阿里投资线下的目的与盒马鲜生的核心价值
第三只眼看零售
[ 亿欧导读 ]
新零售的典型案例——盒马鲜生。
【编者按】在提出“”之后的不久，就有业内人士表示，要想了解“新零售”到底是什么，深入了解“”就够了，因为“盒马鲜生”是“新零售”的典型案例。就如作者所述，阿里借盒马鲜生进行系统输出，或将促使零售商形成三大阵营，其一是接入盒马系统的部分企业，一方面成为阿里抓取大数据的样板，另一方面，也会成为其“隐形”的线下联盟。其二，是自建线上线下一体化体系的大型零售企业，形成自我驱动。最后，则是被其他平台分化的实体零售商。
本文首发于微信公众号“第三只眼看零售”，作者张思遥；亿欧编辑转载，供业内人士参考。
7月14日，马云在逍遥子的陪同下考察盒马鲜生上海金桥店。日理万机的马云在这个时候出现在盒马鲜生，有以下几层含义：
1、认定身份。盒马鲜生作为阿里的孵化项目，一直在阿里内部保密了多年。最初这个项目的代号是“五道口”。
2、盒马鲜生模式趋于成熟。具有标志性的事件是盒马金桥店已经开始盈利，上海部分门店实现正向现金流。阿里官方表示，盒马模式能否跑通，已得到初步肯定。
3、盒马鲜生接下来有可能走轻资产路线，开始输出系统或者与区域零售商合作。阿里云作为数据中心，将吸纳和储存来自线下的消费大数据，阿里实现“数据化扩张”。
不久前，阿里成立了“新零售、新制造、新金融、新技术以及新能源”等“五新”执行委员会。从近期阿里的动作来看，“五新”核心是“新零售”，而“新零售”的核心则是“盒马鲜生”。
从银泰、苏宁、三江购物再到盒马鲜生，阿里最终找到了一个可推广、可复制并且能够与线下实体店进行强链接的“新零售”抓手。
综上所述，《第三只眼看零售》认为，此前被业界评论为“四不像”的盒马鲜生露出其本来面目。表面上看，盒马鲜生是对传统超市业态的一次重构。它将会员店、食材体验店、精品超市、盒马APP等多种功能融合于一家门店，自建物流团队，在门店3公里内上线30分钟送达服务，意图从线下门店向线上引流，因而具备纯电商企业与实体店双重基因。
但盒马鲜生的核心价值在于其两大系统，首先是运营系统，即通过wife探头、射频捕捉、盒马APP等技术手段，从门店周边、货架陈列、线上平台等渠道抓取用户数据，建立数据模型，从而为实体店优化商品结构、升级门店陈列、增强顾客黏性等方面提供参考。其次则是供应链系统，也就是通过前置仓、货物分拣以及物流配送环节支撑的“30分钟送达”能力。
阿里官方回应称，“阿里巴巴创造盒马，不是想在线下开店，毕竟中国不缺海鲜卖场。而是希望通过线上驱动淘系消费数据能力，在线下布局盒马与银泰商业，从而和百联、三江购物等企业开展更丰富的合作形式。模式跑通后，其数据能力和技术能力会对合作伙伴开放共享。”
由此可以看出，盒马鲜生实际上是阿里打造的一个样板，在北上广深等城市验证其生存能力之后，便会通过系统输出或开放加盟，对三江购物、银泰商业等阿里系企业复制，并逐渐扩展至其他零售商。
阿里的最终目的，则是通过系统输出对合作企业进行数据抓取，在线上丰富其阿里云等大数据系统，在线下则形成隐形实体店联盟，从而构筑其“新零售”版图。
线上订单占比最高可达70%
盒马模式渐趋成熟
验证盒马鲜生是否成熟，有两个重要指标。
首先在于其单店盈利能力。盒马鲜生在门店端增加中高端餐饮堂食比重，主打性价比较高的进口食材、生鲜产品，加上与精品超市相似的常规商品结构，为消费者构筑场景体验。在线上则利用盒马APP引流，抓取用户数据。两相配合之下，能否做到线上线下联动，提升整体业绩？其次则在于可复制性，例如能否突破重资产运营这一壁垒。
