菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 面包机烤无水蛋糕
准备时间：无
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
衡水&不在线
未经允许，不得转载!
家里没有烤箱的童鞋们福利来了，有面包机也可以。或者用这个方子蒸蛋糕是一样的。以前做蛋糕一直没有成功过，很郁闷，原来真的是鸡蛋没有打发到该有的程度，这次这次终于成功，很兴奋，嘿嘿
1.鸡蛋打到无水无油的盆里，加几滴白醋和塔塔粉
2.分三次加入白糖，打蛋器打发
3.要打到这个程度
4.分多次筛入低粉，上下切拌均匀
5.拌好的面糊
6.倒入面包桶里，震出大气泡
7.烤20分钟，就可以。面包机有可能不一样，可以用筷子试一下，插入蛋糕里，筷子上没有蛋糕糊就是熟了
8.烤好倒扣网上，晾凉脱模
9.这个面包机的桶很好脱模，一点也不沾。很松软，味道不错的。
鸡蛋一定打发，不要觉得可以，否则做出来就是饼。。。。。。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-没有面包机怎么做面包,怎发酵？怎样手工揉面揉出手套膜,超详细解析~
没有面包机怎么做面包,怎发酵？怎样手工揉面揉出手套膜,超详细解析~
原创作者 吃货为了吃食材做法
将面粉酵母混合，加入一半牛奶用筷子搅成絮状，鸡蛋糖盐一起放入，揉面！把面粉都倒到操作台上，一点一点加牛奶揉匀如图
一定要注意手法，手腕处使力，向前搓
这样搓出去，用刮刀刮回来，再搓再刮
黄油也是慢慢分次加入，我三次加入的，如上图又揉又搓
搓搓搓，刮刮刮，不用摔面，不用打的，
搓几分钟后用刮刀切下检查，没出接着搓，最多十分钟出膜，简单吧！
操作台清洗干净哦！
糖盐不要和酵母放一起，
用常温的牛奶就可以。
热的会在揉面中是面团发酵更快的烤箱发酵方法（针对没有发酵功能的烤箱）
很多人的烤箱跟我的一样，最基础的小小烤箱，
满足家里零食的基本需要，没有发酵功能。
可以试试这个方法哦~作者
中陀食材80度左右的热水适量（我是烤箱自带烤盘三分之二吧）做法
1：烤箱最底层放一盘热水,保持湿度
2：烤箱180°预热两三分钟关闭
3：中间层放入揉好整形完毕的面团。盖上烤箱等待45分钟左右,发酵至原面团2倍大即可
4：打开烤箱撤出有水的盘子，搞定，发得棒棒哒。这个方法真的非常好用。
PS:使用这个方法的时候，需要注意的是，当开水逐渐冷却后，如果发酵没有完全，需要及时更换。1松下全自动面包机实测&&& 随着人们对饮食品质的不断提升，一些方便快捷、功能独特的厨房小家电悄然走进生活中来，要说现今什么小家电最火，一定是面包机了，大米白面放进去，热乎乎的面包、蛋糕做出来，看得大家心动不已。
&&& 说起面包机，其历史悠久丝毫不弱于微波炉。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。不过大家对面包机的关注并不是很高，直到最近，通过松下、三样等厂商的大力推广，大家逐渐熟知了这个能轻松制作面包、蛋糕等面食点心的机器，面包机开始风靡起来。&&&
&&& 相信经常光顾科技网站和热爱烹饪的朋友们很早就关注这类产品了，苦于早几年在国内买不到，轻松制作面包的愿望也只能停留在遐想阶段。前不久，笔者有幸收到了送测的一款松下全自动面包机，亲手制作了一个大吐司，感受一下新兴厨房小家电给生活带来的便捷，同时也把自己的心得分享给大家。
&&& 松下U-STYLE系列自动制面包机SD-P205在去年，才正式进入中国市场，SD-P205的主要卖点为全自动以及多功能，如今"懒人"越来越多，做饭也是个体力活儿，使用SD-P205制作面包，只需要把食材按照正确的配比和顺序放入面包机里，设定好程序，全程自动控温，剩下的就是等待了。
