吃的,西方人扑猎贩卖,然后指责中国人贪吃.    ____________________________________________________________________________    不用瞎说,人家这点还是比较一致的,基本上是在谴责那些穿皮草的。西方女星一穿皮草制品几乎都会引起某些组织的抗议,当然,你不怕不好意思自然也可以穿。就和我们一样,管他们怎么说,也可以照样吃嘛。
  鱼翅没有味道,没有营养,就是身份的象征,这东西应该给那些老板明星们宣传。
  这点支持国外呼声!!!!!!!!!!!!禁止过度捕杀鲨鱼,妈的少吃点不会死的。
  作者:任天郎 回复日期: 22:53:31 
      鱼翅没有味道,没有营养,就是身份的象征,这东西应该给那些老板明星们宣传。  ——————————————————————————————————  鱼翅没营养?  没吃过吧?
  作者:ninb 回复日期: 00:37:33 
      作者:任天郎 回复日期: 22:53:31            鱼翅没有味道,没有营养,就是身份的象征,这东西应该给那些老板明星们宣传。    ——————————————————————————————————    鱼翅没营养?    没吃过吧?  =============================================================  嗯,你吃过,那就来说说,你的舌头是如何感觉出鱼翅的营养的?
  呵呵,舌头吃不出有没营养  不过吃过的人,或者说专门去吃鱼翅的人都知道,鱼翅含有非常丰富的胶原蛋白,这也正是鱼翅好吃的主要原因    其实,就算你吃不起鱼翅,也不应该说出鱼翅没营养这样比较幼稚的话  都什么东西含有什么营养成分  这些都是中学知识《化学,生物学》
  干脆鲨鱼也人工养殖吧,比猪还多那就随便吃了。
  照这速度,吃不了多少年了。
  看样子 不光咋们的JY喜欢秀智商啊
  美国人喜欢开飞机导致鸟类减少99%
  作者:ninb 回复日期: 01:24:31 
      呵呵,舌头吃不出有没营养    不过吃过的人,或者说专门去吃鱼翅的人都知道,鱼翅含有非常丰富的胶原蛋白,这也正是鱼翅好吃的主要原因  ==================================================  鱼翅的胶原蛋白丰富吗?银耳、猪脚、鸡爪这些东西的胶原蛋白更丰富,而且比鱼翅新鲜哦,猪脚、鸡爪你还可以吃到当天的。  鱼翅好吃吗?如果没有用上等的汤汁、上等的厨师,鱼翅简直就是难以下咽,那是汤好吃,不是鱼翅好吃。  听说过那道比鱼翅还更名贵的著名川菜、国家领导人宴请外国领导人时特别喜欢点的那道“开水白菜”不?你不会以为那是因为大白菜和开水好吃吧?你可以去查查里面所谓的清汤开水是用什么做的。  你看到人家怎么用白菜当主料做出比鱼翅更昂贵的国宴菜品,就知道所谓的鱼翅好吃是怎么一回事了。
  作者:ninb 回复日期: 01:24:31 
      呵呵,舌头吃不出有没营养    不过吃过的人,或者说专门去吃鱼翅的人都知道,鱼翅含有非常丰富的胶原蛋白,这也正是鱼翅好吃的主要原因        其实,就算你吃不起鱼翅,也不应该说出鱼翅没营养这样比较幼稚的话  =============================================================  鱼翅的胶原蛋白丰富吗?银耳、猪脚、鸡爪这些东西的胶原蛋白更丰富,而且比鱼翅新鲜哦,猪脚、鸡爪你还可以吃到当天的。  鱼翅好吃吗?如果没有用上等的汤汁、上等的厨师,鱼翅简直就是难以下咽,那是汤好吃,不是鱼翅好吃。  听说过那道比鱼翅还更名贵的著名川菜、国家领导人宴请外国领导人时特别喜欢点的那道“开水白菜”不?你不会以为那是因为大白菜和开水好吃吧?你可以去查查里面所谓的清汤开水是用什么做的。  你看到人家怎么用白菜当主料做出比鱼翅更昂贵的国宴菜品,就知道所谓的鱼翅好吃、鱼翅有营养是怎么一回事了。
  没人说鱼翅胶原蛋白最丰富——除非是你自己说  我说的是含有非常丰富的胶原蛋白————不知道你语文及格吗?连这两者的区别都看不出    很多菜,不加大量调味,会难以下咽,要不你家厨房的大量调味品配料做什么?
