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重新安装浏览器，或使用别的浏览器【图】它俩到底有多亲戚?____九层塔和荆芥
这是二种不同的植物:
左边是荆芥,叶子边圆些,光一些;
右边是九层塔,叶子尖一些,叶边有锯齿状尖尖.
**********************************************
七天,是长还是短?
国庆节后,连续上班八天,好累啊!
可这七天,远是这八天无法相比的......
七天,是一个星期,可以完成一个过程,也可以结束一个过程.
***************关于荆芥****************
荆芥是我从小在西安时,夏天常吃的一种香料植物,非常清爽.
来广东后,我的河南朋友送给我一大包荆芥种子,我就在天台种过,
因为天台的盆不大,土力也不够肥,所以长得不够壮,
可它却很容易长种籽,到了第二年,自己就长出来了.
后来有二年,我专门撒种子,它没出,
等我绝望的时候,它却不知从哪个盆里冒出一二棵,
那显然是人家自己掉下来又长出来的呗,
唉!真是失败呀......
*************关于九层塔*****************
这是来广东才认识的,我都忘了第一棵是怎么长出来的了!
反正每年也是不知会从哪个盆里长出来.
广东人叫它九层塔,金不换,
当我知道它就是西餐里的罗勒,特别是批萨的基本香料时,
一下就更加喜欢它了!!!
暑假去梅州,发现一个小院门口有一棵长得一米多高的九层塔树,我才知道它算是多年生草本的.
前几天,在"梅子"(她的博客"忙忙碌碌喜欢美食的我"在我的好友列表里)家对香草扫盲,
才知道它结籽时要掐掉,不然会老,怪不得我的那几棵一结籽,就长不动了,
要常掐头,才会发新叉,长新叶.
****************************************
因为二种东东盆里都有种,时间长了,我越来越糊涂:它俩怎么这么像啊?!!!它俩到底离得有多近呢??????
虽然长得很像,可香味还是不同,真有意思呢^e^
在北方的时候,荆芥通常用来凉拌吃, 我用它煮面,也很清香,真是染香了整一锅的汤啊!
在广东,九层塔可以用来炒蛋,烧肉,煮汤,也很香.
"梅子"还说,把种籽晾干收起来,也可以用来煲汤,我已晾干了,准备哪天煲汤试一下,
在此,要感谢"梅子",让我进一步了解了九层塔^e^
扑到网上大概学习了一下,原来它们同属一科,算是近亲了.
要想知道,就自己搜一下,或者继续往下看吧:
*****************以下内容来自网络:
(一)九层塔:
紫苏、罗勒、九层塔之所以混淆不清，主要就因为它们本来都算是「亲戚」，再来就是译名的分歧让大家更眼花撩乱了。
很多资料都显示罗勒、九层塔是别名，罗勒／九层塔和紫苏都是「紫苏科」植物，事实上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族。
不过，加上「紫苏科」的说法，恐怕就会更让人一头雾水了，虽然这也是流通相当广的称呼，但植物学所用的「唇形花科」(Lamiaceae或Labiatae)可能会是更精准的名词。
很特别的是，香药草植物大多都属于唇形花科，内含精油，发散特别香气，令人心旷神怡，很早就视为奇物，原产于印度的罗勒，就被用来奉献给印度神明，有「印度教之神的捧花」之称，当地人也相信死者胸前必须放上罗勒叶才能进入天堂。
有一种说法是，罗勒当初随着佛教传入中国，「罗勒」是印度梵音的翻译，但因味道特殊，并不怎么受欢迎，
反倒荷兰人引进台湾后，特殊风味甚合台湾喜好，再加上气候适合种植而广为普及，因为开花时花序层叠如塔，而以象征多的
「九」来命名「九层塔」，还因为九层塔的特殊香气，而流传有「九层塔，十里香」的说法。
「罗勒」在台湾再引风潮，当然拜义大利美食风行之赐，随着资讯普及，大家渐渐认识到「甜罗勒」这类「义大利九层塔」，也开始尝试分辨其间的不同，下厨时手边没有甜罗勒，用台湾九层塔替代也是相当普遍的作法。
不过，如果要精确辨识出台湾的九层塔到底是哪一类罗勒，恐怕是专业的植物学问题了。
学名：Ocimum basilicum
有人译名「罗勒」，也有译为「九层塔」，唇形花科（Labiatae）罗勒属（Ocimum）的一年生或多年生小灌木。
传说罗勒的花朵长得像怪兽Bajirikass，因而叫做Basil，在十六世纪之前是作为治疗眼睛的药草，独特的香味也用以防虫。
罗勒在十六世纪前后由印度传到欧洲，至今种植极为普遍，尤其地中海沿岸，几乎食不可无罗勒，但因为栽植容易，变种也多，全世界约有四十多种
(因为品种极易杂交，实际上也许更多)，以紫茎、绿茎两大系，大略可分为：
&一、义大利型罗勒
甜罗勒 Sweet basil
是目前栽培最普遍的品种，因为叶片较大，也有人称为「大叶罗勒」，最常用于义大利餐，不但欧美、澳纽常见，台北建国花市也找得到踪迹。
&皱叶罗勒Purple Ruffles basil(紫皱褶）
Green Ruffles basil(绿皱褶）
像莴苣状，有锯齿波纹的亮绿叶片。绿皱褶带有丁香味，紫皱褶味似甜罗勒带稍许姜味， 1987年曾于ALL American
Collection中得奖。
&二、芳香型罗勒
紫红罗勒 Purple Opal basil
叶片呈亮褐红紫色，淡紫色花，花穗是粉红的淡紫色，这种罗勒生长缓慢且娇弱，主要用作观赏及料理点缀。
&柠檬罗勒 Lemon basil
淡绿色叶，白花，看似甜罗勒，但具柠檬香气，与茶、鱼、鸡肉及沙拉搭配最佳。
肉桂罗勒 Cinnamon basil
原产于墨西哥，茎红紫色，开漂亮的紫色花，具有肉桂香味，和水果非常对味，所以可以用于水果沙拉或烹煮的苹果、梨，也适合酒、茶，还有驱蚊效果。
圣罗勒 Holy basil, Sacred basil, Ocimum sanctum L.