&&& 功能方面，除了制作面包和蛋糕以外，SD-P205多达8种类别的自动菜单，除了烘烤面包外，还能制作饺子皮、披萨底坯等，让你每天变换食谱也不费力气。&&&
松下 SD-P205评测概要
全自动烹饪
食材按照配比放进去，设定程序，开始烹饪。简单三步，从来没做过饭的人，也能轻松上手。
8种烹饪菜单
吐司、蛋糕吃腻了，换换口味，SD-P205支持8种自动菜单，烹饪随心所欲。
4小时耗电量
&&&&今天，笔者特别邀请到了本文的女主人公--小苏苏，亲手教大家制作美味的大吐司，同时将烹饪经验分享给大家，自己动手烹饪，也是一件很有意思的事情。&&&&&&&&&&&&&
松下 全自动面包机SD-P205
282*325*370
最长预约时间
双搅拌叶片
2八大菜单全自动烹饪
&&& 八大菜单全自动烹饪
&&& 松下自动制面包机SD-P205外观设计非常简单，乳白色的流线型，整体看去像电饭煲，机身前方通过显示屏加上触摸式按键来进行操作，当然，为了保障能够制作出喷香美味的面包，它的功能不仅仅体现在表面上这些。
松下自动制面包机SD-P205&
&&& 操作面板采用LCD显示+触摸按键操作，微电脑控制烘烤流程，多达8种类别的自动菜单，除了烘烤面包外，还能制作饺子皮、披萨底坯等。重量、烤色及定时等参数也可自由设定。面板设计也符合实际操作的习惯，烹制面包时从左到右逐一设置就可以了。
&&& 此外，在烘烤面包时候还有浓、淡两种烤色可选，符合各种口味。13小时定时预约功能，夜晚备料定时，早晨即可享用松软美味。
&&& 打开顶盖，我们可以看到辅料盒，松下面包机支持辅料自动添加功能，依据个人口味，把葡萄干、核桃等放入辅料盒内，烹制时会自动匀速加入到面团中，烘制完成后不仅有着诱人的金黄光泽外表，内在的果脯和果仁更加让人垂涎欲滴。
&&& 再打开一层顶盖，可以看到内部有一个像水桶一样的内胆，中间位置有搅拌刀头，面粉的搅拌和发酵都是在这里自动进行的。实际烹饪时只需要把材料按顺序和比例添加进来就可以了。
四周设计了烤架
&&& 把内胆取出来，可以看到内壁有一圈烤架，在烹烤时主要负责加热烘烤，笔者在后面制作面包时再做介绍。
& 机身背面、侧面均设置了散热孔&
机身背面铭牌&&&
松下自动制面包机SD-P205
&&& 烘烤面包，酵母的发酵是关键，U-STYLE自动制面包机具备炉内温度感应，自动调节温度，令酵母在核实的温度下发酵，从而令烘烤出的面包蓬松可口。当然，在机身的背面和侧面，均设计了散热孔，保障烘烤散热。&&&
3美女亲手教你制作吐司
&&& 美女亲手教你制作吐司
&&& 介绍了这么多，相信大家早就对这款面包机的使用效果迫不及待了吧。首先请出我的搭档--小苏苏，此次烹饪全程由小苏苏"掌勺"，据说
小苏苏和大家打招呼
&&& 使用材料：高筋面粉400g、脱脂奶粉12g、酵母3.5g、黄油15g、水290ml、盐7.5g、白砂糖25.5g。
&&& 去超市逛了一圈，把所需材料全都买回来后，就可以制作吐司了。
&&& 添加材料：首先，把面包机内胆取出，按顺序放入材料，酵母→高筋面粉→脱脂奶粉→黄油→白砂糖→盐→水。把内胆放回到面包机里，在辅料盒里适量添加一些葡萄干和核桃，最后，盖上顶盖。&&&
加入3.5g酵母
称出400g面粉倒入内胆中
加入12g脱脂奶粉，给面包增加一些奶香味
切15克黄油扔进内胆里
倒入白砂糖大约25g
别忘了放盐(7.5g)
最后，倒入大约290ml水
展示一下效果
把内胆放回面包机里
加入小苏苏最爱吃的葡萄干和核桃
&&& 好了，食材就加入完毕，这款面包机支持1000g的容积，所以如果觉得400g面制作的吐司比较小，也可以各种食材按比例增加。值得一提的是，高筋面粉属于一种专门制作面包类面食的面粉，比较容易发酵，普通的面粉制作面包和吐司效果不佳。&&&
4简单5步程序设定
