是这样的，我家吃的大米都是超市买的，什么泰米，东北大米，本地大米，真是越吃越难吃了，也不知道是现在的米都难吃了还是嘴变刁了。所以好奇大家都吃什么牌子的大米，还有有钱人家吃什么米，哪种大米好吃
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　　东北大米，吃了好多年了　　
　　东北大米。牌子没注意。好吃啊　　
　　我家没钱，也不买米，吃的大米都是婆婆自己种的，老品种，非杂交水稻，非常香，但是中间混有红米、有石子，洗之前要挑。前几天刚回去拉了一大袋新米来，熬粥那个香啊，宝宝小时候吃米粉也是用这个米做的。
　　想好吃就金熊泰国香米，煮出来好香的啊
　　我也发现这个问题了，源于现在大米里都掺陈米卖吧，又或者是为了高产，品种跟以前不一样了，总之是越来越难吃。
　　我也想知道！现在米真的感觉一点都不香！很难吃！　　
　　金龙鱼的那个绿包装的10斤装，一包80元左右，还有正宗的无常大米　　
　　山姆会员买的柬埔寨茉莉香米，很好吃
　　不要去买20/30斤一袋的米，就算买到4，5块多一斤的也不好吃，去米铺，买散的5斤10的散买，明显好吃很，不是牌子的问题，是米放了多久的问题　　
　　最近买1号店的秋田小町米 还不错，金龙鱼的很差。煮出来有酸味，而且水米比也很重要。　　
　　我觉得电饭锅最重要！
　　舌头糙的原因咩？米的好坏我就吃不出来，不过有的的确闻起来香些……可是巧克力我就能吃出来　　
　　昨天在淘宝上看到有人订购日本新泻县的米，还赞味道非常好
　　稻花香礼盒装，算下来3、40一斤这个样子，感觉挺好吃的
　　本地的黄河大米，就是去村里批发的，一大袋一大袋，新大米很好吃啊　　
　　东北的好吃！
　　发布了图片　　　　
　　买散的吧，我妈以前在超市买米，四块还是五块一斤。后来我结婚，我住到了另一城市。她在我这边的小铺子买米，三块一斤，她吃着觉得比开始四五块的香。每次从我这回去都要买十斤米带回去吃。　　你自己可以先买一点散的尝尝，好吃再继续买。　　当然了，如果有经济条件买好的，贵的，也是可以的。　　
　　也愁这个问题，买来买去换很多牌子米都觉得不好吃。楼里有说30、40一斤的米好吃的，我这样的穷人吃不起。有推荐4元上下一斤吃起来口感不错的吗
　　盘锦蟹田大米，牌子没注意，8块多钱一斤的，特别香。　　
　　军粮特供的不错。　　
　　东北的新米基本上都挺好吃的　　
　　五梁红大米特好吃，推荐。
　　汗！我活得太糙了，我咋觉得大米都一个味儿呢！　　
　　一直想吃东北大米　　好像叫稻花香？
　　一直吃。。。。多打了个字，囧
　　仙桃香米　　
　　才买的，20斤一袋，80元，4元一斤，有点贵，不过味道好，我在安徽北部　　　　
　　觉得最可怕的是现在的面粉几乎都是陈粮磨的，做得馒头面包都好难吃啊　　吃到新麦磨的面，真香啊　　可是网上买加上运费就10几元一斤了
　　油粘米 2块89一斤　　
　　@空口小白牙
14:22:49.0　　我觉得电饭锅最重要！　　—————————————　　加一 用高压电饭煲什么米都好吃　　
　　都是外婆家自己种的　　
　　囧 买品种嘛，说牌子什么我都没反应过来　　品种的话玉晚占就很好吃
　　我们老家这边有卖京山桥的米，挺好吃的　　
　　我是来找好吃的米的
　　东北长粒香米，忘了牌子了　　
　　我觉得靓虾王挺不错的　　
　　好的东北大米，加好的电饭煲，好吃的不要不要的～　　
　　身在东北，只要没买到陈大米都挺好吃的。　　
　　正宗秋田小町 晶莹透亮 又弹又香 lz去日料试一次就知道 超市卖的秋田不行
　　贵州有一种小产量的米 ——红香米，这个不错，还有当地野米也不错！
　　金象米不错，家里一直吃这个　　
　　这一两年都是在淘宝上买的一家五常米，感觉煮饭的时候有米香味，发货的地方是五常，不过实际上是不是就不知道了，只能说感觉吃着还不错，就一直买了。做活动的时候五元多一斤吧
　　五颗星 马坝龙油粘米 我就想看看有没有人买的一样的。　　
　　我不吃饭，平时都吃别的　　
