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助听器佩戴效果的“好”和“差”　助听器佩戴效果的“好”和“差”一般是由听力损失者来感受和主观评价的，但是对于一个专业的助听器验配机构或专业的助听器验配师来讲助听器的“好”和“差”必须进行科学的和客观的评价及测试。　　所谓助听器验配就是为听力损失者提供一个尽可能好的助听器，在这里“好”是一个多维的概念，包括语言辨别率的改进、环境声可听度的扩大、音质的优劣和响度的舒服与否等，总而言之，就是指能让听力损失者成功地应付生活的程度，其中语言辨别对于听力损失者来说是最重要的。　　要想知道助听器是否改进了听力损失者的语言辨别能力，就必须通过进行一系列的测试来判断该助听器是否最好地满足了以下四个条件(验配的起码目标)：　　1、恢复足够的听敏感性，让听力损失者听到不戴助听器时听不到的语言和环境声(听到的程度);　　2、恢复，保持寓言理解力和辨别力，使语言和日常环境中的特殊的声音能足够清楚(听清的程度);　　3、当语言和环境声在噪音环境下，也尽可能达到上述目标;　　4、保持较高的声强，但不能达不适阈(不舒服，太大声)水平。　　有一些听力损失严重的成人或儿童不可能完全达到上述目标，但目标本身代表相应的临床期望，必须通过专业验配来了解低频、中频、高频度放大的影响，助听器频率的补偿是否需要调试改进以及是否需要佩戴更为适合，更为先进的助听器等。　　由此看来，听力损失者要获得一个“好”的助听器就必须要由专业人士(听力专家或验配师)，用专业的设备和方法进行专业验配。　　由专业人员进行专业的验配之后中度以内的听力损失者佩戴助听器就像佩戴眼镜一样方便有效；而中度以上的听力损失者和听损儿童还必须经过一段时间的语训及康复才可能像佩戴眼镜一样方便自如。
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同样的听力损失程度,残留听力可利用价值高的人助听效果就好。比如,同样是60dB(HL)的平均听力损失,传导性聋患者的助听效果就比感音神经性聋患者的好。因此残留听力的质量是衡量助听效果的重要指标。残留听力包括是否存在重振现象、听觉分辨能力如何等项内容。事实上,对助听器效果影响最大的是使用者自己的听觉分辨能力。多数患者都有不同程度的听觉分辨能力的损失。损失的不多,助听器可以补偿。若损失过于严重(这种情况多见于听觉中枢的障碍),助听器也就无能为力了。助听器毕竟还不能取代大脑皮层的作用。　　助听器对语言声反应好,对非语言声反应就不好。因此,在一对一交谈时,助听器的作用最明显示,其他情况下会差些。举例说,有些戏迷或音乐迷,希望戴用助听器后仍能像以前一样欣赏戏曲和音乐。这种愿望恐怕不易实现。韵律可以明确地感知,但"味道"总有不足;一些高频乐器的声音听不好,且以往的"字正腔圆"现在会有些"变调"。　　对于看电视和听收音机,不同的人有不同的反映,一半左右的人认为不太满意。因为,电视与收音机放出的声音信号己经与原有的声音不同,这种改变本质上是一种"失真";而通过助听器放大后的声音信号会再次改变、再次"失真"。两次"失真"导致一部分使用者"听不太清楚"。当然,听好新闻联播这样的节目还问题不大。　　传统的模拟式助听器还没有聪明到只放大使用者希望听取的信号。通常情况下,它们会将收集到的所有声音一视同仁地统统放大。比如在街上,助听器既放大了交谈声,也放大了汽车经过时的背景噪声。交谈的距离越远,希望听到的信号声越小,背景噪声就相对越大。远到一定的距离,由于背景噪声的干扰,信号声就非常不清楚了。好像在喧闹的菜市场,即使正常的听力,也听不清远处朋友喊叫的内容一样。因此,助听器的使用有一个"有效"距离。对于传统的助听器,这个距离大约在2米以内;指向性、部分数码编程、数字式等助听器的可以稍远,最远可达到5米。　　开大会的时候,戴用助听器效果难以保障。因为,既有"两次失真"的问题,又有"距离"的可题。如果会场上乱哄哄,效果就更差；七八个人在一起你一嘴我一嘴地聊天,也会影响助听器的效果。但是,如果双耳戴用助听器,效果会好得多。　　值得注意的是,数字式助听技术的出现,使我们看到了希望。相信在未来一段时间内,借助数字式助听器,背景噪声的问题可以逐步得到解决。有鉴于此,准备配用助听器的人们一定要对助听效果有一个正确的期望值。要记住,助听器的作用只是"助听",不要指望花几千元钱去买"正常的耳朵"。由于每个人的听觉状况不同,希望选用的助听器的性能也不同,对于这些问题,助听器验配者最好能在助听器验配过程中向使用者交代清楚。
