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开个小蛋糕店需要多少钱?投资预算
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我想开个小蛋糕店需要多少钱?想开个小蛋糕店、甜品店的朋友不要着急，今天就为大家带来开个蛋糕店的投资预算，为你详细核算支出费用和利润成本，让你明明拜拜开店。
下面我们以开一个10平米左右的蛋糕店为例。
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
开蛋糕店经济效益估算
月销售额(平均)：据有关内行人士评估在21000元，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月的销售额可达21000元。
每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，那需要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客会有先入为主的印象，而且很难改变一贯的口味。
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文章来源：中国科学院&&&&发布时间：日 14:18&&【字号：&&&&&&】
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（责任编辑：闻人皓薰）开个蛋糕店大概需要多少钱？开蛋糕店需要注意哪些地方
如果您还在为不知从事什么行业而烦恼，倒不如考虑开一家小型蛋糕店。尽管这几年蛋糕店发展很快，但还远没有达到饱和状态。尤其是在二、三级城市，发展空间相当广阔。那么，开一家蛋糕店大概需要多少钱？开蛋糕店需要注意哪些地方？
开一家蛋糕店大概多少钱？
一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金，其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右；货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店，投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
泡芙是现在很多年轻人都比较喜爱的，而加盟一家泡芙店也是不少创业投资者选择的。目前各种品牌的泡芙店比较好，选择知名度高的泡芙店加盟更加能够获得消费者的认可，也让创业者在创业的路上更加顺利。
二、 开蛋糕店需要注意哪些地方？
1. 先做好技术准备
想开一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解蛋糕店，继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。
2. 蛋糕店的选址
有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：
①特定区域内的商业中心。
②交通枢纽，人员流动量大。
③学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
④住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高．在这样的小区开店要小心。-
对于选址，见仁见智。一般来讲，人流量大的购物集中场所，也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店。选址时，务必要达到完全满意，因为好位置是蛋糕店成败的关键所在，您一定要在选址上多下一些功夫。
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开一个蛋糕店或烘焙店，成本有多少？一年能挣多少钱？
日 11:32 来源：
在回答上述问题之前，我们首先要弄清楚一个公式：年净利润=年营业额-年成本支出，我们以这个公式展开来分析我们开一个烘焙店一年到底能挣多少钱。在这个问答里我们假定设计一些前提因素：A、店铺开在居民区附近;B、店铺面积约80㎡;C、无堂食环境。一、成本首先我们来仔细分析一下一个烘焙店一年过程中有哪些成本支出。1、固定成本：房租+店面装修成本+设备成本。房租成本：以长三角一带为例，一个三线城市成熟居民区沿街商铺约80㎡的房租水平在一年7万元的水平。店面装修：以长三角一带为例，一个三线城市约80㎡的店铺装修基本费用在10万+，我们这边就以10万元来进行计算。设备成本：按照80㎡店面来设计至少需要以下设备，①、大型工业烤箱一台(参考价格1万元);②、带冷藏和冷冻功能工作台三台(参考价格0.2万元X3=0.6万元);③、大型和面机一台(参考价格0.4万元);④、厨师机一台(参考价格0.3万元);⑤、发酵箱一台(参考价格0.3万元);⑥、大型冰柜两台(参考价格0.4万元);⑦、货架4个(参考价格0.3万元X3=0.9万元);⑧、冷藏展示柜1个(参考价格1万元);⑨、其他各类小型工具、工作服估算0.5万元。