周鹏，男，1975年出生，湖北人，全国连锁品牌湖北周黑鸭食品有限公司创始人，董事长。15他岁白手起家，在创业艰辛中一路成长;35岁他的品牌产品热遍武汉，走向全国连锁。“周黑鸭”品牌创始人、“周黑鸭”商标唯一合法持有者、武汉创名牌功勋企业十大优秀人物、湖北省十佳雇主。周黑鸭食品有限公司在全国共有“周黑鸭”品牌专卖直营店200多家，同时在北京、深圳、湖南长沙和江西南昌均设有分公司。下面我们一起来看一起周黑鸭的创奇故事。几个月前，全国餐饮小吃连锁品牌周黑鸭与天图创投签署投资合作协议，获得6000万元的注资。此事表明，已在全国炙手可热的周黑鸭再次向前跨越了一大步。那么，回头看看十几年前的周黑鸭，我们不难看出，一个打工仔到底是怎样把小摊生意变成了今天响当当的连锁品牌。耍小聪明，险些赔掉菜场小生意“蜗居”在武汉铭新街菜市场帮大姐酱鸭摊点打杂的19岁的周鹏怎么也没想到，10多年后竟然拥有了属于自己的全国连锁品牌――周黑鸭。回想起周黑鸭的辛酸起步史，周鹏还感慨万千。半夜起床卤鸭子，早上整理、装卤鸭;把十只、八只鸭子挨个往酒店送，没时间吃早饭;送完货后已是中午，买鸭、宰鸭、腌制，晚上六七点钟去酒店结账，已是别人吃晚饭的时间，回想一下，自己竟然一顿饭还没吃上，这时才感觉到饿。最辛苦时，周鹏中午买五毛钱两个的面包，加六毛钱一瓶的汽水，算是犒赏。做小生意初期，周鹏的梦想就是赚钱改变这种穷苦的生活状态。1995年，周鹏第一次创业是在大姐卤菜加工坊的旁边架起炉子，露天煮酱鸭，跟姐姐零售走不一样的销售渠道――往酒店送货。这一招其实是模仿一个温州的酱鸭店老板。在周鹏看来，温州老板的生意超好，又往酒店送货，一天下来能卖一两百只，对比每天只能卖10多只酱板鸭的自家生意，这可是个天文数字。周鹏很清楚，论颜色、味道、知名度，自己做的酱鸭肯定跟“温州老板”差得远。这时他耍起小聪明，“当时属于投机倒把”。他拿温州老板的酱鸭充当样品送给酒店老板，以低价优势供应给酒店。刚开始酒店每天能卖掉几只酱鸭，后来销量慢慢减少，半个月后竟然一只也难以消化，当酒店老板发现周鹏作假后，断绝跟他合作，还拒绝支付之前的账款。“用骗取的手段不可能赢得长久的生意”，周鹏体悟到一个看似简单却又令很多人难以真正明白的道理。原本不好的生意变得更糟，周鹏一度陷入缺钱的危机。为图廉价，周鹏在大姐家旁边租了一间连窗户都没有的破房。更糟糕的事情还在后面。身无分文的周鹏那天晚上睡得很沉，早晨醒来却发现衣服被小偷钓到外面，最要紧的是为联系生意特意花1800元重金买的BP机也丢了。陷入“经济危机”的周鹏又遭此一劫，“走投无路跟朋友出门抢劫的心都有了”。赔掉生意又丢掉长辈看来本不该买的BP机，心急如焚的父亲骂着“败家子”赶儿子回家谋事，好强的周鹏跪着苦苦哀求才算留下来：“在哪里摔倒的就在哪里爬起来!”一连串的打击让周鹏暗下决心：“做不好酱鸭死也不回家”!频繁跑香料市场，找香料老板请教香薰料的味道、功效，借来香料古书逐字研究到深夜，买数百只鸭反复试验，“明明觉得自己的调味味道很正，但卤出的鸭子却不好吃文章出自，转载请保留此链接！。”周鹏特意买回温州老板的酱鸭，后来发现土鸭生长周期长，“耐煮、入味、肉紧致。”克服这项“技术难关”之后，周鹏的卤鸭出锅时是晶莹的巧克力色，在空气中暴露、氧化后便成黑色，鸭肉辣中带甜，独具特色。周鹏花费几个月终于找到一种让人吃后难忘的味道。这种味道源于小时候经常让周鹏流口水的卤菜香，以及尝到父亲当年赶集带回惟一一块甜到心头的糖果香。充足的现金流多么重要好不容易做起来的小生意还得继续，没现钱买鸭只得赊账。当时有个老板愿意以16元/只赊给他生鸭，每只高于别人2元钱。时至今日，周鹏仍特别感激那位老板：“如果不是他愿意赊账让生意继续维持，就不会有今天的周黑鸭。”“做生意现金回流很重要。”周鹏总结说。做酒店生意时，倒闭小酒店跑账、大酒店赊账、拖账现象很严重，最让周鹏伤心的是一家挺大的酒店不但不给货款，还把上门要账的周鹏暴打一顿，“他欠我账，我还要挨打!竟然还有这种道理!”无奈的周鹏开始反思做酒店生意存在很大风险，手头现金难以快速回流。