如何做皮蛋凉拌豆腐腐.mp4

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-28 10:36 标签： 皮蛋凉拌豆腐
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自制凉拌豆腐
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一直想吃凉拌豆腐，但市面上的豆腐不煮一下是不敢直接拌着吃的，在豆果上看到有人放了用白醋自制豆腐的方子，就动了自制凉拌豆腐的念头
难度：配菜(中级)
自制凉拌豆腐的做法步骤
1. 先用豆浆机打好豆浆，比平时要浓一点，过滤并煮开。
2. 关火后稍待，趁热慢慢加入15克白醋和60克水调成的白醋水，边倒边搅拌，慢慢形成如图的絮状，盖上盖子静置10分钟。
3. 豆腐盒子洗净，铺上湿润干净的布，压紧。
4. 轻压，是嫩豆腐，重压，豆腐就老一点，自己调节哈！
5. 倒扣在盆子里。
6. 用豉油鸡汁（也可用普通鲜酱油替代）、水、麻油、糖，调成调味汁，与虾皮、榨菜末、肉松一起倒在豆腐上。
7. 配上江南的乌米饭，用勺子舀着吃，健康又美味
(C)本菜谱的做法由
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家常凉拌豆腐
，，，，生抽，，，
1、嫩豆腐切片，放微波炉里叮一下。
2、豆腐上撒一点寿司用紫菜（撕成小块）。
3、锅里烧热油，放一点蒜片、虾皮爆香，再放一点生抽、耗油、香油（自己看口味放），烧热后浇到豆腐上，撒葱花。豆腐，凉拌豆腐怎么做_百度知道
豆腐，凉拌豆腐怎么做
我有更好的答案
拿油泼一下2把老豆腐蒸一下放凉掰小用料，香菜洗净，碗里放生抽等其他调料： 香菜盐油鸡精生抽香油老豆腐极味鲜辣椒小葱生姜花生仁步骤：1花生炒熟压成大颗粒
采纳率：95%
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