综合以上固定成本合计为22.4万元。2、经营成本：人员工资+原材料费用和包装费用①、人员工资相对固定，一般这么大店面需要收银员1名+服务员1名+烘培师1名+裱花师1名。(参考长三角一带工资标准合计工资支出1.8万X12=21.6万元);②、原材料费用一般都有一个固定的行业基础范围，根绝店铺的定位不同，选用不同级别的原材料，另外每年过年后原材料的价格都会有一次全行业范围的调整，一般都是会有10%左右的上浮，一些高档的材料会有20%左右的上浮。而原材料的备货是根据店铺的销售金额来预备的，所以这里暂时预估需要准备1万元的原材料以备开店所需。3、其他费用①、资金使用成本所有的资金是使用成本的，我们这边会把一些固定的成本或者说一次投入的成本合计成总数再乘以当年银行一年期定期存款利率得出具体费用，这边我把[固定成本(22.4万元)+商铺转让费用(参考长三角一带情况暂定15万元)]X3%=1.12万元。②、营销费用新店开张，营销费用肯定是必须的，计划预拨5万元做店铺开张的营销费用。③、水电等其他费用、水电就按0.4万元X12月=4.8万元以上综合所计，要想店铺正常顺利的开张，并且准备一年的运营资金，至少要准备70万元资金，这样才能保证一个店铺健康成长。二、暴利分析就如同题主和其他大部分所认为的一样，烘焙这个是一个暴利的行业，而为什么大家会有这样的观点，我们来仔细分析一下。我们就以一个简单的蛋糕卷为样本来分析，一条蛋糕卷的售价80元，而其原材料成本(以中档动物淡奶油为例)大概在25元，从这个角度看的确这个行业是一个非常暴利的行业，利润率超过了很多行业，这就是隔行望山。因为他们忽略了很重要两点一是时间成本(烘焙类产品都需要手工制作，即使是老手的产出也是有限的)，二是临期的打折和处理的成本。从上就可以看出来核算这个行业是否可做不能简单的从外行来看这个行业是不是暴利的行业，因为里面有很多隐形成本在里面。但是并不是说烘焙店就不存在暴利的可行性，目前市面上大部分店的背后都有一个大型的加工厂做中央厨房(工厂)，每天中央厨房被把日常所需的半成品(面包胚、土司等简单的面包制品)配送到门店，而门店再根据客户的需求进行二次加工，这样就能提高员工的个人产出，间接的提高门店的可销售存货。三、一年能挣多少钱对于每年能挣多少钱，其实这个是一个没有答案问题。开店是一个非常复杂的商业经营活动，从自身的选址(决定了周边的人群)、产品设计、品牌定位、营销活动、客户关系管理等，到附近竞争对手的竞争行为等等一切因素都会直接影响到你一年的经营收入。所以挣多少钱取决于你对这个行业了解、行业人脉、目标客户了解、经营水平等各种因素综合决定。
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开蛋糕店利润多少一个月能赚多少钱?
如今蛋糕加盟店市场火爆，很多人都要趁热入行，但开一家蛋糕加盟店的投资是多少，成本是多少，利润是多少，开蛋糕店利润多少一个月能赚多少钱?你都知道吗？今天我们就来一起看一下蛋糕加盟店的投资分析，用数据来为我们解释开一家蛋糕加盟店到底赚不赚钱。
一、投资成本
　　因为是小本经营所以店面在20—25平方米左右，租金每月2000元至3000元；保证金2万元；规划设计费1000元；装潢材料费视店铺大小、规格不同，以实际为准，约3—4万元；器材费用：约1—2万元。以这样的标准就可以了。
　　1、启动资产：大约需10万元
　　2、设备投资：
　　1）房租元。
　　2）门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）。
　　3）货架和卖台投入约1500元。
　　4）员工（2名）统一服装需500元。
　　5）机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）。
　　6）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
二、效益估算
　　1、月销售额（平均）：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
　　2、蛋糕店每月支出：14033元。
　　1）房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约元。
　　2）货品成本：30%左右，约5000元。
　　3）人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
　　4）水电等杂费：700元。
　　5）设备折旧费：按5年计算，每月1333元。
　　6）月利润：6967元左右。
　　开蛋糕店利润多少一个月能赚多少钱?按此估算，一年左右即可收回投资。看到这里，开蛋糕店是否赚钱想必大家心里都有数了吧。无论哪一方面的投资都伴随着风险，怕，就放弃，不怕，就迎难而上。坚持加策略，相信大家和达妃雅都会有一个光明的未来！
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