信奉印度教的人视为圣物，常用于庙中的香草。
原产于热带亚洲，紫茎，叶片绿色，有少许绒毛，卵圆形，具丁香味。开粉红及紫色的花，是极佳的观赏植物，
通常不作烹调用，但新鲜叶片作为沙拉及冷盘料理，也很可口。
其他还有紫茎紫花的「甘草罗勒」Licorice basil，还有叶片迷你的 Spicy Globe
三、灌木型罗勒
灌木型罗勒较甜罗勒矮，花也较小。
希腊罗勒 Ocimum minimum
属于矮性品种，叶株紧密，叶色亮绿，叶柄较短，开白色小花。
同样具有罗勒的芳香，但比较适合用在园艺，种植在靠窗阳台、搭配绿篱、花坛都很适合。
灌木罗勒 Bush basil
属小型叶，但还比希腊罗勒大，香味近似一般罗勒。
台湾九层塔到底属于哪种罗勒，似乎众说纷耘，有人推断应属于「泰国罗勒」Thai
basil，所谓泰国罗勒，常用的有「Horapa」比较像甘草罗勒，「Manglak」叶较小、较淡有绒毛，像是柠檬罗勒，「Krapow」像是圣罗勒。
到底是也非也，大概必须植物专家才能解答了，不过，至少很多人都认为，台湾九层塔是「变种」。
毕竟罗勒家族(或九层塔家族)，如此庞大，都真认识不完，Mou在查索资料同时，发现越南的香叶植物「辣廖」也有九层塔的香气，或许也是罗勒的一支，只是译名不同哩。
至于紫苏呢?
学名：Perilla crispa Tanaka
紫苏和罗勒一样是「唇形花科」，但属于「紫苏属」，所以真算是亲戚了，紫苏同样香气强烈且有药效，《本草纲目》有记载：
「苏从稣，因酥，舒畅也。苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。」因为叶片呈紫，所以名紫苏，不但可以活血健胃，听说紫苏还可治疗香港脚哟。
　台湾的紫苏大多紫茎紫叶，日本紫苏则是青叶，叶片也较水嫩可口，台湾紫苏叶片较老且有绒毛，应用于腌制紫苏梅之外，煮汤、卤肉时也都可配几片紫苏叶增添风味，也可以比照九层塔的用法　加入炒蛤仔、海瓜子等。
荆芥别名假苏、四棱杆蒿等，为唇形科植物，一年生草本。荆芥以带根及花穗的全草供药用，为常用中药，具有解表散风、透疹、止血的功能。主产于江苏、浙江、江西、安徽、河北、湖南、湖北等省，现全国均有栽培。
　　荆芥为一年生草本植物，株高60～80cm，有强烈的香气。茎直立，四棱形，上部多分枝，叶对生，轮伞花序，成穗状，淡紫色。花期6～8月，果期8～10月。其生长习性喜温暖湿润的气候和阳光充足、雨量充沛的环境。对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为好。低洼积水之地不宜种植。
　　一、繁殖方式& 采用种子繁殖，一般采用直播。
　　二、选地整地&
选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土地或砂质壤土地块，进行精耕细作（由于荆芥种细小），作宽1.3m的平畦，结合整地每亩施入腐厩肥或堆肥kg，翻入土中作基肥。
　　三、播种&
春、夏两季均可种植，若熬油以春种为佳，若收芥穗或全草药用以夏种为好。春播于3月～4月上旬；夏播于6～7月份。一般采用条播，播时，在整好的栽植地上，按行距20cm开深5cm左右的沟，顺沟将种子均匀地撒入沟内，覆土以不见种子为度。最好选择土壤干湿适宜时种植，利于出苗。播后常保持土壤湿润，促使发芽快，出苗齐，亩用种量2kg。
　　四、田间管理&
荆芥幼苗期生长缓慢，必需适当浅锄松土，拔掉田间杂草，常保持土壤湿润。幼苗长出3～4片叶时，可按株距3.3cm间苗。
苗高10cm时，按株距5cm定苗，并结合中耕除草适时追肥。雨水过多，要及时排水。
　　五、病虫害防治&
荆芥生长期病虫害较少，一般荆芥苗期易发生立枯病，发病前喷1：1：200倍波尔多液，每10～14天喷1次，连续2～3次。壮苗期易发生黑斑病，发病时要拔除病株，集中烧掉，并在病区撒生石灰粉消毒.，防止扩散。
　　六、采收加工&
1.采收：秋季，当花盛开，花诹下部有2/3已经结籽，果实变黄褐色时，选晴天齐地面割取或连根拔取全株。一般亩产干货350～500kg。2.加工：收割后直接晒干，连根拔起晒干的称全荆芥；将花穗剪下晾干的称芥穗；自齐地面割取茎基部晒干的称荆芥。
本文引自：普宁热线 详文参考：/H/8.html
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。九层塔是什么 九层塔是香料还是药材
编辑：张志刚
九层塔是什么?说到这种东西，大部分人都直摇头，都不知道九层塔是什么。有的人说是一种药物，有人说是一种香料，那么究竟九层塔是什么?如果能清楚地了解到这一点，对于我们将来使用九层塔式非常有用的。那么今天就跟着小编一起去看一下九层塔是什么。
九层塔的基本介绍
