我们的收入不算少，时间又自由，偶尔还可以出去旅游旅游。　　最近不知道老公发什么疯，要去开早餐店。开早餐店累不说，收入还少。　　他的理由还多，说现在的早餐店都不卫生，他要用好材料，做个卫生的，健康，大家都放心吃的店。还说要倡导大家都做卫生的店，自己做行业的标杆。　　我说你卫生了，用好的材料，成本就高了，你怎么去跟人家竞争？　　他说现在的人其实都懒，也愿意为卫生，好的东西买单，就怕被人以次充好。　　我说那你怎么证明你的东西就好呢？　　他说他会在QQ，微信上公布每个流程，接受大家的监督。　　……　　反正他的理由多，对这个充满信心。我是说不过他。　　我想问问，你们觉得他这个靠谱吗？
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　　不是每个人都能吃得来做快餐的苦的，特别是早上5点遛狗，人家包子铺就开卖了
　　不靠谱
　　能受得了那份苦，和坚持一年以上的亏损吗？
　　建议你不要开了，我开过，累成狗，很早要起床
　　开早餐店生意好的话一个星期就能赚三万了.
　　可以请人做嘛
　　你的意思是月入三万很多？　　
　　我正打算搞个快餐店，你老公需要人帮忙管理吗？呵呵
　　早餐很辛苦，又赚不到什么钱吧。不过月入3万的工作是不是压力太大了
　　在广州呆了十几年，虽不算多，但是仔细想想，几乎没有什么饭店能保持一贯水准，要么就是越做越烂，要么就是以价格上升为代价，始终难找到一个经久不衰货真价实的老字号，这说明，整个该行业的风气就是如此，或者说国民素质就是如此，个个都是想赚快钱。如果有稳定的工作，真的不建议在未做市场调查的情况下就辞掉工作做什么早点。现在实体经济非常非常之差。。。且行且珍惜！
　　你怎么劝都是枉费的，因为男人已经决定的事情，一般不会临时改变，至于内中的原因，只有你去深入了解吧
　　@抬头望2014 要看你老公的性格！
　　典型的拍脑袋想法。　　不过男人真的是认准了很难被说服，就像恋爱中的男女一样，你越说他们不合适越要拆散他们他们越如胶似漆死也要在一起！其实真让他们在一起他们不定也好不了多久就自己散了。　　所以你不如先迎合他，说要做就好好做，让他甚至是和他一起好好的做份市场分析和调研。到街坊邻居做做调查问卷，出门看看房价，找找门面，算算预算，看看要多少投入，算算多长时间能收回成本。　　那么在亏损的这一年甚至是更长时间里，他的零用钱、他平时的兴趣爱好、他想买的东西、他想去的旅游等等都请他放弃一部分，同时让他先体验一个月早上4点起床一个月2000零用钱控制用度的生活，看他受不受得了，让他自己在强大的事实和现实的辛苦之下自己放弃吧~~
　　楼主要想的开些，也许你老公的想法事对的！我是做厨房制冷设备的，需要的可以联系我。经济实惠全国联保！
　　估计有点难，我有一个朋友，以前在日本知名企业干采购经理，后来自己出来做，他很理想化，也是和你老公一样，想要改变国人的思维，做行业标杆，思想是好的，但一个人的能力是有限的，最后没有成功，4年了，厂子现在还是半死不活，朋友老了一大圈，我看他现在也快放弃了。　　其实，应该先是活着、活好、再让大家活好。
　　@抬头望2014 应该可以
　　开店很累的，尤其是餐饮，我今年也是辞职做餐饮，中餐和晚餐，很累，估计早餐更累
　　可以与外卖网合作。
　　开早餐店不难，就像永和豆浆那样的，价格不是问题，绝对不会愁没有生意。　　难的是找到合适的店面，不是位置不合适，面积太大或太小，就是门前没有停车位，留不住人，要么是房租太高。如果你们能有运气找到一个合适的店面，赚钱是很容易的，而且一点儿也不辛苦，从后厨、前台收银、服务到管理，咱中国最不缺的就是人。　　关键是找到合适的店面，否则一切都是白扯，如果店面那么好找，人人都可以发财。　　拿这个理由说服你老公试试。
