先做菜单　　双皮奶 　　布丁 　　酸奶
　　西米露
　　烧仙草 　　绿茶　　薯条　　雪顶　　柠乐　　蛋挞
　　脆皮蛋糕 　　牛排　　披萨　　芋泥　　土豆泥　　各种口味果汁　　咖啡　　瓜子儿　　煮的花生 毛豆　　是可以要一盘花生坐一下午的店　　友情提醒： 　　1.请遵守国家的法律法规，不发布违法违规信息，并对自己的行为承担全部民事和刑事责任。 　　2.请尊重网络道德，不污言秽语，不侵犯他人的权利和个人隐私。 　　3.请遵守社区规则和版规，不进行刷屏、恶意顶贴、恶意灌水等影响他人阅读的行为。广告发布到分类信息。　　4.所有帖子仅代表作者本人意见，不代表本社区立场。　　5.转载文章请注明出自“天涯社区( www.tianya.cn)” 并署上作者姓名，商业用途须获得作者和本社区授权
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　　啊啊啊啊啊……我也曾经梦想开一家甜品店……但是据说烘培过程中蛋糕会散发出有害气体所以……等你开起来了我就天天去，点一盘花生米坐一天哈哈……　　
　　我好喜欢双皮奶，小的时候去广东爸妈那边，妈妈带我去一家有卖双皮奶的店，那时还才零几年，5块一碗，有冰淇淋双皮奶，姜汁撞奶等等等等，品种多多了，很好吃，不像现在有些牌子的甜品店动辄十八九二十几块钱，味道也不如记忆中的纯正。我妈从网上自学了做给我吃，我也觉得没有特别好吃。唉，好想再吃一回广东的双皮奶
　　酒酿 寿司　　刚忘了　　过一会儿设计菜单
　　@小黑和六六
19:59:20　　啊啊啊啊啊……我也曾经梦想开一家甜品店……但是据说烘培过程中蛋糕会散发出有害气体所以……等你开起来了我就天天去，点一盘花生米坐一天哈哈……　　-----------------------------　　呀，不要打击积极性
　　哇，甜品，最爱，马一个
　　登记，学习来的
　　学习来的，也想开个甜品店，　　
　　我也没开过，计划中　　不知开不开的不成　　先计算成本
　　学习中
　　肥了再看　　
　　前排马克，正在考虑学做甜品！　　
　　同想的路过。我觉得菜单可以多点东西啦。果捞班戟糖水，，，满记什么的贵死。　　
　　这样的店这样的菜单，很想进去坐坐~
　　我也想开呢
　　觉得吃货可以考虑开餐厅开食品店。　　
　　必须马，等经验等学习　　
　　帮帮打气~　　加油！！！
　　双皮奶　　1　　材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 2　　牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。 3　　趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。 4　　用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。 5　　鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。 6　　蛋液倒入牛奶中搅匀。 7　　用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。 8　　再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。 9　　包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。 10　　取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
　　布丁　　材料　　焦糖原料：细砂糖50克，水、1大勺，热水20克，布丁原料：蛋2个，细砂糖40克，牛奶250克，香草14枝或香草精少许　　做法　　1.焦糖制作：1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中； 2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；3、倒入热水立马搅拌后，离火，趁热倒入模具中。 　　2.布丁制作：1、鸡蛋加入香草精和二分之一细砂糖轻轻搅拌均匀。 2、牛奶加二分之一细砂糖煮至沸腾后离火。 　　3.3、将温热的牛奶缓缓倒入蛋液中。 4、将两次过筛的蛋奶液倒入模具中。如有大气泡可用牙签戳破 　　4.烘烤： 将模具放入垫了布烤盘后，在烤盘中注入热水。 烤箱中下层160度，40分钟即可。 　　5.放入冰箱冷藏关于倒扣：从冰箱取出后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣在盘子中就可以享用了。　　小诀窍:　　清洗方法：吃完布丁后，由于冷藏原因，模具（特别是小奶瓶）中厚厚的一层糖浆没不好洗怎么办？　　我用的方法是，锅中烧开水后，把模具、奶瓶放入锅中，热水要没过模具底部，隔水加热的方法，2、3分钟就可以了，然后用清水冲洗干净就OK了。