　　@椰油猫
21:05:16　　这一两年都是在淘宝上买的一家五常米，感觉煮饭的时候有米香味，发货的地方是五常，不过实际上是不是就不知道了，只能说感觉吃着还不错，就一直买了。做活动的时候五元多一斤吧　　-----------------------------　　我是做粮食生意的，五常大米产量没有那么大，按照销量来看，能有5%的真米就不错了。绝大多数都是掺出来的。　　所谓的掺，就是按比例配出来的。东北米主要体现外观，宁夏大米体现口感，江苏等便宜大米降低价格。　　东北大米产量大，稻谷整精高，不容易产生碎米，在大米加工过程中容易抛光上色，看上去非常好看。而西北的宁夏，大米口感较好，但是产量低，而且近年来品质弱化（品种不更新，打个比喻就是近亲结婚，一代不如一代。这是中国种子的普遍现状，非宁夏一省）。其他地方的大米因为产量高，成本具有优势，所以用来添加降低成本。　　当然，中国也有很好的大米。但是现在一分价格一分货，好大米绝对是好价格。我吃过高端大米，每公斤卖价200元以上的，那口感肯定不是每公斤不超过10元能相提并论的。
　　发现米越来越贵了。现在都是我爸爸去预定种稻人买2百斤。
　　我试过了那么多米，觉得这个牌子的米最好吃　　　　
　　@FAIRBERRY原单
19:25:15　　觉得最可怕的是现在的面粉几乎都是陈粮磨的，做得馒头面包都好难吃啊　　吃到新麦磨的面，真香啊　　可是网上买加上运费就10几元一斤了　　-----------------------------　　新麦一般来说不适宜使用（针对大型面粉厂而言），因为小麦比较特殊，有个后熟期。也就是说，当年6~7月份收割的小麦，要到9月份才能完全成熟。打个通俗的解释，大家吃的香蕉都是未成熟时绿绿的就割下来运输，等运输到小摊时，正好变黄一样。　　大型面粉厂的成本考虑，实在没有能力建设那么多大型仓房，放着新麦静等成熟，而且生产工艺也是问题。只有稍微小一些的面粉加工厂，可以加工新麦，农村不都是自家种的拿去磨面，至于100斤小麦能磨出多少斤面，那就不能和大型面粉厂比了，你收获了口感，就要付出更高的成本。　　我们吃的面粉一般都是大型面粉厂去国家储备粮库购买的，而储备粮库存放的都是4~5年前收购进来的。因为小麦品质稳定，不容易出现问题，放4~5年，可以保证质量基本如新。至于你问为什么不放一年或者半年就销售呢?那就是更一个关于成本的问题了，放的时间越长，收购成本和所需的仓房就越低。
　　孟乍隆，平均大概10块左右一斤，但是很好吃　　
　　@jerry_5-09-24 17:51:07　　也愁这个问题，买来买去换很多牌子米都觉得不好吃。楼里有说30、40一斤的米好吃的，我这样的穷人吃不起。有推荐4元上下一斤吃起来口感不错的吗　　-----------------------------　　买大米，什么珍珠米、贡米一概无视。论口感，产地选择东北、宁夏、泰国茉莉香米还有日本的什么米（我没搞过，不知道产地）。而且东北米、西北宁夏米请选择长粒，在原粮收购时，长粒稻谷要比圆粒高出近一倍。口感也会好很多。还有近年来富硒大米流行，口感很不错。　　大米和很多地里种出的东西一样，产量和质量不可兼得。单产小一般质量好，单产大口感好不到哪去。而且一年能种出几季也有极大影响。西北大米，一般一年只有一季。通俗理解为，一年地里只能长一波庄稼。而南方普遍一年两季。甚至有地方一年三季，那种稻谷碾出的米，人是吃不下的，只能做饲料或者造酒。　　现如今，大米加工厂普遍亏损，只有高端大米利润还行。所以，有条件还是买那种贵的吧，口感好，有营养。也别迷信散装大米或者小厂子的大米，不要高估小厂子的道德底线，大米里的门道多的很，有些散装米看上去色泽亮丽口感清香，我就呵呵了。都是按比例配出来的，你能知道里面有什么米吗？反而大厂家工艺还有品牌意识强一些，道德底线要高一些，起码吃起来放心。
　　换锅后发现4，5元一斤的大米，不管啥牌子，蒸出来后味道都差不多　　
　　上次在一家餐馆吃的米口感蛮好，叫丝苗米
