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营销方便粉丝:利诱惑路坎坷
　　诞生于1999年的方便粉丝，作为方便面的市场补缺者，在过去的五六年里得到了迅猛发展，尤其在发源地四川更是得到了长足发展，但离行业内预测的挤占方便食品市场10～20％份额差距很远。运作此类产品的企业遇到了一个两难问题，一方面作为上升期的行业，方便粉丝行业市场空间巨大，甚至有与方便面分庭抗礼的实力；另一方面，这个行业以后的发展决定于生产技术还是营销手段，业内人莫衷一是。尤其在营销方面，不得力的营销路子使方便粉丝空有市场潜力，实际上却达不到理想的市场份额，目前，方便粉丝销量不到方便面的2％，这对于所有想要运作“有力没量”方便粉丝行业来说，既是挑战，又是机遇。 中国论文网 http://www.xzbu.com/2/view-453083.htm　　 　　方便粉丝生逢其时 　　 　　277亿包方便面市场隐藏危机。据有关调查数据显示，2003年中国消费者共吃掉277亿包方便面。看上去，方便面市场一派欣欣向荣，但其后隐藏的危机早已浮出水面，主要危机来自于消费者对方便面的不满。方便食品越来越成为快节奏时代的必需消费品，对于年未成家青年消费者来说更是必需消费品。据调查结果显示，86％的消费者选择方便面是处于无奈。他们吃方便面是因为无法找到更合适的方便食品。尽管方便面企业在不断创新，但仍然无法满足消费者挑赐的嘴和胃。方便面天生具有的油炸、油腻等特性无法改变，更重要的是消费者对其已经产生逆反心理。就像中国联通没有诞生之前的中国移动通信市场，消费者对中国移动怨声载道。中国联通―诞生就打出“有了选择真好”，立即得到消费者的强烈呼应。 　　市场呼吁方便食品升级，方便粉丝应运而生。单调的方便面市场已经无法满足现代消费者(特别是年轻消费者)的个性需求，市场呼唤新型方便食品诞生。以方便粉丝为代表的方便米线，方便河粉、方便粥等多种新型方便食品的应运而生，满足了新的消费需求。因为方便粉丝等新型方便食品是适应市场需求诞生的，具有与生俱来的生命力，所以它在诞生后的五年内取得了远高于方便面最近五年的发展速度，甚至超过了方便面进入中国最初的五年发展速度。处于导入期向成长期过度的方便粉丝，以特有的冲劲冲击着老态龙钟的方便面市场。方便粉丝行业中最初的年几百万销售额，截止2003年已经实现5个亿的年销售额，尽管总销量还占不到方便面的2％，但发展劲头势不可挡。 　　 　　坐商时代的自然销售 　　 　　虽然方便粉丝目前仅占方便面市场2％的市场份额，但它的快速成长引起了众多企业的注意。1999年，四川绵阳的光友公司发明了方便粉丝，该公司经理邹光友先生因此也被业内尊称为“方便粉丝之父”，而后四川的雅上(品牌：白家)，国基(品牌：扁担姑娘)等众多公司也纷纷涉足方便粉丝行业。方便粉丝的快速成长也引起了方便面巨头的警惕，统―、康师傅、华龙等知名企业也悄然涉足方便粉丝行业。龙口粉丝产地――山东也不甘落后，许多知名龙口粉丝企业也上了方便粉丝生产线。目前，四川、山东、浙江，江西、河南、河北、辽宁等省近百家企业已经跻身方便粉丝行业。从涉足方便粉丝行业的规模上来讲，已经初步具备了叫板方便面的资格。方便粉丝市场，目前以“白家”和“光友”两大品牌为主，“统一”、“扁担姑娘”、“秀禾”、“龙嫂”、“百维”、“光华”等其它品牌为辅。 　　但是大部分企业都缺乏系统的推广，基本上停留在自然销售阶段。目前行业暂时领先的白家和光友粉丝在稳固了根据地――四川和重庆后，于2000年前后加快了全国推广的步伐，大有叫板方便面的势头。