向各大神求博迪的投资学（第九版）【kindle吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：548,134贴子：
向各大神求博迪的投资学（第九版）收藏
向各大神求博迪的投资学（第九版），网上只能找到pdf格式或doc格式，我小白一枚不懂转成mobi格式，有哪位大神有这本书的mobi格式或者能帮忙转换一下，万分感激，谢谢
专业课感觉看实体书比较好
登录百度帐号推荐应用投资学 博迪 第九版 中文答案 第一章_word文档在线阅读与下载_无忧文档
无忧文档可免积分在线阅读和下载文档
包括资格考试、应用文书等大量word文档免费下载
投资学 博迪 第九版 中文答案 第一章
投资学 博迪 第九版 中文答案 第一章
第1章:投资环境
1． 的确,实际资产决定经济的物质享受。然而,当金融工程创建新产品时, 个人可以受益，可以让他们更有效地管理金融资产投资组合。因为对于不同的风险来源，捆绑和拆分创造具有新属性和敏感性的金融产品,能让投资者更有效地对冲特定来源的风险。
2． 证券化需要大量的潜在投资者。为了吸引这些投资者,资本市场需求:
1。一个安全系统的商业法律和概率低的没收的税收法律/法规;
2。一个成熟的投资银行业;
3。成熟的经纪和金融交易系统,;
4。发达的媒介,尤其是财务报告。
这些特征在一个发达的金融市场中具有。
3． 证券化导致金融脱媒;也就是说,证券化为市场参与者提供了一个手段绕过中介。例如,抵押贷款支持证券是房地产市场获得资金不需要通过银行或储蓄机构发放贷款的投资组合。随着资产证券化的发展,金融中介机构必须增加其他活动，例如向消费者和小型企业提供短期流动性,金融服务。
4． 金融资产使大公司筹集支持实物资产投资的资本变得容易。如果福特,例如,可以不向公众发行股票或债券,这将更难以筹集资金。紧缩金融资产的供应将使融资更加困难,从而增加了资本成本。更高的资本成本导致更少的投资和较低的实际增长。
5． 即使公司不需要发行股票，股票市场对于财务经理依然很重要。股票价格提供关于公司投资项目的市场价值的重要信息。例如，如果股票价格大幅上涨，经理可能得出结论，认为公司的前景是光明的。这对于公司继续投资扩大资产业务可能是个有用的信号。此外，股票可以在二级市场交易是对初始投资者更具吸引力的方面，因为他们知道他们可以出售股票。反过来这会使得市场投资者更愿意购买初始股票，从而使得公司更容易在股市筹集资金。
6． a、不会，价格的增加不会增加经济的生产能力。
b、是的，股票在这些资产的价值增加了。
c、未来业主作为一个整体更糟，因为抵押贷款债务也增加了。此外，这个房价泡沫最终会破裂，社会作为一个整体将承受损失。
7． a 银行贷款是兰尼的金融负债，收到的现金是兰尼的金融资产。银行的金融资产转换成本票。
b 兰尼将金融资产投入到软件开发，则兰尼得到实物资产，开发的软件。没有创造和减少金融资产，金融资产（现金）只是从一方转移到了另一方。 c 兰尼用实物资产（软件）和微软公司交换了金融资产（1500股股票），如果微软为了支付兰尼增发了新股，则创造了金融资产。
d 兰尼将股票金融资产转化为了现金金融资产。兰尼将部分现金金融资产还给银行，赎回借据金融资产，则减少了金融资产。
Word文档免费下载： （共3页，当前第1页）
你可能喜欢
的相关文档搜索
投资学 博迪 第九版 中文答案 第三章_经济学_高等教育_教育专区。基础题 1、 答案可能不一 2、 交易商公布买入价格和卖出价格。 交易不活跃的股票的买卖价差...投资学 博迪 第九版 中文答案 第二章_经济学_高等教育_教育专区。投资学 博迪 第九版 中文答案 第二章1. 优先股类似于无限期债券,它向持有者承诺每年支付...投资学 博迪 第九版 中文答案 第四章_经济学_高等教育_教育专区。投资学 博迪 第九版 中文答案 第四章基础题 1、 单位投资信托基金的运营费用应该较低。...博迪投资学第九版中文PPTChap001_金融/投资_经管营销_专业资料。博迪投资学第九版中文PPT第一章投资环境 INVESTMENTS
BODIE, KANE, MARCUS McGraw-Hill/Irwin ...博迪投资学(第9版) 第一章_经济学_高等教育_教育专区。兹维?博迪所著的投资学第九版,配套学习课件PPT,中文版本,通俗易懂,辅助学习。...博迪:投资学(中文版?第九版)中_英语学习_外语学习_教育专区。 今日推荐 180份文档 CET四六级高分通关宝典 2014年6月大学英语六级考试真题及答案 2014年12月...投资学(博迪) 中文 答案_经济学_高等教育_教育专区。投资学 第一章 投资... 博迪投资学第九版中文PP... 31页 免费 博迪_投资学第九版_英文... 309...博迪《投资学》第9版 第一章_经济学_高等教育_教育专区。博迪《投资学》第... 2015国考申论押密试卷及答案 2015国考面试通关宝典67份文档
九妖笑话 2014...博迪投资学第九版课件_经济学_高等教育_教育专区。CHAPTER 27 The Theory of... 博迪投资学第九版中文PP... 31页 免费 博迪_投资学第九版_英文... 309...博迪投资学第九版课件Ch... 暂无评价 35页 2下载券 博迪投资学第九版课件Ch... 暂无评价 43页 2下载券 博迪投资学第九版课件Ch... 暂无评价 40页 2...Investments
中文名：博迪投资学
收藏和分享博迪投资学：
去卓越亚马逊购买博迪投资学