　　不要做，理想很丰满现实很残酷的，你没经验的话，选址选店装潢帮工做什么产品原料还有卖相等等，在保证品相质量的基础上做到价廉很费劲，可是大多数包括我在内都喜欢便宜货，谨慎谨慎再谨慎
　　早餐店做得好，的确是挺赚钱的。但是做早餐店也是非常辛苦的，因为一开始肯定不可能请太多的人，所有东西都需要自己去跟踪，拿货，备菜，等等，首先要想好能不能受得了这样的苦。还有就是店面很重要，人流量要大，又或者车流量大，门口能停车的。最后要斟酌开店的每一个环节，需要做到心中有底。
　　有想法　　
　　卖早餐不如卖夜宵烧烤，赚钱多。
　　我们这有早餐店最贵的那个生意很好。大家觉得肉放心　　
　　什么卫生不卫生，多数人买早餐在意卫生了吗？反正没吃出毛病，卖相看上去也干干净净的
　　还什么QQ微公布流程，是不是脑子有问题？这样头脑的人去做生意？
　　楼主，建议先去算一卦，看看你老公命里是否适合动火的行业
　　有梦想是好事，但希望他知道自己能做什么先　　
　　第一~~~你们得不差钱~~~亏了跟玩似的~~还得请的起人~~~自己做累成狗~~~　　第二~~~生意好一段时间才上正轨~~~旅游神马的就别想了~~~没时间~~~当然你如果具备第一条~~~当我没说~~~　　第三~~~理想很丰满~~~现实很骨感~~~原材料成本到了一个限度~~~你的售价客人未必接受得了~~~贵了上倍的价格~~~中国人讲究价廉物美~~~他不会体谅你的成本他不是老板~~~~~　　有份收入不错的工作~~~享受着小资的生活~~~挺好的~~~没必要作~~~　　不差钱只动脑子的除外~~~
　　餐饮水很深~~~慎重~~~
　　我估计你老公股票亏钱了
　　月入三万不少了，开一间店面估计很难挣那么多，如果以后作顺了，开连锁店。那挣的就没边了，不过开不下去的可能更大。要想清楚了
　　开了早餐店记得公布地址哦，我一定过去。
　　要支持 若不然 让你老公休了你
　　楼主可以这么说，你不是想开早餐店么？那你没有经验啊，你可以先去应聘一家早餐店做几个月，熟悉一下大概的流程之后，再决定不迟。　　让他体会一下每天3点钟起床，发面，招呼客人，打扫卫生，扛面粉袋的辛苦。
　　跟你老公说，先再好好工作，退休了，向赵忠祥老师学习，73岁再去实现早餐店理想。
　　月入3万想开早餐店，不作死就不会死啊！
　　看来看去没几个支持的，支持大众创业，也许你老公就是下一个永和豆浆呢
　　告诉他，市场规律，劣币驱逐良币　　
　　你LG异想天开，作死节奏　　建议莫辞工，然后开店请人做，自己做监督，这样可进也可退。先看行情，有发展前景再全心投入，否则退也行。
　　自主创业，搞得又是不可复制的早餐行业，楼主你果然是个头发长见识短的小女人，居然要浇灭伟大的创业冲动，也许你目前混的还不错，但是终究给人打工，男人压力也大，算了，女人不懂的。
　　脑被夹！　　拿我公司楼下“乔某粗粮”连锁包子铺来说。 　　你妹你不是连锁吗？ 做的包子非常难吃不说，而且卖得死贵！而且还会把隔夜包子卖给D顾客。　　楼主，你老公会把隔夜的食物卖给顾客吗？　　如果他会，就不要说做什么行业标杆，以免我坐车过去朝你店里来个呸！
　　要看他是不是个适合做生意的人，要是我有三万一个月，我还是坚持上班，不是每个人都适合做生意。
　　觉得有些观念和你老公相似。　　食品安全是个大问题，做好了，会形成品牌效应。　　不要做过于低端的。　　口味也是个大问题。　　10年前，我在一个北方小县城呆，有家早餐“火烧夹肉”特别火爆，今年前几个月去了一次，仍然是一样生意好，正正让人羡慕。　　上次不是有个新闻，说南京一个夜宵好吃的不得了，最后人满为患，惊动特警了嘛！　　还有个关键的，早餐不像正餐，存在一个辐射的问题，选址很重要。　　你早餐做的再好，不可能有人专程开车过去吃个早餐。　　祝你们早日成功，有机会过去品尝，哈哈。
　　刚刚卖早餐倒了的人飘过　　