但从他们这几年的市场表现看来，走出家门的“地头蛇”推广进度并没有他们想象的那么顺利。 　　为何在巴蜀老家让方便面巨头闻风丧胆的白家和光友，走出家门后显得力不从心呢？为何方便粉丝叫板方便面仍显底气不足？一个有强烈市场需求的市场，在经历了五六年的市场培育后，按常规会出现行业的迅速膨胀；但是方便粉丝行业并没有出现几何级的快速膨胀，其原因何在？ 　　首先因为，市场教育的营销过程过于迟缓。方便粉丝首先诞生于巴蜀，是因为当地消费者有数百年吃粉丝的习惯，粉丝对于巴蜀人来说是一种可口的小吃。平时爱吃的粉丝，方便化后必然得到了消费者青睐。对于中国绝大部分地区消费者来说，粉丝还只是一种配料。尽管白家和光友等企业已经在全国做了多年市场教育，但知道方便粉丝的消费者仍然不足10％，经常消费方便粉丝的就更少。目前影响方便粉丝购买的首要因素是消费者不知道方便粉丝，占被调查消费者的85％。市场教育不但需要漫长的时间，而且需要大量的资金投入，如果没有大公司的介入，单靠目前这些企业的宣传教育，方便粉丝市场不会实现急剧性膨胀。 　　其次因为，领先公司综合营销实力不济。方便粉丝企业大部分仍然停留在坐商时代，销售推广手段比较落后。行业暂时领先的白家和光友因为实力不济，走出老家后显得力不从心。他们之所以在四川、重庆等地呼风唤雨，是占尽了天时、地利、人和。四川、重庆等地素来不喜欢面食，对粉丝小吃情有独衷。这两家公司在当地小有名气，“自家商标之争”、“无明矾之战”等新闻炒作能得到当地媒体的支持，各种政府资源、渠道资源、人力资源等也发挥的淋漓尽致。但走出西南后，这种资源优势顿时荡然无存。白家和光友在老家是“明星”，但走向全国后便“泯然众人”。此外，两家领头公司各自的自身劣势阻止了它们挺进中国的步伐。以营销起家的白家，擅长整合营销推广，在低成本运作和新闻炒作方面有自己的一套；但是缺乏资金支持的它，走出全国后只能采用生动陈列、简单促销等有限推广手段，缺乏丰富的营销手段，在四川境内的三板斧出了门就不好使了。由于缺乏广告和大规模促销活动的系统配合，“白家”在川外一直默默无闻。资金实力不济的白家在没有巩固好自己的领导地位的时候，又开始涉足川味酱菜等领域，势必因为火力不集中，影响主业的发展。光友是方便粉丝的开拓者，是一个典型制造型企业，营销推广手段也显得单一、乏力，销售人员和网络也不健全。方便粉丝行业因为介入企业规模小、综合营销实力不济，无法给方便面行业带来更大的冲击，也成为阻碍行业膨胀的主要原因。 　　再次因为，方便面巨头不甘心自我淘汰。方便面已经进入行业成熟期，尽管利润率不高，但凭借目前的规模优势，企业盈利能力还是比较强。随着方便面巨头的兼并和联合，品牌集中度将不断提高。方便粉丝相对方便面来说，产品本身具有明显的优势，大部分方便粉丝企业都针对方便面祭出厂“非油炸”的撒手锏，因此方便粉丝在某种程度上成为方便面的升级产品。方便面巨头一方面悄然上市了方便粉丝，如统一的统一方便粉丝、华龙的光华粉丝，他们在观望中等待大张旗鼓运做的时机；另一方面，方便面巨
头不甘心过早的用方便粉丝来替代方便面，仍然继希望从方便面身上获取更多的利润，延长方便面的行业寿命。方便面巨头的特殊身份和观望态度，决定了他们目前不可能把上要精力用在方便粉丝的推广上，大部分企业是借用目前的销售资源，让方便粉丝自然的成长。 　　第四，粉丝生产地山东在试点中寻找扩张时机。中国粉丝的主产地在山东烟台，也是中国粉丝的发源地。山东的十几家传统粉丝企业已经投资方便粉丝行业，其中以龙大食品集团规模为最大。