第一家盒马鲜生开业时，几乎同步上线了会员店、食材体验店、精品超市、盒马APP等多种功能，因而被业界称为“四不像”。但从张勇向盒马鲜生创始团队提出的四个目标可以看出，盒马鲜生的价值在于线上。
所谓四个目标，分别是指盒马鲜生的线上交易需大于线下；单店线上日均订单量需达到5000单以上；盒马APP能够独立生存，不需要其他流量支持；在冷链物流成本可控的范围内做到30分钟送达。这也是验证盒马模式的考核标准。
为此，盒马鲜生首先营造出“聚焦一顿饭”的场景体验，从而提升线上复购率，增强客户黏性。一方面，为了让更多的消费者接触到盒马APP，盒马鲜生门店不支持现金消费，想通过支付宝付款也必须下载盒马APP，这在开业之初帮助盒马鲜生累积了大量初始会员。与众多为了流量支付高昂成本的电商企业相比，盒马鲜生是一家可以自己造血的企业。
另一方面，盒马鲜生不过分追求客单价。门店内的生鲜食材全部为小包装销售，从而减少顾客挑选时造成的损耗，同时引导顾客养成“少量多次”购买的消费习惯。当消费者从线上下单时，盒马鲜生不设最低购物金额，全部免费配送，并且能够将送达时间精确至半小时之内。这与生鲜电商相比，降低了顾客下单的门槛，又比普通的电商平台送达速度更快。
运营至今，盒马鲜生门店的线上订单占比均超过50%，其中营业半年以上的金桥店等成熟店铺，最高可达70%，且线上用户转化率达到35%。由此可以验证，盒马鲜生第一阶段逐渐完成。
另外，随着盒马鲜生金桥店实现单店盈利，在2016年做到全年营收2.5亿元。盒马鲜生的重资产运营逐渐变轻，为其大规模复制打下基础。
举例来说，盒马鲜生金桥店开业时，其物业成本要高出上海商业物业均价2倍之多。但当盒马鲜生日均客流量达到上万人次，能够盘活商圈时，盒马鲜生的租金议价能力随之提高。据侯毅对媒体透露，“如今，盒马鲜生寻找物业，可以用受到上海商业物业哄抢来形容。”
值得注意的是，盒马鲜生作为互联网公司，达到一定量级，即可降低成本是其重要特点。一位熟知盒马鲜生的技术研发负责人告诉《第三只眼看零售》，“盒马鲜生最贵的是软件系统，初期单店投入可达数千万元。但当门店规模扩大，这套系统成本会被大幅摊薄。而支持门店运营的硬件系统，例如前置仓装置、物流轨道等，同比来看花费不大。”
输出两大系统丨走向轻资产扩张
目前来看，盒马鲜生已在上海、北京、宁波开出13家门店，其中上海金桥店等成熟门店的线上订单达到70%，实现单店盈利。阿里此时为盒马鲜生正名，实际上发出了加速扩张的讯号。盒马鲜生的下一个阶段，便是以现有门店为样板，吸引实体零售商，为他们输出系统，或开放加盟。
《第三只眼看零售》了解到，盒马鲜生的核心价值在于运营系统和供应链系统。
首先，盒马鲜生是以算法驱动其运营系统。它以门店为核心建立起会员网络，以此获得消费者的个性化数据。例如通过射频技术、wife探头获知不同消费者在每节货架前的停留时间，选购的商品差异，以及其购买不同商品所处的差异化场景。如此一来，盒马鲜生即扩大了线上平台单一化的流量入口。
在此基础上，盒马鲜生建立起覆盖范围相对更广的数据模型，为其优化商品结构、调整门店陈列、实时库存管理提供支持。据知情人士透露，盒马鲜生针对一节货架建立起数据模型同时需要25名技术人员，参照上海人均2万元左右的薪资标准，支撑这一团队运营的人力成本月均可达50万元。这也是中小型零售企业无法自建算法驱动运营系统的重要原因。
其次，盒马鲜生的供应链系统，是支撑它在门店3公里氛围内做到30分钟送达的核心因素。举例来说，传统仓库拣货是由一人拣完订单中所有货品，但盒马属于分布式拣货，即通过算法将订单打散，使得不同的拣货员就近拣货。最终将拣货环节控制在3分钟以内。