　　创业是个不错的主意，主要还是看个人，大多数情况下，没有人天生就具备哪种技能，但，最好是认清自己的前提下再做判断或者选择比较好一些，比如之前从事的工作，是什么原因想创业，性格等等。坦白说年薪四十万 应该是具备一些经营(自身)意识的，如果他有足够的依据做这件事那么似乎反对也不一定就正确，不了解原因所以不好过多发表意见。　　
　　就做生意而言，不知道楼主有没有这种见闻，一个做生意的人即便亏了落魄了他也不大会去打工，实在不济他会借点钱开个小店。我想分享给楼主的是，其实做生意也是一种职业，如果仅仅是尝试，未必合适　　
　　一个早点摊子，怎么也得3-4人来搞，所以即使一个摊子一个月纯收入3万，每个人也只有7000多，还累成狗。　　别说2个人搞，绝对搞不起来，搞不长久。　　武汉的一个生意很好的热干面摊子，一个收钱，一个下面，一个给调料，一个负责收拾碗筷擦桌子。这还是明面的4个人，其实一般还专门有个搞采购的，因为这4个人早上基本3点多就要起床，所以早上卖完到11点多基本就要回去睡觉，剩下的就要第五个人去买第二天的东西，做准备。　　除非生意很不好，稀稀拉拉的人来吃，那这种摊子收入就不可能有3W，收入3W，毛利润就是6W，每天就是2000，一碗面4块，每天要买500碗，6点到11点5个小时，每个小时100碗，平均40多秒卖一碗面才行。
　　我赞成，纯赞成
　　一个月入三万的人，头脑即使不精明，也不会太蠢吧？　　当事业来做，应该也下过不少功夫，也可能是一个心愿，梦想吧。。。。　　做为一家人，怎么不帮帮他？做得成做不成，都会有收获的。。。　　做成一件事，需要的就太多了。。。不做，就简单。。。　　可如果那么简单就放弃了，你觉得可不可惜呢？
　　想做就去做吧，支持！
　　你老公的想法是正能量，可是往往正能量的事情很累。不放心外面的就自己做。
　　早餐店如果有足够成本的话可以搞成连锁经营，你有自己的产品配方，外包给食品生产公司生产，再在你自己的店里蒸熟了卖。一个小店也就大概2个人可以搞掂了。多开几家就能挣不少钱了
　　孟非经常在非诚勿扰提及的重庆小面，广州也有一个叫爱面子的，全国加盟，只需3万，没经验的可以先跟着品牌走
　　作为妻子，你要无条件支持你老公
　　千万别搞，餐饮属于死得快的行业。　　刚开始，如果在一个月内没做起来，就宣布失败。　　如果刚开始生意还可以，也不代表能做长久，因为随时都有有对手。　　而且后来者会有针对性的开业。保证他们的竞争力。所以餐饮在一个地方很难做得很长久。而投入却是一次性。这叫爆炸性创业。效果一炸就知。这种创业成功性很低的。20%的成功率吧。　　如果坚持要开，从成本的角度来说，你要分析，房租，人工，周边流动人口，当前的人在哪里吃早餐，他们生意如何，你要守在别人那里观察一两周，每天计算人流，估算别人的收支情况。然后再考虑自己开行不行。
　　累成狗的节奏
　　楼主，开了吗？
　　怕个鸭儿，我两口子卖豆浆，月入20万
　　作者：不虚哪个 时间： 13:05:00　　怕个鸭儿，我两口子卖豆浆，月入20万　　天涯牛人。
　　这个不靠谱，想的简单，真正实施起来困难重重。真的想干，可以让他先去兼职干一段时间试试。
　　@抬头望2014 看了下，不想说什么，期待后文
　　做实际可以做，先不管别人做的卫生不卫生，这其实并不是早餐的核心，早餐其实说简单也简单，说难也难，得找到适合你做的切入点才行，仅仅凭借卫生就想打败早餐业，这个不复合实际，你能卫生，别人为什么就不能？卫生其实没有任何门槛，还得留意当地人的饮食文化，喜好，他们爱吃什么，什么做了以后能给你带来利润，这个其实是一个关注点，另外你老公月入三万应该是属于白领了，做这个人群的生意，应该可行，劝不劝，这些其实都是后话，一个人如果有梦想，就应该去实现，这样到老了，也觉得没白活。　　
　　男人事业受挫后，两口子吵架很多的（别说还有因为太忙太累没心情造成的xo不顺利等等等等）　　如果没有可靠的资源或者之前的从业经历的话，只能说他的想法太理想太理想了　　早餐项目我曾反复考虑过，真心不好做。至于所谓的流程公布，看圈子了，你也卫生，人家麦当劳肯德基，永和，他们都卫生，咋办？还有那些西餐厅，蛋糕店，都是成熟的有力的竞争对手！　　ps。卖菜倒是可靠，，，