博迪投资学(Investments)简介：Zvi Bodie is Professor of Finance and Economics at the Boston University School of Management. He is the director of Boston University’s Chartered Financial Analysts Examination Review Program and has served as consultant to many private and governmental organizations. Professor Bodie is a research associate of the National Bureau of Economic Research, where he was director of the NBER Project on Financial Aspects of the U.S. Pension System, and he is a member of the Pension Research Council of The Wharton School. He is widely published in leading professional journals, and his previous books include Pensions in the U.S. Economy, Issues in Pension Economics, and Financial Aspects of the U.S. Pension System.
Alex Kane is professor of finance and economics at the Graduate School of International Relations and Pacific Studies at the University of California, San Diego. He was visiting professor at the Faculty of Economics, University of T Graduate School of Business, H Kennedy School of Government, H and research associate, National Bureau of Economic Research. An author of many articles in finance and management journals, Professor Kane’s research is mainly in corporate finance, portfolio management, and capital markets, most recently in the measurement of market volatility and the pricing of options. Professor Kane is the developer of the International Simulation Laboratory (ISL) for training and experimental research in executive decision making.
Alan Marcus is professor of finance in the Wallace E. Carroll School of Management at Boston College. He received his PHD in Economics from MIT in 1981. Professor Marcus recently has been a visiting professor at the Athens Laboratory of Business Administration and at MIT’s Sloan School of Management and has served as a research associate at the National Bureau of Economic Research. He also established the Chartered Financial Analysts Review Program at Boston College. Professor Marcus has published widely in the fields of capital markets and portfolio management, with an emphasis on applications of futures and options pricing models. His consulting work has ranged from new product development to provision of expert testimony in utility rate proceedings. He also spend two years at the Federal Home Loan Mortgage Corporation (Freddie Mac), where he developed models of mortgage pricing and credit risk, and he currently serves on the Advisory Council for the Currency Risk Management Alliance of State Street Bank and Windham Capital Management Boston.《投资学》是由三名美国知名学府的著名金融学教授撰写的优秀著作，是美国最好的商学院和管理学院的首选教材，在世界各国都有很大的影响，被广泛使用。自1999年(投资学)第4版以及2002年的第5版翻译介绍进中国以后，在国内的大学里，本书同样得到广泛运用和热烈反响。此为本书的第7版，作者在前6版的基础上根据近年来金融市场、投资环境的变化和投资理论的最新进展做了大幅度的内容更新和补充，还充分利用了网络资源为使用者提供了大量网上资料。.