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今日搜狐热点助听器的基本结构--麦克风助听器的基本结构--麦克风徐州海之声百家号麦克风是传声器的俗称。麦克风以线性方式工作，也就是说每次输入信号声压加倍，输出电压也会加倍。一个完美的麦克风，从麦克风出来的电流信号的波形与进入麦克风的声学信号波形是一致的。麦克风种类按工作原理可分成动圈式、压电式、静电式、硅胶式等类别。一、动圈式麦克风动圈式麦克风主要由一个在磁场内的电导体组成，该导体运动时与磁力线相交。声波经多孔盖作用于膜片上，带动线圈运动。由于磁铁的作用产生感应电流，这样就把声信号转换成了电信号，完成了声电转换。线圈是铝制的，麦克风膜片是25um厚等级，它可用铝材料或塑料制成。这种麦克风可以产生较高的输出级，谐波失真较低。20世纪50年代至60年代中期助听器多采用该种麦克风。但是由于它的结构复杂及依赖于永久磁铁，因此动圈式麦克风的稳定性和频率特性不够优良。60年代后期，新型麦克风问世。二、压电式麦克风1880年科学家们发现某些晶体在机械力的作用下会产生自发电极化的压电效应，压电式麦克风正是基于此原理制成的。声波经过多孔盖使膜片偏转，使压电元件发生形变而产生输出电压。这种麦克风结构简单、体积小、频率响应宽而平、价格低廉，如图2-3所示。但是由于理想的压电物质未找到，陶瓷材料提供的特性会因老化效应和在某种情况下对温度的高灵敏度而遭到损害。另外压电陶瓷麦克风对低频振动过于敏感，容易对风噪声、细小的振动产生响应。为弥补压电陶瓷麦克风的缺点，20世纪70年代初，诞生了驻极体麦克风。三、驻极体麦克风驻极体用来描述一种固体电解质，可对它加电应力，并在除去外部所加的应力时，使电应力在某种程度“固定”于该材料中。驻极体是永久静电场的源，在这个意义上，它类似于永久磁铁。驻极体麦克风实质上是一种静电式（电容式）麦克风，它的极化是由永久驻极体层提供的，这个驻极体层由具有适当介质特性的塑料做成。它的工作原理是：声波使绷紧的膜片交替地趋向和偏离背面板.。因而在两个电极之间引起电容的交替变化，从而引起电压的改变。驻极体麦克风不需要额外的直流电压作为极化电压。但驻极体麦克风的输出阻抗很高，因而对静电干扰十分敏感。需要一个场效应管作为阻抗转换器，放置在麦克风内部，同时场效应管需要一个低压工作电源供能。因此驻极体麦克风，需要一个低压电源。一个在很宽的频率范围内（100Hz～15kHz）频率响应曲线十分平坦，另一个在4 KHz附近有一个共振峰，是专为助听器应用而设计的：因为一般患者佩戴助听器后，改变了外耳道原来的长度和容积，使外耳道失去了原有的共振特性。这个设计正是为了补偿由此引起的高频损失。四、硅胶式麦克风硅胶式麦克风（也称固体状态或整合麦克风）是发展中的新型麦克风，先去掉硅胶块的一部分，用另外材料填充它，再使用与做整合电路相似的技术来生产。生产商们希望能解决麦克风的低灵敏度和高内部噪音，这样的麦克风最终能代替驻极体麦克风，变得更小，聋人心理，更可靠，学科培训，更容易生产，而且成本低。五、方向性麦克风为解决助听器在噪声环境下的低信噪比问题，方向性麦克风问世了。1.方向性麦克风的种类以前的方向性麦克风的结构如图2-7所示，是一个具有两个进声孔的麦克风。声波从两侧的进声孔传入麦克风的振膜，振膜感受到的是两侧声压的压力梯度。这种方向性麦克风也称压力梯度传感器。现在，大多数方向性麦克风采用的是两个或多个性能匹配的麦克风。但是由于麦克风的匹配较困难以及助听器的空间位置有限，目前常用的方向性麦克风通常由两到三个麦克风组成。2.方向性麦克风的极性全向性麦克风所有方向上的声压灵敏度基本相同，其极性图为一球形。方向性麦克风极性的种类可分为下列几种：心形
对来自前方及两侧的声压灵敏度较高，对来自后方的声压灵敏度很低，起到抑制后方噪声的作用。在自由声场中测试方向性麦克风，多数呈心形极坐标图。“8”字型
又称为双极行。对来自前方及后方的声压灵敏度较高，对来自两侧的声压灵敏度很低，起到抑制两侧噪声的作用。超心形
对来自前方的声压灵敏度较高，对来自后方声压灵敏度次之，对来自斜后方的灵敏度很低，起到抑制斜后方噪声的作用。超级心形
图形类似于超心形，对来自前方的声压灵敏度较高，同时对来自后方的声压灵敏度也较高，而对来自两侧的声压灵敏度很低。当图形从心形到超心形到超级心形时，对后背声音的敏感性逐渐加强，但对来自前面声音的敏感性减弱。在极端情况下，“8”字图形前部和后部有相同的敏感性，但麦克风对来自边上的声音完全没有敏感性。哪一种响应是我们所希望的？在许多真实的环境下，不想要的噪声或多或少会来自不同的方向，因为即使噪声来自一个或几个声源，房间的反射会使声能量到达助听器佩戴者的所有方向。如果要在噪声环境下产生最大的言语可懂度，一个好的方向性麦克风应该对来自前方的声音有最大的灵敏度，而其他方向的平均灵敏度越低越好。自适应方向性
能根据周围环境的变化自动改变麦克风方向性类型，抑制噪声。部分采用这种技术的助听器用户，在噪声环境下的言语可懂度甚至高于正常人。当然，这种降噪模式在声音信号来自前方时最为有效。自适应定向系统的工作原理采用独特、先进的运算方法，瞬间（几毫秒）便可计算出最佳的极向模式。无论何时，极向模式收集声音的零点位置都对准了最大噪声源，这意味着任何时候都可以进行最佳降噪。极向模式对周围声音的分析，目前能以每秒250次以上的速度更新。根据输入两个或多个麦克风声音方位的不同，系统中的一部分专门分析前方传来的声音，同时，另一部分不断检测后面、侧面或后面与侧面之间传来的声音，从而发现了主要的噪声信号，并加以抑制，立即形成了相应的极性模式——超心形、心形或双极形或介于这3种类型之间的极向模式。方向性麦克风的使用，使助听器能将有用的信息放大并抑制噪声，从而提高在噪声环境下的言语可懂度。