　　楼主老公是有抱负的人，能不能做成事取决于远瞻的眼光，周密的调查，坚决的执行力。与吃沾边的生意想突出重围：地段，味道，卫生，快捷。想走上连锁条路，东西跟服务必须要标准化，能复制，仅恭参考。　　
　　做早餐店很累人，而且铺面还不能太大，因为大多数的上班族都是买了早餐带回公司迟
　　我建议让他去做，不然他会很不开心，月入三万有三万的苦衷，早餐店有早餐店的快乐，有些事不是用钱来衡量的
　　我也建议你老公去做，他月入三万仍有这样的理想（虽然了解得不是很详细，但他有做标杆和做连锁的想法且能付诸行动，已经很了不起了），说明钱对他来说已经不是最重要的了，支持他，必成大作为。历练不要怕趁年轻，像永和这样的大牌子也是经过千辛万苦千锤百炼才发展到今天的。　　如果有空推荐你去看看“乔家大院”这个电视剧，乔致庸就是因为有理想和抱负，做的那些生意基本上都是筹（借）钱且冒着生命危险去做的，也是几乎没人支持他甚至加害他但最终还是达到了他的目标，成就了他的理想。　　如果他真做了，我专门抽时间从深圳去他那吃早餐。
　　@抬头望2014 据我观察，目前只有低价格低质量才能生存下去，这两年来凡是我觉得味道还行的地方都做不到半年就关门，甚至做不到2个月的也很多，倒是很难吃质量很差的却做了几年，要做高质量的食品你永远无法比家庭自己做得好，真的，按照正常流程数量一多你根本就忙不过来，只能做成流水线，那样菜品的味道就差多了！
　　有想法是好事，关键是有没有执行力，有执行力还要看能坚持多久，早餐店像你老公讲的这样不亏损半年很难打开市场，早餐主要服务的还是周边的人，位置最重要，店面租金也要合适，QQ微信传播没什么效果，早餐店主要靠的是口碑，口碑需要时间积累，所以要做好亏损的准备
　　脑子进水了
　　插播一段真实招人广告　　其余的也没什么好讲，求真实性最重要，需要的朋友可以看看，或许我这文章能帮助你解决兼职问题，也可以了解，看看。。。这最重要的是你进来能感受到。希望能帮助大家，不要相信会掉馅饼，都要靠自己努力，这也是我自己努力得来的。这平台可能是你唯一选择，要抓紧时间，机会，努力不要犹豫，赢家将是你！　　无论是学生，或员工，职员，家庭主妇等只要你有想法进会手机电脑等，我都会带你安排你，我们将更好培训你，让你一天后上岗，花不了你几个小时培训时间，以刷单，商家，管理工作为主任你选择前俩者日赚80+。。。后一个日赚100-300+自己看着吧　　在家没事不想啃老的不要犹豫，加入我看下，在闲期带你飞.。。想要或想了解加q
　　很难。。。。。风险很大。。。。本人涉足餐饮行业以及跟餐饮相关的行业好多年，见证过很多外行进去的都退出来啦，有投几千万进去的光着身出来的，也有三五万块钱进去的，现在身价上百万的。懂行的都活下来了，跨行的都挂啦。最关键的是大的资本已经涉足餐饮业，像BAT这些大的互联网公司都在布局，餐饮的未来导向很有可能类似淘宝，早先涉足的吃肉，后进去渣都没有
　　@denjackson
11:46:00　　千万别搞，餐饮属于死得快的行业。 　　刚开始，如果在一个月内没做起来，就宣布失败。 　　如果刚开始生意还可以，也不代表能做长久，因为随时都有有对手。 　　而且后来者会有针对性的开业。保证他们的竞争力。所以餐饮在一个地方很难做得很长久。而投入却是一次性。这叫爆炸性创业。效果一炸就知。这种创业成功性很低的。20%的成功率吧。 　　如果坚持要开，从成本的角度来说，你要分析，房租，人工，周边流动人口，当前　　—————————————————　　说的很好，我现在也想开早餐店　　
　　月入三萬的人了，為何如此天真
　　可以开，请人帮忙开。不要放弃主职业先，等利润上来了再说。