龙大食品集团是中国包装粉丝的开创者，在国内以“龙口粉丝，龙大造”而成名，连续十年牢居粉丝销量老大的宝座。固定资产接近20亿元的龙大食品集团，在开始国内方便粉丝试点之前已经有三年国际方便粉丝市场运做经验。龙大与日清在日本市场方便粉丝的合作，进展如火如茶。龙大以高品质绿豆粉丝，坚持差异化市场策略，力陶方便粉丝中高端市场。2004年，龙大食品集团凭借原有的全国销售网络，在中国的几个城市开始紧锣密鼓的试点工作。山东的方便粉丝，在等待市场教育相对成熟的时机，迅速切入全国市场。山东粉丝知名企业时时不进入方便粉丝市场，从某种程度上影响了方便粉丝行业的市场膨胀。 　　目前的方便粉丝产品竞争中，一方面产品过剩，产品同质化是困扰企业的难题，另一方面综合营销力不济也是使得现有企业缺乏主心骨，在全国方便粉丝市场日渐上升的时候，老牌企业营销手段单一，新跟进的企业跟着模仿，再加上传统方便面强势企业围追堵截，2005年以后的方便粉丝市场既有诱惑又有挑战。 　　 　　从农村开始做起 　　 　　相比四川的白家、山东的龙口，Ｗ牌方便粉丝既没有白家的产品成熟，也没有龙口的资金充足，Ｗ牌方便粉丝在深思熟虑之后选择了农村市场作为突破，2004年4月间，他们在云南一个县城里开始了自己的销售网络建设尝试。 　　现在的方便食品，在城市市场的竞争已经到了白热化，而在农村市场(县级以下市场)竞争相对较小，农村是“肉”城市是“骨头”，参照方便面市场来说，康师傅在一些城市的销量不及统一，但是每年销售总量却比统一多几十个亿，这其中很大的量是农村市场创造的，华龙的成功也是利用农村这个市场，除这些外其他品牌在这个市场的重视程度有限，包括四川的两大粉丝B、C品牌，由于管理，网络成本等原因，或者不做，或者后来退出此市场，华龙的光华粉丝现在正在利用原来的分销渠道占领这个市场，但是这个市场的潜力不容低估。毕竟人口众多，而且所花的媒体费用等较小，主要依靠口碑传播，培育费用相对较小，品牌忠诚相对较高。Ｗ公司老总对下属在农村的营销活动充分放权，目的就是要有一个样板市场的出现，以“农村包围城市”以“点―线―面”作为一步一步开拓市场的战略思路来运做。但是农村市场的缺点就是过于分散，总经销是无力分销的，所以需要的分销商，陪送商比较多，每个网络成员都需要合理的利润分配，网络成本偏高，不利于管理。 　　 　　用三轮去铺货 　　 　　Ｗ公司的销售人员了解完市场情况，把这些分析跟县级市场的经销商们进行了沟通，确定了铺货的计划，接下来，Ｗ公司员工开始蹬着三轮出去铺市，创业初期的艰难可想而知。同时为了造势，在县城贴满了Ｗ公司的宣传画、招贴，以及最大化的做了产品陈列，有了很强的视觉冲击。两天时间跑完了一个县城，使产品上市率达到了60％以上，城里所有的零售商店、超市全部现款到货。县城内的网络基本健全，但是一个县城零售点本来不多，吞吐量也不会很大，所以还得想办法消化库存。 　　 　　以促销带出货 　　 　　为了出货以及满足超市的要求，必须开展一定程度的促销活动，但是对于方便粉丝产品来说，夏天是淡季，吃方便面的人本来就很少，何况一个不知名的方便粉丝品牌呢？Ｗ公司一致认为：对于自己的这个新产品来说，这次促销是让销售网络内的成员坚信自己产品有市场的重要一步，只能成功，不能失败。 　　目标县城不是很大，城里的两家比较大的超市的顾客流量相对比较多，在县城内的辐射范围也最广，要想取得促销的成功，第一步就选在这两家超市造势，所以应该有较大的投入，而不是一般的小促销，并且在这两家超市同时进行，让消费者到哪儿都看见，而且以这次促销为条件，尽量加大了Ｗ公司的产品在两家超市陈列和现场的POP，烘托促销气氛，促销时间定在客流量更为集中的星期五至星期天三天。 　　