　　准备2.3千克清水（约8-9碗水）　　将仙草粉倒入一碗内，加少量清水调成无核稀糊状　　再倒入剩余的清水边煮边搅至沸，可直冷却，也可倒入另一大碗中冷却成膏状，这就是仙草冻了　　吃时可将其切成小块装入小碗中，另将红绿豆煮熟透，不要煮至开花了，加糖制成蜜红绿豆，浇在仙草冻上，撒上花生，加入炼乳拌匀，好吃的烧仙草就做成
　　马克啊楼主，你的门面是租的还是买的？大概多少钱？请一定回答我啊啊啊啊啊　　
　　1 土豆洗净去皮，切条。（要大一点的土豆） 　　2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。 　　3 将土豆条放在油中炸熟。 　　4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料　　炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。 将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。 在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。 薯条之DIY 想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。 炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可
　　@sk2-06-28 23:55:30　　马克啊楼主，你的门面是租的还是买的？大概多少钱？请一定回答我啊啊啊啊啊　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　对不起，我只是计划，我还没租，没开　　打听的是一千五，还在考虑，因为希望客人可以进来吃　　可是有十几平的，不到一千就搞定了
　　成本大概要两万　　普通的，而且是小店　　需要厨具，锅具，空调，冰箱，桌椅，餐具　　需要准备不多，没做好准备先试营业的时候用一般家用厨具就可以了，只要稍微装修，用最省的装修方式贴上墙纸什么，桌椅用低档的，因为如果用高档的会有客人不敢进来，主打低端消费，如果是高端消费不可以了
　　泡芙　　食材明细　　低粉 50克 鸡蛋 两个 黄油 40克 盐 2克 白糖 15克 水 80克 1　　所有材料。 2　　将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。 3　　........ 4　　倒入低粉。 5　　快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。 6　　分次倒入打散的鸡蛋。 7　　搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。 8　　装入裱花袋挤在锡纸上。 9　　挤花的时候我已经很雀跃了，太可爱了，真让人心情大好。有点粘，手沾点水稍整理一下。 10　　烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。
　　楼主真有爱，希望你计划可以实现啊～美美的小生活　　
　　我喜欢杨枝甘露，自己做得很好吃，就是削芒果的过程太痛苦，曾经用1斤多1个的芒果做过，没那么痛苦了，但是味道出来没有香芒好吃
　　我也想开个甜品，但是我恨担心水果的货源
　　亲，我喜欢的啊。但是如果有图片结合就更好了啊。
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)> 小型甜品店装修效果图欣
小型甜品店装修效果图欣赏 清新可爱
&　　开一个可以赚钱又可以随时吃到甜品的甜品店是一件多么幸福的事啊，下面有一组小型甜品店装修效果图，想开甜品店的你，一定不要错过哦!
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&gt &gt如何开好一家小型甜品美食店
如何开好一家小型甜品美食店
[摘要] 经济好了，人们的生活也变得小资起来，特色的甜品，也成为很多人喜爱的美食。对于消费者来说，一个小型的甜品店，是一个很有诱惑力的地方，对于投资者来说，这里的商机很大。如何开好一家小型甜品美食店?下面详细介...
　　经济好了，人们的生活也变得小资起来，特色的甜品，也成为很多人喜爱的美食。对于消费者来说，一个小型的甜品店，是一个很有诱惑力的地方，对于投资者来说，这里的商机很大。如何开好一家小型甜品美食店?下面详细介绍。
　　甜品加盟店深受年轻消费者的喜爱，在甜品店不仅能吃到美食，还能体验到时尚的休闲方式，让您享受吃喝玩乐一站式的乐趣，那么应该如何管理甜品加盟店呢?接下来小编就将甜品店日常经营技巧，推荐给经营者，希望您的店铺生意一天比一天红火!