  “每年多达1亿只鲨鱼被杀害,其中73%是因为鱼翅”    ————————————————————————————    也就是说有7300万条鲨鱼被中国人把翅膀给吃了。一人份的用量也就几克干鱼翅。。。
  但是,改变根深蒂固的观念仍然很困难。2006年当姚明宣誓“自己停食鱼翅”时,中国大陆、香港、日本和新加坡的多家企业签署了一封联合抗议信,称这些活动将损害他们的生意。  ——————————————————————————————————————  这议抗的真没道理!!!
  作者:ninb 回复日期: 09:22:54 
      没人说鱼翅胶原蛋白最丰富——除非是你自己说    我说的是含有非常丰富的胶原蛋白————不知道你语文及格吗?连这两者的区别都看不出  ============================================  人家暴发户是为了显摆而去吃鱼翅的,而你却是为了补充营养而去吃含有非常丰富的胶原蛋白的鱼翅的,果然档次不一样啊,你才是真正的有钱人。  没钱的人只好随便吃吃胶原蛋白更丰富更新鲜更容易吸收的猪蹄来补充营养了,这就是差距啊。
  日本人吃的生鱼片是什么......美国佬先把自己的家奴管好在说。
  呵呵,又来个自以为是的人  我说过为吃鱼翅的目的是为拉补充营养吗?  好好看我说的话——运用你语文老师教你的知识  别乱说好不好?
  就会盯着别人的毛病,闲的
  作者:在那灯火阑珊处 回复日期: 11:55:51 
      日本人吃的生鱼片是什么......美国佬先把自己的家奴管好在说。
  那就不要吃了。    问题是我说了不算,要是我说了算,这世界游戏规则早就改了。
  美国在一个小岛上实验原子弹竟然把地球上唯一的‘鼻行类’物种给灭绝了,美国人自己怎么不好好反省反省?!?  美国在一个小岛上实验原子弹竟然把地球上唯一的‘鼻行类’物种给灭绝了,美国人自己怎么不好好反省反省?!?  美国在一个小岛上实验原子弹竟然把地球上唯一的‘鼻行类’物种给灭绝了,美国人自己怎么不好好反省反省?!?
  咋没人批评日本人捕鲸??  在日本鲸鱼肉和白菜一个价~~
鲸鱼可是保护动物,鲨鱼总没鲸鱼金贵吧
  在美国人眼里中国人做啥都是错的,我们只好忽略它的胡言乱语了。
  美国人喜欢放屁导致全球气候恶化
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  鲨鱼海里还是很多的。倒是日本鬼子杀的鲸鱼要灭绝了!还是先救救鲸鱼吧!老美去日本搞活动吧!
  作者:曲子 回复日期: 00:12:12 
      鲨鱼海里还是很多的。倒是日本鬼子杀的鲸鱼要灭绝了!还是先救救鲸鱼吧!老美去日本搞活动吧!    对,还有海豚。连海豚都大量大量地杀    日本就是 个变态的茹毛饮血的民族。
  中媒:美国人喜欢开大车导致中东战乱超过50年
  我就是卖鱼翅的,咋啦,来制裁啊,一帮傻子。
  作者:弓如霹雳 回复日期: 20:07:30 
      美国人喜欢放屁导致全球气候恶化
  一个叫晶晶的女孩,前几天,我晚自习回家,被一辆大卡车撞死了,司机将我的尸体抛入了路径边的小河里,然后逃走了,你看见了这条信息后,请将她发给4个论坛,如果没有发,你的妈妈会在1个月后撞死,你的爸爸会得绝症,如果你照做了,在5天后,你喜欢的也会喜欢你,这条消息太毒了,我不得不发,真对不起,我很抱歉&BR&
  人工飼養?  廣泛宣傳(企業贊助街頭公益廣告)?