随后，拣选好的商品会通过超市顶部的自动传输带，流转到后仓操作台进行打包。《第三只眼看零售》走访大宁店后仓时发现，操作台上大概有五六个店员在工作，而传输履带终端上扫码识别装置会依据商品品类、配送范围将其合理配置到一个打包箱之内。
盒马鲜生门店后仓的墙上贴着一张区域分布图，以门店为中心的周边三公里区域被划分为东、中、西共12个板块，按照一定的顺序为快递员分配配送任务。因为一个打包箱内可以装入同一板块中的多份订单，使得配送的成本相应降低。
盒马鲜生告诉《第三只眼看零售》，“门店只负责在大范围上匹配，每个板块的配送路线由配送员自己规划，他们比门店更懂得如何节省时间和成本。”
也就是说，盒马鲜生的每个门店都是一个中小型的仓储配送中心，这使得总部中央大仓只需对门店供货，也能够覆盖最后一公里。
据阿里官方表示，“盒马未来必然要做技术和模式输出，至于是加盟还是其他模式，现在还没有具体规划。”如此一来，盒马鲜生或将呈现出两条发展路径。其一，是为中小型零售商输出系统获得收益，同时抓取不同零售企业的消费数据。但值得注意的是，盒马鲜生是与阿里巴巴的底层技术架构、支付体系、会员体系全面打通。而零售企业如果仅依靠系统本身“自我造血”，能否做到盒马鲜生的业绩，尚且有待商榷。
其二，是以战略合作方式，与实体零售商结成联盟。即输出技术，进行流量赋能。目前来看，盒马鲜生宁波店便是阿里与三江购物开出的联营门店。也就是说，盒马鲜生或将以银泰商业、三江购物、百联集团等“阿里系”企业试水，随后向其他零售商开放。
抓取零售数据丨阿里意在整合实体店
如今看来，盒马鲜生实际上是阿里推出的一个“新零售”样板，前期通过重投入迅速做出效果，吸引零售商关注，随后通过“阿里系”企业延伸至实体零售业。其最终目的，一方面是通过技术、数据输出，降低盒马鲜生的运营成本，使其加速扩张。另一方面则是抓取零售企业的消费数据，结成线下联盟，从而为阿里云等大数据系统提供支持。
某零售高管告诉《第三只眼看零售》，零售企业对于接入盒马鲜生系统的态度，大体上可分为两种。类似于永辉、大润发等大型零售商，大多自建线上平台，链接线下门店。例如永辉以永辉生活APP为线上入口，对接永辉Bravo精标店、超级物种、永辉生活（会员店）等线下业态形成的零售闭环。但是，这类系统通常不可复制，且运营门槛较高。
其次，则是中小型区域零售企业。他们一方面想借助盒马鲜生系统获取流量，达到提升业绩的目的，另一方面也存在借助阿里系“光环”等考虑。《第三只眼看零售》了解到，盒马鲜生目前正在与贵州一家零售商接触。
“阿里一旦通过银泰商业、三江购物等零售企业上线盒马鲜生的相关系统，对于实体零售商来说，存在一定的倒逼效果。就如同当下众多实体店接入京东到家、美团等第三方平台，其重要原因在于，别人都做，你不能不做。”南方某上市零售企业电商事业部负责人告诉《第三只眼看零售》。
由此可以看出，阿里借盒马鲜生进行系统输出，或将促使零售商形成三大阵营，其一是接入盒马系统的部分企业，一方面成为阿里抓取大数据的样板，另一方面，也会成为其“隐形”的线下联盟。其二，是自建线上线下一体化体系的大型零售企业，形成自我驱动。最后，则是被其他平台分化的实体零售商。
《第三只眼看零售》认为，马云提出的“五新”，随着盒马鲜生对外输出，已经初具模型。它既是通过技术能力、数据能力、物流能力将线上线下相融合的一个样板，也是阿里意图对接零售企业，推动线上线下融合的桥梁。而实体零售商该考虑的是，融合之后，是互相平衡，还是以线下为主导。
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阿里旗下的盒马鲜生火了但仍面临三大困扰