方向性麦克风对助听器来讲特别重要，因为它是一种可以增加信噪比，提高言语可懂度的信号处理方式。如果环境有回响，这个优点就会减少，除非信号源与佩戴者靠得很近。由于有些频率对言语可懂度的帮助多于其他频率，有必要对这些重要频率上的方向性指数进行评估。多家助听器厂家的研究报告表明，使用方向性麦克风的助听器在噪声环境下的言语可懂度明显高于使用全向性麦克风的助听器，耳聋患者更愿意使用带方向性麦克风的助听器。但是，有一个阻碍方向性麦克风推广的问题，就是麦克风的匹配问题。3．方向性麦克风的匹配方向性麦克风的使用已经有好几年了，但是由于元器件的位移、湿气、皮屑、尘埃甚至助听器长时间的闲置，都会影响麦克风的匹配。此外，使用非自适应定向性麦克风的助听器，发型、头型、帽子等也会影响麦克风的匹配。从而使具有方向性麦克风的助听器一直未能很好地推广（麦克风之间严重的不匹配，其传声效果比非方向性麦克风更差）。对前面声音的灵敏度相对与其他方向平均灵敏度的比例称为方向性指数（DI）。方向性指数用分贝表示。三维空间的所有方向的方向性指数，其计算方式，对高度方向性麦克风而言通常会产生很大的方向性指数。但是，经常在助听器的说明中引用的是前面灵敏度相对于后面灵敏度的比例来替代方向性指数，这种前后比例是一个误导的测试，因为它除了表达助听器抑制来自佩戴者后面噪声的效应外并不说明对其他方向噪声的抑制效果。对不同的心形图形，最高的三维方向性指数（等于5.9dB）事实上是来自超级心形模式，但它的前后比例却很差。最高的二维方向性指数（等于4.8dB）来自超级心形模式。在自由场中，完美的麦克风匹配在超心形定向模式下，其方向性指数为6dB。清晰度指数-方向性指数是指提高1dB的方向性指数将会提高约10%的言语可懂度。清晰度指数-方向性指数值在全向性麦克风助听器接近0dB，对方向性助听器是2～5dB。目前，随着助听器数字技术的不断发展，推出了一种新技术—智能动态麦克风匹配技术。它的工作原理是系统不断地监测两个或多个麦克风的输出，并加以校正，使几个麦克风的信号输出大致相同。系统能够区分麦克风的暂时变化和长久变化，通过校正使之与正常麦克风之间的偏差逐渐变小，直到完美匹配，并保存最新数据。声音响度上极细微的差别也会对助听器的定向性发生关键性作用。因此，动态麦克风匹配的调整精度需达到0.1dB。有了这项技术，大大延长了方向性麦克风的使用寿命，有利于方向性麦克风在助听器领域上的推广。当然，这项技术并不能校正严重的不匹配问题。因此，使用时注意清洁与保养仍是首要问题。六、助听器麦克风的主要性能（一） 麦克风的频率响应前面已经讨论过，驻极体麦克风的频率响应除了在4KHz附近有一个共振峰外基本上是平坦的。助听器中驻极体麦克风还使用了低频衰减，可以减少助听器对经常围绕在我们周围的低频强声的灵敏度。要想获得低频衰减是很容易的：在前后振动膜之间留一条小的通道，让低频声音几乎同时撞击振动膜的两侧，这样减少了振动膜的位移。开口越大，衰减越多，衰减频率就越广。开口起到调节前后振动膜静态空气压的作用。不同程度低频衰减的麦克风经常使用在定制机上，可以获得我们希望的整体增益-频率响应。（二） 麦克风的缺陷（1）易损坏性。麦克风往往暴露在化学成分（如汗水）中，因而易受损坏。（2）麦克风噪声。所有元件都会随机产生少量的电噪声，麦克风也不例外。麦克风总噪声一部分是由空气分子对振动膜的随机运动产生的，另一部分是由麦克风内部噪声组成的。噪声如果被助听器的放大器放大，有时在安静环境下也可以被助听器使用者听到，尤其使用者在该频率的听阈接近正常。一般通过衰减麦克风的低频频率响应来降低噪声。（3）对振动的敏感性。麦克风对振动很敏感，比如，摩擦助听器的声音（盒式助听器与衣服相摩擦、身体的直接振动（如在硬的平面上跑动）、撞击声等，这些振动放大后成为一个较吵的声音。其次当助听器的授话器工作时，会产生声音和振动。麦克风拾取部分振动，转换成电信号，然后被助听器放大，传送到授话器，这又会产生进一步的振动。因而有可能在低频上产生一个听得到的振动。我们需要通过调整麦克风和授话器的位置来避免这个问题。（4）易受风噪声的影响。当风撞击头部、耳廓或助听器时，会产生压力的波动。麦克风把这些振动转换成电的波动—佩戴者有可能会听得到低中频噪声。最好的解决方法是把进声孔放置在耳道深处。让麦克风的进声孔远离风的波动也可以减少风噪声的影响，或者在麦克风的开口上放置网筛，但这个效果差一点。简单有效的方法是直接让佩戴者使用薄的围巾，这可以阻止风对助听器和耳廓的撞击，减少空气波动。此外当助听器的结构设计不好时，会产生麦克风的另一个缺陷。如果麦克风与进声孔之间的管子长且壁薄，由于赫尔姆霍茨共振，在输出的增益-频率响应会产生一个很大的峰，而且超过峰频率的频率增益就下降得很快，这样减小了助听器的频响范围。
（一） 灵敏度麦克风灵敏度是其声输入的大小与电输出的关系。灵敏度方程；n=20lg(E/P)单位：dB对每帕斯卡1伏。式中，n=灵敏度E=输出电压（均方根）P=声压级（均方根）麦克风灵敏度与频率有关。麦克风灵敏度的计算：例：已知某麦克风2KHz灵敏度为-54dBV/0.1Pa,试计算，当输入声压级分别为40dBSPL及80dBSPL时的输出电压。解：首先，根据灵敏度方程，n=20lg(E/P)= -54dBV/0.1Palg(E/P)=-2.7dBV/0.1Pa,E/P≈2×10–V/0.1Pa然后，将相对声压换算成绝对声压。（1）20lg(P1/P0)=40, lg(P1/P0)=2,P1=102P0=2×10-3(Pa)=2×10-2(0.1Pa)（2）20lg(P1/P0)=80