  @lsgonglu1 8楼
09:25  米国人不喜欢吃人肉,但印第安人还是快没了。  -----------------------------  
  少扯淡,中国人吃的鱼翅都是假货。  
  近日,美国佛罗里达州,一水手在公海捕到了一头长13英尺(约4米)的濒危海洋生物锤头鲨。并在码头上剖开鱼肚,把它腹中34只已死的小鲨鱼取了出来。场面十分血腥,路人将这一过程拍了下来上传到网上,很快有了30万的点击量,引来众多负面评价,许多人呼吁赶紧把视频撤下。:http://news.ifeng.com/a/02597_0.shtml#p=1
  @寒雨蓑衣人
18:54:41  近日,美国佛罗里达州,一水手在公海捕到了一头长13英尺(约4米)的濒危海洋生物锤头鲨。并在码头上剖开鱼肚,把它腹中34只已死的小鲨鱼取了出来。场面十分血腥,路人将这一过程拍了下来上传到网上,很快有了30万的点击量,引来众多负面评价,许多人呼吁赶紧把视频撤下。:http://news.ifeng.com/a/02597_0.shtml#p=1  -----------------------------  好!给霉婊揭毛,婊子总喜欢一边卖一边数说良家不贞。
  这罪名是一个欺世盗名的球员代表我们老百姓领下的。  尔等为之欢呼,雀跃,鼓舞...只能说你们幼稚,既不懂看球,也不懂识人。  一个在NBA球场上中老年前列腺肥大式散步还声称把脚走断了的人,不出工不出力还名利双收的人,在某些人看来这很成功!在我看来很丢人,很不是东西。  这个在电视上义正言辞劝诫你们不吃鱼翅和老虎的人,这个闲庭信步还号称把脚走断了的运动员,这个泡病号磨洋工耍了美国人还得了奖的人,最爱去日本旅游啦,你们猜是谁呢?
  我可没吃过。全中国有几个人吃鱼翅?搞得好像中国人都能吃得起似的。。  
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请遵守言论规则,不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)全球每年杀7300万鲨取翅,十大捕鲨国(地区)_百度文库
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鱼翅战争:北京鱼翅消费一天一个亿 屡禁难止
[导读]按照每天消费1.5万斤鱼翅、每碗鱼翅汤中的鱼翅含量为30克、每碗售价为400元粗略计算,北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元,年销售额365亿元。
鱼翅业的寒意据联合国粮食及农业组织和一些环保组织公布的数据显示,亚洲是鱼翅的最大市场。在全世界的鱼翅主要进口地中,中国是一个非常重要的市场。2000年到2005年,盐渍干制鲨鱼鳍的进口量排名中,前三位分别是中国香港地区、中国大陆地区和中国澳门地区。香港是世界上最大的鱼翅转口贸易中心,根据海洋环境保护组织(Oceana)和国际著名生态学期刊EcologyLetters资料显示,全球鱼翅贸易量中有50%以上要经过香港。2005年,香港进口了5776吨的干制鱼翅和4572吨的冷冻鱼翅。深圳东门海味市场的一位批发商表示,鱼翅的批发价格在1200元至2500元/斤。以2000元/斤的价格粗略估算,2005年,香港进口的鱼翅总额超过400亿元。浙江省乐清市蒲岐镇有“中国鲨鱼加工基地”之称。有媒体报道称,每年被捕获后进入中国的鲨鱼90%会被送到这座仅11平方公里的小镇上,在20多家鲨鱼厂进行加工;2010年全镇水产业年产值4亿元,其中,鲨鱼加工占去1个亿,鱼翅是最值钱的,占利润的70%以上。长期从事鲨鱼保护和研究工作的山东大学(威海)海洋学院副教授王亚民告诉《中国经济周刊》:“中国的鱼翅主要靠进口,国内产量几乎可以忽略不计。