九层塔是什么?九层塔是一种唇形科植物，是一年生草本植物。它的名字来源于它的花型，因为其花呈现为多层塔状，因此得名。九层塔又名罗勒，属于罗勒家族的一员，叶子和花闻上去有一股浓烈的香味，类似于我们平常烹饪食用的八角茴香，所以也被人们叫做兰香罗勒。这种植物喜欢潮湿温热的环境，一般生长在热带地区，在我国南方的某些省份也能看到它的身影。九层塔的花期和果期都非常长。在印度、西亚等地，该种植物被视作是神圣的植物，是天赐的恩典。目前已经上市的九层塔品种繁多，大约有十种左右，包括紫罗勒、甜罗勒等。
九层塔的用途
九层塔是什么?是香料还是药材?我们刚才分析过，九层塔本身闻上去有一股香味，所以可以从植株当中提取芳香油。在一些西餐当中也时常讲罗勒叶作为调味的香料来使用或者点缀，特别是一些肉食的烤制类菜品。
九层塔是什么?九层塔其实还可以作为一种药材来使用。在一些著名的医学记载中，罗勒都被用来治疗一些头痛或者跌打损伤以及蚊虫叮咬类的疾病。这是因为九层塔具有很好的活血通经、散瘀止痛的功效。
九层塔是什么?通过分析我们发现，它既是香料也是药材，是一种药食两用的植物，具体的用途还是要看具体的情况而定的。
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[09-15]有谁知道哪里有买生的罗勒叶/九层塔的？
各位鱼友。。。RT有人知道哪里有卖的吗？到处找都没找到 哪有卖的。。。想做 青酱 ，，，网上介绍说 大润花&&有去了也没看到过。。。知道的鱼鱼，透露下，万谢。。。
自己种一盘吧，很好种的
天空一声巨响，酱油闪亮登场，如果没有巨响，摸黑也要登场！——(ღ˘ω˘ღ)
麦德龙有，昨天去还看到了。
回 2楼(bily) 的帖子
谢谢，麦德龙貌似还要会员卡？
回 1楼(海豚之音) 的帖子
上班太忙，没时间照顾
用户被禁言或禁访,该帖自动屏蔽!
去淘宝买种子，用花盆种就可以了! 平时浇浇水就能活!马上要用的话就去麦德龙，那里一定有卖！
杀君马者道旁儿
江头菜市场有卖九层塔，之前做三杯鸡有在那边买过
我都是自己种，这东西不好买
[09-15]有谁知道哪里有买生的罗勒叶/九层塔的？
麦德龙有，你可以办个人会员卡或者在买单时用一下别的卡。
回 楼主(峰周叶) 的帖子
网上有卖种子
我自己是有种两盘，台湾正宗的，也长的挺旺的，我妈一天要浇5遍水，它可是比其它任何植物都要会吸水，邻居们也经常来要。可以送你些叶子，不过我在莲花路口香江花园这里，你要的话要自己过来拿，今年已经收了些种子，你要种的话都可以一起拿。=600) window.open('/attachment/Mon_761_c07ef.jpg');" style="max-width:600" onload="if(this.offsetWidth>'600')this.width='600';" >
天空一声巨响，酱油闪亮登场，如果没有巨响，摸黑也要登场！——(ღ˘ω˘ღ)
引用 引用第11楼海豚之音于 09:57发表的&&:我自己是有种两盘，台湾正宗的，也长的挺旺的，我妈一天要浇5遍水，它可是比其它任何植物都要会吸水，邻居们也经常来要。可以送你些叶子，不过我在莲花路口香江花园这里，你要的话要自己过来拿，今年已经收了些种子，你要种的话都可以一起拿。[attachment=9003841]
都开花了该修剪了~ 剪过后长出的嫩芽比较好吃!九层塔炒花蛤最香了!
杀君马者道旁儿
花要留着留种子呀，还要到种子变黑才能摘，不然明年就没了，这是一年生的，冬天就死了。 罗勒品种很多，有专门吃的，有专门观赏的，我这个是专门吃的，哈哈哈，我是个馋猫，记得2009年我还在小鱼发贴求种子，可没人给我，听说台湾的是最正宗的，刚好有个台湾的朋友要过来，就请他给我带了一包种子。 我很早以前有在淘宝上买过很多罗勒的种子，有大叶的，密叶的，还有紫色的，很漂亮，但闻起来都不香，后来问掌框，他才说这些都是观赏为主，吃是可以吃，不过少人吃，没什么味。现在这个味很冲，我都用做煎蛋，每次放几叶就行。 [ 此帖被海豚之音在 11:16重新编辑 ]
天空一声巨响，酱油闪亮登场，如果没有巨响，摸黑也要登场！——(ღ˘ω˘ღ)
九层塔瑞景元初有买，我家也有种一棵
上周在八市门买到过，就是单挑买的那些菜农里
有嗮干的需要吗？
引用 引用第13楼海豚之音于 10:19发表的&&:花要留着留种子呀，还要到种子变黑才能摘，不然明年就没了，这是一年生的，冬天就死了。 罗勒品种很多，有专门吃的，有专门观赏的，我这个是专门吃的，哈哈哈，我是个馋猫，记得2009年我还在小鱼发贴求种子，可没人给我，听说台湾的是最正宗的，刚好有个台湾的朋友要过来，就请他给我带了一包种子。 我很早以前有在淘宝上买过很多罗勒的种子，有大叶的，密叶的，还有紫色的，很漂亮，但闻起来都不香，后来问掌框，他才说这些都是观赏为主，吃是可以吃，不过少人吃，没什么味。现在这个味很冲，我都用做煎蛋，每次放几叶就行。.......