让超市内的人员帮助介绍产品，给消费者感觉就是这个产品有那么多的人都在推荐，应该不会错的错觉。 　　由于这个时期仍然是启动期，许多消费者对产品不是很了解，需要品尝来直观感觉。但是热天吃这个的不很多，所以当时为了节约成本，在厂里拿了一些调味料来煮，让大家闻香味，要品尝的再动用促销品，实际上这个想法是有效的。 　　在促销的形式上，选择的是一般的买赠促销，因为这种方式易于管理，但是在选择什么赠品上，也动了点脑筋：赠品和主产品应该有关联；赠品应该是大品牌的畅销产品，这样的吸引力会更大，带动更多的消费者；赠品的附力顺应该不低；由于是在县城，赠品应该考虑实用的因素，因为经济水平还不是很高；此次促俏应该有后续效果，而不是促销的时候有销量，以后没有销量。 　　根据以上的思路Ｗ公司决定了赠品的选择：一般人吃方方面加泡菜和火腿肠；热天畅销的是水、饮料；在农村比较实惠的是日用产品。所以赠送方式为：买一袋赠送30g的双汇火腿肠一支；买三袋赠送百氏纯净水一瓶；买5袋赠送600ml的百事可乐一瓶或者600g雕牌洗衣粉一袋。 　　这次活动和超市分开结算，以免到时候超市的生意好，收款不及时等影响我们的销售。每个超市配备2名促销人员，互相配合，专门配备一人负责几个地方的送货协调等等。因为要处理库存，而且以后好继续开发其他的市场，所以力度是有点大。 　　第一天下来，情况非常好，平均每个超市卖出20件货左右，比当时统一巧面馆的销售额多得多，经销商也很高兴，第二天就专门配了一辆客货车为Ｗ公司送货，超市免费支持冰冻水和饮料。三天下来，经销商的库存已经不多了，还有几个单品已经断货，Ｗ公司都坚定了信心，为了促销有后续效果，最后再出了一个促销政策，一个月之内凭5个该产品的空袋子在县内各零售点免费换本产品一袋(零售点拿到Ｗ公司那儿4个换一个)，继续给零售点利润，让其继续开口推荐该产品。 　　 　　以合同组网络 　　 　　促销完成而且成功之后，Ｗ公司的销售代表带着下一步计划找到经销商，目的只有一个，要他进货，此时的经销商二话没说，签合同进货。Ｗ公司要把分销商全部控制在自己的网络管理之内，以合同的形式让他们也参与进来，同时执行
政策的时候也彻底。 　　按照原先设计的“点―线―面”的思路，Ｗ公司沿着乡村公路找了辐射范围广的三个乡镇，互成犄角的形式，把经销商包围在中间，由于在县城做的不错，网络很陕成型，签合同，发货。然后我也是每个地方都去铺几天货，健全他们的网络。分销渠道基本建成，给与乡镇经销商20％的返利，给批发商20搭一的政策，检查市场的时候，这些分销商已经把Ｗ公司的方便粉丝产品分销到农村的路边小店。 　　 　　反面其实是另一面 　　 　　山东一家玩具厂，由于新产品开发没有跟上迅速变化的市场，前两年供不应的产品，变得无人问津，库房里积压的产品堆到了天花板。老板和工人一筹莫展，心里闹不明白，这么漂亮的玩具熊和芭比娃娃，做工精细，标价也相当低，可为什么就销不动呢？没有办法，厂子已经面临关门。 　　一天，老板百无聊赖在街上转悠，无意间，看到几个小孩围在一起逗弄一只不知名的昆虫，那只昆虫不仅肮脏而且丑陋无比，可孩子们你争我夺的，玩得非常开心。开始心中纳闷：这么丑的昆虫对孩子竟会有如此大的吸引力，后来忽然茅塞顿开：假如它是一个玩具呢？市面上销售的玩具几乎都是一个比一个漂亮，而如此众多的漂亮玩具充斥市场，竞争之激烈自不必说，也难免使人腻味，这时候如果推出一批丑晒玩具，那么其新鲜感或许会吊起孩子们的胃口，使他们趋之若鹜争相购买，这岂不就是出奇制胜？ 　　塑膜印好后，就分别粘贴到那些玩具的脸上。