　　如何开好一家小型甜品美食店?分析经营环境，设定管理目标。分析经营环境的重点是：大力开展市场调查，掌握市场动态、特点和发展趋势，了解客人需求变化，同时掌握国家方针政策和对甜品经营的有关法规和规定等，然后对这些调查资料进行认真分析，并和企业自身条件结合起来，最终达到确定经营方针、选择经营策略、确定经营风味，以及策划甜品产品购、产、销活动的目的。
　　设定目标，要坚持以提高经济效益为中心，以企业目标和部门目标为主，长短结合。因此要以调查资料为依据，通过预测分析，首先设定战略目标，然后形成市场、销售、质量、效益等具体目标，并通过目标的层层分解，转化成收入、成本、费用、利润等经济指标，落实到企业、部门、基层等各部人员。这样即能将各级管理至基层员工的注意力吸引到甜品管理目标上来，向着共同的目标奋斗。
　　二、监督与组织业务并行。管理目标既定，在合理分配资源的基础上主要根据管理目标和任务，逐级督导，检查各级员工的工作，以保证管理目标和计划任务的顺利完成。
　　组织业务经营和督导次级经理是同时进行的。其重点是督导各级管理人员去做好客源组织、采购储藏业务、厨房生产组织和甜品店服务组织等各项管理工作，它是一个复杂的过程，管理人员要深入实际，制定管理制度、操作规程，并充分发挥现场管理作用。同时要加强管理沟通，搞好内部协调，保证甜品管理各项业务经营活动的顺利开展。
　　三、协调内部关系，创造团结气氛。甜品加盟店管理内部关系十分复杂，常常在资源分配、任务确定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面产生矛盾或磨擦。只有正确处理好这些关系，才能使各级管理员和广大员工心情舒畅。协调内部关系经，要理顺甜品加盟店管理体制，明确规定各级管理人员的职权和领导隶属关系，管理过程中发生矛盾或磨擦，要坚持逐级协调的原则，尽量避免越级指挥和协调。
　　甜品店怎么经营，在店面的各个方面的问题上面，自然是一点点都不能马虎，只有找到合适的创业方式，才能够更好的做好店面生意，希望小编在上文的介绍，能够对你创业有帮助。
（责任编辑：小特）
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开一家小型的甜点店要注意什么？
来源：3158招商加盟网
现在冰淇淋这一美味的甜品在市场上的发展前景一直都是很可观的，对于投资者来说选择一个有实力的品牌加盟优势是非常大的，其中滋Q冰淇淋就是一个不错的选择，在市场上的发展前景是非常好的。那么开一家小型的甜点店要注意什么？
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现在冰淇淋这一美味的甜品在市场上的发展前景一直都是很可观的，对于投资者来说选择一个有实力的品牌优势是非常大的，其中滋Q冰淇淋就是一个不错的选择，在市场上的发展前景是非常好的。那么开一家小型的甜点店要注意什么？滋Q冰淇淋定位于“浪漫都市时尚”，为产品添加爱情属性，赋予产品心情，引发消费者情感。让人们在这里品尝到了浪漫，甜蜜。开一家小型的甜点店要注意什么？选择滋Q冰淇淋可以轻松的创业，总部会帮助你在你的创业路上走得顺顺利利。让你可以更加顺利的创业。开一家小型的甜点店要注意什么？滋Q冰淇淋开店是非常简单的，只要有着足够的信心就可以选择加盟，因为滋Q冰淇淋产品系列齐全，而且味道好，选址灵活，是一个有着多种优势的好项目，选择这样的实力品牌是非常好的。而且滋Q冰淇淋凭借雄厚的资本优势、品牌优势和先进的管理经验，在市场上有着不可动摇的位置。滋Q冰淇淋在市场上的发展是越来越好，同时也成为了一个热门的创业项目，选择加盟这个品牌的人是非常多的。开一家小型的甜点店要注意什么？滋Q冰淇淋总部实力强大，在你加盟之后，总部会对你进行一系列的扶持，还有着一对一的技术培训，这样的好品牌，选择加盟的优势是非常大的，面对这样的好项目，现在就是一个很好的机会，加盟吧！
责任编辑：浅语落尘
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