　　@抬头望2014 想法是好的，男人都有创业的心，这方面不要打击他。但是另外一个方面，要做最好做一些门槛高一点的，因为门槛低的话，大家都容易进去，利润小了，风险就大了。而且会比较累　　我自己有做期货投资，最近行情好，收益还不错。如果还有什么问题的话也可以加我QQ，希望能帮到你
　　@春雨入愁
11:57:00　　我建议让他去做，不然他会很不开心，月入三万有三万的苦衷，早餐店有早餐店的快乐，有些事不是用钱来衡量的　　-----------------------------　　很有道理
　　铺帮网免费找店可以帮你老公　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　开什么样的店　　
　　小吃包子利润高，来钱快　　
　　发布了图片　　　　　　　　　　
　　没出路去弄弄小食店、早餐店还行，既然都能赚就深耕自己的行业吧，人生苦短，虽有很多想法但都不能一一体验啊，yy一下可以了~
　　哈哈，好幼稚的感觉，我做过宵夜，但我知道早餐比宵夜给累　　
　　复制这条信息，打开??手机淘宝??即可看到【帽子女夏天可折叠遮阳帽 防紫外线户外女太阳帽沙滩帽 盆帽】￥AAMqqfzZ￥/h.0F4RnN?cv=AAMqqfzZ&sm=771f63　　
　　很简单，让他做个自我测试，重在坚持。让他每天早上5点起床，把党章抄写一遍，坚持一个月。如果能坚持下来，让他去开早餐店。　　
　　我们这也有个绿色主题的早餐店，开了1年左右吧，挺火爆的样子　　
　　你老公是理想派啊　　
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如何开早餐店月赚过万
在哪开店卖些什么决定是否红火平均利润可在50%以上
李鑫说，他当初学炸油条还没意识到想把这当成事业做。不过，后来摆了两年路摊后，有了开店甚至开连锁店的想法，他就仔细琢磨了早餐项目。其实，早餐项目是非常有投资价值的，因为消费群体大，利润较高且见效快。早餐中个别品类的毛利润可以达到70%，正常平均利润也有50%以上。最关键的是现金流动性好，基本上属于当天的投入当天就可以将资金回收过来，只需要付出辛勤的汗水和坚持下去的决心。
早餐店在不同位置选址，面对的顾客群体是不同的。将早餐店开在什么位置和区域，会在很大程度上决定生意是否红火，而且经营不同的早餐项目对店址的选择也有很大的不同。
特点：客流量大摆路摊是最合适的选择
王库总结说，早晨是交通最繁忙的时刻，公交车站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地点，客流量大，如果可以在这些位置设早餐点，加上早餐的口味好又卫生，生意一定不会差。
&这样的位置如果方便，相关部门准许的话，摆路摊是最合适的选择。不仅费用低，而且做生意也灵活。可以根据天气自己决定是否出摊。&李鑫说，过去两年他在中东大市场附近摆路摊，效益不错。半夜的时候大货车司机、出租车司机会到那里就餐。由于附近还有多个公交车站点，又在大市场附近，转车和上班族们会在那里简单地吃些粥、包子，或者将茶蛋、包子打包带走。
市场、住宅区
特点：固定客源多瞄准老年人消费潜力
王库的早餐店在万通市场，经营了两个月以来他发现，这里看似流动客源多，其实仍以附近居民为主。在采访的过程中记者发现，王库的早餐店以外卖居多。主妇们习惯在买完菜之后，直接到菜市场附近的早餐店吃东西，或者把早餐买回去给家人吃。当然也有附近居民在这里直接吃完早餐就上班的，这部分会在店里吃一些豆腐脑、油条、包子及炝拌菜。
开在住宅区内的早餐店多数都有固定客源，更多的顾客是在店里吃完早餐直接上班。&早上家里不愿意做饭，也挺麻烦的。不如上班之前在楼下吃完，很方便。&一位小区的顾客说，当天她吃了一碗粥、一张玉米饼，一碟炝拌菜花了7块钱，感觉搭配比较合理，有营养，还经济实惠。住宅区的早餐店不仅上班族光顾，学生也是一部分客源。学生上学很早，到早餐店吃饭方便又节省时间。
