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永济韩阳镇：温室香椿俏四方
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（原标题：永济韩阳镇：温室香椿俏四方）
眼下正是冬闲时节，但在永济市韩阳镇温室香椿基地，农民们却忙得不可开交。1月12日一大早，笔者踏着厚厚的积雪，来到香椿基地，只见温室内一排排香椿树顶上，齐刷刷地冒出一个个香椿幼芽，红嫩透亮、清香扑鼻，温室内滴灌、喷灌、智能卷帘机、电暖等设施一应俱全，笔者不禁感叹：“香椿这是住进 别墅 了！”　　大棚的主人是韩阳镇牛家村党支部书记牛忠青，他正和妻子贺彩霞忙着采香椿，脸上洋溢着丰收的喜悦。　　“这么高标准的温室投资不少吧？”笔者问道。　　“建这个大棚花了10万多元，刚开始心里没有底，这可是一大笔钱咧！不过去年收入除去苗钱，本钱已经挣回来了！”贺彩霞一边忙着手中的活计，一边回答。　“今年香椿行情怎么样？”　　“这两天刚上市，一斤25元。销路根本不愁！运输更是便捷，下午咱的香椿就能飞到北京、上海，登上市民餐桌！”　　“香椿管理，牛书记可是行家！”贺家村农民赵青海的温室和牛忠青的相邻，他刚采摘完自家香椿，听到这边热闹的交谈声，也走进了温室内。“从2015年开始，牛忠青就在城西街道庄子村租暖棚种香椿，现在已经是这方面的专家了！在他的指导下，今年我们的香椿产量比去年都要高，我家一亩棚今年预计能产6000多斤香椿，收入15万元！”　　据牛忠青介绍，牛家村家家户户都种香椿，但目前种植大棚香椿的只有3户，大地香椿亩均收入三四千元，1亩的温室香椿至少收入10多万元，效益是大地香椿的数十倍。去年，在市政府和镇里的支持下，他们村在村北流转了土地35亩，新建了9个香椿暖棚，预计可为农民增收100余万元。
　　同行的韩阳镇副镇长李剑玉对全镇香椿产业的发展了如指掌，据她介绍，目前韩阳镇像牛忠青这样的温室香椿种植户共有12家，仅此一项，年可为农民增加收入近200万元。这12座温室所在的鹏展香椿合作社温室香椿基地，2011年由韩阳镇盘底村农民张文军发起成立，经过发展，社员由最初的5户发展到155户，辐射带动了全镇20个村1000户农民种植香椿，年可产香椿5000多吨，畅销全国各地。　　“香椿目前已成为韩阳镇的一大品牌产业，目前全镇共有香椿1.5万余亩，年可增加收入5000余万元。下一步，我们将引导农民发展香椿设施种植，同时在深加工上做好文章，进一步带领农民增收致富。”李剑玉说。卫明珠 张二盼
(原标题：永济韩阳镇：温室香椿俏四方)
本文来源：山西新闻网-山西农民报
责任编辑：王晓易_NE0011
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10万亩香椿种植建设项目可行性研究报告.doc 25页
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10万亩香椿种植项目
可行性研究报告
****格瑞斯农业技术有限公司
公司简介…………………………………………………………………2一、市场分析……………………………………………………………? （一）关于香椿………………………………………………………
（二产品背景………………………………………………………（三）香椿的生产规律………………………………………………? （四）关于市场和生产……………………………………………
二、关于生产技术………………………………………………………?（一）技术构想………………………………………………………1?（二）技术指向………………………………………………………1?（三）技术难点………………………………………………………三、项目的投入与产出…………………………………………………关于香椿的衍生系统……………………………………………………………………………………………………17
（二）非生物科技类…………………………………………………18五、经济、社会效益分析………………………………………………………………………………………20（二）中国区域香椿种植园区战略布局……………………………21
六、项目建设的必要性和意义…………………………………………
河南格瑞斯农业技术有限公司是一家专业从事农业新技术开发与高科技产品研发、推广、生产为一体的现代化新型农业科技企业。注册资本1000万元。公司现有员工90多人，其中技术人员15人。公司拥有强大的研发机构和设计系统，同时拥有较好的生产设备和技术条件，全国多家高等院校及科研院所有着密切的技术合作，掌握有国内外食用菌领域及多种农产品的先进技术。
1、本分析以一千亩为基础，并不是说一定要做一千亩。
2、因技术保密的需要，本技术暂不申请专利。
3、本技术关键特征：
a.露天种植，投入成本最小化；搭建大棚，则大幅度增加单亩的产出。
b.反季节，利润空间最大化。
c.独家生产，垄断经营，具有市场的唯一性。
d.容易形成在该产品中全国第一的商业地位。
e.高效农业，增加农村就业岗位；容易获得国家政策支持、满足地方政府的要求。
一、市场分析
香椿，又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部，为楝科椿属，无毒，有清热解毒、止血、健脾理气、涩带固精等功效。性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。其中医功用为清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都名列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。香椿是一种植物，属于木本植物，在英语单词中，有三个单词是跟china有关的，首先，它指的是中国；其次，指的是瓷器；最后，指的就是香椿，china chun。从文化的角度来说，英语中三个跟china有关的单词，香椿就占其中的一个。香醇最早是作为民间食物的一个菜品走向餐桌的。在医药的调研中，古人又发现它具有自身独特的药用价值和范围，这是香椿具备的两个特征。近期研究表明，它对三个癌系的11种癌症临床应用有明显的效果。尤其是绒癌类癌症的抑制甚至康复有极其明显的效果，对妇科癌症的治疗效果也是排在前列的，对心脑血管，三高也有明显的疗效。