原来漂亮的娃娃一转眼变得丑陋滑稽，令人忍俊不住。 　　结果，这批玩具推向市场后一炮打响，仅仅一个月，积压了半年的玩具就被销售一空；随之大批订单接踵而来。玩具厂起死回生了。 　　随后，他们又制作了品种繁多的、彻头彻尾的丑陋玩具，比如“魔鬼三角”(在一个棱锥的各个面上印上许多不同的奇形怪状的面孔)、“太空疯人”(长着草绿色的头发、蓝色的皮肤和一双鼓胀而布满血丝的眼睛的狰狞形象)，这些玩具的售价都比正常玩具高，反而比正常玩具畅销。 　　这一事例告诉我们，任何事物都有极端的两面，我们往往由于偏好，过多地关注这一面而忽视了另一面，所以，当大家都对这一面趋之若骛的时候，我们不妨反其道而行之。去瞧一瞧另一面，那一面因为受冷落，对我们的冲击力和吸引力也许更大。而这可能就是商机。
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我记得是日本人呀怎么有人说方便面是中国人发明的?
我记得是日本人呀安藤百福
安藤百福[/b日-日，因心脏病逝世，享年96岁)，台湾裔日本人，本名吴百福。日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长。安藤スポーツ?食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长。1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面(又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等)就是其发明，后来他又发明了杯面。
1910年出生于日据时期台湾嘉义。自幼失恃失怙，在台南市经营纤维批发商的祖父母留下的店铺。1932年，22岁的安藤百福以父亲的遗产为本钱，经营东洋莫大小纤维株式会社。当时，处理针织品的商社稀少，安藤的事业因此扩大，1933年他在大阪设立了日东商会。安藤经营针织品贸易、光学机器和精密机械的制造，同时也扩大事业，立命馆大学经济学科是其创立。
第二次世界大战中的空袭炸毁了安藤的事务所和工厂。但安藤进行事业再出发，开始百货商店的经营和食品事业。1948年设立中交总社(现在的日清食品)，在大阪府南部的海岸上排列铁板，用倒海水制造盐的独特方法进行制盐事业。同时，安藤正式归化，成为完全的日本国民(严格说来，为延续日据时期的日本国民身分，而不取得继承的中华民国身分)。
当时，厚生省(今厚生劳动省)得到了美国的援助物资--小麦粉来制造面包，并进行做面包吃面包奖励的运动。安藤对这个吃面包奖怀有不满，作为面食奖励应该拿起东亚的传统面食，并对厚生省职员进行质询。职员表示日本的供给体制尚有问题，以安藤自己的力量难以推广。但当时的安藤没有富余的资金来进行其它事业，计划也就无疾而终。
安藤向信用合作社恳求援助并得到了同意。但1957年，这个信用合作社倒闭，承担无限责任的理事长的安藤被迫卖掉自己的事业偿还负债，只剩下了位于大阪府池田市的自己家。
安藤于是在自宅的庭园中建了小房以研究方便面条，日商品化成批制作鸡面条成功。方便面快书成为了受欢迎的商品。同年12月，日清食品株式会社变更会社的商号，会社的事业顺利扩大。1963年，日清食品在东京证券交易所及大阪证券交易所上市。
由于方便面的广受好评，大量的仿制业者出现。安藤因此致力了于申请商标和专利，保持会社的信用。日清食品于1961年正式登记商标，1962年得到方便面的制造专利。但同时会社下面的113家子公司受到了警告，原因是垄断。1964年安藤中止了一社垄断，设立日本面条工业协会，转让并公开了做法专利权。