全书详细讲解了投资领域中的风险组合理论、资本资产定价模型、套利定价理论、市场有效性、证券评估、衍生证券、资产组合管理等重要内容。..
本书观点权威，阐述详尽，结构清楚，设计独特，语言生动活泼，学生易于理解，内容上注重理论与实践的结合。
本书适用于金融专业高年级本科生、研究生及MBA学生，金融领域的研究人员、从业者。
作为全美顶尖级商学院和管理学院的首选教材，滋维·博迪的《投资学》已经在世界各国高校风靡20多年，成为现代投资理论在世界范围内传播的重要工具。本书自1999年被引进中国并翻译出版后，在国内许多大学里得到广泛运用和热烈反响。第7版在重新整合部分章节内容的基础上，增加了“行为金融与技术分析”章节，同时增加了金融环境变化下的证券市场交易机制和金融工具的创新及其实证依据，以及最新的投资理论的实证研究结果。新版语言更加精炼，举例更加切实，每章后面的问题都包括CFA课程以往考试的题目，更贴近CFA考试的宗旨，这使得教材的实用性和可读性均在前版的基础上有了较大提高。...
博迪的作品
本书版权归原作者所有，本站暂无下载，请购买正版！
Think Like Your Customer
Bill Stinnett
比尔·史汀奈特
The Million-Dollar Financial Advisor
David J. Mullen Jr.
小戴维·J·马伦
twitter means business
Julio Ojeda-Zapata
胡里奥·奥赫达·萨帕塔
Power Selling: Seven Strategies for Cracking the Sales Code
George Ludwig
乔治·路德维格
Economics of Money, Banking, and Financial Markets The Seventh Edition
Frederic S. Mishkin
弗雷德里克·S·米什金
The Undercover Economist
Tim Harford
蒂姆·哈福德准备好所有的食材。还可以加入牛肉。炸鱼（此处鲅鱼最好刀鱼也可以必须要炸）
将猪蹄子和五花肉沸水汆一下。去除血沫。
将酱油醋红糖盐鸡精白酒倒入。酱油醋比例大概是2：1。白酒三勺。盐和糖比例按个人口味。我喜欢甜一些。所以糖放了不少。不喜欢酸甜的醋和糖酌情减。不过不能不放。不然不好吃的。调成一大碗搅拌均匀备用。
电压力锅还是砂锅还是高压锅。锅底都要放几根筷子或者竹签。否则会粘锅。临时没找到。把家里用的筷子残忍分支了。哈哈
按照不好煮熟的顺序依次从底层放入整片白菜叶（第一层一定是白菜叶防止糊锅），猪蹄子，海带，五花肉，藕，猪皮，炸豆腐。总之是一层肉一层菜。在第二三层也就是五花肉那层塞入用小纱布包好的大料们。最后一层还是要放白菜。如果你做的锅大。多放些大料。我的锅不大。一包足够了。
最后浇上挑好的料汁。不用放水之类哦。
高压锅的话大火烧15分钟转小火半个小时就好了。砂锅做的最好吃。可以人为熬制两三个小时。汤味最浓郁。电压力锅的话点击那个猪蹄筋的功能。结束后不要开锅盖。闷一小时最好。
鲜香的酥锅出炉啦。哈哈哈。这算是大菜啦。北方冬季可以供一家人吃过年好几天的。这个菜凉着最好吃！放在冰箱随吃随拿！博大精深的鲁菜啊！哈哈哈
与正宗博山酥锅的做法相关的文章
准备好所有的食材。