1996年底时，周鹏开始考虑：“送酒店的生意不是我的出路，在菜场摆摊零售比较有保障。”那时周鹏放弃很多酒店合作，只挑选几家信用度高的酒店继续供货。1997年，周鹏把二姐从四川请来帮忙，在武汉航空路电业集贸市场朋友的屋檐下支起一个带玻璃罩子的铁皮货柜散卖酱鸭，玻璃罩上贴着“周记怪味鸭”的招牌。刚开业时，一只酱鸭卖22元。那块是菜场最冷清的地段，跟其他摊位上琳琅满目的产品相比，周鹏摊位上的几只酱鸭显得孤苦伶仃，提不起人胃口。一个月下来，生意最好的一天才卖了132块钱，最惨的一天只卖掉一只，明显亏本。“没赚到一分钱，真的灰心起来，有打退堂鼓的念头。两个月的房租都交了，只能硬着头皮再撑两个月”。如果不是刚交完两月房租，周鹏就被迫败撤回老家了挤掉如意鸭赚得第一桶金接下来的一个月，生意更加难做，菜场一条街上竟然陆续来了三家竞争者。多数摊位的生意都很冷清，唯独刚进来的一家叫“如意鸭”的生意异常火爆。如意鸭新开张时营销策略让周鹏见识了一把。开业第一天如意鸭又发传单又卖鸭，竟然只卖10元/只，远远低于20多元的市场平均价位，等着买鸭的三四十人的队伍要拖到自家门口，每天2点多就能第一个收摊。心焦又眼羡的二姐再三说服心灰意冷的周鹏：“你去看看，他们哪里找的货源能卖10元一只的鸭子?”下午三点多钟，对生意不抱有任何希望的周鹏很不情愿地跑去菜场，发现都是别人挑剩下的鸭子，不过这些鸭子可真的很便宜，周鹏讨价还价后以6.6元一只的价格一口气购回62只。最近更新：免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。看完本文，记得打分哦：很好下载Doc格式文档马上分享给朋友：?知道苹果代表什么吗实用文章，深受网友追捧比较有用，值得网友借鉴没有价值，写作仍需努力相关投资创业：
48小时热门打工妹辞职摆地摊，日入过千，最后一个不做模特真可惜打工妹辞职摆地摊，日入过千，最后一个不做模特真可惜喻少哥百家号大城市有很多年轻漂亮的妹子在打工，通常都是3000以上的工资，但是平时都需要打扮得漂漂亮亮的，就需要花很多钱去买化妆品，工资当然不够，于是，有一部分打工妹辞职，选择去摆地摊一般都是卖写衣服小用品之类的东西开始的时候不知道怎么卖，但是慢慢的，有套路了，轻而易举的就能日入过千了当然，也有些打工妹选择卖吃的，都是相当不错的，但是有点累，一分耕耘一分收获嘛这个长得这么漂亮都出来摆地摊，不去做模特真可惜了本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。喻少哥百家号最近更新：简介:方便信息共享百科生活分享企业信息公开作者最新文章相关文章已收藏本页面
今天去周黑鸭买鸭脖，我跟卖鸭脖的大爷说就我自己一个人吃，我买一点点可以吗？大爷同意了让我自己，我选了三根鸭脖，三个鸭珍，三个鸭肠，一大盘鱼豆腐，大爷直问够了吗够了吗，我说差不多行了，大爷抬起头来笑笑，姑娘，你一个人吃的还真不少～～～～
我不怕你能吃，只要你愿意我一辈子都给你买好东东吃
我太爱你了宝贝
姑娘你一个人两张嘴！可不不少嘛
卖周黑鸭的有大爷？？？
如此吃货，身材还保持的那么好
恭喜买到武汉黑鸭了
我发现我喜欢上你了
周黑鸭是什么
我给大家科普一下吧，周黑鸭是没有加盟的，只有连锁，如果想连锁，必须连锁一个省的，一般人搞不起，。楼主所说的，是山寨的周黑鸭，正宗的周黑鸭那味道一个字绝，。别问我为什么会那么了解周黑鸭，因为我现在就是在学做山寨的周黑鸭，在浙江摆地摊卖呢。不过我不是大爷，我是小伙子。。。。
周黑鸭里服务员都是雇的年轻人，而且不会给随便挑的，都是包装好了的…前几天刚在武汉玩，楼主要不就是买到假的了，要不就是编
你那是假的周黑鸭，鉴定完毕
好像也不多吧
楼主不漂亮，但是看着很舒服，喜欢这样的。
武汉的周黑鸭全部盒装了哪里买的散称的，
就是个假店，大爷自己开的，左边写的周黑鸭，右边写着久久鸭脖，三线城市真真假假
这个周黑鸭，假的
外地的朋友。。。不是有一家卖鸭脖的店，写着周黑鸭三个字就是真的周黑鸭了，认准logo跟店面。。还有周黑鸭在甘肃没有店吧，而且周黑鸭都是直营店，不加盟的