　　网上买过一次五常大米！超好吃！我爸让我妈不要用这米打稀饭，留着蒸米饭再用。还说以后咱家也买这个米吃，问我哪里买的，我说网上～～～说到这，中秋节回娘家忘了给他买些米了，比买酒好啊！哈哈！　　
　　@栗子糖糖
13:22:00　　金龙鱼的那个绿包装的10斤装，一包80元左右，还有正宗的无常大米　　—————————————————　　+1。我家现在吃的金龙鱼。五常的吃过一次，感觉比金龙鱼好吃些。　　
　　为什么我对米饭没感觉啊，很贵的米也就觉得闻起来香点，便宜的米配上菜也吃得很开心，可以说所有的米混上菜一块吃就都没感觉了。。。我是南方人
　　@椰油猫
21:05:16　　这一两年都是在淘宝上买的一家五常米，感觉煮饭的时候有米香味，发货的地方是五常，不过实际上是不是就不知道了，只能说感觉吃着还不错，就一直买了。做活动的时候五元多一斤吧　　-----------------------------　　@chenzhao-24 21:33:35　　我是做粮食生意的，五常大米产量没有那么大，按照销量来看，能有5%的真米就不错了。绝大多数都是掺出来的。　　所谓的掺，就是按比例配出来的。东北米主要体现外观，宁夏大米体现口感，江苏等便宜大米降低价格。　　东北大米产量大，稻谷整精高，不容易产生碎米，在大米加工过程中容易抛光上色，看上去非常好看。而西北的宁夏，大米口感较好，但是产量低，而且近年来品质弱化（品种不更新，打个比喻就是近亲结婚，一代不......　　-----------------------------　　嗯嗯，我也没指望说买到真正的五常米，不过那家的米呢打出来不是那么好看，没有抛光也有碎粒，但是煮起来还是有满浓的米香，吃起来也口感不错，就一直在那里买了
　　我家买的是茉莉香米，觉得很不错，打算买打包装的　　
　　超市的米都不好吃，品牌都是浮云，加工的太多了，米的营养和香味都没了，而且我觉得主要还是得看产地。我家是江苏的，以前我妈会买苏北产的米，买到新米的话，还是挺好吃的。现在在老公家这里生活，吃的米是公婆去黄河北的一个大米产地的米厂里买的，吃着还可以。偶尔会去菜场一家店里买3块多的散称的东北米，挺好吃的。最近在网上买的盘锦农家自产的米，也3块多一斤，吃着挺香的。虽然南方吃米饭多，但是南方的米确实好吃的不多，还是得买东北米，生长周期越长越好吃。
　　皇贡大米
10斤一袋30元
好吃又便宜　　
　　好多米只是煮的时候闻着香 吃的时候不香　　
　　买东北米和泰国糯米。这两种米混一起，做稀饭粘稠，干饭粘香。非常好吃。
　　一种叫红太阳还是红日的大米，特别香。也不算贵　　
　　　　家里有亲戚做稻米加工的，我只能说五常大米真心难吃，东北最好的米是响水大米，既然在外地吃不到响水米，我宁愿吃10多块1斤的东南亚米
　　没注意家里吃的是什么米，但现在的米真是越来越不香　　- - 但我觉得不香是和电饭锅有关系的　　今年过年去亲戚家吃饭，他们家不用电饭锅，是用蒸笼来蒸米饭吃的，很麻烦　　但蒸出来的米特别好吃，问了就是超市很普通的两三块一斤的米
　　丝苗，你值得拥有　　
　　也发现了，一直吃东北大米牌子也换。　　
　　散装东北大米，哪来的牌子。。。。　　
　　有一次去晋祠玩，就是太原晋祠，饿了，进了一家饭店，点了几个菜，菜还没上，米饭先上了，随口尝了一下……惊为天人，空口吃了一碗米饭，上了菜又吃了一碗。同行的有个男同学走的时候还想打包米饭……听店员说晋祠大米本来就是专供皇上的大米，而且他们用的蒸米的水是山上的泉水。那是我人生中吃到最好吃的大米了，真是“喷香”
　　@栗子糖糖
13:22:13.0　　金龙鱼的那个绿包装的10斤装，一包80元左右，还有正宗的无常大米 　　—————————————　　对对对！我刚想说这个　　
　　稻香。。。。。吃得停不下　　
　　@nhezwsy26 70楼
15:58　　@栗子糖糖
13:22:13.0　　金龙鱼的那个绿包装的10斤装，一包80元左右，还有正宗的无常大米 　　—————————————　　对对对！我刚想说这个　　-----------------------------　　我家吃的也是这个　　