lg(P1/P0)=4, P2=104P0=0.2Pa=2(0.1 Pa)最后，输出电压E1=2×10-3P1=4×10-5（V）=0.04（mV）E2=2×10-3P2=4×10-3（V）=4（mV）式中P0为声波在空气中的基准声压，P0=20μPa麦克风的灵敏度在各个频率上是不一样的。麦克风生产厂家一般根据麦克风的斜率分类，或者根据峰值频率偏移、峰值衰减等分类，以适应不同用户的听力曲线。图2-10是助听器麦克风及授话器主要生产商之一，Knowles（楼氏）公司目前生产的不同类型麦克风的灵敏度-频率曲线。(a)型适用于平坦型听力曲线，(b)型适用于下坡型斜率不大的听力曲线；(c)、(d)型适用于陡降型听力曲线；(e)型有利于助听器中频增益的提高，适用于中频听阈较差的用户；使用(f)型的助听器，声音较柔和且不易啸叫。由于麦克风音调的调节可以在放大器中实现，(b)、(c)、(d)三款一般较少使用。（一）麦克风的噪声麦克风的噪声由设备噪声及输出噪声两部分组成。如图2-11、图2-12所示。设备噪声与输入声压级大小无关，输出噪声与输出电压有关，前沿技术，也就是输入声压级有关。麦克风是产生助听器噪声的主要元件。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。徐州海之声百家号最近更新：简介:全国连锁遥遥领先，国际品牌助听器作者最新文章相关文章正在初始化报价器厨房厨具有哪些新出来工作了，要置办一些厨房厨具，请问通常都要置办什么东西呢，租的房子厨房什么都没有5个回答我走了也好(1)厨房用具主要包括以下5大类：
第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的**，应设置**箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品**粉碎器等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
二、选择厨具的原则
1、卫生的原则。
厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。
2、防火的原则。
厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3、方便的原则。
厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
4、美观的原则。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
三、厨房用具的组合及特点
目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：
1、不锈钢材料装饰效果都较差。
2、防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。3、人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。
4、实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。
四、成套厨具的选购
以往家庭厨房是一个相对独立的区域，目前正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。
一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目，其耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。
成套厨具在储物功能设计上亦愈显精心、精密，一扫以往零乱、难寻的窘境。
在厨房整体化的观念下，应当注意的是，并非所有的家电用品都可嵌人橱内，应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合，否则会影响家电使用中的安全性，危害自身的安全。
厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是按质以每米计算的。现在也有定做各类柜具的，当您选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作，然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。
厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、**桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买，以作全盘考虑。
厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。
厨具的门板采用有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板采用富美家贴面板外，还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采用中密度板，比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。
五、厨具部件的选购
1、灶台的选购
灶台是厨房用具中必不可少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有嵌人式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。
购买灶具时，要严格把好质量关，因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安全。国家对此类产品制定有管理制度，因此，要购买有生产许可证厂家的产品，要审查产品的质量检测报告和质量合格证。
选购灶具时，应具体检查其点火系统是否安全可靠，燃烧系统是否燃烧充分，热量调节是否灵活，排出废气中一氧化碳含量是否小于0.05％，并且到专业商店购买，以免购买假冒产品。配置灶具，最好委托厨具生产企业代办。
2、水盆的选购
水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。
购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，无毛刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。
3、抽油烟机的选购
抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30％以上，排污率达95％，特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上使用。
选择何种形式的抽油烟机，购买前应与厨具生产厂家协商好，在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸来设计灶台上方的吊柜。
4、排风扇的选购
排风扇是净化厨房空气质量的重要设备，它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外，排风扇的结构轻巧，价格便宜，清理较方便，适宜在卫生间及厨房使用。
排风扇主要有开敞式和遮隔式两种，由于这隔式在排风扇不工作时，能遮挡外界气流流经排风扇，防止蚊蝇等进人厨房，所以家庭一般选用遮阳式排风扇。
目前市场上还有一种换气扇，既能排风，也能进气，便于室内空气的净化，也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用
响亮中91锅碗瓢盆，油盐酱醋：菜板，菜刀，锅铲，调味品罐，油壶，酱油，味精，料酒，盐洗菜盆，电饭煲，电磁炉，抹布，洗碗布，洗涤液，碗筷，小勺，汤匙，水桶，电磁炉等
謝steria多啦，从准备开始，家用厨具：菜板，刀，漏勺，铲子，锅有炒锅，汤锅，平底锅，筷子，大小勺子，碗，盘子，基本上有这些就可以开饭了、~~
万能傻手厨房的餐具应因主人的饮食习惯而配备，不需要多而全，否则就会显得杂乱无章。
EXO行星饭摩羯01、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。
　　2、按照用途来分，可分为以下五大类。
　　第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
　　第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的**，应设置**箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品**粉碎器等设备。
　　第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
　　第四类是烹调用具第五类是进餐用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
　　第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
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　　有两种分类方法，
　　1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。
...2个回答阿K第五季03m厨房必备厨具有:1,锅，碗，瓢，盆都是厨房需要的餐具好用又实在2,筷子，冰箱，餐桌每个人，每家都会用到的3,碗柜，电磁芦还有凳子，实在的东西，到哪个家庭都会用到的，都会用.