因为你留着让它开花，所以才会死了~&&平时放阳台，冬天时把盆栽搬到室内，这样的话九层塔可以种好几年没问题的!我之前也有种二盆台湾品种的，养了好几年~ 最后是长期不在家没浇水才枯死的~ 九层塔死了的话，把根挖出来晒干~ 小孩子十多岁时身子正在长高时期炖鸡或排骨汤给他喝，台湾那边的说法是这样会长得高~
杀君马者道旁儿
引用 引用第17楼红色杯子于 12:17发表的&&: 因为你留着让它开花，所以才会死了~&&平时放阳台，冬天时把盆栽搬到室内，这样的话九层塔可以种好几年没问题的!.......
原来这个还有这作用呀，不错不错，有收获哦，我种了好几颗小的，如果有人要的话我可以分几颗或是给种子
此号多人共用
老爸说从朋友那挖了棵回来种,说是香叶,跑去看原来是九层塔.改天我也炒花蛤试试,不知道这东西怎么食用,只知道炸鸡块放一些下去比较香
谢谢各位鱼友
看不出什么东东
我也想要，种起来麻烦吗？
我自己种了15棵，叶子都不够吃啊，长得太小。一有花苞就被我掐了，这样冬天不挨冻的话不会死掉。'600')this.width='600';" title="点击查看原图">'600')this.width='600';" title="点击查看原图">'600')this.width='600';" title="点击查看原图">
我也到处找不到呢 去了趟河南 爱上吃这个 凉拌 做炸酱面掺进去都好吃
小蔡我大量种植需要请联系
回 14 楼(橙式生活)的帖子
是盆栽吗？
太棒了，种植销售……yibabawujiuliuyiwusanbaqi小蔡
做好能送点吗
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看到我做的可乐鸡翅！我老公和孩子们都惊呆了
天气太冷了，和老公在家煮一顿火锅，过过嘴瘾。
点起火堆，和工友一起在工地烤生蚝吃，一个只要一毛钱！
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看着自然控北方分舵舵主那个谁的《读&诗经&，识植物》，看得我食指大动啊~所以我也来砌栋楼吧~诗经所提植物以华北地区黄河流域为主，那身为南方分舵成员（自封），我就选提及植物大多分布于华中、特别是长江中游地区的《楚辞》吧！由于我的专业和植物、生物没有半毛钱关系，所以，肯定会有很多不足之处的啦。那个~如果拍，请轻拍~木兰 楼主前些日子在看《步步惊心》，其中有这样一段描写，由于四阿哥吴奇隆偏爱木兰花，所以刘诗诗就以木兰花上凝结的露水为其烹茶，取“朝饮木兰之坠露兮 夕餐秋菊之落英”的典故，这一句正是出自于《楚辞·离骚》。朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。苟余情其信姱以练要兮；长顑颔亦何伤？
——《楚辞·离骚》由于《楚辞》当中涉及的植物，多用以寄寓言志，所以可以简单分为香草（木）和恶草（木）两大类。木兰自然也不例外。木兰，正是由于其“花香如兰似杜”所以得名。在植物学中，木兰是既是科名又是属名还是种名。木兰科下的木兰属、木莲属和含笑花属，均花型优美、气味馥郁，但比较麻烦的是古人对木兰的描述并未涉及具体种类，不过我们依然可以从别处探究。古代多有“兰舟”一说，南朝梁任昉《述异记》曾记载:“木兰洲在浔阳江中，多木兰树。昔吴王阖闾植木兰于此，用构宫殿也。七里洲中有鲁班刻木兰为舟，舟至今在洲中。诗家云木兰舟出于此。”由此我们可以知道“木兰”既然可以作为舟船，肯定是一种高大的乔木。所以我们可以大概推断，古代所说的木兰，可能是现今的玉兰。玉兰，Magnolia denudata Desr. 落叶乔木，高可达15m，树冠卵形或近球形，幼枝及芽均有毛。叶互生，倒卵状至长椭圆形，长10～15cm，先端突尖而短钝，基部广楔形或近圆形，幼时被面有柔毛。花大，径12～15cm，纯白色，芳香，花瓣9片。聚合果圆筒形，长8~12cm，蓇葖果木质，9～10月成熟。广泛分布于华中、华北、华东各省。虽然很多人也认为《楚辞》中的“木兰”与现今人们所称的木兰，即紫玉兰为同种。李时珍《本草》中也说：“木兰枝叶俱疏,其花内白外紫。深山生者尤大，可以为舟。”看起来的确更像是在形容紫玉兰，但紫玉兰为小乔木，树高仅3~5m，若用作建造宫殿和舟船，似乎有些欠妥。—————————————————我是分割线——————————————辛夷好吧，既然说到紫玉兰，我们第二个就来说紫玉兰吧~之所以把紫玉兰排除在“木兰”的备选名单之外，是因为在《楚辞》中，紫玉兰有另一个十分小清新的称呼：辛夷。若有人兮山之阿，被薜荔兮带女萝。既含睇兮又宜笑，子慕予兮善窈窕。乘赤豹兮从文狸，辛夷车兮结桂旗。被石兰兮带杜衡，折芳馨兮遗所思。