　　@布莱恩特先森 亲可以试一下我们家产的富硒大米。不好吃可退回 。　　淘Bao 搜：农家有机大米新米特产比泰国香米五常大米好吃 长粒香米5公斤包邮
　　正宗五常新米上市，想要吃好大米的可以联系。不好吃全额退款。　　
　　泰国的茉莉香米
　　五丰稻花香煮粥不要太香　　
　　@FAIRBERRY原单
19:25:15　　觉得最可怕的是现在的面粉几乎都是陈粮磨的，做得馒头面包都好难吃啊　　吃到新麦磨的面，真香啊　　可是网上买加上运费就10几元一斤了　　-----------------------------　　其实陈麦子比新麦子好吃 我自家有小麦 吃陈麦子 小磨坊磨出来的 很筋道
　　是你蒸的问题？
　　要不你买籼米尝尝？　　
　　五湖　　
　　秋田小町还有五芳斋的特级大米
　　推荐一种米，名字叫吃着碗里望着锅里，自家种的这个品种，好吃，但是这个米产量不高，所以卖得有点小贵　　
　　最好去粮油店买，东北长粒香，我觉得不错的是真筋道。最先做黄焖鸡的某连锁在济南用的这个，大部分黄焖鸡鸡公堡用的低档昌陇，昌陇牌子在那，假的也多。　　
　　胡姬花不错　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)长粒米和圆粒米有什么区别？ - 知乎5被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="分享邀请回答21 条评论分享收藏感谢收起大米和长粒香有什么区别_百度知道
大米和长粒香有什么区别
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长粒香米产自于中国东北黑龙江寒地黑土，其充足的光照、丰沛的降水，孕育了长粒香米与众不同的特点：米粒修长，颗粒饱满均匀，清白透亮，含有人体所需微量元素，营养价值极其丰富；其口感润滑，堪称米中之佳品。长粒香生长环境的独特，使得它享有得天独厚的优势：●光照充足：光照2629小时温差大，最大程度保存营养。●无霜期长：年均无霜期130天稻谷免受耗损能量。●降水量充足：年均降水量608毫米满足水稻生长需求。●生长周期长：每年收获1季更多淀粉积累，营养更丰富。选非转基因种子，打造原生态健康食品因此，长粒香较普通大米有以下优点：一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。 　　二：饭粒油亮，香味浓郁。 　　三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。 　　四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质 　　五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。 　　六：五常大米等都是长粒型的，支链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；嫩江湾大米，米粒皎莹如玉，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用。
它们都是大米，区别是大米全包括，长粒香只是大米的一个品种。
长粒米也叫米啊，所有的米都叫大米。
没有 都是米
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长粒米与圆粒米有什么区别
稻米按其特性和形态的不同有籼米和粳米之分，籼米粒形狭长，煮出的米饭较硬；粳米粒形短园，米饭软粘适口性好。籼米粳米中均有糯米和占米（即一般白米）之分，它们的划分是以直链淀粉含量的多少为依据，占米的直链淀粉含量因品种不同而异，一般为10％至25％，在此范围内，直链淀粉含量低的米，饭就软、适口性好。 籼米与粳米来源于同种植物。籼米粒较细长，粘性较小，胀性大；糯米粒有同籼米者，也有同粳米形较圆短者，唯含糊精量大，粘性最强，胀性小。籼米、糯米与粳米功效主治基本相同，但性温，多食生热，易致大便干燥。