安藤开始考虑进入美国，但1966年的渡美时候，他注意到日本与美国餐具的不同。安藤产生了用纸杯来泡面的想法。日在世界第一次发售了纸杯面条“日清杯装方便面”，打开了日本以外市场的销路。
1999年，纪念安藤业绩的拉面博物馆在池田市开放。6年半后的日，纪念馆入场者突破了100万人。
2005年6月(95岁)，以“年轻的经营阵容正在让日清食品成长，托付经营的事没有不安。我想在自己还精神的时候将事业承继下去”的理由，在6月29日卸任董事，改为就任了创业者会长。
安藤表示自己的健康秘诀是每周一次的高尔夫球和每日必食的鸡面条。
安藤百福，日本人
按安藤百福自己的话说，方便面的发明是“被饥饿催生的灵感”。安藤并不是地道的日本人，他1910年出生在中国台湾，原名吴百福。自幼失去双亲，但父亲的遗产却给安藤提供了足够的创业资金。他吸取了祖父经营绸缎布匹商店的经验，起初他靠销售针织品发财，1933年渡海到日本，事业上还算成功。
二战前后，日本面临严重的食品不足情况，人们饿得连薯秧都吃。就在这一时期，安藤开始深信“有了充足的食物，世界才会和平”。即所谓“食足世平”，从而决定投身到食品行业。
有一天早上，安藤路过一个拉面摊。时间虽然还早，但是摊前却已经排起了二三十米的长队，人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面，安藤心里想，要是有一种面，只要用开水冲一下就能吃，估计大家都会喜欢。想归想，安藤当时并没有立刻去研制方便面。
1948年，安藤创立中交总社食品公司，开始从事营养食品的研究。他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出，制成了一种营养补剂。产品刚上市，就深得日本人的喜爱，安藤也因此成为日本食品界的知名人士。营养补剂的生产，为日后方便面调料的研制奠定了基础。
天有不测风云，50年代一场变故使得安藤几乎赔光了所有的财产，不得不从零开始创业。这时生产方便面的想法再一次从他的大脑中闪现，从此，他开始了与方便面几十年的不解之缘。
老婆做菜激发油炸灵感 儿子怕鸡引出鸡汁调料
1958年春天，安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋，当作方便面研究室。他找来一台旧的制面机，买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料，一头扎进木屋，起早贪黑地开始了方便面问世前的种种实验。
面条看似做法简单，实际上原料配合却非常微妙，偏巧安藤又是一个十足的外行，这就给他的实验平添了不少的困难。他把自己能想到的东西全部都拿到制面机上试验，结果做出来的面有的松松垮垮，有的粘成一团。他就做了扔，扔了又做。一次次不厌其烦地重复着。
试验让安藤有点痴迷，有一次在饭桌上，夫人做了一道可口的油炸菜，他猛然间从中领悟了做方便面的一个诀窍:油炸。面是用水调和的，而在油炸过程中水分会散发，所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼，加入开水后，就像海绵吸水一样，面能够很快变软。如此一来，将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就制出了又能保存又可开水冲泡的面了。这种做法被他称作“瞬间热油干燥法”，很快便拿到了方便面制法的专利
伊府面:中国人发明了方便面!