——《九歌·山鬼》（话说《山鬼》这一篇中各种植物啊!我们慢慢来~慢慢来~）辛夷其实是中药名，指的是紫玉兰、望春玉兰、武当玉兰等的花蕾，由于其形似荑而味辛，故而名“辛夷”，但在指代植物时，却常专指紫玉兰。紫玉兰，Magnolia liliiflora Desr. 落叶灌木或小乔木，高3~5m，芽卵形，有灰褐色细毛。单叶互生，椭圆形至倒卵形先端急尖或渐尖，基部楔形，正面深绿色，幼嫩时生有短柔毛，背面灰绿色。早春开花，花被片9~12枚，其中内两轮花瓣6~9枚，肉质，长倒卵圆形，外面紫色或紫红，内面白色或粉红，外轮3，萼片状。聚合蓇葖果圆柱形，长7~10cm，深紫褐色或褐色，成熟蓇葖近球形，顶端具短喙。主要产于长江流域。—————————————我是另一根分割线————————————接着说上面的《九歌·山鬼》，这是一篇祭祀山鬼的祭歌，山鬼即山神，通篇以独白的方式讲述了这样一个故事：一位多情的女神，在山中采芝草，与情人约定相见，但情人却没有如约前来，思念让她饱尝忧愁。让我来看看女神的穿戴如何~被薜荔兮带女萝，被石兰兮带杜衡。一下子就出现了四种植物。我们来慢慢分析。薜荔（bili）我承认我刚刚看到这个词的时候，我很文盲地念成了“pili”，还想不愧是女神啊，连装扮都穿的那么犀利。后搜索之，女神穿的，竟然是我们这边俗称的“鬼馒头”！薜荔 Ficus pumila Linn. 是桑科榕属攀缘藤本植物。以不定根吸附石壁或树干。幼枝及非结果枝上生不定根，叶小而薄，纸质，卵状心形；结果枝上无不定根，叶革质，卵状椭圆形。薜荔的果与无花果相似，为隐头花序，呈圆锥球状，雄花及虫瘿花生于同一花序中。成熟种子含溶于水的果胶，易形成半透明状或浅黄色的凝胶。在我的家乡，很多古城墙上都长有薜荔，由于《本草纲目》记载薜荔有固精消肿，散毒止血的作用，曾有一次经电视台科普后，城墙上的薜荔被人大肆采摘，很多长到小碗粗细的古藤被人砍下整片撕拉下带走，真是让我等自然控无限痛心啊！另外，吃货在这边插一句，薜荔的亚种爱玉子 Ficus pumila var. awkeotsang，就是台湾名小吃爱玉冰的原料哦~女萝女萝一般指代的有松萝或是菟丝，但菟丝子一般生长在路旁河边，且多寄生于草本双子叶植物如豆科、蓼科植物上，偏好阳光充足的开阔环境，这与《山鬼》诗篇中描述的山林环境并不相同。所以此篇中的女萝，应该是指松萝，而且松萝的生长环境与薜荔相仿，也更符合“被薜荔兮带女萝”的情境。松萝其实是一种地衣，虽然传统意义上地衣被看作是特殊的低等植物，但实际上地衣是藻类与真菌组成的共生生物，藻类与真菌相互协作，藻类产生有机物使地衣在纯无机环境中生存，真菌则保护藻类防止其变干，并将获得的矿物质提供给藻类。常见的地衣有山珍之一的石耳以及大家初中时就很熟悉但很少见过真容的——石蕊。松萝，Usnea diffracta Vain.为丝状地衣，淡灰绿色或黄绿色，体长15~40cm，主枝基部直径0.8~1.5mm，有二叉状分枝，至先端渐细，较粗的枝表面有明显的环状裂纹。子囊果盘状，褐色。松萝分布于中国、日本及朝鲜半岛。由于松萝对生长环境要求极为苛刻，所以有松萝存在的地方，标志着此地生态环境非常优良。石兰对于楚辞中石兰的解释，基本都能达成一致，认为是石斛。不过石斛是兰科下一个大属，包含近1200种兰科植物，其中有大名鼎鼎的“救命仙草”铁皮石斛，市面上的各种“洋兰”，也多是是各种石斛的杂交品种，详细可见《中国“洋兰”，土鳖变海龟》一文。而《楚辞》中的“石兰”，从分布在华中的情况来看，有很大的可能是金钗石斛。金钗石斛，Dendrobium nobile Lindl.多年生着生草本，高可达50cm，茎丛生，上部回折，稍扁，基本窄而圆，具槽纹，多节；叶近革质，稍抱茎，长圆形；总状花序，生于茎上部节上，花被片白色带浅紫色，先端紫红色；唇瓣卵圆形，唇盘上面有1深紫斑块，两侧有紫色条纹。分布于湖北、两广，西南各地及台湾。铁皮石斛，所谓九大仙草之首哦！ 杜衡我的这个帖子顶着“识香草”之名，写了半天的香木、食物和地衣，终于迎来了第一个真正意义上的香草了。（望天）《红楼梦》中，宝姐姐由于住衡芜苑，故大观园结诗社时被称为“蘅芜君”，“蘅芜”指代的就是“杜衡”和“芜菁”。杜衡，Asarum forbesii Maxim，多年生草本植物，高10~20cm，地下茎横走；叶基生，宽心形至肾状心形，长与宽均3—8厘米，先端圆钝，基部心形，表面白斑；叶柄长7~15cm；花单生，无花瓣，管钟状或壶形，内面暗紫色，有方格状明显脉纹；蒴果肉质，具多数黑褐色种子。分布于华中、华南各省。杜衡全株具香味，且有驱虫之效，故常作为香囊的主要香料或是用于代替樟脑，由于其叶形似马蹄，所以又叫做马蹄香。值得一提的是，杜衡还是国家二级保护动物中华虎凤蝶的唯一食物。—————————————我还是分割线————————————江离现在是百目鬼同学的高级定制时间，既然comein同学和漠南同学都提到了江离，那么接下来我们就来说说江离。纷吾既有此内美兮，又重之以修能。扈江离与辟芷兮，
纫秋兰以为佩。汨余若将不及兮，恐年岁之不吾与。朝搴阰之木兰兮，
夕揽洲之宿莽。
