中国黑松露年产量产地中产量最高的盐边县，在四川什么位置？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-26 14:32 标签： 松露产地
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blogAbstract:'　　盐边黑松露那么热门，黑松露到底是个什么东西?　　每年到了盐边黑松露上市的季节，几乎都是一经面世，就受到大众的喜爱并且疯狂抢购。都说盐边黑松露好，那黑松露到底是个什么东西呢?　　黑松露，又称块菌，是野生菌中的极品，它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品，被欧洲人称为“餐桌上的钻石”，著名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为“蘑菇中的莫扎特”。盐边黑松露生长地区所在的攀枝花市，还被誉为是“中国块菌之乡”。　　相传，希腊和罗马人认为，黑松露是闪电的女儿。因为',
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生活小常识:松露产地在哪里 松露的食用价值
松露产地在哪里?
松露产地分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国，在众多种类中法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。我国松露外形和法国黑松露非常相像，外皮的鳞片比较小，内部的白色条纹比较细密，主要长在松树的须根，这也是“松露”中文名的由来，主要产地在四川、云南一带，成熟的中国黑松露带有复杂的菌菇味道，是一种让人无法理解的嗅觉味道。
松露的食用价值
松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值，其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效，鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性，多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
松露的产地环境
1、松露生长在土里，是一种附著於松树根下的茎块菌类，含大量水份和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。
2、松露的养分来自附著的树根和土壤，一个地方如果生长过松露，土地和植物的养分会被松露吸收殆尽，在一段时间内无法生长出其他东西。成长过程中受不了任何细微的环境变动，对环境的挑剔着实令人咋舌，但目前西方国家已实现了半人工生长。
3、松露特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，颜色和气味因树种而不同。如今机械化农耕方式、土壤受到农药喷洒、雨量过剩或过少、森林树种变化等，也是松露在二十世纪大量减产的主因。

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