从蔬菜的角度来说香椿，目前，香椿芽最近20年来在全社会的食用接受度大大提高。20年前，它是个地域性的食品，现在，随着改革开放，随着人员流动，随着城市常住人口和流动人口比例的变化，我们的文化在融合，饮食文化也在融合，香椿也是在这个文化大融合的潮流中，接受度比以前更大了一些，更普遍一些。食用香椿的消费者对它有强烈的消费需求。一是香椿挥发油具有她自身的独特性和特异性，同时这个香型对人的大脑皮层的记忆区间会有强烈的刺激，大脑皮层刺激完以后这个强烈的刺激形成很牢固的记忆，会使得吃香椿的人只要碰到就要吃；其次香椿是个很贵的高档类的蔬菜，作为食用者一年遇到的次数是有限的，所以几乎必吃。这两个原因就决定了消费者对它有强烈的欲望。但是，每年六月份以后，全国的香椿均迅速木质化，进入生殖生长阶段，不再有香椿芽供应。所以，喜欢食用香椿的消费者，都是抢在清明（四月初）到五月底这段时间品尝香椿。本技术为国内首次突破在夏季（6-10月）高温季节反季节露天种植香椿这一难题，把露天和反季节这一看似没有可能的相反条件整合起来，填补了国内外该项技术空白和市场空白，而市场的空白对于商业来说是致命的东西。因为在夏季反季节的同时实现了露天种植，就避免了人工添加反季节设施（温室或遮阳网一类）所带来的巨大成本，适宜大面积、高总产的产
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31页16页95页75页77页13页24页14页220页12页阳春3月，吃香椿的季节又到了，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。那么，香椿一亩地收入多少呢？什么时候吃最好？
香椿什么时候吃最好？
中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培，其中以安徽的太和香椿最为著名。椿树通常清明前后开始萌芽，早春大量上市。香椿头因品质不同，可分为青芽和红芽两红芽红褐色，质好香味浓，是供食用的重要品种，质粗、香味差。
香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第一次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁。人们食用香椿久已成习，早在汉朝，我们的祖先就食用香椿，曾与荔枝一起作为南北两大贡品。宋苏颂盛赞：&椿木实而叶香可啖。&著名文学家苏轼也在《春菜》一诗中感叹：&岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。&阳春三月，正是采食香椿的季节。因此，香椿在春天吃最好。
种植香椿一亩地收入多少？
每年3月，泰兴市珊瑚镇农民丁立君都会忙的乐不可支：田里的大棚香椿太&吃香&了。采摘上市一个月来，每天他都忙着把采摘的10多公斤香椿分送到靖江的10多家宾馆和酒家及市场上蔬菜经营户。虽说每公斤价格达到30元，比猪肉还高，但客户仍需抢先预订。
走进丁立君的香椿大棚里，只见棚内都是1米左右的香椿树，枝头上长满了嫩叶。&香椿被称为&树上蔬菜&，是香椿树的嫩芽。&丁立君边摘边说，香椿嫩叶摘掉以后，下面的芽眼很快接着发芽，一直可以摘到3月份。预计一亩地的大棚香椿可产香椿嫩叶1500公斤，以每公斤价格30元计算，亩收入将达到4.5万元。
丁立君是珊瑚镇立君科技示范园负责人。该示范园拥有150亩蔬菜大棚，过去生产常规蔬菜，长势产量都不错，但用工量大，费用支出成本高，每亩纯效益仅4000元。为此，丁立君一直在寻找一个效益更高的种植项目。
&香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。还含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。&丁立君说，在翻阅农技杂志时，他发现了种植香椿这个的好门路。同时，他在市场上了解到泰州地区没有种植大棚香椿先例，而大田香椿需要到3月底才能上市，这就造成了1至3月份的香椿市场空白期。于是，丁立君决定尝试种植大棚香椿。
2009年1月，丁立君到山东临朐学习了大棚香椿反季节种植技术，并尝试种了6亩地。&大棚香椿采用密集插杆技术，6亩地的香椿共3万株，到一定时候刚好可以插入面积一亩的大棚中。& & 相比种植普通大棚蔬菜，大棚香椿不用打农药，更易于管理。丁立君介绍说，香椿1月份播种后，11月份可长到约1米高。有趣的是，此时需要将其从大田里拔出，切断其营养，目的是让它强制休眠。因为香椿是落叶乔木，此举模仿了自然状态下冬季的休眠，此后它才会发芽。香椿&睡&了一个月后，12月份就可移植到温暖的大棚中，只要把大棚温度控制在25℃左右，到月底就会发芽，此后即可采摘嫩叶。
丁立君说，每亩大棚香椿种植的种子、肥料和人工等总成本约1.5万元，收入却可以达到4.5万元，纯效益达3万元，是种植传统大棚蔬菜7倍多。
&香椿在靖江、杭州、上海和南京等地的市场前景十分广阔。目前，我已经和南京、上海和杭州的蔬菜批发市场签订了供货协议。&对于今后的发展，丁立君充满信心。去年，他已经播下了6亩地的香椿种子，流转了200亩地种植香椿。今年已经诞生约30个香椿大棚。&下一步，我还计划引导当地农民一起种植，抱团闯市场，打造珊瑚香椿品牌。&
那么，如何进行香椿栽培？
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