——《楚辞·离骚》这四句节选自《离骚》的开篇，屈原先生诉说自己的生平家世，所以各种溢美之词啊~江离，古又称蘼芜，什么！不知道？那川芎？还不知道？那它的在中药名你肯定听过——川穹。川芎是典型的伞形花科植物，这一类的植物通常具有比较特殊的香气。常见的有芹菜、胡萝卜、蛇床和...好吧！香菜！！（谁跟我说它好吃我跟谁急！）容我吐一下槽：虽然江离被誉为香草，我也没有闻过它的味道，但是它的味道如果真的介于香菜和蛇床之间的话，拿它做香料熏衣服你还是饶了我吧...据说曹操曹丞相就甚爱川芎。不过川芎之所以为人所喜爱，还是由于它的另一层含义，由于它簇生的伞状花序花多且繁，所以有妇女佩戴有希望多子的意味。川芎，Ligusticum chuanxiong Hort.多年生草本，高40～70cm；根茎结节状拳形团块。茎丛生，表面有纵沟；2～3回羽状复叶，小叶3～5对，卵状三角形，羽状全裂；叶柄基部呈鞘状抱茎；复伞形花序顶生，总苞片3～6，伞幅7～20，花白色。（川芎没有什么小清新的图片，拿张图谱凑个数吧~）川芎分布于四川、云南，但药效最好的还是产自四川的。（看名字就知道啦~）———————————分割线神马的————————————惊女采薇，
鹿何祐？北至回水，
萃何喜？兄有噬犬，
弟何欲？易之以百两，卒无禄。
——《楚辞·天问》其实关于“薇”这种植物，大家记得最多的还是伯夷、叔齐隐居山野，义不侍周的故事。《史记卷六十一 伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，陷于首阳山，采薇而食之。”《天问》中其实取的也是这个典故。不知道为什么，小时候看了鲁迅先生的《故事新编》，我一直以为“薇”是蕨类的一种，结果完全不是这么回事啊！薇，其实是野豌豆啊！所以赵薇小姐，通俗地来说可以叫做赵豌豆么...（你够了！）话说小时候零食缺乏，所以，成熟的野豌豆当然不能错过。不过野豌豆是在是太小了！要采好久才能凑够一把！所以你的“薇”其实是“微”的意思吧！中国野豌豆种类众多，有些花色艳丽且花数较多，也作为观赏植物或是牧草。当然由于豆科的固氮作用，也有用来作为绿肥的。但《诗经》中的“薇”明显是用作菜蔬的。所以很可能是生于华北、西北等地的小巢菜（Vicia hirsuta(Linn.) Gray）或是大巢菜（V.sativa L.）。薇，大巢菜，Vicia sativa L.，豆科，为多年生草本，高40~100厘米，茎有棱，细而柔软，呈攀援状；偶数羽状复叶，椭圆形或披针形，小叶6～10对，呈矩形或倒卵圆形；蝶形花1～2朵，紫红、粉红或白色，花梗极短或无；结荚果，含种子5～12粒，种子扁圆或钝圆；广泛分布于各省米的林下、河滩及灌木下。———————分割线神马的最讨厌了————————————杜若继续定制时间~既然wassermelone君提到了杜若，那我们就来谈谈杜若好了！杜若在中国，是可以与兰花相提并论的香草，合称为“兰若”。看到兰若想到什么了？兰若寺呀！小倩呀！祖贤姑娘可真是个足以担起“兰若”这个名号的女子啊！捐余玦兮江中， 遗余佩兮澧浦。采芳洲兮杜若， 将以遗兮下女。时不可兮再得， 聊逍遥兮容与。
——《楚辞·九歌·湘君》《湘君》一篇中讲述了湘夫人思念湘君，久候不见，哀慕神伤，她踏上舟船寻找湘君，却发现两人早已心不同、恩不甚，一切的相思与苦痛只是徒劳。节选的部分是说，湘夫人将两人定情的玦佩掷入江中，在江洲中采摘杜若送给安慰自己的侍女，既然失去的时光已然不可挽回，不如暂且搁置吧。关于杜若指代的是何种植物，其实也有争议：有人说杜若就是杜衡，但是在《山鬼》一篇中，既出现“杜若”又出现“杜衡”，在楚辞中，同种植物虽然会有不同的称呼，如白芷，在《楚辞》中就有“芷”、“药”、“菀”等多种称呼，但在一篇诗文中用不同名称称呼同种植物，这是不常见的。《本草图经》上曾有记载，杜若“叶似姜，花赤色，根似高良姜而小辛，子如豆蔻，二月八日采根暴干用。” 而现今被称作杜若的，是鸭拓草科杜若属的Pollia japonica thunb.但这种植物的花为白色，与《本草图经》上“花赤色”的描述完全不同。所以，一般来说的话，我还是比较支持《楚辞》中的“杜若”是高良姜这一说法的。高良姜，Alpinia officinarum Hance ，姜科山姜属植物，株高 40-110 匣米，根茎延长，圆柱形；叶片线形，长 20~30cm，宽 1.2~2.5cm.顶端尾尖，基部渐狭，两面均无毛；总状花序，顶生，花序轴被绒毛，白色而有红色条纹；果球形，直径大约1cm，熟时红色。———————分割线...我说你什么好呢？————————————今天是冬至，一大早的吃货组就在讨论冬至吃什么的问题，在我的家乡虽然也有冬至大如年的说法，但是，嘿嘿...说的是冬至夜，所以昨天已经吃过了哦。不过今天也随大流，我们讲一下《楚辞》中和吃货密不可分的两种植物。椒作为一个标准吃货，在看古诗词的时候，有时候会觉得，古人是不是都没有吃过什么好东西啊！”《诗o邶风o谷风》中就有说“谁谓荼苦，其甘如荠。”荠菜不过是鲜香，但是说它鲜甜的话，是古人味蕾太敏感还是现在荠菜大变异啊！不过想想东汉时候明德马皇后的最终梦想也不过是含块麦芽糖逗逗小孙子。所以，想穿越的妹纸们，尤其是吃货妹纸们想清楚啊！穿越的时候也选个好点的时代哦！不过你要是以为古人因为材料限制就没法吃香喝辣，就错了哦，虽然原产墨西哥的辣椒到明代才传到中国，不过，好在我们有花椒！没错，《楚辞》中的“椒”指的就是花椒。筑室兮水中， 葺之兮荷盖。荪壁兮紫坛， 播芳椒兮成堂。桂栋兮兰橑， 辛夷楣兮药房。罔薜荔兮为帷， 擗蕙櫋兮既张。白玉兮为镇， 疏石兰兮为芳。