&&&&简单5步程序设定
&&& 吐司制作的程序设定非常简单，在面包机控制面板上，点击菜单，选择"一般"；然后在功能选项中选择"一般"；重量选项中选择"小"，最后把烤色设置成"淡"。一切设置完毕后，按开始键即可。
首先点击菜单,选择"一般"
&&& 菜单选项中，有吐司、法式面包、比萨等多种面食可供选择，我们此次烹饪的是吐司，所以让箭头调节至"吐司"就可以了。
功能，选择"一般"
按照前面食材的重量，在重量选项中选择"小"
烤色，选择"淡"
&&& 烤色有浓、淡两种选择，主要调整后期烘烤火候，喜欢看焦黄色的童鞋可以选择"浓"。
最后，按开始就可以了
需等待4小时时间
&&& 我们可以看到，面包机已经开始运行了，LCD显示屏上显示烘制时间为4小时，虽然4个小时的时间有点儿漫长，不过这4个小时可是什么都不用干的，每天晚上制作一个大吐司，第二天早晨起来冲一杯牛奶就能当做美味的营养早餐了，还是非常方便的。&&&
5葡萄干吐司新鲜出炉
&&& 葡萄干吐司新鲜出炉
&&& 吐司刚开始制作的时候，面包机里一点声音都没有，要不是偶尔的搅拌声音，笔者还以为是哪里操作失误了呢。别看制作一个吐司需要4小时，面粉发酵的时间就占去了3个多小时，实际烘烤的过程还不到一小时。&&&
偷偷的看一眼
&&& 2个小时过去了，怎么还一点动静都没有呢。笔者忍不住偷偷的瞟了一眼，面粉还在发酵。&&&
4小时后，美味吐司新鲜出炉
刚刚制作的吐司
&&& 熬过了4个小时，吐司就做好了，待其稍微冷却一些，再拿出来，色泽金黄的大吐司是不是让你食欲大增呢？味道就不用多说了，自己动手烹饪的乐趣只有自己才知道，况且制作方法大家都学会了，真的不难。家里有面包机的朋友一定要亲自试一试。&&&&&&&&
64个小时才用了0.35度电
&&& 4个小时才用了0.35度电
&&& 在整个吐司制作过程中，我们也对面包机的能耗和噪音做了详细测试，前三个小时，面包机只是偶尔搅拌一下面粉，声音并不大，后面的烘烤过程也几乎听不到声响。可能有人会担心，面包机里面也有一个像豆浆机一样的搅拌刀头，噪音是不是也会很扰民，经过实测，这个顾虑完全可以排除掉了。&&&
&&& 实测噪音值46.8dB，不仔细听，还真听不出来面包机在运转。&&&
瞬时功率532W
&&& 前面笔者提到了，面包机在制作吐司的4个小时里，大部分时间都用来发酵面粉，发酵时耗电量非常低，直到发酵完成后的烘烤过程，功率才达到实测值532W。那么4个小时的耗电量是多少呢？&&&
4小时耗电量0.35W
&&& 没错，是0.35度，虽然制作一个吐司要4小时，不过耗电量却并不高。如果您对0.35度电没有一个明确的概念，那么打个比方，1.5匹的制热每小时要耗电大约1度，电磁炉烧开2升水，短短几分钟就要0.4度电了。制作出一个吐司才需要0.35度电，相信这个表现一定会令大家满意。
&&& 评测点评：面包机作为一种新兴的厨房小家电，给消费者带来的更多还是新鲜感，可能大家之前并不了解面包机，本次评测从噪音、能耗以及最重要的实际烹饪效果上，为大家一一做了解答。松下SD-P205的工作噪音并不大，耗电量也仅有0.35度，虽然烹饪时间较长，不过全自动的智能烹饪过程，完全无需人来看管，每天晚上制作这么一个大吐司，第二天早晨的早餐一定会更加丰富营养。
&&& 在传统印象里，面包机属于智能家电，实际使用起来并不难，食材加进去，简单设定一下程序，就可以等着吐司新鲜出炉了。平时不爱做饭的小苏苏都能够轻松制作美味吐司，您还有什么不自信的呢？
投诉欺诈商家:
天津重庆哈尔滨沈阳长春石家庄呼和浩特西安太原兰州乌鲁木齐成都昆明贵阳长沙武汉郑州济南青岛烟台合肥南京杭州东莞南宁南昌福州厦门深圳温州佛山宁波泉州惠州银川
本城市下暂无经销商(小眼斑马)
(Geek Power)
(东走西顾)
(夜空最亮的星)
第三方登录：