李鑫说，把早餐店开在小区里，他是有考虑的。相对旧一些的小区老年人多一些，虽然老年人消费早餐的能力不强，但只要老年人吃得放心，他们传播的信息非常快。而且老年人这个消费群体会越来越庞大，他们收入稳定，是一个具有很大消费潜力的群体。或许老年人在不了解情况的前提下，让他们消费不容易，但只要物美价廉，有需求的老年人还是会消费的。
而年轻人居多的住宅区理论上生意会更好，不过有一个问题不得不考虑&&&很多年轻人有不吃早餐的坏习惯。所以，选择在这种小区开早餐店要做好前期的宣传，尽量培养客户需求。
特点：租金高有假期影响适宜摊车要做到独具特色
李鑫有将早餐店开成连锁店的想法，他已经开始留意选址的更多选择，比如，学校周边或医院外围。现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶着上课的学生，如果没在居住小区附近解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的小吃摊生意都不错。
不过选址学校周边需要考虑的问题是，附近的房屋租金会相当高，而且遇到寒暑假生意会受很大影响。与其租店面，不如以摊车的形式经营，遇到节假日能够到别处去经营。此外，校园周边的早餐店虽然生意会红火，但同时竞争压力也会比较大。学生普遍有较强的好奇心，对早餐的口味和种类比较挑。所以，在校园周边经营早餐店要尽量做到独具特色。
除了这些常规的地点，早餐店选址还可以考虑写字楼附近、商业区附近。上班族没有充足的时间吃早餐，对早餐的要求不会很高，便于携带的早餐在这些地方会比较受欢迎。因为这些上班族往往赶时间，复杂的早餐打包会比较麻烦。
口碑制胜，一大早来吃早餐的顾客还真不少
选址决定客流量和购买力
便利省时是首要原则
虽然早餐店是小生意，但必要的前期市场调查和规划是必不可少的，否则开店的成功几率会降低。
吉林省饭店烹饪协会咨询服务专业委员会会长郭晓玲首先谈到的也是选址问题。早餐店的地理位置优劣很重要，从某种意义来说，地址选择是一项长期性投资。餐厅不论是租赁的还是购买的，确定下来后，就需要大量的资金投入。一旦因为一些外部因素的变化，而使投资蒙受损失是得不偿失的。餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素可以做相应的调整，它具有长期性、固定性的特点。
郭晓玲说，地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少，顾客购买力的大小及消费结构，也决定了餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当，餐厅便占了优势，可以吸引大量顾客，生意自然会好，地址选择应以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需求。否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。
&早餐这个餐饮行业的前景应该是不错的，现代人虽然忙碌，但注重健康的意识也越来越强，很重视早餐。&郭晓玲说，经营早餐店的法宝还在于菜品的味道、卫生情况、价格以及服务品质等方方面面。只有口味独特，吃得好吃得放心才能吸引顾客光顾;一定要保证食材的新鲜，价格合理。服务贴心是服务业人员必备的素质，好的服务，即便提供的商品价格略高，顾客也是愿意再捧场的，因为他得到了满意的附加值。
早餐店开业也得&吆喝&
雇佣钟点工能省很多钱
不是只有大店面开业才需要宣传，早餐店也同样可以宣传，&酒香也怕巷子深&。
