搅拌机可以打发蛋清吗拌小米的作法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-24 05:08 标签： 炒蛋清的做法大全
蛋小米_百度百科
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产卵前饲喂蛋米可加4－5个蛋黄，饲喂幼鸟时只可加2－3个蛋黄。两斤加一片食母生或酵母片以促进消化和维生素及微量元素的吸收。
蛋小米基本信息
鸟类催情物，营养价值很高，制作方法简单，适合给鸟类补充营养。
蛋小米做法
准备材料：小米，鸡蛋，蜂蜜，墨鱼骨（蜂蜜和墨鱼骨可以不加）
先打一个鸡蛋搅拌小米，再加蜂蜜，墨鱼骨，接着搅拌1~2分钟，然后再拿去炒（可以不炒，但要晾干）再拿去晾干。
注意事项：
蛋小米是鸟类催情物，如果小鸟在孵蛋期间千万不能放蛋小米，不然公鸟会捣乱母鸟。因此，蛋会孵不出，幼鸟会死亡。
蛋小米千万不能拿油炒！这样会减去口感和质量
蛋小米在没干的情况下不要给小鸟吃，这样会导致小鸟消化不良而生病！
蛋小米剩下的放到冰箱放，在给小鸟喂食的时候在拿出来。
严格蛋小米的制作方法及注意事项
1. 蛋小米中不要加保健沙。
2.根据需要，先加在生蛋黄中添加适量的微量元素粉和维生素粉（宁少勿多）。
3.高钙饲料品种很多，可以先加在生蛋黄中混合使用补钙。如：墨鱼骨、蛋壳粉、牡蛎粉、骨粉、鱼粉、蚕蛹粉、蝉蜕粉、蛇蜕粉、各种钙片等，可以给鸟儿身体提供各种钙源的需要。
4.只加生蛋黄，不加蛋清，蛋清不利于营养吸收，也易结块。鸡蛋黄、鸭蛋黄均可。
5.为了增加鸟的适口性，在没有搅拌生蛋黄时，可以加一点蜂蜜，500克小米加蜂蜜10克。注意：蜂蜜加多了，蛋小米不易晾干。
6.加温：是为了灭菌消毒，紫外线会破坏蛋小米中的大部分维生素，因此切忌日晒。另外，还可以延长蛋小米的保存期。
7.蛋小米做好后，立即摊平，用啤酒瓶碾散，荫干，用密封容器保存，藏于冰箱更好。
附:蛋小米的制作（带壳的称为小谷子，去壳的称为小米）：
(1).蒸蛋米：小米500克，用生鸡蛋黄3－4个搅和后拌入小米。再用旺火蒸熟，取出趁热搓散荫干即成。
(2).炒蛋米：用量同上。用文火将小米炒至微黄，停火。待至微温（30－40度），加入搅好的生蛋黄，趁热搅匀，搓散荫干即成。
(3).微波炉制蛋米：用量同上。将蛋黄和小米搅拌匀均，装入专用容器，在微波炉里用高温加热2-4分钟左右取出(加温时间视制作数量确定)，取出搓散荫干即成。
采取上面同样的制作方法，把小米换成大米，就可以制成蛋大米。
所有添加剂都应先和生蛋黄搅和匀均后，再拌入小米中。
以上第一种方法制成蛋小米保存时间不长，应在一周内用完，另两种方法制成蛋小米保存期可长达一月。
另：蛋小米有催情的作用，可作为发情饲料。
第二种方法制作时鸡蛋黄与小米会结块儿，可用手搓至分离。
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蛋清拌小米
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嗯 就像小葱拌豆腐
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& 蛋白饼干
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
淮南&不在线
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做了椰蓉球剩的蛋清不知道怎么处理，记得在微博里好像看过，就想在好豆里搜搜，没想到做出来这么好吃。
1.备好食材
2.蛋清打出冒尖倒入白醋和白糖继续打
3.打出纹路清晰即可
4.倒入玉米淀粉混合均匀
5.倒入裱花袋挤成型
6.依次挤好型放入烤箱中层120度，35分钟即可。每人家里烤箱温度不一样，根据自己烤箱调温度。
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湘ICP备B2-画眉鸟吃小米拌鸡蛋清可以吗_百度知道
画眉鸟吃小米拌鸡蛋清可以吗
画眉鸟多长时间喂一次虫
我有更好的答案
最好用黄，也要蒸熟。虫可以每天少喂点，换毛时每天可以给两个蒸熟的蚕蛹
可以 不过拌好后得蒸熟
每天要喂点虫，水果，菜叶，光吃小米办鸡蛋清只能掉命，你连蛋黄也舍不得吗？一只鸟为你失去自由，你一天几毛钱都舍不得啊？
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做蛋挞剩下的蛋白没有地方消耗，用来做蛋白糖是个不错的选择哦！
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
糖粉（打磨）60g
玉米淀粉18g
新鲜柠檬（挤汁）1片
三能7093花嘴1个
硅胶裱花袋1个
原味蛋白糖——消耗蛋清的好去处的做法步骤
1. 准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里。用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时，加入1片柠檬挤出的柠檬汁，20克糖粉和几粒食盐。
2. 用电动打蛋器中低档打出细腻白色泡沫时，加入20克糖粉。接着用中低档位打发蛋白，当蛋白有清晰纹路时，再加入20克糖粉，继续打发。当蛋白打发到干性发泡，提起打蛋器能拉起小尖角，并且小尖角不弯曲即可.
3. 在打好的蛋白霜里筛入玉米淀粉，用硅胶刮刀上下翻拌均匀（加入粉类后，切忌搅拌，容易消泡）
4. 翻拌均匀之后的样子。
5. 将蛋白糖糊装入裱花袋中。
6. 然后挤在铺上烘焙纸/油纸的烤盘上，（我用的是金色不粘烤盘，如果你的是普通烤盘，一定要铺上油纸或是烘焙纸）。同时烤箱上下火150度预热10分钟。
7. 上下火、中层，先是150度烤15分钟，然后转100度烤40~60分钟（烘烤时间和温度仅作参考，视蛋白糖的大小而调节）
8. 烤好之后，留在烤箱内，用烤箱的余温将蛋白糖表面变硬之后再拿出来。冷却之后一定要放在密封盒里保存哦！
出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭，说明没烤透，再烘烤几分钟吧！
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