鱼翅主要的收益流到了贸易商、加工商和末端食品提供商那里,鱼翅效益惊人,几乎是暴利。”在深圳东门海味市场和福田农批市场,鱼翅的价格五花八门,最低10多元/斤,最高上万元/斤。一位批发商告诉记者,鱼翅有两种:真鱼翅和人工合成翅。真鱼翅的批发价一般来说在1200元~2500元/斤。人工合成翅也叫素鱼翅,由淀粉做成,一斤售价20元,销量很好,平均每天都能卖出去几百斤。一位业内人士表示,一般的饭店大多采购的鱼翅价格在600元至800元/斤,一碗货真价实的鱼翅汤成本价大约在60元左右。而20元一斤的素鱼翅做出的鱼翅汤,一碗的成本只有几元钱。国内市场上消费的鱼翅中,约四成是“素鱼翅”。鱼翅业的暴利不在加工、批发环节,而在餐饮业。近年来,红火的鱼翅行业正在发生一些改变。广州一德路,被称为东南亚最大的海味干货批发市场。“现在大环境不好,一边是成本上涨,一边是鱼翅卖不出价,利润率低到只有5%~10%。”广州市海味干果行业商会秘书长伍惠汉在接受媒体采访时表示,“10多年前,一德路占全国海产品交易量的70%,而现在的销量不到当初的一成。”香港海产品进出口贸易商会保护委员会的负责人林丁贵称,香港约有1万人从事鱼翅贸易行业,现在不少同行生意做少了,有的还转了行。除了鲨鱼数量的减少,民间环保人士的抵制鱼翅行动被认为在一定程度上影响了鱼翅的销量。由民间公益组织倡导的“中国零鱼翅”活动有关负责人在接受媒体采访时表示,近几年,香港的政府部门及一些社团、个人聚餐都主动减用鱼翅,多用炖汤代替。3年来,香港鱼翅销售额下跌约15%。《》调查发现:2011年夏季,鱼翅在新加坡、中国香港、中国台湾三地的销售量锐减三分之一;因需求持续低迷,鱼翅的批发价已下跌20%。种种迹象表明,鱼翅产业中心地(香港)的保护行动已经取得实质性的进展。今年5月,香港海产品进出口贸易商会(MPA)针对香港环保组织向香港政府请愿、希望出台公务宴请拒绝鱼翅的行为,进行公开抗议。7月20日,由中国水产流通与加工协会(下称“中国水产协会”)主办的“鲨鱼可持续利用会议”在北京举行。会上,一些专家表示,目前中国沿海的鲨鱼捕捞都是兼捕所得,不存在专门捕捞鲨鱼的作业,鲨鱼基本保持了种群数量的平衡。此外,只要有经济鱼类的捕捞,就必然会有鲨鱼的捕捞,被捞获的鲨鱼基本上无法再存活,不利用它反而是一种资源的浪费。有人说,国内鱼翅行业开始反击了。“鲨鱼镇”纪事1949年,乐清市蒲岐镇第一次宰杀鲨鱼。鱼行老板请来道士作法驱邪,又出钱找胆子大的年轻人捅了第一刀。早年间,蒲岐人只要鲨鱼肉,主要为了填饱肚子。吃鱼翅是资本主义生活方式,会被批斗的。上世纪90年代开始,小镇鲨鱼产业进入黄金期。以前只是肢解鲨鱼,然后卖给饭店。如今,从鲨鱼产品销售到“鲨鱼全宴”、“鲨鱼饮料”、“鲨鱼保健品”等,加工品种涉及鱼翅、鱼唇、鱼油等9大类100多个品种。鼎盛时期,小镇有21家鲨鱼加工企业,都派人驻扎在全国各大港口,收集鲨鱼信息。宰杀上万斤的鲨鱼,起码要蹲近10个小时,为保持肉质新鲜,第一刀下去便不能停顿,直至最后一刀。20年前,最多时一天能见到9条万斤以上大鲨鱼;现在,一年都不一定能看见9条大鲨鱼。当地人称,这一行快做不下去了。一、全世界一片“保鲨”声,企业不断接到谩骂电话,经常被敲诈勒索。二、年轻人嫌脏嫌累,不愿意做。三、鲨鱼越来越少。鱼翅贸易是滥捕鲨鱼的根源?“鲨鱼基本保持了种群数量的平衡”这一说法,并未得到专家和有关机构的认同。王亚民告诉《中国经济周刊》,“全球鲨鱼有300多种,其中中国有130多种,目前全球包括鲨鱼在内渔业资源都面临严重的过度捕捞问题。”子雯告诉《中国经济周刊》,根据世界自然保护联盟(IUCN)对海洋物种的评估,无论是在地区还是在全球层面,鲨鱼种群的规模已经严重衰落,有些甚至面临灭绝的危险。