——《楚辞·九歌·湘夫人》花椒，Zanthoxylum bungeanum Maxim，落叶灌木，全株具香气，高3~7m，茎干通常有增大皮刺，当年生小枝被短柔毛；奇数羽状复叶，互生，小叶5~13个，纸质，卵形至披针形，无柄或近无柄，长2-7cm，宽1-3cm，叶缘有细锯齿，叶片散布油点；聚伞圆锥花序顶生，花被片4-8个，黄绿色，雄花雄蕊5-7个；果球形，通常2-3个，红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。分布地区北起东北、南至华南、西至西藏东南部。花椒为芸香科植物，这一科的植物全部天赋异禀，含有挥发油，橙花、代代花等更是非常优良的香水原料，柑橘调也是主要的香水调之一，而花椒在古代也被作为熏香使用。《阿旁宫赋》中就有：“渭流涨腻，弃脂水也；烟斜雾横，焚椒兰也。”的说法。而且花椒由于其果实累累，子多且香，又容易繁殖，所以古人多用以比喻子孙满堂。（百目鬼吐槽时间：古代人是有多严重的生殖崇拜啊，川芎多花，就说佩戴可以多子；花椒多果，也说子孙满堂；石榴多籽，也意味子子孙孙无穷尽，连下葬手里都要握着玉猪，保佑子孙开枝散叶，现在的标语是“少生孩子多养猪”，放在以前应该是“像养猪一样生孩子”吧！）汉代皇后的宫殿被称为“椒房殿”，也是希望皇室繁衍的意思，而且以花椒和泥涂抹墙壁，由于椒实芳香味辣，房间会既温暖又芳香哦！什么？我说了半天没提到什么具体的菜色？不好意思这里是自然控组哦，想要找菜色出门左转吃货组找！不过，虽然花椒入馔一般用干燥的果皮，但是其实它的嫩芽也是很好的食材哦！酥炸花椒叶————————隔了一个多月的分割线————————————哟，这帖子竟然还有人翻出来看！那我就接着写下去好了。我们来看看《湘夫人》中还有什么没有提到的植物呢？椒、兰、辛夷和薜荔都写过了，对，还有“蕙”。说到“蕙”，很多人可能因为长久受“蕙质兰心”的影响，认为“蕙”是和“兰”差不多的植物，但是，其实“蕙”呢，就是我们现在的罗勒啦！罗勒，Ocimum basilicum，一年生草本，株高约30~70cm，小枝四棱；叶卵圆形至卵状椭圆形，长2.5~5cm，叶对生，背面具腺点；花冠淡紫色，种子卵球形，黑褐色，产于非洲州至亚洲的温带地区。由于罗勒总状花序如层层高塔，所以罗勒又叫九层塔。《本草演绎》记载，古时妇女以九层塔浸油润发，谓其“香无以加”。当然，时至今日，罗勒叶仍然是重要的香水组成。MILLER HARRIS的CITRON CITRON虽然叫做柠檬柠檬，但是其中调就是罗勒和薄荷；安霓古特的Eau D`Hadrien和娇兰的柑橘罗勒，罗勒都是主调！安霓古特的Eau D`Hadrien被人称为香草之王的罗勒，既上得了厅堂，又下得了厨房！就算是身处在香料辈出的唇形花科中，也是其中的佼佼者，在西餐和泰国菜中都是不可或缺的调料，最适宜配合番茄以及鱼肉。在中国，他用作食品香料却并不常见，在潮汕一带和江西客家地区，罗勒一般用以烹调海鲜时去除腥膻之气或者用以制作传统美食“三杯鸡”。罗勒是意大利风味青酱pesto的主要成分而且除了用叶烹调美食外，罗勒子也是祛暑降温的佳品？什么？没听说过，那如果我告诉你罗勒在古时为了避石勒的名讳而被称为“兰香”的话~对，罗勒子又叫兰香子或是明列子，由于煮熟的种子在水中会释出凝胶，口感独特，所以被广泛用于各种饮品之中。明列子饮品
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为什么我脑子里会冒出白兰花的样子泥。。。顺便杀一下。。。
的回应：为什么我脑子里会冒出白兰花的样子泥。。。顺便杀一下。。。白兰花属于含笑属么，是亲戚啊~
生态学硕士生
哦也，顶起来，哈哈哈
表示玉兰花瓣生吃很难吃……
的回应：白兰花属于含笑属么，是亲戚啊~反正每次说到木兰。。。我先想到的都是白兰花。。。好无语哦。。。
的回应：表示玉兰花瓣生吃很难吃……哪有生吃的啊！不是炸着吃的么，我觉得玉兰花瓣折断后的的气味比较让人难以接受啊~
的回应：哪有生吃的啊！不是炸着吃的么，我觉得玉兰花瓣折断后的的气味比较让人难以接受啊~为什么要炸着吃啊。。。能好吃么。。。
的回应：哪有生吃的啊！不是炸着吃的么，我觉得玉兰花瓣折断后的的气味比较让人难以接受啊~有尝过的么，
的回应：为什么要炸着吃啊。。。能好吃么。。。貌似可以做甜点~但真么吃过...
的回应：貌似可以做甜点~但真么吃过...我记得楚辞里面应该有很多香草嘞。。。
的回应：我记得楚辞里面应该有很多香草嘞。。。慢慢来啊~码字也要时间的啊...