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稻米按其特性和形态的不同有籼米和粳米之分，籼米粒形狭长，煮出的米饭较硬；粳米粒形短园，米饭软粘适口性好。籼米粳米中均有糯米和占米（即一般白米）之分，它们的划分是以直链淀粉含量的多少为依据，占米的直链淀粉含量因品种不同而异，一般为10％至25％，在此范围内，直链淀粉含量低的米，饭就软、适口性好楼上回答很正点。。长知识了。。呵呵、、
不是太懂，只是品种不同吧 具体对人体影响，不清楚 呵呵
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色情、暴力
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大米的长粒和圆粒有什么不同吗?
米饭可以说是我们中国人最常见的主食之一了,所以姐妹们对大米并不陌生.但不知道姐妹们在买米的时候有没有发现,大米是有长粒米和圆粒米的区别的.你是买长粒的还是圆粒的呢?你知道这两种米有什么区别吗?【两种米的区别】：籼米和粳米统称为大米,是我国食用最普遍的两种米.长粒米又叫籼米,米粒一般呈长椭圆形或细长形,常见的有泰国香米、中国香米等,常种植在低纬度、低海拔、湿热地区,在我国多见于南方地区；而圆粒米又叫粳米,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形,常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,适合种植在高纬度或低纬度的高海拔地区,在我国北方常见.【两种米除了外形还有什么不同呢?】 1、从营养成分来看,籼米的蛋白质含量超过8%,粳米只有7%；粳米的胶稠度要求大于70籼米只要求超过60,因此粳米要比籼米粘得多.二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维维生素B1、镁、铁、锌等营养成分含量相差不大,但维生素B2、维生素E、钙等含量粳米明显高于籼米,而尼克酸、硒含量则籼米较高.尼克酸有改善记忆等作用,硒和维生素E能抗氧化,抵抗衰老.2、圆米煮粥长米蒸饭 籼米黏性较差,适合用来蒸米饭,出饭率高,蒸出的米饭较为膨松；煮熟之后米粒颗颗松散,适合用来制作炒饭.籼米比较“出饭”,用它煮饭的时候,要适当多加点水.粳米黏性适中,煮熟后米粒有点黏性但仍能分开.虽然也能蒸饭,但它最适合用来煮粥.粳米不仅有补脾、和胃、滋养的功效,还特别适合病后肠胃功能较弱者.【温馨提示】：1、无论哪种米,加热时间都不要过长,否则维生素会大量流失.2、挑选大米的小窍门：一看：看大米的色泽和外观.正常大米大小均匀、丰满光滑,有光泽,色泽正常.二抓：抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,合格大米糠粉很少.三闻：闻大米的气味.手中取少量大米,向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即嗅其气味.正常大米具有清香味,无异味.四尝：尝大米的味道.取几粒大米放人口中细嚼,正常大米微甜,无异味 3、根据加工程度来分,大米还分为精米和糙米.不能长期食用精米而对糙米不闻不问,精米在加工时会损坏大量的营养,长期食用会导致营养缺乏.所以糙米和精米应该轮换着吃,才能均衡营养.4、米在淘洗、浸泡过程中可使多种营养素损失掉.所以,淘米时若米本来就很干燥,不含泥沙和杂质,可减少淘米次数.新米只适当淘洗几下即可,若存放时间较长的陈米,淘洗最多不超过三次.而且淘米时不要用力搓洗,淘米用的水温度不要过高,更不要长时间在水中浸泡.