国际重要学术期刊《保护生物学》(ConservationBiology)称,根据交易量的测算,每年因鱼翅交易而遭到捕捞的鲨鱼约有2600万~7300万条,总重量约相当于170万吨。根据不同的抽样分析,全球每年以鱼翅交易为目的的鲨鱼捕捞量可高达7900万头,这意味着每秒钟被捕杀的鲨鱼超过2条。针对“不存在专门捕捞鲨鱼”的说法,从事鱼类研究工作的中国科学院动物所副研究员张洁告诉《中国经济周刊》,目前我国近海主要以大型围网或拖网等捕捞方式为主,对鲨鱼来说是兼捕。“近海渔业资源越来越枯竭,大型鲨鱼也越来越少。数字统计显示,上世纪90年代中期,近海鲨鱼年捕捞量为3万吨左右。”张洁说,由于技术设备都较之前先进了,虽然是兼捕,但鲨鱼的捕获量却远远超过以前专门捕获鲨鱼的时期。王亚民表示,虽然中国专捕鲨鱼的船只已经很少,但非洲、拉丁美洲和欧洲很多国家还存在很多专捕鲨鱼的船只。郭力强(化名)是广西北海市一家国有捕捞公司的员工。他告诉《中国经济周刊》,现在很少有专门捕捞鲨鱼的渔船,但是捕捞金枪鱼的渔船会捕捞鲨鱼。他说,30厘米的鱼翅算是最好的。在2000年前后,一副最好的鱼翅能卖四五千块钱,现在肯定不止这个价了。7月20日的“鲨鱼可持续利用会议”上,香港海产品进出口贸易商会生态保护委员会的负责人林丁贵说:“一群吃鲨鱼肉的人带头谴责一群吃鲨鱼鳍的人。为什么一些非政府组织只呼吁‘拒吃鱼翅’,却从不提‘拒吃鱼肉’?他们背后另有目的。”对此,子雯告诉《中国经济周刊》,“鱼翅贸易才是滥捕鲨鱼的根源,而非鱼肉。行业协会站在保护自己利益的角度去说话,这是可以理解的,他有这个权利,但不应该颠倒是非黑白,不能把不利于自己的问题都避开。”截至发稿,中国水产协会的办公电话一直处于无人接听状态。“虽然有些宣传可能稍显偏激,但正因为这些宣传,人们的动物保护意识增强了,连小学生都知道该怎么做。”张洁告诉《中国经济周刊》,但是,我国在鲨鱼研究和保护方面所做的工作仍然非常薄弱。“世界上任何一个成功的鲨鱼保护组织,都是基于一个很大的团队。只有靠几十年的调查,才能做好保护工作。但是我们国家没有太多像样的研究,也没有太多像样研究的平台,所以保护鲨鱼还有很长的路要走。”外国餐桌上的争议美食鹅肝鹅肝是法国大餐中的传统美食,欧洲人将其与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。但鹅肝的生产方式并不人道:饲养者会把一根二三十厘米长的管子插到鹅的食道里,拿漏斗往里灌食。在“长肝”后期,鹅每天会被灌进两三公斤的食物,使得肝脏变为正常大小的几倍甚至十多倍,内含丰富脂肪。近年来,鹅肝酱残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈反对。目前,在欧洲的一些国家和的某些州或者城市,已经正式禁止了鹅肝的生产;在美国加利福尼亚等州也明令禁售鹅肝。鲸肉日本人一向因捕鲸和吃鲸鱼肉而受到世界争议。人类的过度捕杀使得鲸类面临种群灭绝的危险。国际捕鲸委员会于1986年通过《全球禁止捕鲸公约》。但在商业捕鲸被冻结之后,日本又以“科研”名义继续捕杀鲸鱼。对于外界的指责,日本国内捕鲸行业坚称吃鲸肉是日本饮食文化的一部分。蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中体型最大的一种,肉质肥美,是制作生鱼片和寿司的顶级食材。2010年1月,在日本东京,一条232公斤的蓝鳍金枪鱼拍出17.7万的高价。由于过度捕捞,这种体型巨大的鱼类数量已经大大减少。世界自然基金会估计,以目前的捕捞速度,在地中海产卵的蓝鳍金枪鱼最快将于2012年消失。(中国经济周刊)
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