　　（原文标题： 阿里旗下的盒马鲜生火了，但仍面临三大困扰）
阿里旗下的盒马鲜生火了但仍面临三大困扰
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　　文/蓝鲸TMT
　　日前，阿里巴巴集团董事局主席马云和CEO张勇现身盒马鲜生门店的视频在朋友圈疯传，“新零售”这个电商话题因此再被热议。至此，盒马鲜生与阿里的关系正式公开，其神秘面纱终于被揭开。
　　据悉，盒马鲜生创立于2015年3月，目前已在上海、北京和宁波设有门店；其最大特点是快速配送，号称是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。此前，盒马鲜生一直在阿里内部低调筹备；随着马云到店走访与力荐，其曝光量迅速增加。
　　如今，谈及盒马鲜生，几乎都与“火爆”一词紧密相连，每开一店都受到吃货们的追捧。以北京门店为例，自从盒马鲜生北京十里堡店开业以来，闻名而来的用户甚至造成附近道路的拥堵。
　　但是，在风光画面的背后，北京门店的物业纠纷可能埋下矛盾隐患、核心高层接连离职、支付方式引发争议等问题依旧困扰着盒马鲜生。
　　门店物业纠纷埋下矛盾隐患
　　据了解，在盒马鲜生北京十里堡店开设之前，其已在上海及宁波地区开设了多家分店。而与其他分店相比，北京门店的推进显得困难重重。
　　早在2016年11月，北京华堂商场十里堡店关闭不久后，就传出盒马鲜生将接盘开出北京第一家门店的消息。直到2017年，盒马鲜生正式宣告进驻北京，并决定于3月31日开业，这一消息才尘埃落定。不料，直到今年4月，这一门店因陷入物业纠纷而迟迟未能如期开业。
　　根据北京商报报道，盒马鲜生在爱这城三期北边地面私挖、私接燃气管道，回填埋燃气管道只有30公分，给三期四栋楼埋下严重的安全隐患。同时，盒马鲜生热力管道施工也未得到热力公司许可，擅自修改热力管道。此外，盒马鲜生还擅自增加分流器，给小区居民供暖带来隐患。
　　由于盒马鲜生施工问题，爱这城三期200多位业主已联名上访热力集团、燃气集团、朝阳建委、朝阳环保局、街道、朝阳规委、安监局等多个政府部门。城管与街道多次下达停工单并且阻止无果，盒马鲜生继续强行施工，最终由派出所强行切断水电才得以停工。
　　今年6月，爱这城三期居民又因燃气管道铺设问题间接与盒马鲜生产生冲突，不过，燃气管道最终还是施工完毕，盒马鲜生北京首店也辗转开业。业内有观点认为，在这次纠纷没有完全解决之前，盒马鲜生未来依旧可能要面临由此衍生的其他矛盾和冲突。
　　核心高管连续离职
　　随着盒马鲜生北京门店因物业纠纷一再拖延开业时间的事件愈演愈烈，这一问题最终引来该公司总部介入。此前，曾有消息称，盒马鲜生为了降低此事影响而辞退了120名配送员。
　　除了普通员工受到牵连之外，盒马鲜生北京地区的高层也未能幸免于难，北京总经理李江被曝于4月份离职。业内纷纷猜测，李江的离职或许与北京门店的物业纠纷及延期开业有关。
　　而在一个月后，又有消息称，盒马鲜生再现人事动荡：公司人力资源总监苗翠花（花名）离职，从5月8日起观音（花名）将接替她的工作。至于其离职原因，内部称是由于身体原因。
　　据了解，苗翠花是原阿里巴巴人力资源资深总监，肩负阿里系政委角色，号称阿里内网“绩效神帖”终结者，后调任“盒马鲜生”人力资源总监。
　　若消息属实，这意味着，在短短两个月时间内，盒马鲜生连续失去两位核心高管。这对于刚有起色的盒马鲜生而言，无异于一次雪上加霜的打击。
　　支付方式引争议，被迫增设现金代付通道
　　在支付方式层面，盒马鲜生此前只支持支付宝付款，不接受现金、银行卡等其他支付方式也在业内引起了巨大的争议。