63年前就吃过伊府面了，所以不该把安藤百福称为“方便面之父”。确实，被称作伊府面的这种方便面在中国不仅很早就出现了，而且各地都有，著名的有中原砂锅伊府面、琼南伊府面、山东伊府面、潮州伊府面等等。
有关伊府面在郑州一带的传说是:唐朝邺城(今河南安阳)有位姓伊的将军。有一次，他回故里省亲，不料回家立足未定，皇帝忽然传来圣旨，令其还朝。伊家顾不得置办酒筵，家厨性急之下，将面粉用鸡蛋和成面擀切成面条，下油锅烹炸，再向砂锅内添入高汤，加入海参、猴头菇、熟鸡丝、玉兰片、香菇、木耳等菜料，并佐以大油、胡椒、辣椒油等，端给伊将军品尝，既为将军接风，又为将军送行。将军品尝之后，大为赞赏，此面从此在民间流传开来。
但一般认为伊府面出自南方。谈到伊府面的文章有民国初期的洪为法的《扬州续梦·扬州面点》，其中说:“在昔伊秉绶曾任扬州知府，伊府面即其所创。”还有赵珩的《老饕漫话·闲话伊府面》、唐鲁孙的《说东道西·扬州炒饭伊府面》、朱振藩的《食林外史·从扬州炒饭到伊府面》等文章。唐鲁孙的《说东道西》是这样说的:伊秉绶是福建汀州人，做过惠州和扬州知府，有一位麦厨子与他很相得，随他转任到扬州时，他们一起研究出了这种伊府面，简称“伊面”。直到现在，广州人寿筵上多有吃伊面的习俗，他们把伊府面做得像生日蛋糕一样大小。而福建宁化客家人至今祝寿时也要吃这种“秉绶面”。
另外，方便面的历史还可以追溯到“棋子面”。棋子面，又名“切面粥”，《齐民要术》中早有记载:“刚溲面，揉令熟。大作剂，饼，粗细如小指大，重萦于面中。更，如粗箸大，截断，切作方棋……”这种棋子面，形状像方棋那样，蒸熟阴干之后，铺在阴地净席上，然后再装在口袋里久藏，临吃的时候取出来，放进沸水里一煮，就可以吃了。与之不同的是，伊府面不是蒸的，而是油炸的。
日本日清食品公司董事长安藤百福原是我国台湾人，本来叫吴百福，他自幼父母双亡，23岁时才来到日本。他的第一款方便面也和伊府面一样是用油炸出来的，后来他改变了油炸的工艺，还采取了更为紧凑方便的包装，这一改良大大发展了伊府面。不过，一些厂家仍然认同方便面为伊府面，仍然把生产出来的方便面称为“伊面”，比如常见的“三鲜伊面”、“牛肉伊面”等等……相关问题大家都在看最新提问
关注我们官方微信关于跟谁学服务支持帮助中心日本无性症候群 “方便面爱情”加速人口绝种|日本|年轻人|方便面_新浪女性_新浪网
日本无性症候群 “方便面爱情”加速人口绝种
　　导语：据香港《文汇报》报道，日本人口老龄化问题严重，生育率多年来持续低迷，原因之一是随着社会观念转变，年轻人不再追求成家立室，更注重职业、独立和个人生活，日媒将之形容为“无性症候群”。调查发现，日本40岁以下民众对传统男女交际渐失兴趣，独身人数飙升，“无性症候群”恐加速日本人“绝种”。
日本无性症候群 “方便面爱情”加速人口绝种
　　研究显示，日本18至34岁未婚人士分别有61%男性和49%女性是单身，较5年前上升一成；未满 30岁人士更有1/3未试过约会。日本家族计划协会(JFPA)调查发现，16至24岁人士中，有45%女性和逾25%男性表示“无兴趣甚至鄙视性接触”。专家指，若情况持续，日本人口会由去年的1.27亿，到2060年减少1/3，迈向“绝种”。
　　曾从事色情业、现任性爱与交际辅导员的青山爱(译音)表示，她的客户有男有女，大多对交际和婚姻不感兴趣，但受制于传统保守观念，感到迷失和无助。她称日本人欠缺长远规划，难建立长期关系，大多倾向一夜情、短期交往或虚拟性爱等“方便面爱情”。
　　日本职场文化保守，女性一旦怀孕几乎断送职业生涯。任职法资银行的富田爱里(译音)表示，男友3年前求婚时，她才发现自己原来重视工作多于爱情，结果拒绝对方，更失去拍拖兴趣。她称在职女性生活充实，享受独立生活。