去年起正规店都是盒装，统一制服，可以刷卡。鱼豆腐还真不知道有卖的
估计外地才散称，估计外地才是大爷卖
哪里有散称周黑鸭，求告知。
菇凉 看你腰上的rour
13L讲的也正是我的疑问。。
周黑鸭不是被爆肉有问题吗，还吃阿？
这饭量，汉字
小纸条！我去给你买！
目测你应该买的是假周黑鸭，现在周黑鸭都是一盒盒包装好的卖
吃货的世界大爷真心不懂哈哈哈:-)
我卖精武鸭脖。在上饶县哦
我喜欢你，做我女友吧
这是周黑鸭吗？？？？？？
上次买了20块钱的绝味鸭脖，看上去特别少，感觉就二两吧，结果吃了好几天才吃完
说好的大白兔呢？
这名字一看就是一个有故事的人
吃货的世界你们不懂
吃货的世界我们不懂
目测楼主小a
哈哈，这玩意确实越吃越想吃
周黑鸭哪有大爷在卖？！
而且也不会有大爷去店子卖鸭脖了
不是爆周黑鸭吸毒了么
哪的周黑鸭啊
周黑鸭一般都是小姑娘（正规制服），你去的是假店。
周黑鸭能加盟哈哈哈哈哈66l
你同学店在哪，我喊周黑鸭去打假
散装的周黑鸭都是假的
周黑鸭现在全国都有
大白兔挺能吃的
41L扯淡，难道我大湖北人民吃了这么多年的周黑鸭散装都是假的？
周黑鸭不零卖！都是盒装！
同武汉,求纸条哦.
为什么不能是湖南人。
周黑鸭那里有卖？网上卖的不好吃
甘肃这边都是散装的，大家来甘肃看看！我是为楼主抱不平！
山寨版周黑鸭，话说什么是鱼豆腐
楼主的是小白兔
住武昌汉口？为了你保持身材我过来帮你吃
你这的一家人的量吧？
一个人吃的，还不如不说呢。
你说:大爷，我有两张嘴
一群见识短的就别bb，谁说周黑鸭没有散装的，我同学加盟周黑鸭的，我吃过不少次，不知道别瞎说
我买的周黑鸭是袋装的 真空
爱吃不闲多就是这个道理
周黑鸭哪里有大爷？
周黑鸭有鱼豆腐？
汉阳王家湾吧
姑娘，你吃到山寨周黑鸭了，周黑鸭哪有大爷，哪有鱼豆腐啊，外地到武汉读书的吧？
求交往求交往求交往求交往求交往求
为什么我这儿的周黑鸭不卖鸭肠和鱼豆腐
是山寨周黑鸭吧？
湖北的MMMMMMM
周黑鸭仿佛现在是按盒卖的吧……
骗子。你哪里有大白兔
你确定有老大爷卖周黑鸭？？？！开玩乐了吧
目测，你说的大白兔没有那么大啊
有散装的啊，今天还在王家湾沃尔玛买了，不过最后还是用塑料盒子装好，就是态度不好
头像真漂亮
吃货的一点点
周黑鸭还有散装的啊……竟然还招大爷……
为什么都是三
为什么是老头？不科学。
周黑鸭现在从来不卖散装，也没有大爷当收银员，你确定你去的是周黑鸭？
美女好，粉粉吧
武汉周黑鸦不是盒子装么
对！34楼有理..楼主你去的是山寨的吧
美女哪里的啊
现在的周黑鸭都是盒装的 也从没见过大爷做售货员的 楼主不要编了好么
现在都盒子装的，怎么可能散称，你好多年没吃了吧
吃货的世界，我懂！吃货一枚
我去买得时候都只有盒子装滴了
武汉，航空路路过
操操操操操操操操操
最喜欢周黑鸭
吃货耶，莫名喜感，嘻嘻
白兔是有，但不怎么大，嗯，就这结论没了
看起来不错
有大爷卖周黑鸭……
吃货我喜欢
我想说你要么是编的，要么买到假的了，周黑鸭现在不都盒子装好了吗，哪有散称的，忽悠外地人吧
哪里跑，我要抓住你的大白兔
哪里的周黑鸭可以买散的
武汉姑娘呀
吃货们的世界你永远不会懂，楼主懂。
男人吃鸡！女人吃鸭………
你的白兔怎么大了？奔跑模式与平卧模式无差异
这是零食吧？
姑娘，纸条我，我养你吧
周黑鸭不是武汉的吗？
我自己一次能吃半斤鸭脖子
菇凉，你真能吃啊
我一个人能吃十块钱的鸭肠
三人份!姑娘准备3的节奏阿
第一次占这么高
吃货的世界大爷不懂
万部高清大片你懂得
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周黑鸭加盟店一年能挣多少钱?如何加盟
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今天卤的货，第一锅颜色还是稍浅。味道：稍咸，甜味不够，药味稍重，鸭脖很入味，鸭头鸭掌很麻很辣，有点受不了货不够完整
很不错！咋做到脖很入味的？
我也是摆地摊的
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