海带洗净切大片。
大白菜切大片，莲藕切厚片，脆豆腐也切大片。
猪蹄剁块用开水焯烫备用。
花椒，大料，香叶，草果，桂皮，小茴香，陈皮用纱布包起来，做成调味包。
免火锅内胆锅底部放莲藕。
然后放猪蹄。
再放一层海带。
放一层大白菜。
再放一层脆豆腐。
模具：4寸圆模一个，h009半圆3个，4寸方模一个！
这种带巧克力的饼干一盒
插入蛋糕中起固定作用
所有蛋糕固定起来，夹层可以用果酱，或者水果切片！
用巧克力做耳朵，建议冬天用，夏天容易融化，夏天可以用蛋糕做耳朵！
4寸方面平分4份，可以切割出手和脚！
除手以外的全部组装起来，可以用淡奶油也可以用奶油霜在熊的表面薄薄的抹一层！
我用奶油霜加巧克力混合，用挤草花嘴拉，如果用淡奶油的话建议用小号星星嘴来挤，挤完所有后再粘贴手部，手的正面可以适当的修圆一下！
葱切段，姜切片和花椒、八角放盘中备用。
海带泡发洗净切成片备用。
猪腿骨、五花肉洗净切块备用。
白菜洗净切片备用。
豆腐切块，放油中炸好备用。
将醋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、葱姜、花椒、八角混在一起，调成料汁。（注意把八角都掰成小粒）
把骨头铺高压锅底，把海带、豆腐、白菜各铺一层，然后浇上一层兑好的料汁，再把剩下的海带等一层一层铺好，直到满锅，把剩余的料汁都浇到码好的锅里，盖上锅盖。
待锅开后，25分钟即可出锅。
博山豆腐箱1.将博山豆腐去皮，改成4厘米长，宽、厚各2厘米的块；2.炒锅置中火上，放入花生油，烧至七成热，把豆腐块下入油锅内炸至金黄色捞出；3.再用小刀贴豆腐块顶面切出箱盖，不能切断，揭开挖出豆腐瓤，即呈皮硬内空的小箱状；4.猪肉、水发海米、水发木耳30克均切成细末；5.炒锅置中火上，放入芝麻油，烧至五成热，投入葱、姜末、肉末、海米、木耳煸炒至八成熟，加酱油20克、精盐炒匀盛出，加砂仁面拌匀成馅；6.将馅分别装入豆腐箱内，盖上盖，叠排盘内成四角梯形塔状，入笼蒸约10分钟取出；7.炒锅内放花生油25克，中火烧至六成热，投入蒜片爆锅，烹入食醋，放木耳20克、油菜心、水发玉兰片、酱油10克、清汤50毫升烧开、调入湿淀粉勾芡，浇在豆腐箱上即成。博山豆腐箱把冬笋、菜心择洗干净，冬笋切成薄片。水发好的木耳1/2份切细碎，另1/2份撕成适口的片状。海米用温水浸泡20分钟以上，沥干剁细碎。将北豆腐切成4cm见方，3cm厚的大块。逐块用厨房纸巾吸干表面水分。大火加热炸锅中的油，至6成热时（即手放在油上方刚能感觉到热气），改中火，放入豆腐块慢炸。过程中还需要不断逐块地翻面，6面均呈金黄色时捞出沥干油分。略晾凉，用小刀贴豆腐顶部切开（即：把这个6面体的1面切开但不切断），用小勺子挖出豆腐瓤成小箱状。中火加热炒锅中的小磨香油，先爆香葱末、姜末，再将猪肉馅、海米碎、木耳末、老抽、白砂糖和盐炒匀成馅。小心地把炒好的馅分别装入豆腐箱内，盖好盖子。码放在盘中，大火上屉蒸5分钟（需要控出盘中的水分）。大火加热锅中的高汤，依次放木耳片、冬笋片、菜心和盐，调入香醋。烧沸后用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的豆腐箱上即可。