的回应：慢慢来啊~码字也要时间的啊...我记得有种香草就叫香草。。。。Orz。。。
的回应：我记得有种香草就叫香草。。。。Orz。。。你说产自马达加斯加的，用在甜点冰激凌里的那种？那个楚辞里可没有啊！
的回应：你说产自马达加斯加的，用在甜点冰激凌里的那种？那个楚辞里可没有啊！我记得楚辞里面也有个叫香草的。。。不是那个用在冰淇淋里的。。。
的回应：我记得楚辞里面也有个叫香草的。。。不是那个用在冰淇淋里的。。。哦~我找找看~
生态学硕士生
LZ啊，你顺带也解释一下这些诗歌说的什么呗，不然直接看有点难感受植物带来的意象啊
的回应：LZ啊，你顺带也解释一下这些诗歌说的什么呗，不然直接看有点难感受植物带来的意象啊 好主意啊~
“乘赤豹兮从文狸”，这里的“赤豹”是金猫（Pardofelis temminckii = Catopuma temminckii）吧？要不然豹哪有赤色的？
的回应：“乘赤豹兮从文狸”，这里的“赤豹”是金猫（Pardofelis temminckii = Catopuma temminckii）吧？要不然豹哪有赤色的？跳跃度真大。。。。
的回应：哦~我找找看~那个在《楚辞》里指的包括菖蒲这种。一般人接受不了那个味道，只生长在流动清洁的水边或溪边。
植物分子生物学博士
其实楚辞里面植物非常多的....
我是冲着香草来的，比如罗勒、迷迭香、百里香。。。期待后续
的回应：那个在《楚辞》里指的包括菖蒲这种。一般人接受不了那个味道，只生长在流动清洁的水边或溪边。我觉得菖蒲味道很好闻啊！
的回应：其实楚辞里面植物非常多的....慢慢来~慢慢来~
原来兰舟是木兰，我一直以为那个是指兰花，形容一叶扁舟像兰花花瓣飘在水上那么轻盈优雅……哎我太会脑补了！
的回应：我觉得菖蒲味道很好闻啊！同。。。
的回应：我觉得菖蒲味道很好闻啊！“菖蒲香美人皆采，怪哉稚驹不要尝”……
的回应：“菖蒲香美人皆采，怪哉稚驹不要尝”……因为菖蒲有毒啊！小马驹会吃才怪呢。
的回应：我觉得菖蒲味道很好闻啊！哇，那可能是嗅觉系统不一样，反正我是差点被这玩意儿的味道给熏死。。。
生态学硕士生
的回应：我是冲着香草来的，比如罗勒、迷迭香、百里香。。。期待后续万一你说的这些《楚辞》里面都没有，不就尴尬了么
的回应：万一你说的这些《楚辞》里面都没有，不就尴尬了么我只能保证有罗勒，但是后两种...我再确认看看...
生态学硕士生
的回应：我只能保证有罗勒，但是后两种...我再确认看看...嗯，加油啊加油
无机化学硕士生，DIY爱好者
默默推荐《楚辞植物图鉴》……和拇姬老师在诗经那个帖子里提到的《诗经植物图鉴》是同一个人写的……坐等楼主写到江离（或者说蘼芜……）
“在我的家乡，很多古城墙上都长有薜荔……”楼主的家乡是？ 貌似南京的城墙没有喔。
屈原喜欢把自己比作香草或者美女……
的回应：“在我的家乡，很多古城墙上都长有薜荔……”楼主的家乡是？ 貌似南京的城墙没有喔。苏州
那个东西长得跟无花果很像诶。。。
的回应：那个东西长得跟无花果很像诶。。。无花果也是桑科榕属的啊！而且“薜荔的果与无花果相似，为隐头花序，呈圆锥球状，雄花及虫瘿花生于同一花序中。成熟种子含溶于水的果胶，易形成半透明状或浅黄色的凝胶。”horrming啊！你只看图，木有看文啊！
的回应：无花果也是桑科榕属的啊！而且“薜荔的果与无花果相似，为隐头花序，呈圆锥球状，雄花及虫瘿花生于同一花序中。成熟种子含溶于水的果胶，易形成半透明状或浅黄色的凝胶。”horrming啊！你只看图，木有看文啊！话说我从来都是图片党的说。。。何况。。。看见鬼馒头。。。就脚得不能吃哈。。。自动转为无花果了。。。
的回应：话说我从来都是图片党的说。。。何况。。。看见鬼馒头。。。就脚得不能吃哈。。。自动转为无花果了。。。能吃哦！真的能吃哦~“另外，吃货在这边插一句，薜荔的亚种爱玉子 Ficus pumila var. awkeotsang，就是台湾名小吃爱玉冰的原料哦~”唉...
的回应：能吃哦！真的能吃哦~“另外，吃货在这边插一句，薜荔的亚种爱玉子 Ficus pumila var. awkeotsang，就是台湾名小吃爱玉冰的原料哦~”唉...贴图啦。。。
的回应：贴图啦。。。上课去了...我晚上再更吧...
这两天又是诗经又是楚辞的。。我感觉我文学修养大增。。PS我有点喜欢玉兰那串壮硕的种子。。最早知道鸟儿会吃了种子又排出到各处从而帮助植物传播种子的时候，我就觉得吃了玉兰种子的鸟肯定不消化。。
生态学硕士生
LZ快点更新下呗
的回应：LZ快点更新下呗亲~你的诗经呢亲~
生态学硕士生
的回应：亲~你的诗经呢亲~你看，我都顾着刷你的帖子了去了
的回应：你看，我都顾着刷你的帖子了去了我更啦~
生态学硕士生
哟呵， 图片越来越精致了嘛
的回应：哟呵， 图片越来越精致了嘛服务小组里的图片党啊~
生态学硕士生
的回应：服务小组里的图片党啊~那你标题应该加上内有高清无码大图
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