　　一位曾在盒马鲜生购物的用户向蓝鲸TMT表示，纵观盒马鲜生在全国的门店布局，其多开在居民聚集区，前往购物的男女老少都有。最初在盒马鲜生下单购物必须下载盒马APP，并且只支持支付宝付款，这对习惯了在线支付的年轻人而言的确很有吸引力，但对老年人来说，这显然是一道天然的障碍。
　　甚至有报道援引银行业人士称，消费者有权选择支付方式，商户拒收人民币属于违法行为，并且银行和支付机构引导商户拒收人民币同样违法。
　　根据《中国人民银行法》第十六条规定，中华人民共和国的法定货币是人民币。以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。国务院颁布的《人民币管理条例》第六条也有类似规定，要求任何单位和个人都应当爱护人民币，禁止损害人民币和妨碍人民币流通。
　　由于争议颇大，盒马鲜生最终不得不做出让步，于近期推出了现金代付通道，以方便老年群体的消费。据悉，目前盒马鲜生上海门店与北京门店均开设了此通道。
　　结语：
　　实际上，除此之外，盒马鲜生还面临着几乎所有生鲜电商都头疼的盈利难问题。值得一提的是，为了覆盖门店的三公里30分钟配送服务，盒马鲜生配备了专属的物流团队，在成本投入上显然更大，其单店盈利能力更令人担忧。
　　在“新零售”风口之上，盒马鲜生受到追捧并不意外，但它还能被捧多久，只能等待时间给我们答案了。
　　（声明：本文仅代表作者观点，不代表新浪网立场。）
　　责任编辑：实习生沐阳
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01058983379盒马鲜生的核心竞争力究竟是什么？
盒马鲜生的核心竞争力究竟是什么？
（一）、唯快不破的发展战略盒马鲜生发展战略的核心思想：1、时间是最大的成本。2、互联网思维在纠错中不断迭代成长。盒马鲜生的发展起源：1、线上销售增长放缓，消费体验不足。2、生鲜电商亏损严重，需要探索新模式。3、高频消费带动支付宝线下支付场景需要。4、在互联网环境下，零售业【人】、【货】、【场】的关系在重构。5、【天猫下凡】需要，让天猫商品进入实体店，如天猫超市进驻盒马集市。6、用生鲜、餐饮高频消费锁定消费者，与消费者沟通，了解需求，集聚粉丝，精准营销。7、通过新模式和线下商品占领消费者心智，强化商品品质，增加消费者信任度，培养消费习惯。盒马鲜生的发展思路：一、盒马鲜生的发展战略1、自营重模式运营，提升消费体验及竞争对手复制门槛。2、输出盒马运营模式，轻资产扩张。3、加速开店，形成竞争优势，不管是直营、加盟还是与更多零售企业合作。二、盒马鲜生的发展策略1、从【货 - 场 - 人】到【人 - 货 - 场】，实现全时、全渠道、数字化运营。2、重构商业逻辑：以全渠道布局、场景聚焦、体验为先为获客手段。3、重构零售价值观：以 " 新鲜每一刻、所想即所得、一站购物、让吃变得快乐、让做饭变成娱乐 " 为经营理念。4、重构商品结构：使整体品类组合更加扁平化，追求不仅仅为顾客提供简单商品，而是提供一种生活方式的经营理念，实现零售 + 餐饮的融合。5、重构零售形式：线上线下融合，到店（体验消费）、到家（送货上门）并行发展。6、重构店仓结构：仓库前置，实现卖场与仓库统一。7、重构终端配送：采取前场库存 + 后场物流的形式，自建物流，并实行零门槛免费配送 +3 公里半小时送达 + 无条件退货。三、盒马鲜生的发展目标在 3 年内直营店发展到 50 家以上，实现一线城市实现全覆盖。（二）、基于场景定位的迭代逻辑盒马鲜生迭代的核心思想：1、专攻一个痛点；2、解决一个场景；3、创新最好的模式。