小诀窍豆腐切的整齐而且够大，才好再加工成漂亮的小箱子形状。表面的水分吸干，并且用中火慢炸，可以避免油花四溅。因为海米和酱油中都有盐分，所以要注意控制整道菜的口味。豆腐箱子创新版1、豆腐泡挖空，黄瓜、胡萝卜、火腿肠、西红柿切丁，胡萝卜用糖和醋小腌一下，黄瓜西红柿用沙拉酱拌一拌（具体佐料看个人喜好）2、先放胡萝卜和豆腐泡一起蒸过3、将拌好的西红柿和黄瓜放进去4、在剩下的豆泡里面铺好一点菜叶，在菜
博山酥锅的做法步骤1. 海带干提前发好。先上锅蒸20分钟，再入清水泡发一夜。如嫌麻烦也可以用超市里卖的鲜海带，不过一般都用发的。其他材料洗净控干备好。2. 猪蹄焯水，去掉血沫，焯的时候可以加点料酒提前去去腥。不喜欢猪蹄也可以用带皮五花肉或者猪肉皮也可以，看个人喜好，牛肉也行。3. 油锅上火，先炸豆腐片，豆腐要用北方卤水豆腐，南豆腐不行太散。切厚片（5mm～1cm）入锅炸到两面金黄且略干硬定型即可。然后炸鲅鱼，鲅鱼需剃净内脏以及脊柱部分的黑线，否则会苦，去头切约5cm段，挂生粉或面粉入锅炸到金黄色且定型即可。如果你有自信不挂粉也能炸好最好，反正我不挂粉都炸掉皮了。鱼和豆腐都是俺媳妇炸的，特此表扬4. 开始码菜，先在锅底铺一层厚切藕片，这是为了防止糊锅，也可以用猪骨或者架一层筷子，总之让锅底和易糊的食材隔离就行了。5. 藕上面铺一层大白菜，直接用白菜掰下来的整片叶子就行6. 白菜上面铺猪蹄，在这一层放入包着八角，花椒，葱，姜的料包，我忘了拍了就不补了，这四种料是基本的，如果想加桂皮草果什么的也可以，我是喜欢单纯一点的香料。7. 猪蹄上面再盖一层白菜，再铺一层海带，以此类推，一层主料一层白菜，不易熟透的食材放在下面，已经炸熟的就放在上面。铺到锅边时，重要步骤来了，如图这样用整片白菜叶插在锅边围一圈，等于把锅加高，白菜圈里面继续铺放材料。8. 最后铺完就是这样的，别看堆这么高，其实白菜一煮就软了，会落下去，大约开火半小时后就会落到正常高度，因为这个菜完全不加清水，主要就靠白菜里的水分，所以放心大胆的放，做好后的白菜非常酥烂，吸收了汤料后美味无比，我每次都后悔放少了。码完食材后调配汤料，在大碗里把酱油，醋，白酒，糖，盐根据自己口味调配好，我们老家一般是咸口的，酱油和盐会多加，南方可以自行改良多加糖。醋是让食材酥烂的关键，白酒去腥提味，盐是咸味的补充，只靠酱油是不够的，这五种料缺一不可。调好后沿锅边一圈加入锅内。9. 开火，先中大火煮半小时，此时白菜萎缩，锅盖会自动落到正常位置，改小火慢慢煨炖5-6小时后关火。期间可以把煮出来的汤舀起浇到顶上的材料上，以求均匀，但不要频繁地开盖。关
博山酥锅的做法步骤1. 准备好所有的食材。还可以加入牛肉。炸鱼（此处鲅鱼最好刀鱼也可以必须要炸）2. 将猪蹄子和五花肉沸水汆一下。去除血沫。3. 将酱油醋红糖盐鸡精白酒倒入。酱油醋比例大概是2：1。白酒三勺。盐和糖比例按个人口味。我喜欢甜一些。所以糖放了不少。不喜欢酸甜的醋和糖酌情减。不过不能不放。不然不好吃的。调成一大碗搅拌均匀备用。4. 电压力锅还是砂锅还是高压锅。锅底都要放几根筷子或者竹签。否则会粘锅。临时没找到。把家里用的筷子残忍分支了。哈哈5. 按照不好煮熟的顺序依次从底层放入整片白菜叶（第一层一定是白菜叶防止糊锅），猪蹄子，海带，五花肉，藕，猪皮，炸豆腐。总之是一层肉一层菜。在第二三层也就是五花肉那层塞入用小纱布包好的大料们。最后一层还是要放白菜。如果你做的锅大。多放些大料。我的锅不大。一包足够了。6. 最后浇上挑好的料汁。