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国际水稻研究所( IRRI) 将稻谷按不同的粒型分为超长粒稻、长粒稻、中粒稻和短粒稻(表2) .我国则分为早籼谷、晚籼谷、早粳谷和晚籼谷,粳谷相当于国际上的短籼谷.国际优质稻米市场对籼米粒型的要求,主推型为长型到适中形状.泰国、老挝、尼泊尔长粒稻占多数,泰米精米粒长平均7.3mm.印度尼西亚中粒稻占第一位,其次为长粒稻
五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米.五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒,香米,水稻秧苗散发一种香气,大米也非常香,做饭时会散发特殊的清香,所以该种大米享誉全国,是目前最高档的大米之一.长粒型的香米[1]著名品牌：东方天地道、东方天缘道、东方天赐道等 种植区域：五常市龙凤山、民乐乡等区域
同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．A、兔的长毛和黑毛，是兔毛的长短和颜色不同，是两种性状，不是相对性状；如兔的长毛与短毛，或兔的白毛与黑毛，都是相对性状．故不符合题意；B、玉米的黄粒和圆粒，是玉米粒的形状和颜色不同，是两种性状，不是相对性状；如玉米粒的红色和黄色，或玉米粒的长粒与圆粒，都是相对性状．故不符合题
珍珠米是圆粒的,是大米中间最接近圆形的,因为大米本身色泽比较亮,似珍珠就取名珍珠米,长粒大米要看东北的还是像南方的,东北的长粒香,形状上面就是把珍珠米拉长了一点,宽度还是差不多,而南方的长粒米就是细细长长的那种,很容易区别了
染色基本上是没有可能的,黄米的话分析原因有两点.1.现在气温高湿度大,而珍珠米本身水分较高,大米的保存方面又没有做好,水分挥发不出来,大米自身发热导致颜色变化.（建议不要食用了）2.稻谷本身是往年稻谷,也就是陈米,老米.（老稻谷存放时间较长,加工出的大米颜色一般都会发黄,本身没有异味的话,食用没问题）长粒米一般统称籼米
一般不是,目前我国没批准转基因大米生产,只有少量大专院校、科研单位为孟山都公司搞课题,但国家没批准批量种植.现在都是杂交水稻,产量高但口感下降明显,只是大米加工精度高但口感差远了满意请采纳.
籼米.属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米,在我国主要分布于南方地区.粳米.属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米；主要产于长江以北一带稻区.糯米.米色乳白色,米粒以短圆粒型为主,也有长粒型.通常不用来做饭,而是做汤圆、粽子等的原料.香米.指自身含
东北大米目前无转基因,暂可放心,一定要看外包装袋,如黑龙江、吉林和辽宁的米业,东北米是粳米,短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别.另外,泰国禁止转基因,其米无问题.
买米首选长粒的米 不要选择圆粒的 大米并不是越亮越好!亮是因为加工时把米外面的营养物质抛掉剩下硬心所以看着发亮 首先抓一把 问问它的米香!真正的米香是那种天然的糊香 而不是那种加过染料的香 洗米的水 应该是那种像牛奶的那种白 而不是油油 发白!我是黑龙江的农家人!希望我的回答可以帮到你
大米是怎么分类的? 大米分籼米、粳米和糯米三类.籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种.粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种.糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种：籼
大米的分类与稻谷的分类有密切关系.我国和国际市场通常根据粒形和粒质分为籼米、粳米、和糯米三类.现分述如下：（1）籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米.米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.根据稻谷收
以下是我的回答,大米的分类与稻谷的分类有密切关系.我国和国际市场通常根据粒形和粒质分为籼米、粳米、和糯米三类.现分述如下：（1）籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米.米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透
个人感觉东北大米比较好,东北大米多指黑龙江地区的,黑龙江地区最出名的肯定是五常的稻花香,方正大米这两年也有些名气.其他地区的的名气一般,但也有好米.吉林地区的圆粒米不错,但是得懂米才能找到好的.辽宁地区盘锦的米比较出名,盘锦的米,盘锦的蟹!南方部分地区感觉比较认可东北大米.东北大米的口感和柔软度、味道个人都觉得高于南方
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