盒马鲜生的迭代逻辑：一、对内1、提升效率永远放在第一位。2、必须基于场景定位，围绕场景进行迭代升级，构建商品品类。3、注重模式创新，但更注重价值创造，所有不为消费者创造价值的模式都是耍流氓。4、必须充分利用和整合供应链资源，持续不断丰富商品，始终保持商品品质及安全，形成真正的品牌背书。5、必须为支付形成大数据闭环服务，锁定相对高端用户，通过支付宝掌握这部分人群的消费数据。6、生鲜是线上线下融合最有机会的行业，打造线上线下融合的超级购物入口。二、对外1、形成生态化，运营平台化。2、形成大 IP，提高竞争复制门槛。（三）、基于阿里平台的生态激化与扩张一、盒马鲜生模式输出与轻资产扩张的整体思路：阿里搭台，商家唱戏，生态激化，铁索连环。二、盒马鲜生模式输出与轻资产扩张的形式：1、重资产自营：盒马鲜生模式，打造 IP。2、轻资产扩张：淘鲜达模式，向合作商户赋能，三江购物为试验田，主要竞争对手是 " 达达 - 京东到家 "。三、盒马鲜生模式输出与轻资产扩张的五个关键：1、流量赋能：具备淘宝 APP 首页独家流量入口，巨大的线上流量，可以轻易为合作商户带来线上流量增量。2、效率赋能：一是为合作商户提供一套完整的订单履约解决方案和技术工具，缩短门店拣货时间，帮助门店建设店内前置仓，让门店更有效率地处理订单。二是通过菜鸟网络的接入，缩短商品从店到消费者之间的配送时间。三是通过大数据系统的接入，帮助合作商户实时监控市场动态和库存储备，随时跟进市场变化实现最优配置。3、用户运营赋能：为合作商户提供一系列用户管理和运营工具，用户下单或关注后即可成为合作商户的粉丝，能够通过各种渠道接受商家推送的活动和推广信息，帮助合作商户实现线上线下全域营销服务。4、商品赋能：随着合作商户体量的急剧放大，通过大数据系统，以以下两种形式实现商品赋能：一是 C2B 运作，即根据消费者的需求设计、生产产品及生产数量，实现 C 端和 B 端通过互联网和市场紧密衔接，和消费者随时灵活沟通。二是 B2B 运作，即规模化智慧采购，为合作商户提供性价比更优的商品，改善整个商品流通的结构及效率。5、信用赋能：未来十年是 " 信用红利 " 时代，芝麻信用才是下一个十年阿里真正的护城河。未来社会的发展方向必然是信用社会，信用消费也是用户的需求。未来，信用在一定程度上极大地取代了支付的动作，不用现场付钱会逐渐成为潮流。信用经济将成为社会发展的最大红利，会使商业流程再造，信用有望成为商业模式中重要的组成因素之一。如果说前三个赋能能解决传统零售的行业痛点，帮助传统零售完成互联网转型升级，带来线性增长的话。那么后两个赋能才是阿里真正的战略意图实在，才是真正实现指数增长的所在。所以说，阿里是在做未来的生意，是在下一盘局，而且是你不得不跟着走的一盘局，你我都是其中的一颗棋子，不任敌我，不讲意愿，只要我们存活在互联网社会，只要我们存活在 DT 及信用时代。愿阿里为善，造福大众。（四）、创新的生鲜电商新模式一、生鲜商品的特点：1、标准化程度低。2、品牌化程度低。3、质量不稳定。4、商品易损耗。5、流通成本高。二、生鲜商品的需求特性：1、刚需特性2、高频特性3、强粘特性4、少量多次5、需求多样化6、市场容量大三、生鲜电商的经营痛点——盒马鲜生的一项重要使命就是探索生鲜电商新模式。1、拉新难：流量红利期已过，流量入口逐步转向社交端，获取用户成本越来越高。2、留客难：用户复购率和留存率低，烧钱无法烧出未来。3、客单低：做大众，客单低；做高端，又没有精准的用户流量，订单量也起不来，这是一个坎。4、体验差：非标产品 + 视觉感触弱，用户体验成难点，实物和图片的差距很容易降低用户体验。