不用放水之类哦。7. 高压锅的话大火烧15分钟转小火半个小时就好了。砂锅做的最好吃。可以人为熬制两三个小时。汤味最浓郁。电压力锅的话点击那个猪蹄筋的功能。结束后不要开锅盖。闷一小时最好。8. 鲜香的酥锅出炉啦。哈哈哈。这算是大菜啦。北方冬季可以供一家人吃过年好几天的。这个菜凉着最好吃！放在冰箱随吃随拿！博大精深的鲁菜啊！哈哈哈博山酥锅的做法步骤1. 葱姜切块，八角、大料少量2. 大白菜洗净3. 鲅鱼放油锅煎至金黄4. 藕切块、海带泡发后切成片5. 排骨洗净放入高压锅，放入少许葱姜花椒等，再依次放入藕、海带、鲅鱼、白菜。将酱油、醋、盐、糖混匀后浇入锅中，盖好锅盖，高压锅调到豆类蹄筋。各调料依据个人口味适量控制。6. 出锅博山酥锅（简易版）的做法步骤1. 将所有食材洗净，调好调料碗汁。2. 底部铺一层白菜、腔骨、莲藕。3. 铺一层海带、葱姜。4. 上层再铺一层白菜、浇上碗汁。5. 高压锅上汽后，中火焖煮35分钟即可。山东名吃-正宗博山酥锅的做法步骤1. 将泡好的海带切成菱形片，泡在水里备用2. 猪蹄子一只就好，切成小块，泡在水里（用小苏打浸泡，可以去除肉中的脏东西）3. 老豆腐切成小块，过油，炸成金黄色，放在盆里备用。鲅鱼切成小块，同样过油，
微博疯传的拌面的做法步骤1. 热水把芝麻酱调开，加入盐 酱油 香醋 糖 调匀2. 鸡肉切末3. 切黄瓜丝 西红柿丁 葱花 花生米压碎，我用的是酒鬼花生米，4. 煮面 家里有什么面就用了，也可以用手擀的面，5. 煮完用冷水过6. 热锅下冷油，下鸡肉炒，把水汽炒没，放入郫县豆瓣酱，炒出红油下黄豆酱，改大火翻炒，淋上料酒，放入少许酱油，五香粉，根据个人口味加盐7. 面的一边淋上调好的麻将，一边撒上炒好的鸡肉，中间依次放上西红柿丁，黄瓜丝，葱花 在撒上花生米和辣椒油，8. 真的很香～臊子肉拌面#美的早安豆浆机#的做法步骤1. 把材料准备好，瘦肉、小洋葱切丁2. 热锅放油下瘦肉3. 炒到瘦肉干水加小洋葱丁4. 炒香后加甜面酱5. 臊子肉炒香6. 出锅，臊子肉剩下的可以放回冰箱，吃时再拿出来就可以7. 蒜蓉切碎加50克水泡一下，把全部佐料下碗拌匀8. 滚水加一点油、盐下面条9. 面条不可以煮过哦，把面条放入拌面酱中10. 拌均匀11. 鸡蛋煎成饼切丝、红萝卜、黄瓜也切丝，放入面条中拌匀12. 美味葱油拌面的做法步骤1. 小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用2. 将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料3. 锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中4. 舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀装盘，开吃一品销魂之葱油拌面的做法步骤1. 材料摊平～葱切成5厘米左右的小段，生姜切丝～2. 热锅放油，放入所有葱段和姜丝，小火！小火哦～～～慢慢煎，耐心点，差不多10分钟吧，香味出来，葱段变色变小，说明水份被炸干啦～这时候的葱就是脆的哦～3. 此时直接加入所有酱油和糖（糖的量可以根据自己口味啦，我无锡人，爱甜～），煮到沸腾大泡泡这样就OK啦～4. 葱油做完就装罐备用。5. 一次可以多做点哦，密封起来放冰箱，随吃随取。6. 准备好面条，普通挂面即可，就给你们看下泰国面长这样～7. 一样水烧开下面条，煮到软烂即可～喜欢呛口的就煮生一些。8. 煮面的时候在碗里舀两勺葱油。9. 加入一点cookieboss的辣椒油更美味！10. 面条煮好放进来拌就行啦！11.