　　分析指，保守职场文化虽协助日本战后迅速重建，现在却成噩梦。日本经济近20年持续低迷，年轻人抗拒过上一代的生活方式，希望我行我素，令社会传统与现实愈走愈远。
日本年轻人看淡婚姻 平均两分钟有一对夫妻离婚
　　日本年轻人看淡婚姻 平均两分钟有一对夫妻离婚
　　在上世纪90年代，日本年轻人还认为离婚在当时社会文化意识中是一种禁忌，离婚之后将对自己的影响很大。然而，十年过去了，日本新一代年轻人的观念完全改变了，2003年日本共有283906对夫妻离婚，平均每两分钟日本就有一对夫妻离婚。日本目前的离婚状况在十年前是无法想像的。
　　在对120位20－30岁的离婚人士的调查中，百分之三十表示自己的新婚只维持了一年的时间。现代婚姻咨询顾问奥野温子说，“通常，现代年轻人在相识不久就结婚，新婚对他们而言就是两人在一起持家过日子，对于以后的感情生活还欠缺磨合。”
　　此外，日本新一代年轻人对于婚姻问题的玩世不恭不仅可以匆匆离婚，他们还可以在尽可能短的时间内结婚。目前，日本过半情侣从相识到结婚只需两年时间。
　　日本年轻人的婚姻观：40岁 50岁独身的满不在乎 &&&
　　在中国仍然坚持执行计划生育这一国策的时候，邻国人口密集度更高的各个国家却都面临着另外一个困惑那就是生育率极低，以至于人口再生成为问题。自然是老年化造成养老金不足，最终影响整个国民经济的发展。虽然中国也是在急速的老龄化，甚至会出现“未富先老”的窘境，但是计生委们为了自己的饭碗还是在不断地蚕食着别人的饭碗。&
　　日本自八十年代后期几乎是停滞状态，虽然人们的生活方式发生的巨大变化，技术革新也是迅速改变。但是经济状况却似乎就是那种样子。自从自民党重新掌权以来，各种税收不断增加。本人的实际拿到手的工资几乎等于三四年前的水准。虽然这三四年税前的工资每年都在增长，但是道高一尺，魔高一丈。最终还是在原地踏步。问题是自民党的政策是要提高物价，还准备提高消费税。这样实际上一般的老百姓收入一定是在减少的。当然企业界欢迎这种政策，因为物价上涨的话就有钱可赚。赚到的钱如果还原给劳动者(提高工资，奖金)的话，或许就会成为一个良性循环。这种画饼充饥的经济刺激方式，居然也可以充点饥。所以，虽然中国韩国不喜欢这个安倍，但是日本选民还是寄希望以此人。
　　当然要解决退休金问题，还是需要有年轻人。这样才有可能得到足够的养老金。可惜，日本年轻人很少有急于结婚的。本人周围好几位这样的人。大多在三十左右了。照样是我行我素，一点没有找对象，结婚生子的意思。即便是结了婚也不急于生子。过着那种丁克家庭的生活。因为这些人认为生子是将自己的青春给了孩子不值得。当然，很多人也有那种不找到自己对胃口的女人，绝不谈恋爱，结婚的原则。就这样，年复一年地度过了青春。其实在以前，日本人也有那种26的圣诞节蛋糕的说法。因为日本有圣诞节吃蛋糕的习俗。自然26日圣诞节过了以后这种蛋糕就没人要了。有人将此延伸到年轻人找对象。自然26岁过后就会成为剩男剩女了。随后这种年龄越来越高，后来又有所谓“胜利组”和“失败组”之说。基本上是35岁左右。自然是到了35岁以后还是独身的话，此人的人生大概就属于失败者一类了。这种无形中的社会舆论多少会给年轻人一种压力。迫使其加快速度完成这一使命。但是现在这类舆论早已不再有什么威力了。40岁，50岁独身的似乎满不在乎。照样在那里乐呵呵地享受着自己的兴趣。这大概就是这个国家的现实。
　　估计中国再过几年也会成为这种样子。晚婚晚育，一定程度上大概比计划生育(限制生孩子人数)造成的效果更大。届时估计想要人们生孩子都没用了。
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刘士功6607