5、物流难：首先是冷链供应成为生鲜 O2O 公认第一难题；其次是物流配送自营和外包博弈难：自建物流可控，但流量不均衡，成本高；外包物流，运营不可控，成本相对较低，但退货率高。6、不便利：首先是品种丰富性太差，难成用户购买主渠道；其次是宅配上门次日达是痛点。7、退货难：生鲜电商退货是硬伤，1 个订单退货需要 5 个订单利润来补贴。8、溢价难：生鲜品牌化程度低，溢价空间低。9、预测难：首先是众口难调，不同地区的消费习惯差异大；其次是需求供应计划挑战大，即使是走预售模式。10、盈利难：盈利难和品类局限性几乎形成恶性循环，不扩品，订单起不来；扩品，自己把自己搞死。四、盒马鲜生的生鲜突破：1、精准地定位目标消费者与需求场景：目标消费者定位：盒马鲜生的目标消费者是新生代 80、90 后消费群体，他们是互联网的原住民，一是人口基数足够大奠定了未来消费潜力；二是他们的消费能力与消费意愿均超越了上一代，更关注品质，对价格的敏感度不高。消费需求场景定位：盒马鲜生是基于消费场景定位的，围绕吃这个场景来构建商品品类。在吃这个环节上，盒马鲜生做了大量的半成品和成品以及大量加热就可以吃的商品，让吃这个品类的结构更加完善、丰富。2、重构消费价值观：第一、新鲜每一刻：盒马鲜生把所有的商品都做成小包装，顾客需要什么就买什么，盒马鲜生会快速送到顾客家理，今天吃今天买，一顿饭正好吃完，让顾客每天吃的商品都是新鲜的。第二、所想即所得：线上线下高度融合，顾客可以随时随地便利购买，全天候便利消费。第三、一站式购物：盒马鲜生围绕吃的场景定位，提供所有吃的产品，同时还利用互联网技术扩大盒马鲜生的线上品类。第四、让吃变得快乐，让做饭变成一种娱乐：盒马鲜生不断推出各种各样的活动让消费者参与，让 80 后、90 后消费者在家里做每一顿饭的时候都能够体现他的价值。盒马鲜生在整个店里面设置了大量的分享、DIY、交流等，让 " 吃 " 这件事变成娱乐、变成快乐，让消费者产生强烈的黏性。3、重构零售模式：重构商品结构：聚焦场景与体验，跨界融合，实施 " 零售 + 餐饮 " 战略，打破传统零售售卖商品的方式，聚焦场景，强化现场体验，根据场景需求，重构商品结构，实施 " 零售 + 外卖 + 堂食 + 加工服务 " 的全新的商品组合。追求不仅仅为顾客提供简单商品，而是以提供一种生活方式的经营理念。重构店仓结构：仓库前置，实现卖场与仓库统一。重构终端配送：采取前场库存 + 后场物流的形式，自建物流，并实行零门槛免费配送 +3 公里半小时送达 + 无条件退货。（五）、颠覆性的门店布局盒马鲜生的布局模型颠覆了传统线下门店的布局逻辑，将互联网基因深深地植入线下实体门店，构建了全渠道新型门店模型，将单纯的线下实体门店转型为线上线下无缝链接的【顾客体验中心 + 物流配送中心 + 商品销售中心 + 顾客服务中心】。盒马鲜生的布局模型由三部分组成：第一部分 整体布局框架：一个中心，两张【网】第二部分 卖场布局设计：一横三纵，【卅】字布局第三部分 品类布局设计：打造专业集市，突出现场体验盒马鲜生的布局特点：1、服务一体化：线上线下同步，数字化运营。2、功能区块化：体验区、超市区、招商区、服务区等。3、品类场景化：盒马渔市、餐饮料理、烘焙饮品、红酒鲜花、生鲜日配、天猫超市等。4、动线街市化：步行街市动线设计，从头逛到尾。来源：联商网 作者：云栖居士原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看
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