威迪斯蛋糕正宗做法/步骤：
制作法式甜塔皮：1、35g无盐黄油切小块儿放入搅拌碗中，室温软化加入25g糖粉，用刮刀把糖粉和黄油压拌到大致均匀，该用蛋抽搅拌至整体颜色变淡，体积稍膨大状态，加入1个蛋黄继续搅拌均匀，加入香草粉搅拌均匀；2、筛入60g低筋面粉，用刮刀用切拌的手法拌至松散的炒蛋状后，整体装入密封袋，送入冰箱冷藏松弛1小时以上3、松弛好的塔皮面团稍回温，擀成厚度约3mm的均匀面皮，切成长21cm，宽5.5cm的长方形，移入铺好油纸的烤盘中，用叉子在生面皮上密密麻麻戳洞后送入预热好180度的烤箱中层烘烤12分钟左右，取出放凉备用
制作手指蛋糕：1、1个鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，分别放在干净、无油无水的搅拌碗中，用电动打蛋器高速打发至颜色雪白的慕斯状，分两次加入30g细砂糖，继续高速打发至硬性发泡，即提起打蛋头，带起的蛋白霜能形成尖锐的直角2、加入1个蛋黄，拆掉一个打蛋头，使用剩下的一个打蛋头低速搅拌均匀，有少许蛋白没能和蛋黄混合也不要紧3、筛入30g低筋面粉，用刮刀大幅度的擦底翻拌均匀至无干粉即可4、把面糊倒入铺好油纸的烤盘上，用抹刀抹成边长为22cm的正方形，送入预热好190度的烤箱中层，烘烤9分钟左右取出，放凉后修剪成两片，其中一片（大片）为长21cm，宽5cm的长方形，另外一片（小片）为长20cm，宽3cm的长方形
制作嫩起司糊：1、110g奶油奶酪切成小块儿放在搅拌碗中，表面覆盖保鲜膜，送入微波炉叮20秒左右取出，用刮刀按压顺滑，加入30g细砂糖，继续用刮刀按压搅拌到细砂糖分布均匀，改用蛋抽继续搅拌至细砂糖基本溶解2、依次加入40g牛奶和三分之一青柠檬的柠檬汁，每次都要搅拌均匀再加入下一样3、5g吉利丁粉和25g冷水混合，用微波炉叮15秒左右直至完全溶解，取2大匙上一步骤制作的奶油奶酪糊，加入吉利丁溶液迅速搅拌均匀，再倒回剩余的奶油奶酪糊中彻底搅拌均匀4、120g淡奶油用电动打蛋器高速打发至5分后加入，用刮刀搅拌均匀后加入青柠檬皮屑，翻拌均匀
组合：1、把制作好的嫩
班尼迪克蛋是道超华丽的早餐，金黄色的浓郁荷兰汁淋在圆圆的溏心蛋上，下面是蔬菜、三文鱼，还有香脆的吐司。用叉子戳破鸡蛋，半熟的蛋液流出来，看着叫人垂涎三尺，香味浓郁，华丽又美味。早上有时间就给家人做一道这样温馨幸福的早餐吧！O(∩_∩)O~ 1.准备好所需食材。2.将2个蛋黄打散，加入苹果醋。 3.将蛋液隔着开水的热气打至颜色发白。4.打至蛋液颜色发白，体积增大，细密无粗泡。5.黄油隔水融化，用细网筛过滤。6.将过滤后的黄油多次少量的加入到蛋液中，每加入一点点就要用蛋抽充分搅拌均匀，然后加入柠檬汁、胡椒粉和盐拌匀。7.锅中烧开水，滴几滴白醋转小火。8.迅速往锅中打入一个鸡蛋，保持比小开锅更小一些的火煮90秒左右。 9.待蛋清都变成白色，用网筛将蛋白包裹住蛋黄后捞出。10.将捞出的鸡蛋用清水冲洗一下，操作的时候一定要小心，以免把蛋的溏心弄破。11.将吐司片放进烤箱170度烤制10分钟左右，中间翻次面。12.在烤好的吐司上放上一片火腿。13.菠菜择洗干净，放入开水中焯烫5秒后捞出冲洗干净。14.将菠菜挤干水分，再切成合适大小，铺在火腿上。15.将溏心蛋放在菠菜上。16.也可用烟熏三文鱼代替火腿。17.在三文鱼上摆上菠菜。18.放上溏心蛋，淋上荷兰汁即可。