早餐店在开业之初可以给小区里的居民发一些宣传单页，印有早餐店的特色餐品和一些宣传图片，还有吃早餐对身体有益的文字介绍。顾客可以凭单页在开业期间获得一些折扣和优惠。比如，赠送一碗粥或豆浆等，也可以消费满10元、15元赠送一碟炝拌菜等等，方式方法灵活，经营者可以根据自己的实力来决定。
在控制成本方面，王库和李鑫也有经验与创业者分享，两家店都招聘钟点工。&早餐店最忙的时间就是6点到9点之间，所以雇佣钟点工会比雇长期的服务员费用降低很多。通常，钟点工每小时8元，工作三个小时支付24元钱，一个月下来仅700多元。而如今雇一名服务员的月工资都不低于2000元。&李鑫说。
早餐品种不必贪多求全
做老板最好自己有手艺
其实开早餐店还有很多细节，只有踏入了这一行的小老板们才知道一些经营窍门。
李鑫举例，在小区或市场附近固定客源多的早餐店，食品的种类可以尽量丰富。不过，也要同时兼顾早餐店面积大小、人员多少而定。他经营的早餐店面积100平方米，所有食品都是自己店里制作的。油条、油炸糕等由李鑫的父亲做，而饼、包子等面点类，李鑫雇了一位师傅，每月工资4000元。&这其中的细账有很多，各家店面都不同。因为房租、客流等不尽相同，与开店成本及利润直接挂钩，所以很难讲店里要不要雇人来制作食品。&李鑫说，虽然他的早餐店目前盈利情况比较乐观，但毕竟也是小生意，家人尽量能上阵的都来了，一家三口都在店里忙活。
而如果早餐店是路摊形式或在写字楼附近，花样不必过多，一是忙不过来，二是流动客源多数打包，最好以包子、茶蛋、豆浆为主。豆浆如果有条件要自制，利润会较高。如果没有条件也要批发进货，因为大众需要的快消品还是要有的，不然会影响整体的经营。
谈了种种经营之道，但万变不离其宗的核心还是食品的卫生与口味。卫生不用多说，口味就要看手艺了。记者发现，多数经营早餐店的老板们都是自己有手艺的，尤其是面案的工作一般都由自己负责。要是请面案师傅往往就成为最大的开支，所以如果营业额一般，雇人便不划算。但制作工艺则需要老板潜心学习了，当然有秘诀或独特配方的制作方法会吸引更多的客人。如粥、包子等食品的干稀、大小，甚至包子皮的薄厚都要自己耐心的摸索。经过反复尝试，家人、朋友试吃成功之后再营业也有必要，不然砸了自己的招牌得不偿失。
定价参看环境
灵活搭配主、副食和菜码
做生意，开门营业都希望赚钱，可经营者们会发现，高价并不意味着一定能带来更高的收入，而低价也未必就一定使收益减少。餐饮的定价有讲究。为了招揽生意，李鑫就把店内的各种粥及豆浆、豆腐脑的价格按位收取，这三种食物任选其一，每位只收2元。不过，他也向记者吐槽，曾有顾客一口气喝掉了7碗粥，遇到这样的顾客一定会赔钱。
对此，郭晓玲提示经营者，定价是餐饮市场营销过程中最敏感的因素，直接影响到顾客对餐饮产品的接受程度和需求的大小，早餐店也同样如此。在餐饮市场营销组合的产品、价格、渠道、促销等因素中，只有价格表现为收入因素，其他都表现为成本因素。
产品具有无形的特点，顾客衡量的标准往往受价格影响，一张普通的其实包含着很多信息，其中不仅提供产品介绍，也包括顾客可以得到的服务水平与质量以及产品的价格。对于传统的早餐，如面点、粥等，应采取参照定价法，根据实地调查，让价格处于大多数顾客习惯的价位，然后通过独特的风味，优质的服务与环境来吸引顾客。
对于一般的饮品，油炸制品等则采取主要成本定价法，因为这类产品成本低，但人工费则相对较高，定价也可以根据市场情况适当进行调整。比如，某个区域的消费力很高，或者是在商业区房租成本等都很高，商品自然会加价，长春市一些连锁早餐店的粥也有卖到6元一碗的。而如果早餐店是开在小区里，则不适宜按位定价，&也就是要根据居住的人文环境而定。&郭晓玲说。
郭晓玲还建议早餐店经营者应当灵活搭配主食、副食，尤其是炝拌菜类的食物最好可以分为大份、小份，有条件还可以提供合盘。服务业就应当灵活，古板经营会将部分顾客拒之门外。
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