草莓蛋奶布丁1、鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。2、牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）4、水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片即可。
小诀窍注:也可以用烤箱隔水烤蒸的方法,今天介绍的这种蒸制布丁的方法更适合家中没有烤箱的JMS芙蓉蛋卷1、12只虾洗净，只取虾仁，挑除虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥。加盐、白胡椒粉、料酒拌匀，自己喜欢的话再加一点蔬菜丁，因为想给宝宝也吃一点，就放了煮熟的胡萝卜丁。除了虾肉、鱼肉、猪肉、鸡肉都可以，用鱼虾味道更好。2、鸡蛋打散，随喜好加盐调味。3、平底锅内刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼。4、把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。5、然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口。6、卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少。7、然后取出切块就可以了，也可以切薄片摆盘，也很漂亮。还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意！蛋黄酥酥1、蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。2、面粉加入蛋黄液中，拌成较厚的面糊。3、用小勺把面糊移到微波炉转盘上，高火一分钟，然后翻面再一分钟即可。
小诀窍如果微波炉功率低，可以多加热半分钟打开看看，注意控制加热时间否则饼干会糊。鸡蛋饼1、碗中倒入面粉（面粉的多少决定多少饼），打两个鸡蛋、盐、水充分化匀，加香葱末搅匀。2、平底锅中倒入色拉油，香油更好，电磁炉最小火，直接将搅匀的液体倒入锅中，液体多少决定了饼的厚度，待煎制两面金黄即可出锅。卤蛋1、鸡蛋加水煮熟。2、将鸡蛋去壳，放入小锅中。3、在锅中放入啤酒、白糖、酱油、盐，煮干为止。如果怕鸡蛋不入味，可以在鸡蛋上切两道。鸡蛋布丁1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布
图老师百科投资学 博迪 中文 pdf专题提供投资学 博迪 中文 pdf等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多投资学 博迪 中文 pdf信息。投资学 博迪 中文 pdf百科专题更新时间： 02:27:01